Os melhores restaurantes vegetarianos em Nizhny Novgorod em 2025

Todos os anos, em Nizhny Novgorod, há mais lugares onde as pessoas podem desfrutar de alimentos que não são de origem animal. Muitos dos estabelecimentos apostam em pratos vegetarianos e modernos que são cozinhados sem recurso a tratamento térmico, sem glúten nem açúcar. Abaixo está um ranking dos melhores restaurantes vegetarianos em Nizhny Novgorod em 2025.

Vegetarianismo. Como escolher o tipo de alimento?

Muitas vezes, um menu vegetariano consiste em cereais, nozes ou leite de soja e uma variação de vegetais com especiarias que podem sombrear e enfatizar o sabor dos ingredientes principais. Uma dieta equilibrada ajuda a não sentir fome, mantendo uma sensação de leveza.

O vegetarianismo é dividido em: veganismo, lactovegetariano, frutarismo e uma série de outras direções.

• o veganismo refere-se ao tipo mais rígido de ingestão de alimentos, envolvendo a rejeição não apenas de produtos de carne e peixe, mas também de pratos à base de ovos e leite;
• o lacto-vegetariano é uma dieta menos cardinal. Seus adeptos consomem ovos, leite e laticínios;
• O frutarianismo é o consumo de frutas cruas, bagas e vegetais de frutas.

Ao pensar em uma mudança significativa na dieta e na transição para produtos estritamente à base de plantas, o processo deve começar gradualmente.

Benefícios do Vegetarianismo

Alguns especialistas acreditam que a causa da maioria de todas as doenças é a desnutrição. O vegetarianismo tem as seguintes vantagens:

• um estilo de alimentação semelhante reduz o risco de diabetes tipo 2, artrite ou artrose, pressão alta, aterosclerose e alguns subtipos de câncer;
• dieta hipocalórica para controle de peso;
• tal dieta limpa o corpo de toxinas;
• facilidade de digestão dos produtos, o que tem um efeito positivo na digestão;
• colesterol normalizado e imunidade aumentada;
• obter o corpo a quantidade necessária de fibra;
• produtos vegetais (legumes, frutas e grãos) contêm minerais, vitaminas e fitonídios;
• não há necessidade de comprar pílulas em uma farmácia, pois o corpo recebe todos os nutrientes dos alimentos vegetais.

Pode-se concluir que este estilo de alimentação tem alguns aspectos positivos.

Danos do vegetarianismo

Além do efeito positivo óbvio, esse tipo de nutrição pode causar fenômenos negativos:

• o risco de anemia ferropriva devido à baixa absorção de ferro obtido de alimentos de origem vegetal;
• falta de vitamina B12, levando a doenças graves do sistema nervoso, levando ao tratamento a longo prazo. A substância é encontrada apenas em produtos de origem animal;
• falta de cálcio, iodo, vitamina D, zinco, que provoca doenças cardiovasculares e formação de catarata;
• esse estilo de alimentação é indesejável para pacientes com síndrome astênica, com corpo fraco ou em recuperação de cirurgia;
• este tipo de alimento não é recomendado para gestantes ou lactantes;
• com uma mudança brusca na dieta, são possíveis problemas com a função reprodutiva ou irregularidades menstruais;
• excesso de fibra no corpo inibe a absorção de proteínas.

Especialistas observam o fato de que a mudança para uma dieta vegetariana deve ser gradual, pois uma mudança repentina na dieta pode prejudicar a saúde humana. Além disso, de acordo com o conselho de especialistas, você deve verificar o corpo antes da transição final para uma nova dieta.

Classificação dos melhores cafés vegetarianos em Nizhny Novgorod em 2025

Biblioteca

Endereço: Bolshaya Pokrovskaya, 46, (3º andar)
☎ Telefone: +7 831 433-69-34
Aberto: 11:00 - 22:00

O Café Biblioteka é uma instituição que permite que você desfrute de comida física e espiritual ao mesmo tempo, já que a literatura russa e estrangeira está disponível para leitura enquanto espera um pedido.O menu inclui pratos que serão apreciados não só pelos vegetarianos locais, mas também pelos adeptos do estilo de vida saudável que vivem na capital.

