Os melhores lugares vegetarianos em Kazan em 2025

Um café vegetariano não é apenas um conjunto de pratos em um determinado estabelecimento, mas um lugar onde você pode passar o tempo com pessoas que pensam como você. Muitas vezes, os vegetarianos não podem ir a um restaurante comum - como regra, a escolha de alimentos sem carne é pequena. Às vezes, o estado civil interfere, porque em locais para adeptos de uma dieta saudável raramente há um quarto de criança e, portanto, é necessário fazer concessões. Vamos falar sobre quais são os melhores estabelecimentos vegetarianos em Kazan abaixo.

Como escolher uma instituição?

Os estabelecimentos especiais para vegetarianos têm as suas vantagens inegáveis:

1. composição equilibrada dos alimentos - é no café que os pratos sem carne são variados e saborosos. Em casa, nem sempre há força e tempo para conseguir isso, mas aqui o equilíbrio da composição é mantido. Além disso, em cafés vegetarianos, você pode encontrar pratos incomuns que definitivamente desejará repetir mais tarde - por exemplo, burritos ou salmouras.
2. sem produtos químicos - pratos de carne geralmente exigem conservantes, aceleradores e intensificadores de sabor. Em estabelecimentos vegetarianos, tais substâncias não são necessárias e, portanto, todos os alimentos são saudáveis ​​e não contêm componentes químicos.
3. atmosfera saudável - na variedade de tais cafés não há álcool e cigarros. Isso cria um ambiente agradável e não prejudica as crianças.

Escolher um lugar que serve comida vegetariana é uma tarefa difícil. Claro, existem muitos deles, mas nem todas as cidades têm esses cafés. Alguns estabelecimentos combinam um formato vegetariano com um local para adeptos de uma alimentação crua ou vegana, enquanto outros simplesmente adicionam um cardápio quaresmal ao sortimento.

Antes de visitar qualquer instituição, vale a pena fazer uma preparação, levando em consideração os critérios de seleção:

1. conheça o cardápio - como regra, ele é apresentado no site oficial ou nas redes sociais da instituição. Em casos extremos, você pode ligar para o número de telefone listado no site e fazer perguntas. Tudo isso economizará tempo e aumentará a confiança na visita.
2. preste atenção à orientação nacional da culinária - geralmente nos pratos dos países asiáticos praticamente não há laticínios, mas há abundância de vegetais, tofu e soja; nos restaurantes indianos eles cozinham com vegetais; nas pizzarias, a pedido do cliente, podem preparar um pedido sem carne e substituir outros produtos inaceitáveis.

Chegando a um restaurante, você deve esclarecer definitivamente a composição detalhada dos pratos com o garçom, dizer a ele quais produtos devem ser excluídos para que ele possa recomendar algo adequado do menu, esclarecer quanto custa e dar conselhos úteis. Não tenha vergonha de pedir para remover alguns dos ingredientes - isso geralmente não é pago e não tem consequências.

Entre os pratos mais perigosos para vegetarianos estão os seguintes:

1. saladas. Parece que este é o prato mais simples, onde todos os ingredientes estão à vista. Mas o engano está em outro lugar: no curativo - nem todo curativo é feito com base em produtos vegetais. Por exemplo, o tradicional molho demi-glace francês é feito de ossos de carne bovina. Na maioria das vezes é servido, é claro, com carne, mas há exceções;
2. sopas. Estes são os alimentos mais perigosos. Até a sopa de legumes pode ser cozida em caldo de carne para um sabor melhor. A situação das sopas cremosas é ainda mais complicada. Essa consistência permite que você esconda todos os ingredientes e, às vezes, até gourmets experientes não conseguem distinguir o sabor da carne. É ainda mais difícil encontrar uma sopa de purê adequada para quem não consome produtos lácteos - o creme é encontrado em quase todos os pratos;
3. doces. Curiosamente, esta seção contém o menor perigo para os vegetarianos. Há alguns anos, os doces crus (bolos, doces e outras sobremesas) começaram a entrar na moda - são preparados sem ovos, farinha e açúcar, mas contêm uma combinação harmoniosa de proteínas, gorduras e carboidratos.

Classificação dos melhores restaurantes vegetarianos em Kazan em 2025

Paramartha

Endereço: Rua Mayakovsky, 19
☎ : +7 (843) 240‑30-00
Site: http://www.paramartha.ru
Horário de funcionamento: diariamente das 11h às 21h.

