A modernidade dá vida a muitos conceitos novos, muitas vezes incomuns. Uma delas foi ao mesmo tempo o vegetarianismo com suas várias correntes e ramificações. Apesar de hoje isso não ser novidade, ainda existem muitas dúvidas e divergências na sociedade. E os seguidores desse movimento em Perm muitas vezes enfrentam o problema de escolher o melhor estabelecimento vegetariano.
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Pela primeira vez este nome foi anunciado em 1842 pelos fundadores da Sociedade Vegetariana Britânica. A origem latina (vegetus) tem uma definição simples na tradução - saudável, vigoroso, forte.Não se trata de comida. Então homo vegetus significava uma pessoa com desenvolvimento espiritual e físico. Ou seja, “vegetariano” é um estilo de vida saudável em todos os aspectos (tanto espiritual quanto fisicamente). Não houve menção de um sistema de fornecimento de energia.
Mais tarde, a preocupação com a saúde do corpo levou os adeptos da sociedade à constatação da necessidade de excluir o uso de qualquer tipo de carne (incluindo peixes). A explicação era simples: a carne prejudica o corpo, entupindo-o com toxinas desnecessárias e difíceis de remover por muito tempo.
Pode-se reclamar por muito tempo e muito sobre esse assunto: procure todos os prós e contras, discuta, convença, mas há algum ponto? Cada um escolhe seu próprio caminho e o segue como bem entender.
A tendência vegetariana ganhou grande popularidade e se espalhou pelo mundo. Isso levou ao fato de que a indústria de alimentos e o negócio de restaurantes começaram a produzir os bens e serviços correspondentes: se houver demanda, haverá ofertas. Inicialmente, produtos para vegetarianos com rótulos e inscrições especiais começaram a aparecer nas prateleiras das lojas e supermercados, mais tarde nos restaurantes começaram a criar menus especiais, oferecendo pratos preparados sem carne e gorduras animais, e agora os cafés vegetarianos não são mais incomuns.
Há lugares tão “deliciosos” em Perm: alguns têm uma lista de comidas especiais, entre outros, enquanto outros escolheram delícias culinárias exclusivamente sem carne no cardápio.
Rússia, cidade de Perm, rua Milchakova, 33 / rua Permskaya, 11
☎Telefone para pedido de mesa: 2711226; +79082508810; para encomendar pratos 2711229; +79082509796
Lugar aconchegante para almoço, jantar ou brunch. Adequado para veganos, vegetarianos e comedores sem glúten. O cardápio oferece cozinhas de vários países do mundo: Japão, China, Coréia, Vietnã, uma boa variedade de pratos asiáticos. O álcool está à venda.
Na primavera e no verão, você pode sentar-se na área aberta, entrelaçada com vegetação. Para quem vem com crianças há cadeiras altas para alimentação. Há um bar com assentos no balcão.
Os serviços adicionais incluem pedidos de comida para viagem, internet gratuita, pagamento com cartão de crédito, estacionamento para clientes.
Valor médio do pedido: a partir de 1000 rublos.
Rússia, cidade de Perm, rua Mira, 45b Hotel Hilton Garden Inn Perm
☎ Telefone para contato: (342) 227-67-90
Horário de funcionamento: 24 horas
A localização do restaurante é o hotel internacional Hilton Garden Inn Perm, por isso tudo está organizado ao mais alto nível: das delícias do interior à variedade do menu. A atmosfera exala aconchego, véus leves de cortinas e iluminação suave e quente conferem ao salão graça e facilidade. É graças a esta instituição que é um local igualmente bom para negociações e reuniões de negócios, bem como para um jantar ou férias em família.
Adequado para vegetarianos e veganos.
O menu inclui pratos da cozinha tradicional russa, bem como italiano, europeu, mediterrâneo, uma ampla seleção de pratos de frutos do mar.
O restaurante está dividido em duas zonas: para fumadores e não fumadores. Existem seções separadas para privacidade da sala comum. No verão, há uma área aberta ao ar livre. Há uma área para crianças, bem como cadeiras altas.
