Os benefícios das frutas não podem ser superestimados. Eles têm não apenas um sabor rico e agradável, mas também uma origem natural, pelo que são considerados o melhor substituto para doces e pratos preparados com a adição de ingredientes artificiais (adoçantes, conservantes, aromatizantes). Legumes e frutas são alimentos utilizados há muito tempo pelo ser humano para saciar a sensação de fome, pois contêm o conjunto ideal de ingredientes necessários para garantir a vida e manter a saúde em um nível satisfatório.
O uso constante de produtos vegetais permite evitar as doenças mais comuns, incluindo as perigosas como o câncer. Quase todas as frutas são compostas principalmente de fibras, o que contribui para uma digestão confortável. Além disso, vitaminas, minerais e outros oligoelementos ocupam uma grande proporção em sua composição, sem a qual nenhum organismo vivo pode existir.Uma pequena quantidade de calorias contribui para que as frutas e seus derivados sejam a base dos programas de dieta, bem como dos cardápios para crianças de todas as idades.
Apesar de todas as propriedades positivas, não se esqueça da medida, pois exceder a dose recomendada pode causar indigestão, complicações do perfil diabético, ocorrência de manifestações alérgicas na pele e danos à camada protetora dos dentes (erosão do esmalte). Você pode consumir mais do que a quantidade recomendada somente após consultar um especialista (médico).
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Muitas pessoas se perguntam qual deve ser a quantidade mínima de alimentos vegetais na dieta de uma pessoa saudável. Existem várias teorias médicas sobre esse assunto, mas a maioria concorda que a quantidade total de frutas na dieta diária de uma pessoa de constituição média e nível normal de atividade física deve ser de cerca de 300 gramas. Ao mesmo tempo, pessoas com grande peso corporal e levando um estilo de vida ativo podem consumir até 500 gramas por dia.Ao seguir uma dieta, é recomendável prestar atenção ao teor calórico dos alimentos, e uma porção não deve conter mais de 60 kcal. Em média, trata-se de uma fruta de tamanho médio ou um punhado de frutas pequenas (uvas, morangos, etc.). Durante o dia, você pode consumir até 2 dessas porções.
Dependendo do teor de frutose em uma determinada fruta, o tempo de seu uso ideal varia: se houver muito açúcar, é melhor comer o produto algumas horas antes de dormir, desde que o passatempo ativo seja esperado após comer (isso é importante para não aumentar a glicose no sangue).
Não é recomendado comer frutas à noite, que aumentam a taxa de produção de suco gástrico e aumentam o apetite, principalmente se você não planeja comer depois disso. Nesse caso, o “excesso” de suco gástrico pode irritar os tecidos circundantes, levando a gastrite e outros problemas digestivos.
Se o uso de frutas estiver vinculado ao horário da refeição principal, é melhor comê-las 30 minutos antes ou 1 hora depois. Nesse caso, eles serão absorvidos mais rapidamente e fornecerão as substâncias mais úteis. É melhor comer frutas antes das refeições e, neste caso, elas entram diretamente no intestino grosso, onde são decompostas e absorvidas mais completamente. Nesse caso, a probabilidade de efeitos desagradáveis como inchaço e formação de gás é reduzida.
É melhor comprar frutas frescas e comê-las inteiras, sem cortar ou esfregar. Neste caso, o número máximo de oligoelementos é preservado, muitos dos quais são destruídos durante o tratamento mecânico e térmico.Caso não seja possível comprar produtos frescos, ou sejam proibidos por razões médicas, você não deve se recusar a usá-los, como alternativa, você pode comer frutas congeladas ou cozidas.
A fruta cresce em árvores de 6 a 8 metros de altura, consideradas de vida longa entre as plantas - algumas delas atingem a idade de 120 a 130 anos. Um grande número de variedades e variedades foram criadas pelo homem, que diferem umas das outras em cor, forma e sabor. A árvore cresce em regiões quentes e não gosta de climas frios.
