Classificação dos melhores vinhos italianos para 2025

A Itália, devido à sua localização e condições climáticas, é ideal para o cultivo de uvas. A menor mudança na composição do solo ou na altura acima do nível do mar traz seu próprio "sabor" único ao sabor da baga e da bebida feita a partir dela.

Em todo o país, a estrutura do solo é bastante diversificada e inclui:

• inclusões vulcânicas;
• tufo;
• calcário;
• alumina pétrea fina.

E cada uma dessas opções contribui para o cultivo de determinadas variedades de uvas.

Um pouco de história

Um grande papel na vinificação italiana foi desempenhado pela herança da Roma Antiga, que por muitos séculos foi famosa por seus vinhos únicos. O nível de artesanato na sua produção era fantástico, e as receitas centenárias, passadas de geração em geração, distinguiam-se pela sua singularidade e originalidade. Com todo esse tempo, podemos dizer que a vinificação na Itália existe há pelo menos 3.000 anos.

As bebidas alcoólicas italianas ganharam popularidade não muito tempo atrás, porque antes não eram engarrafadas em garrafas de vidro, mas entregues em barris de madeira e usadas em vez de beber no dia a dia.

Regiões de uvas da Itália

O país tem 20 distritos diferentes e no território de cada um deles existe uma produção de uva.

Muito populares no mundo moderno são os vinhos feitos de raras variedades de uvas autóctones que crescem no sopé do Monte Vesúvio, nas províncias da Toscana e Piemonte. Suas propriedades especiais são comparáveis ​​apenas à Borgonha e Bordeaux na França. No total, existem mais de 400 espécies na vastidão da Itália.

Toscana

Esta região ocupa o segundo lugar depois de Bordeaux na França. Na área, rodeada de um lado pela corrente quente do mar e do lado oposto pelas cordilheiras dos Apeninos, foram criadas as condições mais confortáveis ​​para o cultivo de castas raras.

Os vinhos tintos representam 84% de tudo produzido na Itália.

Na Toscana, são produzidos vinhos não padronizados que não são feitos de acordo com as receitas tradicionais de longo prazo. Isto:

• Summus;
• Sassicaia;
• haicai;
• Ornelaia;
• Vigorello;
• La Gióia.

Piemonte

Está no mesmo nível da Borgonha da França e é uma das regiões vitícolas mais importantes.Parcialmente cercado pelos Alpes montanhosos, que não permitem que os ciclones frios do Atlântico penetrem no interior, e a presença de solo glacial constantemente úmido, os locais proporcionam às vinhas as condições mais confortáveis ​​para o desenvolvimento e crescimento.

Os vinhos que produzem representam um grupo de safras:

• Barolo;
• Asti;
• Barbaresco;
• Gavi.

Vêneto

Devido à predominância do clima mediterrâneo e alpino, esta área está na terceira etapa na produção de vinhos italianos vintage.

"obras" lendárias de Veneto:

• Cielo;
• Giuseppe Quintarelli;
• Canto;
• Zenato.

Sicília

A resistência à humidade e o clima quente prevalecem no território banhado por três mares, proporcionando as condições mais confortáveis ​​para as vinhas brancas.

Uma pequena parte da terra é ocupada por variedades tintas.

Marcas populares de vinhos sicilianos incluem:

• Etna;
• Cerasuolo di Vittoria;
• Contessa Entillina;
• Conteadi Sclafani.

Friuli

A região está localizada na parte oriental da Itália, com clima predominantemente mediterrâneo e temperaturas moderadas. A parte principal do território é ocupada por terrenos montanhosos, onde é acentuado o contraste entre as temperaturas diurnas e noturnas.

Bebidas produzidas:

• Lambrusco;
• pagamentobit;
• Canina.

Classificação do vinho

Embora a indústria vinícola italiana tenha mais de um século, foi apenas na década de 60 do século XX que o governo começou a certificá-la e classificá-la. Um exemplo dessa gradação foi o modelo francês que já existia na época.

Assim, os vinhos italianos modernos são divididos em 4 categorias, que devem ser indicadas no rótulo da garrafa sem falhas.

