Classificação dos iogurtes mais saudáveis ​​para 2025

Os benefícios dos produtos lácteos são conhecidos pelo homem há muito tempo. Mas nem todos os produtos desta categoria estão prontos para usar constantemente. No entanto, o iogurte é uma exceção. Afinal, eles não são apenas úteis, mas também muito saborosos. E produtos sem aditivos podem ser usados ​​como base para vários molhos ou molhos para saladas.

Como surgiu o iogurte?

Este produto lácteo fermentado tem vários milhares de anos. Por esta razão, existem várias versões de sua origem.De acordo com a primeira versão, o iogurte foi obtido pelos citas. Esse povo era nômade e durante seus movimentos despejava leite em odres, que eram pendurados nas costas de cavalos ou burros. Devido ao calor intenso, o leite rapidamente azedava e, como era transportado por animais, as bactérias chegavam através de sua lã e, além disso, ocorria constante agitação durante o movimento. Então eles conseguiram um tipo de iogurte, que não estragou por muito tempo e tinha propriedades úteis. Eles também secaram, então ficou algo como queijo cottage.

A próxima versão nos leva aos antigos trácios. Essas pessoas estavam envolvidas na criação de ovelhas. Então, um dia eles perceberam que o leite azedo pode durar mais. Depois disso, tentando adicionar leite azedo ao leite fresco, eles conseguiram seu primeiro iogurte.

Mas este produto lácteo fermentado ganhou grande popularidade depois de curar um dos reis da França. Após tal evento, o rei ordenou que um rebanho de ovelhas sempre tivesse leite fresco para fazer iogurte.

Não se esqueça de I.I. Mechnikov, que estudou produtos lácteos. Ele também realizou pesquisas sobre centenários. Assim, ele conseguiu identificar os benefícios das bactérias presentes no iogurte. Além disso, com a ajuda dele, em nosso país, eles começaram a fazer soro de acordo com a receita búlgara, e você só podia comprá-lo em uma farmácia. E quando o fundador da empresa Danone conseguiu comprar uma receita para obter lactobacilos, o iogurte já estava comprado na loja.

Quais são os benefícios do iogurte

Como todos sabemos, este produto lácteo contém um grande número de bactérias benéficas, que têm um efeito benéfico no corpo. Agora vamos dar uma olhada em como isso se manifesta.

Em primeiro lugar, devido à presença dessas bactérias muito nutritivas, o iogurte é bem absorvido pelo nosso organismo. Além disso, devido à presença de bactérias, aparecem no iogurte vitaminas do complexo B e A. As primeiras têm um efeito positivo no sistema nervoso, melhoram a atividade cerebral e a vitamina A aumenta a imunidade, melhora a visão e a qualidade da pele. Portanto, ao consumir esse produto lácteo regularmente, você sempre terá um bom humor, uma aparência bonita e ficará menos doente.

Você tem problemas nas fezes? Então aqui também esse produto lácteo fermentado será um assistente indispensável. Com sua ajuda, a microflora normal é formada nos intestinos, a acidez desnecessária é eliminada e a digestão volta ao normal. Também ajuda a combater várias doenças do estômago, como a gastrite. E mesmo pessoas que têm intolerância à proteína do leite podem usá-lo, pois esse elemento se decompõe e é bem absorvido.

Também vale a pena notar que nosso corpo, e em particular os intestinos, acumula substâncias tóxicas em si. Isto é devido à presença de microorganismos putrefativos. Ao consumir iogurte constantemente, a atividade vital de tais microrganismos no intestino humano para ou é minimizada. O que ajuda a limpar toxinas e venenos, para que uma pessoa prolongue sua vida e melhore sua saúde.

Tipos de iogurte

Hoje vemos uma vasta gama destes produtos no mercado. E cada produto difere não apenas no fabricante e na opção de sabor, mas também na textura, composição e outras qualidades. Vamos dar uma olhada em cada uma das opções para entender as qualidades e vantagens distintivas de um tipo específico.

• Beber iogurte é a opção mais popular entre todas.De que outra forma? Ele vem em um pacote prático, tornando-o fácil de levar com você em movimento. Tem um baixo teor calórico, mas ao mesmo tempo será uma excelente opção para um lanche ou um jantar leve. Esta opção pode ser com aditivos de frutas ou apenas baunilha.
• O iogurte infantil difere do habitual não apenas na embalagem, mas também na composição. Esses produtos geralmente não contêm açúcar, e a frutose é usada para substituí-lo.
• O iogurte turco é rico em proteínas e gorduras e tem uma textura espessa. Tem um sabor cremoso agradável, graças ao qual pode ser usado como molho para saladas e consumido como produto independente.
• O iogurte grego também contém uma grande quantidade de proteínas e um mínimo de carboidratos. Será uma grande ajuda na perda de peso. E devido à sua consistência espessa, é usado como molho para saladas ou bases para molhos.
• A opção vegana é baseada em leite vegetal, não de vaca. Geralmente é feito de leite de coco ou amêndoa. Isso contribui para o seu sabor e textura interessantes.