Propósito	para todos, adequado para vegetarianos
Cozinha	italiano, mediterrâneo, frutos do mar, vegetariano
Cardápio	pizza, massas, lasanha, risoto, lista completa de pratos, carta de vinhos, coquetéis
Peculiaridades	sistema de descontos, livros, vales-presente
Preço médio por pedido	250 esfregar.

• promoções com descontos de 20% até às 15:00 em dias úteis em todos os menus;
• há um menu quaresmal;
• Macarrão caseiro;
• disponibilidade de livros para leitura na instituição;
• preços agradáveis.

• pequena seleção de comida vegetariana.

não

Endereço: Bolshaya Pokrovskaya, 15
☎ Telefone: +7 920 254-44-41
Aberto: 12:00-22:00

Noot é um lugar onde você pode experimentar falafel com cuscuz, sopa de abóbora, homus, muffins, wraps, bolo de batata, hambúrgueres de peixe, pães caseiros de gergelim e massa de ale temperada com um molho especial de laranja.

Propósito	adequado para vegetarianos, para veganos
Cozinha	vegetariano, americano
Cardápio	pratos principais, aperitivos, bebidas, sobremesas
Peculiaridades	definir refeições
Preço médio por pedido	200 esfregar.

• definir refeições;
• de acordo com comentários, funcionários simpáticos;
• serviço de qualidade;
• acessibilidade;
• grande variedade de comida vegetariana.

• nenhum serviço de entrega.

Café vegano HI MIR

Localização: Varvarskaya, 14 (rua Gorkovskaya)
☎ Telefone: +7 920 028-28-58
Aberto: das 11 às 21 (todos os dias)

O estabelecimento vegano entrega pedidos e serve tofu caseiro e leite vegetal do dono do estabelecimento.O lugar aconchegante tem um design agradável e pratos veganos com elementos da culinária russa.

Propósito	adequado para vegetarianos, veganos
Cozinha	vegetariano
Cardápio	sucos frescos, smoothies, cheesecakes veganos, sopas, ovos mexidos, sanduíches, molhos exclusivos
Capacidades	serviços de entrega, jogos de tabuleiro, caça-níqueis
Preço médio por pedido	200 esfregar.

• café com um interior agradável;
• alimentos à base de produtos vegetais;
• com serviço de entrega.

• entrega mediante taxa.

Café-confeitaria vegetariana "Bhajan"

Localização: Avenida Gagarin, 17 (estação de metrô Gorkovskaya)
☎ Telefone: +7 831 215-27-28
Horário de funcionamento: 10:00-21:00 (diariamente)

O café é adequado para veganos. O critério de seleção para visitar esta instituição pode ser que este seja um local de encontro para iogues e defensores da nutrição e estilo de vida adequados. Os funcionários do estabelecimento organizam treinamentos sobre culinária vegana em um formato caseiro exclusivo.

Propósito	adequado para vegetarianos, veganos, crudívoros
Cozinha	vegetariano
Cardápio	bolos, doces, pão sem fermento, sopas, tortas, shawarma, burritos, queijo
Capacidades	serviço de entrega, almoço bhakti
Faixa de preço	50-200 esfregar.

• alimentos veganos e crus;
• almoço bhakti;
• entrega de almoço no escritório;
• confeitaria.

• não.

Café-clube Miraiya Green

Local: Rua Alekseevskaya, 41 (área metropolitana de Gorkovskaya)
☎ Telefone: +7 (903) 605 29 08
Aberto: de 12 a 20

“MiRAYA é um lugar confortável e agradável onde são servidos pratos orientais e europeus e são realizadas festas de chá. A instituição apresenta uma grande variedade de chás de todo o mundo (indiano, japonês, chinês, taiwanês, africano, sul-americano).O menu também inclui alimentos vegetarianos e crus populares. No café há pessoas envolvidas em uma variedade de práticas de saúde e espirituais: ioga, vegetarianismo, comida crua, qigong, artes marciais. Exibições de filmes, palestras, concertos e apresentações são regularmente organizadas aqui.