O restaurante Paramartha é muito popular entre os vegetarianos, embora haja pratos de carne no menu. Isso se deve à grande variedade, pois o cardápio inclui cozinha indiana, italiana e europeia. Pratos adequados incluem sopa creme de abacate, maçã e nozes, curry de tomate e pilaf de carne de soja. Tudo é preparado sem o uso de produtos semi-acabados de produtos frescos. Os hóspedes regulares recomendam chás deliciosos.

O restaurante da capital está localizado no centro da perfeição física, o interior da sala lembra um templo indiano - o crepúsculo reina por toda parte, som de mantras em vez de música de fundo e esculturas de deuses indianos adornam o salão. Master classes e noites temáticas são realizadas regularmente na instituição.

• muitos visitantes notam que eles cozinham comida deliciosa aqui;
• Localização conveniente.

• comentários de alguns visitantes dizem que há pratos muito caros para sua composição.

"Malabar"

Endereço: Rua Malaya Krasnaya, 13
☎ : +7 (843) 236-74-33
Site: malabar-kazan.ru
Horário de funcionamento: diariamente das 11h às 23h.

O restaurante indiano Malabar é uma verdadeira descoberta para os adeptos de um estilo de vida saudável e apenas da cozinha indiana. Pode visitar esta instituição tanto sozinho como com a sua família, comemorar aqui o seu aniversário ou outros feriados.

Um pequeno salão aconchegante foi projetado para apenas 30 convidados. Toda a decoração é em estilo oriental, cada detalhe contribui para manter a atmosfera: tecidos inusitados em ricas cores quentes, pinturas, esculturas e lanternas em estilo étnico, móveis de madeira e muitas almofadas macias. Tudo foi criado em um esforço para criar conforto e o efeito máximo de estar na misteriosa Índia.

O menu do restaurante inclui cozinha indiana e ayurvédica, bem como russa e europeia. Um extenso menu separado foi criado para vegetarianos. Ao vir aqui pela primeira vez, os adeptos desta vertente da nutrição podem encomendar um “Menu Degustação” (escolhendo entre dois tipos, um dos quais foi criado pessoalmente pelo chef) para experimentar os pratos propostos. A gama de pratos vegetarianos do restaurante inclui tomates estufados em molho de caril, bolinhos de batata em molho de espinafres, cominhos e coentros, caril de beterraba em leite de coco, bolinhos de legumes estufados em molho de caril, papas picantes de mistura de leguminosas, pilaf picante de vegetais e grão de bico com tomate e gengibre.

• comida saborosa;
• existe um serviço de entrega;
• boa atmosfera;
• amigável equipe altamente qualificada.

• alguns visitantes reclamaram da qualidade dos móveis e utensílios.

Classificação dos melhores cafés vegetarianos em Kazan em 2025

traquina

Endereço: Rua Profsoyuznaya, 22
☎ : +7 (900) 323-22-39
Horário de funcionamento: diariamente das 12h às 22h.

Um café em miniatura em formato de casa único está localizado em uma pequena área de 18 metros quadrados e ao mesmo tempo oferece aos visitantes 12 lugares.

O interior da instituição é feito no estilo do sul, as cores quentes reinam por toda parte. Quase todos os móveis e equipamentos são feitos e selecionados pessoalmente pelo proprietário: mesas e cadeiras de madeira, lustres decorados com rosas de metal, pia de cobre e aquecedor de areia. Todos os assentos estão cheios de travesseiros, os peitoris das janelas são decorados com turcos, xícaras e bules, e um velho rádio doméstico toca indie rock.

O cardápio apresenta um grande número de cafés, inclusive sem glúten, que são preparados exclusivamente em cezve e areia.As bebidas diferem na maneira como são preparadas - na água, no leite de aveia e no suco de cereja.

A cafeteria serve pratos exclusivamente veganos, mas os donos tentaram garantir que as preferências gastronômicas dos hóspedes não sofressem e, portanto, a maioria dos visitantes nem desconfia que tudo é preparado sem ovos, manteiga e leite.

• interior aconchegante;
• equipe amigável.

• uma pequena seleção de pratos;
• o alto custo das bebidas (o preço médio do café é de 200 rublos).

Santo Bali

Endereço: Rua Pushkina, 19
☎ : +7 (999) 162‑57-26
Horário de funcionamento: diariamente das 9h às 21h.