Além disso, você pode classificar este produto de acordo com o grau de teor de gordura. Este indicador dependerá do tipo de leite que foi usado como base para cozinhar. A vida útil de tais produtos depende da pasteurização. Se o produto foi submetido a esse processo, ele tem uma longa vida útil, mas isso pode privá-lo de todas as bactérias benéficas que nosso corpo precisa.

O iogurte enriquecido também pode ser classificado como uma categoria separada. Ao contrário do habitual, contém aditivos que não estavam originalmente nele. Como esses aditivos podem ser vitaminas, substâncias ativas, microrganismos benéficos.Esses aditivos são necessários se o produto os tiver perdido durante o processo de preparação ou os contiver em pequenas quantidades.

Critérios de escolha

Antes de tudo, você deve prestar atenção ao nome do produto. Se contiver a palavra "iogurte", você não encontrará bactérias benéficas aqui, elas foram perdidas como resultado do tratamento térmico. Tal produto não causará danos ao corpo, mas não se deve esperar benefícios dele.

Agora você deve examinar cuidadosamente a embalagem. Todas as embalagens devem indicar a porcentagem de teor de gordura. Fique atento também ao prazo de validade. Quanto menor o período de armazenamento for determinado, melhor. Mas esse período não deve exceder 30 dias. Se for mais, já conterá uma grande quantidade de aditivos desnecessários que afetarão negativamente as bactérias benéficas. Não perca de vista quais as condições de armazenamento indicadas pelo fabricante. Um produto natural deve ser mantido em uma faixa de temperatura de +2 a +4 graus. Se as condições forem diferentes, isso não é mais iogurte, mas um produto fermentado.

Agora vamos falar sobre composição. Como os produtos lácteos são uma fonte de cálcio, esses produtos devem estar contidos em grandes quantidades. Seria ideal se sua porcentagem variasse entre 15-35%. Quanto ao açúcar, é melhor escolher opções onde ele esteja contido em quantidades mínimas. Esses produtos não devem ser ricos em carboidratos. Se você escolher entre aditivos de frutas e iogurte regular, é melhor dar preferência à segunda opção. E se desejar, você pode adicionar frutas frescas ou pedaços de frutas em casa, para que os produtos para o corpo sejam mais úteis.

iogurte mais saudável

Activia natural 3,5%

Este produto está disponível em um copo plástico de 150 ml. Tem uma consistência espessa, graças à qual pode ser usado como molho para saladas, adicionado a produtos de panificação e consumido como produto autônomo. A composição inclui leite seco desnatado e normalizado, bem como bifidobactérias. Devido à ausência de açúcar, é perfeito para pessoas em dieta. E doçura adicional pode ser criada adicionando frutas frescas ou bagas. As bactérias que compõem o produto têm benefícios clinicamente comprovados para o sistema digestivo.

Um frasco de "Activia natural 3,5%" contém 75 kcal. A vida útil do produto não deve exceder um mês.

O custo médio é de 45 rublos.

• Tem uma textura delicada;
• Sem aditivos de frutas e açúcar;
• Melhora o funcionamento do sistema digestivo;
• Pode ser usado em panificação.

• Algumas lojas são superfaturadas.

Beber iogurte cereais Activia 2,2%

Este produto lácteo fermentado consiste em leite desnatado, fermento e bactérias benéficas. E para melhorar o sabor, o fabricante adicionou açúcar, suco concentrado de maçã e limão. Não se esqueça de que esse produto para beber é uma fonte de fibra. Isso é fornecido pelo farelo de centeio e muesli, que estão incluídos neste iogurte potável. Esse recurso tem ainda mais benefícios para a digestão.

"Activia cereais 2,2%" está disponível em 290 e 870 ml. 100 gramas do produto contém 75 kcal.

O custo médio é de 135 rublos.

• O produto é rico em fibras;
• Sabor agradável;
• Produzido em dois tamanhos diferentes.

• Contém açúcar.

Teos grego natural

Este produto da empresa bielorrussa "Savushkin" tem uma fração em massa de gordura de 2%. Para sua fabricação, é utilizado leite normalizado, além de fermento natural. O fermento consiste em estreptococos lácticos e bacilo do leite búlgaro. A composição não contém espessantes, sabores e aromas adicionais. Mas, apesar disso, este produto tem uma textura muito espessa, um leve aroma cremoso e o sabor exala uma leve acidez. Também vale a pena notar que, ao contrário do iogurte normal, contém duas vezes mais proteína do leite.

Também não contém açúcar. O "Teos Greek Natural" é produzido em um copo plástico, o peso do produto é de 140 gramas. E o conteúdo calórico de 100 gramas de iogurte é de 67 kcal.

O custo médio é de 40 rublos.