Além disso, são oferecidos pedidos de quarto e takeaway, há vagas de estacionamento, wi-fi gratuito, pagamentos sem dinheiro.
Valor médio do pedido: a partir de 1500 rublos.
Rússia, cidade de Perm, rua Maxim Gorky, 28
☎ Telefone de contato: +7 342 212-12-31
Horário de funcionamento: Domingo das 13:00 às 22:00, Segunda a Sábado das 12:00 às 0:00
Ambiente acolhedor e luxuoso, serviço descontraído, menu não extenso mas bom com comida para todos os gostos (cozinha europeia e do Leste Europeu). Decoração elegante do salão, limpeza e brilho em todos os lugares. No verão, uma luxuosa varanda de verão se abre, na qual as mesas são colocadas em cabines separadas, decoradas com cortinas arejadas e vegetação.
Valor médio do pedido: 650 rublos. (sem bebidas)
Rússia, cidade de Perm, rua Krisanova, 24
☎ Telefone de contato: +7 342 236-69-05
Uma sala pequena mas com uma decoração acolhedora, bem dividida em zonas separadas, que acrescenta intimidade e aconchego ao ambiente.
O menu inclui pratos da cozinha do Leste Europeu e da Ucrânia. Grandes porções de comida deliciosa. Tanto os carnívoros quanto os vegetarianos encontrarão pratos adequados para si aqui.
Os serviços adicionais incluem entrega ao domicílio e take-away.
Valor médio do pedido: a partir de 500 rublos.
Cidade de Perm, rua Permskaya (Kirova), 200
☎ Telefone para contato: (342) 233-19-33
Horário de funcionamento: segunda a sábado das 12:00 às 24:00, domingo das 12:00 às 23:00
A grande e espaçosa sala do restaurante é composta pelos salões principais e pequenos. O interior é rigoroso e acolhedor ao mesmo tempo. Mesas bem postas e bom atendimento.O menu inclui pratos da cozinha europeia, do Leste Europeu e da Europa Central. Uma lista impressionante de pratos vegetarianos e saladas.
No pequeno salão você pode se aposentar com uma empresa ou família. É possível encomendar festas de banquete.
O custo de um pedido médio: 500-1000 rublos.
Rússia, cidade de Perm, rua Monastyrskaya, 14
☎ Telefone de contato: +7 342 259-07-80
Todos os amantes do Oriente - aqui. Mobiliário e interior correspondem totalmente ao tema oriental: sofás aconchegantes e cadeiras macias, nichos e janelas arqueadas e figurativamente arqueadas, cortinas arejadas. O menu apresenta cozinha do Oriente Médio, incluindo uma grande variedade de saladas e pratos para veganos e vegetarianos.
Você pode pedir comida com você, há entrega.
Valor médio do pedido: a partir de 800 rublos.
Rússia, Perm, Rua Cosmonauta Belyaev, 19
☎ Telefone de contato: +7 342 220-57-30
Horário de funcionamento: domingo a quarta das 12h00 às 23h00, quinta a sábado das 12h00 às 24h00
Excelente restaurante italiano. Fresco e aconchegante, muita vegetação ao redor adiciona um chique especial. Amplos salões, existe uma zona infantil (infelizmente, sem separação de contornos da sala comum). A coisa mais inusitada foi uma grande mesa comum no centro do salão, na qual os visitantes estão sentados - uma abordagem muito européia.
Um menu variado: um grande número de variedades de pizzas e massas, uma grande variedade de saladas, há um menu infantil separado e sobremesas.
Atendimento ao mais alto nível. Se desejar, você pode encomendar com você.
Valor médio do pedido: a partir de 600 rublos.
Rússia, cidade de Perm, rua Lenin, 47
☎ Telefone de contato: 342 212-38-95
Horário de trabalho: 11h00-02h00
O café está localizado no centro da cidade e é muito popular. O nome não deve ser associado ao menu proposto, pois além de uma grande variedade de deliciosos bolinhos, possui um grande número de outros pratos da culinária russa, europeia, da Europa Central e do Leste Europeu. O menu irá satisfazer plenamente os adeptos do vegetarianismo e veganos.