Um pequeno café com um interior agradável está localizado no primeiro andar do shopping Prizma. Em primeiro lugar, a instituição é destinada aos veganos - aqueles que aderem à forma mais rígida de vegetarianismo. O cardápio inclui smoothie bowls, aperitivos, sopas, muitos pratos quentes e até um hambúrguer cru, além de homus de grão de bico servido com cenoura fresca, pepino, abacate e torradas, sopa de abóbora com leite de coco, garam masala com grão de bico ao molho de curry. As sopas incluem tom-kha com leite de coco, capim-limão, folhas de limão, tomate cereja e cogumelos.

Inspirado nas varandas iluminadas e ensolaradas de Bali, o Holy Bali é decorado com móveis de vime, luminárias em forma de cesta, muitas plantas e luz, pratos decorativos pintados à mão nas paredes e muitos pratos servidos em tigelas de coco.

• interior luz aconchegante;
• Variedade de pratos.

• não encontrado.

Dia do Vegano

Endereço: Rua Marjani, 18
☎ : +7 (843) 248-30-27
Site: veganxday.ru
Horário de trabalho: Segunda-feira - das 10:00 às 20:00; De terça a domingo - das 10h às 21h.

Este café foi inaugurado em 2013 como uma loja de alimentos orgânicos. Com o tempo, pratos prontos foram adicionados ao sortimento.

O estabelecimento adere à nutrição ética e cozinha tudo sem produtos de origem animal. O cardápio inclui hambúrgueres fartos, cachorros-quentes e os famosos falafels da cidade - esses bolinhos quentes de grão de bico e ervas, acompanhados de legumes frescos, pepinos em conserva e molho de linhaça, envoltos em uma tortilla de trigo sem fermento, não deixam nenhum visitante indiferente . Para a sobremesa, o Vegan Day oferece cheesecakes com geleia, cheesecakes de tofu e outros doces.

Treinamentos de alimentação saudável, palestras, master classes e degustações são realizados regularmente no café, com descontos.

Aos visitantes é oferecido um serviço de entrega e a possibilidade de recolha.

• funcionários simpáticos;
• a possibilidade de entrega;
• Variedade de pratos;
• interior acolhedor incomum.

• falta de banheiro e a possibilidade de lavar as mãos.

"Vida Verde"

Endereço: Rua Universitetskaya, 11/46 (interseção de Profsoyuznaya e Universitetskaya)
☎ : +7 (951) 899-08-21
Site: greenlife-kzn.ru
Horário de funcionamento: diariamente das 9h às 21h.

Um pequeno café no coração da cidade oferece a oportunidade de sentar em um ambiente aconchegante e tomar um smoothie a caminho do trabalho ou da escola. Além da alimentação, há serviços interessantes aqui, como carregar o celular usando energia solar.

O estabelecimento possui uma cozinha aberta e, portanto, qualquer transeunte pelas janelas de vidro pode observar o preparo dos pratos.

Os mais populares são: um rolinho com costelinha de “peixe” feito de tofu e folhas de nori, falafel, um cheeseburger com queijo vegano e um country burger com soja picada. A gama é constantemente reabastecida.As bebidas no café incluem café e cacau com leite de soja, bem como uma variedade de smoothies sem açúcar e sucos frescos. O site do café apresenta todos os pratos, bem como descreve a sua composição.

• serviço de entrega;
• ações em andamento relacionadas ao meio ambiente;
• limpeza, ordem.

• não detectado.

"Govinda"

Endereço: Rua Chistopolskaya, 79
☎ : +7 (927) 44-44-999
Site: govinda.restoru.ru
Horário de trabalho: Segunda a Sábado das 12:00 às 20:00.

O primeiro café vegetariano em Kazan faz parte de uma rede internacional. Esta instituição foi criada para pessoas que praticam yoga e Ayurveda, vegetarianos e apenas aqueles que seguem um estilo de vida saudável.

O menu é compilado de acordo com as tradições védicas. As únicas exceções são alguns pratos da cozinha tártara, russa e oriental. Na culinária, são usados ​​​​produtos saudáveis ​​​​de alta qualidade, muitos temperos são usados ​​​​que melhoram o sabor e contribuem para a fácil digestão dos alimentos.

Um dos principais destaques do café são os doces de leite indianos preparados de acordo com receitas originais.

• café com serviço de entrega;
• existe um serviço de catering.