• Composição natural;
• Consistência espessa;
• Adequado como um bom lanche;
• Não contém açúcar.

• Não encontrado.

Epica natural com abacaxi

Este produto do conhecido fabricante "Erhmann" é produzido em um copo de plástico, contém 130 gramas de iogurte. Em sua composição, este produto possui leite desnatado, creme de leite, pribióticos e um grande número de pedaços de abacaxi. A goma de alfarroba e o amido de milho são usados ​​como espessantes. Vale ressaltar a consistência leve, mas espessa do produto, que lembra requeijão. Assim, o "abacaxi Epica" será uma excelente opção para o café da manhã, um jantar leve ou um lanche.

O custo médio é de 60 rublos.

• Muitos pedaços de abacaxi;
• Sabor agradável;
• Composto;
• Consistência espessa.

• Contém açúcar.

Danon natural 3,3%

A empresa Danon surgiu em nosso país no início dos anos 90 e desde então se tornou muito popular entre nossa população. A gama de produtos é bastante ampla. Mas, agora vamos olhar para o iogurte natural. Uma característica deste produto é que ele não contém aditivos artificiais. Consiste apenas em leite desnatado e massa azeda. Graças a isso, contém todas as bactérias benéficas necessárias que, sem dúvida, beneficiarão o trabalho de nossos intestinos. O sabor deste produto tem uma leve acidez. Pode ser facilmente usado para saladas ou como base para molhos. Também é uma ótima opção de lanche ou café da manhã. E adicionando cereais ou bagas aqui, você pode realizar experimentos gastronômicos.

"Danon natural 3,3%" está disponível em três versões: 110.170 e 350 gramas. Qualquer uma dessas opções de produtos está disponível em copos plásticos. E 100 gramas do produto contém 75 kcal.

O custo médio é de 60 rublos.

• Composição natural;
• Disponível em três versões;
• Textura delicada;
• Adequado para molhos para saladas ou bases para molhos.

• Não detectado.

Os melhores iogurtes fortificados

Ursinho de pelúcia, iogurte enriquecido com lactulose

Este produto enriquecido é adequado para uso por crianças a partir de 8 meses, mas também é adequado para adultos. A composição do produto contém leite, massa fermentada, composta por bactérias lácticas, lactulose e açúcar. A lactulose não só melhorará o funcionamento do sistema digestivo, mas também terá um efeito positivo na imunidade humana.Assim, consumindo constantemente esse produto lácteo fermentado, você fortalecerá seu corpo como um todo.

Deve-se notar que este produto pode ser armazenado não mais que 5-7 dias em um regime de temperatura de +2 a +4 graus. Produzido em um copo plástico, que contém 150 gramas de iogurte. O teor calórico do produto é de 88,6 kcal.

O custo médio é de 50 rublos.

• Vida útil curta;
• Melhora a função intestinal;
• Aumenta a imunidade;
• Sabor agradável.

• Contém açúcar;
• Difícil de encontrar à venda.

Simplesmente ABC enriquecido com bifidobactérias

Este produto da empresa "Prosto Azbuka" tem uma pequena porcentagem de teor de gordura, mas ao mesmo tempo tem uma consistência espessa. É composto por leite, massa azeda e bifidobactérias. Este produto tem um sabor refrescante agradável, que tem uma leve acidez. Este produto combina bem com cereais, frutas vermelhas e também pode ser usado como molho para várias caçarolas.

"Prosto Azbuka" está disponível em embalagens plásticas. Seu peso é de 150 gramas. 100 gramas de iogurte contém 72 kcal. O prazo de validade é de 14 dias.

O custo médio é de 50 rublos.

• Tem uma leve acidez;
• Reduzido teor de gordura;
• Adequado para molhos;
• Vida útil curta.

• Não encontrado.

Alpro Coco enriquecido com cálcio e vitaminas

Este produto da empresa belga Alpro é adequado para pessoas que não comem produtos de origem animal. Afinal, não contém leite de vaca, mas a base é soja e leite de coco. Portanto, essa versão de soja da sobremesa será um excelente substituto para produtos lácteos fermentados.Tem uma textura leve que lembra um creme, e um rico sabor de coco não deixará ninguém indiferente.

Alpro Coconut está disponível em copo plástico de 500 ml. 100 gramas do produto contém 55 kcal. Você pode armazenar na geladeira por 46 dias antes de abrir a embalagem.

O custo médio é de 300 rublos.

• Adequado para veganos e pessoas com intolerância à lactose;
• Baixa caloria;
• Sabor rico de coco
• Enriquecido com vitaminas.

• Preço Alto.

Conclusão

Os produtos apresentados na classificação irão encantá-lo não apenas pelo sabor, mas também pela boa composição. Por causa disso, eles têm um grande número de críticas positivas entre os compradores. Inclua-os em sua dieta diária e você não apenas se livrará de problemas digestivos, mas também melhorará a imunidade e perderá peso.