Propósito	adequado para vegetarianos, veganos
Cozinha	vegetariano, vegano, comida crua
Cardápio	saladas, sopas, bolinhos, bolinhos, churrasco, pizza, pãezinhos, coquetéis
Capacidades	casamentos, aniversários, eventos corporativos, almoços de negócios, eco-bens, espaço do clube
Preço médio por pedido	200 esfregar.

• Alimentação saudável;
• comida saborosa;
• cardápio de orçamento;
• desenvolve o corpo, o espírito e a mente;
• extenso menu;
• conhecer novas pessoas interessantes;
  Entrega.

• não.

Café Sandal House

Local: Rua Rozhdestvenskaya 26 / saída postal 1
Horário: 11:00-20:00 (todos os dias)
☎ Telefone: +7 831 431-30-28

No café, você pode não apenas beber chá com doces sem açúcar feitos à mão incomuns, mas também conhecer pessoas interessantes. Serve apenas pratos vegetarianos, não há álcool na instituição e não é permitido fumar. O café tem 2 salas - uma sala para chá e comida, e a outra sala em frente é uma loja com produtos étnicos da Índia, China, Tailândia e muitos outros países. Lá, os clientes podem adquirir especiarias, livros, incensos, roupas, souvenirs, cremes e cosméticos.

Propósito	adequado para vegetarianos, veganos
Cozinha	vegetariano
Cardápio	sopas, pães achatados, cereais, saladas, sobremesas
Peculiaridades	almoços de negócios, entrega
Cheque médio	400 esfregar.

• Doces artesanais indianos adequados para crianças;
• almoços de negócios;
• Custo-benefício.

• custo caro.

colher

Endereço: Rua Bolshaya Pokrovskaya, casa 2
☎ Telefone: +7 920 026-05-55
Horário de trabalho: 10:00 – 22:00

Sovok é um estabelecimento que serve noodles artesanais, sopas, waffles caseiros e bebidas. Os alimentos são preparados em wok a partir de produtos naturais, sem o uso de pós e micro-ondas. Aqui você pode se divertir muito com sua família ou almas gêmeas.

Propósito	para todos, adequado para vegetarianos, veganos
Cozinha	fast food, fusão, vegetariano
Cardápio	macarrão, sopas, caldos, waffles, café de filtro
Peculiaridades	comida para viagem
Quanto é o pedido	200 esfregar.

• criativo;
• cardápio barato;
• localização confortável no centro da cidade;

• nenhuma entrega.

Amora

Local: Rua Bárbaro, 40 B
☎ Telefone: +7 910-133-00-70
Horário: 10:00-21:00 (todos os dias)

O Ecomarket Brusnika é, antes de tudo, uma loja de nutrição vegetal, ecoprodutos e cosméticos naturais. No entanto, nele você pode não apenas comprar produtos saudáveis, mas também experimentar pratos vegetarianos, veganos e de alimentos crus. Todos os produtos da loja são cuidadosamente selecionados e testados quanto à qualidade. Não há carne, peixe, ovos, laticínios, farinha de trigo, açúcar branco. O espaço também recebe palestras sobre meio ambiente, alimentação saudável e cosméticos naturais.

Propósito	adequado para vegetarianos, veganos, crudívoros
Cozinha	vegetariano
Cardápio	farinha, salsicha, salsichas, cereais, pão, sementes, sopas, macarrão, queijos
Peculiaridades	sistema de desconto, serviço de entrega
Estrutura de preços	100-1800 esfregar.

