Classificação dos melhores queijos de coalhada para 2025

O requeijão é um produto versátil que combina bem com sobremesas doces e diversos petiscos. Os confeiteiros usam requeijão para bolos, os cozinheiros o usam para fazer sanduíches, sanduíches, canapés e pãezinhos. No artigo, consideraremos recomendações sobre como escolher o melhor produto para as preferências de preço e sabor, quais nomes e marcas de requeijão estão no mercado, bem como quais erros podem ser cometidos na escolha.

Descrição

O queijo coalho é feito de leite integral ou creme, com a adição de fermento e sal. A composição pode conter vários aditivos, dependendo da receita. O queijo de alta qualidade tem uma textura macia, uniforme e delicada.

Tipos:

• com aditivos;
• sem aditivos.

O produto sem aditivos tem um sabor clássico padrão. Use esses queijos de coalhada para creme ou para cozinhar outros pratos. A opção com aditivos permite que você escolha seu próprio gosto. Pode conter partículas de vegetais, ervas e outros aditivos.

Uma categoria separada pode ser distinguida de queijos cremosos, que são divididos nos seguintes tipos:

• ricota;
• Filadélfia;
• mascarpone.

A ricota é um produto de baixa caloria, macio, macio. Ótimo para sobremesas leves. Tem sabor neutro. Filadélfia tem um sabor cremoso pronunciado, uma estrutura mais densa. O mascarpone é ideal para fazer cremes espessos, cheesecakes e tiramisu.

Como cozinhar você mesmo

Um produto desse tipo é bastante caro, então algumas donas de casa preferem cozinhá-lo por conta própria.A principal vantagem é a composição natural do prato acabado.

Para preparar a versão clássica, você precisará de: creme de leite, com teor de gordura de 20%, iogurte natural ou massa fermentada, ácido cítrico e sal. Todos os ingredientes devem ser misturados, transferidos para a gaze, cobertos com uma toalha por cima, você pode colocar a gaze em uma peneira ou apenas pendurá-la em qualquer tigela. Coloque qualquer peso em cima. Leve à geladeira por pelo menos 12 horas. Passado o tempo, você terá um delicado requeijão caseiro e soro de leite (escorre em uma tigela), que também pode ser usado para preparar vários pratos.

O produto está pronto para uso. A partir dele, você pode fazer um creme para um bolo, um cheesecake ou decorar lanches leves para a mesa festiva.

Instruções detalhadas e o número de ingredientes podem ser encontrados na Internet em sites de culinária.

Critérios de escolha

Dicas sobre o que procurar ao comprar:

1. Composição do produto. A composição deve conter ingredientes mínimos, como leite ou creme, fermento, sal. A presença de um grande número de aditivos, realçadores de sabor e conservantes indica que o queijo não é natural. Também afeta a consistência do prato acabado. Por exemplo, requeijão cremoso com muitos conservantes terá uma estrutura líquida, pode vazar e não engrossar durante o cozimento.
2. Integridade da embalagem. A estanqueidade do recipiente é um pré-requisito para o armazenamento do produto. Qualquer violação da integridade levará ao seu dano, podendo ser prejudicial à saúde. Ao comprar um recipiente com tampa de plástico, você obtém um recipiente de armazenamento de alta qualidade. Se a tampa for de papel alumínio, o produto restante deve ser transferido para outro recipiente.
3. A presença de aditivos.Uma variedade de sabores pode tornar um prato mais saboroso, mais rico e apimentá-lo. Ao escolher qual opção é melhor comprar, preste atenção não apenas à popularidade dos modelos e à fama da empresa, mas também às preferências de gosto, composição e consistência. Considere o nome do produto também. Se você vir as palavras “creme”, “produto de queijo”, a composição contém substitutos, conservantes ou outras impurezas.
4. Os melhores produtores de queijos de coalhada. Deve ser dada preferência às empresas nacionais que produzem queijo a partir de matérias-primas naturais de fornecedores russos. As empresas estrangeiras em produção podem utilizar matérias-primas concentradas, que afetam o produto final. Entre as marcas populares estão as seguintes: Ecomilk, Valio, Profi Cheese, Lactica, Milgrad, Tomsk milk, KITCHN!, Hochland. Ao adquirir os produtos dessas empresas, você tem a garantia de receber um produto seguro e de alta qualidade.
5. Onde eu poderia comprar. Você pode comprar requeijão em qualquer supermercado, encomendá-lo em lojas online ou diretamente do fabricante. Na maioria dos casos, as empresas trabalham apenas com pedidos no atacado, então a melhor opção é fazer o pedido pela internet no marketplace. Escolha a opção adequada, veja quanto custa em diferentes recursos, escolha as condições de entrega que são convenientes para você e faça um pedido.

Classificação de queijos de coalhada de qualidade para 2025

A classificação dos melhores queijos de coalhada inclui as melhores opções de alta qualidade, de acordo com os compradores.