Cada grupo testemunha o seguinte:

O VdT é o tipo de vinho de mesa mais popular na Itália. Para ele, não há uma limitação clara das características varietais e da localização do vinhedo. O processo de fabricação dessas bebidas não é estritamente controlado.

IGT também é uma variedade igualmente popular. A qualidade pode ser melhor do que os vinhos da mais alta categoria. Basicamente, são bebidas produzidas localmente de uma determinada região. É o que diz o rótulo. Indica a região de produção, o ano de colheita, a variedade ou cor das uvas utilizadas na produção. A qualidade e autenticidade da bebida não é verificada, mas confiada no nome e reputação do fabricante.

DOC - uma categoria de vinho também produzido localmente em uma determinada área, mas de acordo com os padrões estabelecidos. Consistem na conformidade da cor, aroma e sabor da bebida com os padrões necessários, o que é determinado por uma comissão especial de degustação.

DOCG - nesta categoria estão as bebidas intoxicantes mais famosas da Itália DOCG Chianti. Seu processo de fabricação é rigorosamente controlado e a excelente qualidade é garantida. Destes destacam-se:

• Chianti Clássico;
• Barbaresco;
• Brunello di Montalcino;
• Barolo.

Política de preços

Na indústria do vinho italiano, a frase "quanto mais caro, melhor" funciona. Portanto, a compra mais lucrativa e eficaz de uma bebida intoxicante de alta qualidade será comprá-la diretamente do fabricante. Com ele, você pode experimentar todas as opções disponíveis gratuitamente, e escolher o que gostou por um preço bastante razoável, barganhando com o vendedor um determinado valor. Essa compra pode custar 2-3 euros por 1 litro. Além de uma compra bem-sucedida, o comprador recebe muitas emoções positivas e calor de comunicação.

Mas se isso não for possível, você pode comprar uma garrafa de bom vinho italiano por 10 euros. Este é o custo mínimo de uma bebida de mesa de qualidade em lojas de marca e plataformas de negociação especiais.

taças de vinho

Um atributo integral de qualquer vinho, incluindo o italiano, são os copos. Sua seleção correta é garantida para maximizar o sabor e aroma, dá uma sensação completa de percepção da bebida. E vice-versa, os copos propostos de forma inadequada estragarão completamente a primeira impressão da qualidade da substância de degustação.

Assim, ao escolher a forma ideal de copos para um determinado tipo de vinho, você deve saber em primeiro lugar quais papilas gustativas a bebida deve afetar, para que o degustador se concentre em seus benefícios. Para fazer isso, é aconselhável se familiarizar (para iniciantes) em qual parte da língua humana estão localizadas essas ou aquelas papilas gustativas:

• ponta da língua - doçura;
• volta - amargura;
• lados - acidez;
• toda a superfície é sal.

Portanto, dependendo de qual dignidade da bebida deve ser focada, a forma e a espessura necessárias da borda do copo são selecionadas.

Por exemplo, para vinhos mais ácidos, é preferível levar recipientes com tampa mais estreita, para que o líquido fique principalmente na parte central da língua. Assim, os lados do órgão responsáveis ​​pela reação ao ácido estarão minimamente envolvidos.

Para bebidas como Chardonnay, os especialistas recomendam o uso de copos com uma borda superior larga. Isso contribui para a identificação de notas azedas no paladar e uma percepção mais sutil do líquido consumido.

Além disso, os especialistas em degustação aconselham a não segurar o copo pela tigela ao desfrutar de uma bebida inebriante. Isso pode perturbar o equilíbrio de temperatura do conteúdo e alterar seu sabor, além de deixar impressões digitais não muito estéticas no vidro transparente. É melhor segurar o recipiente com três dedos pela perna.

Classificação dos melhores vinhos italianos para 2025

De acordo com os consumidores que provaram vinhos italianos, as seguintes marcas acabaram sendo as mais populares entre elas.

vinho branco

La Granee Gavi di Gavi

Esta marca é um vinho branco seco da mais alta qualidade. Produzido por Batasiolo da região do Piemonte (Gavi). O teor alcoólico é de 12,5%. Tem uma cor dourada palha translúcida com leves reflexos esverdeados. O bouquet perfumado consiste em um cheiro sutil de maçãs amarelas e verdes, casca de frutas cítricas, peras, com notas de sálvia e mel. O sabor fresco equilibrado com acidez expressiva inclui tons minerais e tem retrogosto agradável. Recomenda-se usá-lo em reuniões de negócios, jantares, recepções. Ao servir, a temperatura da bebida deve ser de 8-10°C. É bem adequado como aperitivo ou em combinação com peixes, frutos do mar, saladas leves de vegetais.