A romã é redonda e de cor vermelha profunda. A pele cobre as sementes, que são cercadas por uma polpa com sabor doce e azedo. Os cientistas descobriram que o volume útil da fruta que pode ser consumido não excede 50% do peso total, o que está associado a um grande número de sementes e uma casca grossa. Na maior parte, a romã consiste em água (cerca de 64%), o resto é proteínas e carboidratos, e os últimos são mais. Os carboidratos são representados principalmente pela frutose. O valor energético do produto é de 62 kcal.
A romã é rica em vitaminas, minerais e outros oligoelementos úteis. Vitaminas - C, B6, B12, PP.
O primeiro desempenha um papel fundamental na imunidade e é a principal prescrição dos médicos para resfriados. Os próximos dois são necessários para o funcionamento normal do sistema nervoso e a formação de glóbulos vermelhos no sistema circulatório. Além disso, a romã contém uma grande quantidade de ácidos, incluindo oxálico, málico, cítrico, bórico e outros. Contém ácido fólico, que é recomendado para mulheres durante a gravidez para a formação adequada do tubo neural no feto.A romã também contém minerais: cálcio, potássio, manganês, ferro, taninos. Além disso, a romã contém pectinas, que possuem propriedade de limpeza e removem toxinas, radionuclídeos e outros elementos do corpo que podem causar diversas doenças.
O uso diário de romã em pequenas quantidades é indicado para pessoas com doenças cardiovasculares, doenças do sistema hematopoiético e para quem tem problemas com a glândula tireoide. A romã é útil não apenas ao comer polpa, sua casca contém muitos oligoelementos úteis, incluindo fenóis e antioxidantes. Para extrair seus benefícios, a casca é seca e moída em pó, ou extraída.
Eles crescem em toda a zona de clima temperado e são consumidos desde os tempos antigos, graças aos quais o corpo dos eslavos se adaptou e não produz reações alérgicas quando ingerido. Devido à ampla distribuição de macieiras, o custo das frutas é baixo, e mesmo uma pessoa que não tem dinheiro extra pode comprar um quilo - outro. Cada maçã contém muita vitamina C, bem como fibras e polifenóis (prevenir o câncer).Os cientistas descobriram que a maioria dos nutrientes são encontrados na casca da maçã, então aqueles que a cortam se privam de uma porção de vitaminas e minerais, além de outros componentes.
As maçãs são úteis para doenças como Alzheimer e asma brônquica - reduzem a intensidade do aparecimento de novos ataques e também facilitam o curso da doença. Entre outros oligoelementos, as maçãs contêm vitaminas do complexo B, que têm um efeito benéfico no estado do sistema nervoso. Outros elementos contidos nas maçãs excluem a degeneração das células do tecido em tumores malignos. 100 gramas do produto contém cerca de 85 gramas. água e 14 carboidratos. O teor calórico médio não excede 52 kcal.
Os médicos recomendam comer maçãs diariamente para prevenir um grande número de doenças, incluindo acidente vascular cerebral, anemia ferropriva, diabetes, oncologia e outras. Ao mesmo tempo, não há necessidade de calcular quantas maçãs você pode comer em uma refeição - se não houver alergia, a quantidade de alimentos consumidos não é limitada.
Você pode ler sobre o melhor suco de maçã aqui.
Muitas pessoas não sabem onde e como essa fruta cresce. A maioria acredita que este é o fruto de uma árvore, embora, na verdade, o kiwi cresça em uma videira semelhante a uma árvore, que é mais frequentemente encontrada no sudeste da Ásia. Kiwi também é chamado de groselha chinesa.A maioria das frutas é redonda, mas também existem variedades em forma de coração. Mais de 50% dos kiwis são cultivados na China. Kiwi contém 61 kcal, o que é comparável a 3% da dieta diária de uma pessoa de constituição média.
A parte principal do kiwi é a água, o resto são carboidratos e oligoelementos. Além de vitaminas e minerais, as frutas também contêm ácidos ômega-3 e ômega-6.
Devido à presença de antioxidantes, o uso constante do produto na alimentação pode reduzir o risco de câncer. Em termos de teor de vitamina C, o kiwi é superior às frutas cítricas (em particular, laranja). Seu uso constante na alimentação ajuda a eliminar a deficiência dos elementos necessários para a formação de novas células nos tecidos. A presença de ácido ascórbico aumenta a produção de colágeno, que estimula a regeneração a nível celular e retarda o processo de envelhecimento da epiderme.