• uma grande variedade de produtos e produtos;
• atualização de sortimento 2 vezes por semana;
• entrega gratuita a partir de 1100 rublos;
• pagamento em dinheiro ou cartão;
• palestras sobre alimentação saudável.

• alto custo de alguns produtos.

Classificação dos melhores restaurantes vegetarianos em Nizhny Novgorod em 2025

três laranjas

Endereço: Verkhne-Volzhskaya emb., 9
☎ Telefone: +7 831 424-07-40
Aberto: domingo a quinta-feira 12:00 - 24:00, sexta-sábado 12:00 - 2:00

Um restaurante especial está aberto para os amantes da culinária chinesa. Aqui, os hóspedes são servidos diariamente com uma vasta selecção de pratos tradicionais e de autor. A direção do estabelecimento decidiu adaptar a autêntica comida chinesa às papilas gustativas europeias. Eles usaram os ingredientes usuais, mas com a adição de temperos e molhos especiais.

Propósito	para todos, adequado para vegetarianos
Cozinha	chinês
Cardápio	lista completa de pratos, carta de vinhos, coquetéis
Peculiaridades	serviço de entrega, 10% de desconto de aniversário, menu quaresmal, bebidas sazonais, almoços de negócios, jogos intelectuais
Estrutura de preços	250-650 esfregar.

• pessoal altamente qualificado;
• a qualidade dos alimentos não é pior do que nas instituições da capital;
• extenso menu;
• descontos;
• Entrega.

• não.

Seafoodbar Peixes e Caranguejos

Endereço: Rua B. Pecherskaya, 26
☎ Telefone: +7 (831) 435-23-50
Aberto: das 12h00 às 24h00

O Restaurante de Frutos do Mar Peixes e Caranguejos é um estabelecimento com comida simples, mas saborosa. Aqui você também pode observar equipamentos para uma cozinha aberta, que nem está disponível em todos os estabelecimentos de Moscou. O menu inclui pratos de peixe e outros habitantes do fundo do mar, adequados tanto ao almoço como ao jantar.O chef do estabelecimento oferece costeletas de lúcio com puré de batata, cavala fumada na brasa, cheirada com crosta dourada, cozinhada na brasa.

Propósito	para todos, adequado para vegetarianos
Cozinha	frutos do mar, vegetariano
Cardápio	pratos de camarão, caranguejo, mexilhão, polvo e ostras
Peculiaridades	master classes, cozinha aberta, sistema de descontos
Preço médio por pedido	400 esfregar.

• um amplo cardápio variado com frutos do mar;
• cozinhar deliciosamente;
• master classes;
• existe um sistema de descontos.

• refeições com preços acima da média.

Cúrcuma

Local: Rua Bolshaya Pokrovskaya, 82 | SEC "NEBO", 5º andar
☎ Contatos: +7 831 261-75-55
Aberto: 10:00-00:00

Turmeric é um estabelecimento panorâmico que serve pratos orientais modernos com toques étnicos sofisticados, mas brilhantes, no menu e no interior. A cozinha ao ar livre do restaurante é uma mistura original de pratos orientais e mediterrâneos com um toque moderno. O estabelecimento também prepara sucos, misturas, smoothies, desintoxicantes de frutas e legumes com tecnologia prensada a frio, preservando o máximo de propriedades úteis. O café está localizado no prédio de um shopping center com sala para crianças.

Propósito	para todos, adequado para vegetarianos
Cozinha	oriental, mediterrâneo
Cardápio	lista completa de pratos, sucos
Peculiaridades	programa de fidelidade, cafés da manhã, cozinha aberta, pastéis tandoor, delivery
Estrutura de preços	190-750 esfregar.

• Variedade de pratos;
• serviço de qualidade;
• Programa de lealdade;
• cozinha aberta;
• tandoor;
• serviço de entrega.

• refeições caras.

Nizhny Novgorod tem uma grande variedade de estabelecimentos de alimentos livres de animais adequados para aqueles que preferem um estilo de vida saudável e o tratamento ético dos animais.