• alta qualidade;
• gosto refinado;
• grande fragrância;
• versatilidade de aplicação;
• variedade de combinações de produtos.

• não identificado.

Túmulo Pinot Grigio Friuli

Este vinho pertence à categoria DOC e é produzido de acordo com as normas exigidas. A região de crescimento das matérias-primas é Friuli (Venezia Giulia). Fabricante: Italo Cescon. A bebida branca e seca tem um tom amarelo pálido transparente. O bouquet de aromas é composto por notas frutadas de citrinos, pêssego, ananás com um ligeiro toque de noz-moscada. O sabor é perfeitamente equilibrado.Pinot Grigio Friuli Grave é usado em reuniões de negócios, jantares, recepções leves. Fica ótimo com:

• frutos do mar;
• peixe marinado em casca de frutas cítricas;
• petiscos, complementados por molho picante apimentado;
• carne branca temperada com maionese picante.

• otima qualidade;
• sabor maravilhoso;
• grande fragrância;
• um grande número de combinações com produtos e pratos;
• versatilidade de uso.

• não detectado.

Pinot Grigio Delle Venezie

Uma excelente opção para qualquer mesa de buffet é o Pinot Grigio Delle Venezie branco semi-seco, produzido pela Cesari. Das variedades de uvas Pinot Grigio cultivadas na região de Veneto, o vinho é feito de uma cor amarelo-palha brilhante com um aroma delicado e delicado de pêssegos, pêras e flores brancas. Sabor fresco, elegante e ao mesmo tempo brilhante, equilibrado, com boa textura e retrogosto perfumado de pêra. O teor alcoólico do Pinot Grigio Delle Venezie é de 12,5% e a temperatura de serviço não deve exceder 8-10°C. Funciona muito bem com:

• aperitivos leves;
• saladas verdes;
• pratos de peixe à base de produtos com baixo teor de gordura;
• principais pratos de frutos do mar.

• ótima opção para buffets;
• combinação multifacetada com diversos produtos;
• altas qualidades de sabor;
• aroma agradável;
• estrutura equilibrada.

• não detectado.

Vermelho

Salvalai Classico Amarone della Valpolicella

Esta bebida é um vinho tinto semi-seco do Veneto produzido por Cesari, pertencente à categoria de mais alta qualidade. Feito a partir das castas de elite Rondinella e Corvina.O motivo para beber Salvalai Classico Amarone della Valpolicella pode ser jantares, reuniões de negócios, ocasiões especiais ou comprar como opção de presente para um apreciador de tais bebidas. Sua força é de 15%, e a temperatura ao servir não deve ser inferior a 16-18 ° C.

A cor desta bebida é um tom vermelho-granada muito bonito. O bouquet de aromas inclui notas ricas de cerejas secas, geleia de amora, marshmallow de ameixa emoldurado por toques balsâmicos e amendoados. O sabor distingue-se pelo seu poder e densidade especiais. Grãos torrados de café, carvalho, especiarias aromáticas e picantes são sentidos nele com um longo retrogosto multifacetado.

Salvalai Classico Amarone della Valpolicella é essencial para:

• jogos;
• carne vermelha em combinação com molhos à base de cogumelos, bagas ou nozes multicomponentes.

• qualidade insuperável;
• Sabor fantástico;
• rico aroma agradável;
• uma combinação maravilhosa com pratos de carne;
• variedade de aplicações.

• não encontrado.

Appassimento Segreto Rosso Salento

O inebriante vinho tinto semi-seco do produtor local Contri Spumanti da região de Puglia também é de alta qualidade. Elaborado com uvas Negroamaro, contém 14% de álcool. Sua aplicação é bastante ampla. Appassimento Segreto Rosso Salento é perfeito para qualquer celebração, banquete, jantar, festa e também será um ótimo presente para um amigo próximo ou uma pessoa respeitada. Ao servir, é desejável observar uma temperatura de 16 a 18 ° C. Uma característica distintiva deste vinho é uma cor vermelho-rubi brilhante e rica com reflexos marrons. O aroma frutado é composto por notas de groselha preta, amora e especiarias doces.Sabor bem estruturado envolve um retrogosto picante de frutas e bagas.