• alguns clientes notam a incompetência dos funcionários e o interior insuficientemente confortável.

Estabelecimentos com pratos vegetarianos

Além de estabelecimentos destinados exclusivamente a vegetarianos e veganos estritos, há lugares em Kazan onde pessoas que se preocupam com sua dieta e se preocupam com a natureza podem vir na companhia de amigos carnívoros.

"Boa cantina"

Site da cantina: dobraya.su
Horário de funcionamento: de segunda a sexta das 7:30 às 21:00; Sábado a Domingo - das 8:00 às 20:00.

Uma rede de estabelecimentos econômicos onde você pode comer saboroso, satisfatório e rápido. Atualmente tem 14 pontos.
O menu da sala de jantar varia de acordo com o dia da semana, e também muda 4 vezes ao dia na hora apropriada do dia (café da manhã, almoço, chá da tarde e jantar).

A gama inclui pratos baratos de diferentes cozinhas do mundo, incluindo vegetarianos - eles são destacados em verde no menu. Entre eles: espaguete, goulash vegetariano, açafrão com maçã, torta de banana e salada com aipo e beterraba.

• preços baixos - disponibilidade;
• variedade de sortimento.

• interior padrão, o que parece desconfortável para alguns visitantes.

"Sal"

Endereço: Rua Profsoyuznaya, 22
☎ : +7 (843) 258-62-82
Site: barsol.ru
Horário de funcionamento: de segunda a quinta-feira - das 11:00 às 15:00; Sexta-feira - das 11h às 18h; Sábado - das 13h00 às 18h00; Domingo - das 13h00 às 15h00.

O Salt Bar é um dos lugares mais badalados da capital, onde acontecem os eventos mais badalados e juvenis da cidade. É aqui que bandas famosas dão concertos, DJs populares organizam sets e noites de jazz são realizadas às quintas-feiras. Alguns visitantes comparam este lugar com os famosos clubes de Moscou e Nova York.

Além de boa música e preços bastante acessíveis, o bar está constantemente tentando expandir seus limites e, por isso, acrescentou pratos vegetarianos ao cardápio, adequados para café da manhã, almoço e jantar. Todos os tipos de combinações de feijão, legumes e frutas lhe permitirão experimentar o prazer gastronômico. O cardápio inclui: hambúrguer vegetariano com empada de quinoa, espaguete com espinafre, sanduíche grego, sopa de lentilha e cuscuz picante com menta.

De referir ainda um pequeno-almoço vegetariano especial composto por torradas com abacate e tomate, tortilha com molho de lentilhas, fritas com nozes e grelos vermelhos, abacate com molho de salsa e bananas caramelizadas.

• preços democráticos;
• muitos eventos interessantes.

• os visitantes notam funcionários mal-educados, que podem não permitir que alguns clientes em potencial entrem no bar;
• pequena carta de vinhos.

"Estacionar"

Endereço: Rua Profsoyuznaya, 50 (2º andar)
Telefone: +7 (843) 216-58-98
Site: sviter-cafe.ru
Horário de funcionamento: diariamente das 9h às 22h.

Cafe "Sweater" está localizado no distrito central de Kazan. O menu mistura as cozinhas francesa, italiana e americana com elementos da Rússia - o chef tirou o melhor de cada uma e finalizou de uma maneira única.

Uma das principais características do café é que o menu muda a cada 2-3 meses, surpreendendo constantemente os visitantes com novos produtos.

"Sweater" está localizado em dois andares com um design elegante: há 22 mesas no salão, além de um bar para 30 pessoas. Um café calmo e amigável ao trabalho à noite se transforma em um restaurante badalado com pista de dança, transmissões esportivas e consoles de jogos.

Para os vegetarianos, o cardápio oferece pratos especiais: tártaro, hambúrguer, risoto, bruschetta, ratatouille, salada mista, sopa de lentilha, fettuccine de abobrinha e salada de beterraba. Além disso, qualquer café pode ser preparado com leite de soja ou de coco.

• comida saborosa;
• ambiente agradável;
• garçons responsivos;
• variedade de pratos pelo preço;
• localização confortável.

• alguns usuários notam uma relação custo-benefício desarmoniosa.

O compromisso com o vegetarianismo é um ótimo motivo para visitar um dos estabelecimentos gastronômicos de Kazan que oferecem pratos sem o uso de produtos de origem animal.