Interior incomum no estilo de meados do século XX. Decoração aconchegante com luminárias de piso retrô e pinturas nas paredes.
Pode encomendar comida para entrega ao domicílio ou take away.
Valor médio do pedido: a partir de 500 rublos.
Rússia, cidade de Perm, rua Monastyrskaya, 2
☎ Telefone de contato: +7 342 254-42-22
Horário de trabalho: Domingo a sábado das 12h00 às 00h00
Um café com vista para o rio, especialmente atraente durante os meses mais quentes do ano, quando a esplanada está aberta.É melhor reservar lugares com antecedência, pois o local é popular e na maioria das vezes não há lugares gratuitos. O menu inclui cozinha asiática e georgiana, carta alcoólica e coquetéis vitamínicos, um grande número de pratos de vegetais. Uma lista separada de pratos para crianças.
Este é um ótimo lugar para jantares em família e encontros amigáveis. Funcionários atenciosos e prestativos e comida deliciosa - a combinação perfeita. O ambiente interior e geral são propícios ao relaxamento e à comunicação.
Valor médio do pedido: 700-1200 rublos.
Rússia, cidade de Perm, rua 25 de outubro, 45
☎ Telefone para contato: (342) 287-22-28
Horário de trabalho: dias úteis das 8h00 às 23h00, fins-de-semana das 9h00 às 23h00
Excelente café vegetariano, cujo menu é completamente livre de pratos de carne. Um lugar bastante popular entre os jovens e pessoas que levam um estilo de vida saudável. O cardápio conta com um grande número de pratos e bebidas, uma enorme seleção de sobremesas, um delicioso café e uma inusitada porção de chá em um sifão.
Horário de funcionamento desde a manhã, ou seja, são servidos deliciosos cafés da manhã, que serão um ótimo começo para qualquer dia da semana.
A atmosfera geral é propícia ao relaxamento e à comunicação, combinando isso com a absorção de alimentos inesquecivelmente saborosos e saudáveis.
Valor médio do pedido: a partir de 400 rublos.
Rússia, cidade de Perm, rua Marechal Rybalko, 109
☎ Telefone de contato: 342 247-83-83
Horário de funcionamento: domingo a quinta-feira, das 11h00 às 23h00, sexta e sábado, das 11h00 às 02h00
Um lugar aconchegante e incomum com cozinha védica indiana, que exclui completamente os pratos de carne. Tal exotismo não encontrou uma grande variedade de adeptos, então o café agrada com uma atmosfera calma. Mas há entrega de encomendas.
Valor médio do pedido: 300-500 rublos.
Rússia, cidade de Perm, rua Permskaya 68 (novo prédio de 3 andares, entrada à esquerda)
☎ Telefone de contato: 342 203-92-09
Horário de funcionamento: domingo a quinta das 11h00 às 23h00, sexta e sábado das 11h00 às 02h00
Café familiar com cozinha japonesa e europeia. O destaque do cardápio são as limonadas caseiras, além das bebidas limonadas em copo. Todos os pratos do menu são de autor e confeccionados por um chef profissional. Agrada uma grande variedade de saladas de legumes e petiscos.
Interior incomum, belo design de pratos e seu sabor atraem muitos visitantes, por isso é recomendável reservar com antecedência.
Entre os serviços adicionais está a preparação de pedidos de take-away.
Valor médio do pedido: 400-800 rublos.
Agora quase todos os cafés e restaurantes podem oferecer aos seus visitantes pratos para todos os gostos. Agora, se o vegetarianismo se tornou um modo de vida, isso não significa uma limitação. O menu está repleto de vários pratos de vegetais e salame, as cartas de bebidas oferecem smoothies vitamínicos e coquetéis. Cada visitante encontrará por si mesmo o que procura e ficará satisfeito.