Appassimento Segreto Rosso Salento combina bem com queijos envelhecidos e pratos com carne vermelha.

• vinho local de uma marca famosa;
• alta qualidade;
• excelente sabor;
• aroma maravilhoso;
• excelente combinação com queijos e carnes.

• não encontrado.

Barbera d'Asti

Vinho tinto, seco e vintage do Piemonte (Asti), feito a partir da casta elite Barbera de Batasiolo, distingue-se pela sua qualidade e sabor inigualáveis. Será indispensável em uma bela festa, um evento solene, uma recepção leve ou uma reunião de negócios. Um nível de álcool suficiente de 13,5% e uma temperatura de serviço de 16-18°C garantirão o máximo prazer do sabor único e do aroma inebriante. A cor rubi original com reflexos lúdicos de romã encanta os olhos, e o sabor fresco e cheio de especiarias doces picantes, bagas maduras, frutas e sua acidez característica é acompanhado por um aroma rico e brilhante de ameixas, cerejas, cerejas, envolto em uma nuvem de madeira cortada e tabaco. Notas sutis de cacau deixam um sabor agradável.

Uma requintada combinação de Barbera d'Asti com vários pratos de carne e queijos envelhecidos.

• bebida da categoria mais alta;
• sabor e aroma únicos;
• grande parceria com queijos e carnes.

• não detectado.

Cacciata Chianti

O vinho tinto leve e seco da mais alta categoria da Toscana é feito de variedades raras das uvas Canaiolo, Sangiovese e Ciliegiolo e é perfeito para celebrar qualquer evento, sendo uma excelente companhia em um buffet leve ou almoço de negócios.A bebida do famoso fabricante Castellani tem baixo teor alcoólico (12%) e chama a atenção com uma cor rubi viva. Sua característica distintiva é um rico sabor de frutos silvestres com notas aveludadas de acidez, um aroma frutado-violeta brilhante e um sabor suculento. Ao servir, recomenda-se aderir a uma temperatura de 14-16 ° C.

Cacciata Chianti combina de forma única com:

• aperitivos frios de carne;
• bifes;
• Ravioli;
• bife
• hambúrguer;
• colar;
• pizza com molhos de carne ou tomate.

• qualidade da mais alta categoria;
• excelente sabor e propriedades aromáticas;
• ótima combinação com uma variedade de produtos.

• não encontrado.

Barolo

Tinto, seco, feito de uvas Nebbiolo de elite cultivadas no Piemonte, o vinho se distingue por seu aroma requintado e sabor rico. Pode ser o centro das atenções em qualquer festa, evento de gala, almoço de negócios ou buffet. O nível de álcool em Barolo é de 14,5%, a temperatura de serviço não deve exceder 16-18°C. Uma bebida de bela cor romã atrai o aroma envolvente de flores de jardim, especiarias picantes, frutos maduros de figos, cerejas, ameixas, temperados com um toque de torrada de trigo e resina de árvore. O sabor é surpreendentemente equilibrado e ligeiramente diluído com a acidez suave de rosa mosqueta.

Um excelente tandem Barolo é com:

• pratos principais de carne;
• aperitivos frios de carne;
• queijos envelhecidos;
• peixe foie gras.

• a mais alta qualidade;
• adequado para todas as situações;
• sabor e aroma maravilhosos;
• combinação com muitos produtos e pratos.

• não identificado.

Por mais que os gostos e preferências humanas variem, os vinhos produzidos na Itália são tão diversos. Mesmo o gourmet mais sofisticado e exigente não ficará indiferente depois de provar as bebidas inebriantes das multifacetadas regiões italianas. Bebendo vinhos de que já se afeiçoou, é impossível resistir à tentação de provar variedades ainda desconhecidas, mas já bastante populares. Esperamos que os nomes listados neste artigo, até então desconhecidos, mas atraentes, o atraiam para os braços de Baco.