Entre aqueles que consomem kiwi, há uma rápida recuperação de doenças respiratórias, bem como uma diminuição na frequência de ataques de asma. A luteína, contida na polpa do kiwi, ajuda a restaurar e manter a visão, protegendo a retina dos efeitos nocivos da radiação ultravioleta. Uma fruta por dia promove o afinamento do sangue e evita a probabilidade de coágulos sanguíneos, o que é especialmente perigoso em um coronavírus pandêmico.
Muitas pessoas acreditam que uma laranja é o recordista de vitamina C, mas isso não é verdade.A quantidade deste nutriente não excede o valor médio em outras frutas cítricas. Alguns pensam que também pode promover a perda de peso devido ao fato de que "queima" gordura. O teor calórico do produto é de 47 kcal.
As principais vitaminas encontradas nas laranjas são C, E, B1, B3, B4. A composição também contém minerais: potássio, cálcio, ferro, magnésio.
Os médicos observam que a laranja tem um leve efeito laxante, melhora a motilidade intestinal e também promove a saída do excesso de líquido durante o edema. De acordo com pesquisas em andamento, as pessoas que consomem laranjas constantemente melhoram a permeabilidade vascular, suas paredes se tornam menos frágeis. Sucos e a polpa de fruta têm propriedades antioxidantes, retardando assim o processo de envelhecimento a nível celular. Isso acontece devido à saturação das células com oxigênio. Essa habilidade está em demanda entre os atletas profissionais, pois durante o treinamento intenso, os tecidos podem sofrer fome muscular.
Uma infusão de casca de laranja é frequentemente prescrita para diabetes mellitus, pois evita a formação de necrose na pele e nos tecidos internos. A polpa também é útil para aquelas pessoas que não controlam sua dieta e costumam comer alimentos gordurosos - as laranjas neutralizam micro-inflamações nos vasos que aparecem devido ao aumento da peroxidação da gordura. Além disso, sucos e polpas podem diminuir a pressão arterial e são recomendados para pacientes hipertensos de forma contínua.
Segundo os cientistas, uma infusão de álcool de casca de laranja tem um efeito bactericida contra uma bactéria comum - helicobacter pylori. Também contribui para a normalização da microflora intestinal e é indicado para várias formas de disbacteriose.
O abacaxi se distingue não apenas por sua bela aparência, mas também por sua aplicação universal: é usado para preparar um grande número de pratos na culinária (de sobremesas a sopas), medicina (tratamento de doenças do sistema respiratório e cardiovascular), indústria (fabricação de couro sintético, fibra têxtil, plástico), etc. Segundo estudos de alguns cientistas, as substâncias contidas no abacaxi podem prevenir a ocorrência de diversas doenças oncológicas.
O conteúdo calórico do abacaxi é de 50 kcal. Recomenda-se que as frutas sejam consumidas in natura, pois após a conservação, a fibra é destruída e o teor de glicose aumenta, o que impõe restrições à quantidade de produto consumida.
Um dos principais nutrientes benéficos do abacaxi é a bromelina, cuja concentração principal está concentrada no núcleo. Promove a quebra de gordura, por isso está incluído na lista de produtos recomendados para perda de peso. O mesmo microelemento tem um efeito diurético (ajuda a reduzir o inchaço) e também ajuda a se livrar da constipação.
A maior participação na composição do abacaxi é ocupada pela vitamina C (responsável pela manutenção da imunidade), após o que o grupo B ocupa a posição de liderança (B3-B6, contribuem para a normalização do sistema nervoso), bem como o ácido nicotínico (melhora o funcionamento do pâncreas).Os oligoelementos contidos no abacaxi regulam o equilíbrio água-sal no corpo, ajudam a fortalecer o esqueleto musculoesquelético e melhoram a atividade mental.
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Apesar de muitas pessoas chamarem a banana de fruta, por origem botânica ela pertence às bagas. As pessoas os comem há mais de 10.000 anos, graças ao qual a humanidade desenvolveu um vício tão forte por eles que não causa alergias mesmo em crianças do primeiro ano de vida. Durante esse período, o sabor e a composição das bagas sofreram mudanças significativas: o número de sementes diminuiu e o sabor também aumentou).
Todas as bananas são divididas em duas categorias: vegetais e sobremesa. O primeiro é o mais comum, e o segundo se distingue pela alta palatabilidade, a casca desses frutos pode ser de várias cores (vermelho, verde, marrom, etc.).
O principal benefício de comer bananas é o sistema cardiovascular - devido ao alto teor de potássio, o músculo cardíaco funciona com mais eficiência e o nível de pressão arterial se aproxima do ideal.
Eles também contêm substâncias que impedem a absorção de colesterol de outros alimentos, reduzindo assim a formação de placas ateroscleróticas.Devido ao alto teor de fibras, o consumo diário de bananas melhora a motilidade intestinal e normaliza seu trabalho com a constipação.
Além disso, as bananas são recomendadas para pessoas com diabetes - elas têm um sabor doce e, ao mesmo tempo, um baixo índice glicêmico. A mesma propriedade torna a fruta indispensável para a nutrição dos atletas. O conteúdo calórico do produto é de 96 kcal por 100 gramas.
O berço do caqui é a China, além disso, cresce em outros países com clima quente: Índia, Turquia, Espanha, Abkhazia. Apesar do fato de que a maioria das pessoas chama o caqui de fruta, na verdade ele cresce em arbustos que podem ter até 500 anos e pertence às bagas. O produto é consumido fresco, congelado e seco. Neste último caso, é chamado de damasco seco. O teor calórico do caqui é baixo - 66 kcal, no entanto, o índice glicêmico supera os valores médios de outras frutas vegetais e é de 50 unidades.
Os principais componentes do caqui são os ácidos ascórbico e pantotênico, beta-caroteno, biotina.
A pectina, que faz parte do produto, normaliza a microflora intestinal e tem efeito fixador. Um alto teor de ferro ajudará a melhorar a condição com anemia por deficiência de ferro. Os oligoelementos contidos na polpa do produto têm um efeito positivo no sistema cardiovascular (normaliza o ritmo), estabilizam o sistema nervoso (devido ao efeito calmante) e também aumentam o apetite.Os médicos observam que o uso constante de caqui dá elasticidade e firmeza à pele, retarda o processo de envelhecimento (que é alcançado devido aos efeitos da provitamina A nas células epiteliais). Além disso, a presença de betacaroteno no caqui ajuda a reduzir o risco de câncer de pulmão, que é alto em fumantes.
Entre outras coisas, o caqui contém iodo, que é recomendado para pessoas que têm problemas com a glândula tireoide, bem como para aqueles que vivem em áreas expostas à contaminação radioativa.
Os frutos de uma planta cítrica são conhecidos há muitas centenas de anos e, graças às suas propriedades curativas, são usados não apenas na culinária, mas também na medicina, cosmetologia e outras áreas da vida. Acredita-se que o teor de vitamina C do limão seja superior a todas as outras frutas, mas isso não é verdade. De acordo com esse parâmetro, está em pé de igualdade com outras frutas cítricas e até inferior a algumas delas.
São 16 kcal por 100 gramas do produto, então você pode usar limão fresco sem restrições (desde que não haja alergia). Como a acidez da fruta é alta, poucas pessoas gostam e, na maioria das vezes, crianças pequenas com preferências específicas de sabor se tornam “fãs” de limão. O limão e seus componentes são amplamente utilizados na culinária - na maioria das vezes é adicionado a bolos, usado para estufar ou assar carne e peixe, e a limonada é feita a partir da casca.
Segundo os cientistas, a água com a adição de suco de limão é a melhor bebida para eliminar a sede na estação quente.
Na medicina, o extrato de limão é usado para reduzir o colesterol no sangue, diminuir a pressão arterial, melhorar o funcionamento do sistema renal (especialmente na presença de urolitíase). Além do fato de que o limão satura o corpo com microelementos úteis, ajuda a eliminar a constipação, aumenta a acidez do estômago com gastrite e alivia os sintomas de colecistite e gota. A principal coisa que o limão ajuda são os primeiros sintomas de um resfriado, porque devido ao alto teor de vitamina C, o trabalho da imunidade humana é estimulado.
O limão também é usado por donas de casa nas tarefas domésticas. Adicionar algumas gotas de seu suco ao bicarbonato de sódio fará um limpador natural, e aplicar o extrato diluído em água no cabelo o clareará em vários tons.
A fruta exótica é pouco conhecida na Rússia, mas é amplamente distribuída no Sudeste Asiático. Muitas variedades foram criadas por criadores, mas a maioria delas tem aparência e sabor semelhantes. O peso médio do produto é de 500 gramas, mas grandes exemplares de até 1,5 kg podem ser encontrados à venda. A estação de cultivo da manga é limitada a alguns meses - de abril a maio. Durante esse período, as frutas são as mais deliciosas e frescas, e as cultivadas em outras épocas - em sua maioria, contêm aditivos artificiais.
O conteúdo calórico da manga por 100 gramas é de 60 kcal. As principais vitaminas são C, B3-5, E.Cerca de 15% do peso específico é ocupado por carboidratos (frutose). A fibra está presente em grandes quantidades. Há também minerais - cálcio, potássio, fósforo, ferro, magnésio. O produto também contém aminoácidos essenciais (12 itens).
A rica composição contribui para os efeitos benéficos do consumo constante de manga na saúde humana - ajuda a reduzir a temperatura corporal, tonifica, melhora o funcionamento do sistema cardiovascular e facilita o curso de doenças como estomatite e outras reações inflamatórias no cavidade oral. Os médicos observam o efeito positivo da manga no curso do diabetes, inclusive pode ajudar a se livrar do excesso de peso e reduzir o conteúdo de colesterol ruim no sangue.
Antes de comprar uma manga, é recomendável descobrir quem não deve comê-la. Em primeiro lugar, são pessoas propensas a reações alérgicas (ao mesmo tempo, na maioria das vezes, essas reações ocorrem ao comer a casca - a polpa de manga é hipoalergênica). Com cautela, a fruta deve ser dada a crianças pequenas, e os adultos não devem beber álcool dentro de 2 horas após terem provado a manga.
Na cultura chinesa, é considerado um símbolo da imortalidade. Isto é devido à composição rica e um grande número de propriedades úteis. O teor calórico de 100 gramas do produto é em média 47 kcal, o que permite que você o use em quantidades ilimitadas se estiver acima do peso. As principais vitaminas que compõem a pêra são C, K, B9.Este último - ácido fólico - é útil para mulheres grávidas, especialmente nos estágios iniciais, pois contribui para o bom desenvolvimento do tubo neural do feto.
Além disso, a pêra contém uma grande quantidade de outros nutrientes, incluindo fitoesteróis e purinas, boro, ferro, cobalto, silício. Uma grande proporção é ocupada pelo chumbo, que em 100 gramas do produto pode ser mais do que a ingestão média diária de uma pessoa por dia.
O consumo diário de peras ajuda a fortalecer o sistema imunológico, ajuda a melhorar a digestão, melhora o humor e normaliza o funcionamento dos rins e do fígado.
Ao comprar peras, deve-se ter em mente que, se uma árvore cresce em áreas ecologicamente desfavoráveis, o corpo pode ser prejudicado mais do que o benefício pretendido. As variedades mais úteis são Duquesa e Conferência. Não inferior a eles, mas em muitos aspectos superior - um jogo comum que cresce em florestas e casas de veraneio abandonadas.
Comer frutas é um bom hábito que deve ser ensinado desde a infância. Os médicos recomendam comer pelo menos uma fruta por dia para não ter problemas digestivos, se sentir bem e não faltar vitaminas ou minerais.Para comer corretamente, antes de escolher uma fruta, você precisa examiná-la cuidadosamente de todos os lados, cheirá-la (verificando o frescor) e também certificar-se de que não haja amassados ou outros defeitos na pele, o que pode indicar cultivo inadequado . .
Esperamos que nossa análise o ajude a fazer a escolha certa!