Os melhores queijos de coalhada sem aditivos

Opções de qualidade que não contêm vários aditivos.

Ecomleite 60%, 400 g

O produto é adequado para qualquer tipo de cremes, saladas, pratos diversos. Tem um sabor rico, cor e cheiro.A textura delicada permite criar obras de arte culinárias. Composto apenas por ingredientes naturais. Teor de gordura: 60%. Preço médio: 266 rublos.

• universal;
• embalagem conveniente;
• preço.

• não identificado.

Valio cremoso 70%

Valio oferece produtos naturais ideais para sanduíches e sobremesas culinárias. A empresa lança constantemente novos produtos, melhora seus produtos com ampla funcionalidade. Fornecido em embalagem plástica. Teor de gordura: 70%. Preço: 280 rublos.

• sabor rico;
• fácil de espalhar;
• alto teor de gordura.

• consistência densa.

Produto Horeca Savushkin 65%, 2,4 kg

Queijo com um sabor cremoso único e uma textura leve e leve. Funciona bem tanto no cozimento a quente como a frio. Após aberto, conservar na geladeira por no máximo 3 dias. Teor de gordura: 65%. Preço médio: 1130 rublos.

• não contém OGM e aromatizantes;
• forma pastosa;
• em creme.

• não identificado.

Queijo Profi Queijo cremoso 70%

Textura plástica delicada, sabor salgado rico distingue favoravelmente o produto dos concorrentes. O queijo possui características de alto desempenho, aplicáveis ​​em qualquer prato, tanto quente quanto frio. Preço médio: 945 rublos.

• grande volume;
• composição natural;
• alta qualidade.

• difícil de encontrar no varejo.

Láctica cremosa 60%

A Lactica produz queijos de coalhada para confeiteiros, cozinheiros e para uso doméstico.Todos os produtos são de alta qualidade, possuem os certificados apropriados, não contêm aditivos nocivos e OGMs. Teor de gordura: 60%. Validade: 5 meses. Preço: 540 rublos.

• não contém substitutos da gordura do leite;
• preço;
• embalagem conveniente.

• não identificado.

Leite tomsk cremoso 30%

O produto pode ser encomendado online na loja online de qualquer marketplace ou diretamente ao fabricante. É difícil encontrar no varejo. O site tem a oportunidade de ler uma resenha do produto, resenhas de compradores anteriores. País de origem: Rússia. Peso: 180 gr. Preço: 67 rublos.

• feito de leite natural;
• produto universal;
• fabricante nacional.

• um pouco gordo.

Queijo Milgrad clássico 60%

A Milrad produz requeijões universais para sanduíches, cheesecakes, pãezinhos e outras delícias culinárias. O queijo é de alta qualidade, composição natural e textura macia e leve. Peso: 130 gr. Preço médio: 89 rublos.

• design de embalagem brilhante;
• marca reconhecível;
• textura macia.

• pequeno volume.

Cream Cheese 65% 2kg, COZINHA!

Queijos de requeijão para cream cheese da COZINHA! popular entre profissionais e donas de casa. Devido à alta qualidade das matérias-primas, o creme obtém a consistência desejada, agradável ao paladar com um sabor delicado. A receita foi desenvolvida com base nas recomendações dos principais chefs. Preço: 840 rublos.

• matérias-primas de fabricantes de Altai;
• tecnologias de produção inovadoras;
• pronto para usar.

• funcionalidade estreita.

Hochland QUEIJO Creme 10 kg

Hochland oferece queijos cremosos para cheesecake, bolos de sanduíche e outros pratos. Eles mantêm sua forma bem, são resistentes a temperaturas, emitem uma quantidade mínima de soro de leite. País de origem: Rússia. Volume: 10kg. Validade: 4 meses. Preço: 4999 rublos. Existe um pacote de menor peso.

• forma plástica;
• suporta temperaturas de até 170 graus;
• alto teor de gordura.

• não.

Todos os dias cremoso

A empresa oferece opções de orçamento para produtos de qualidade adequados para todos os dias. Este tipo de queijo pode ser usado para cozinhar primeiro e segundo pratos, bem como sobremesas. Recomenda-se usar toda a composição após a abertura ou transferi-la para um recipiente hermético. A tampa de alumínio não fornece armazenamento adequado após a abertura. Peso: 100 gr. Preço: 30 rublos.

• doçura moderada;
• sabor rico;
• preço ideal.

• embalagem desajeitada.

Os melhores queijos de coalhada com aditivos

Queijos deliciosos com vários sabores.

Violette com ervas aromáticas 70%, 140 g

Violette oferece opções de alta qualidade, mas ao mesmo tempo baratas para pães, sanduíches, primeiro e segundo pratos. Boa resistência a altas temperaturas. Peso: 140 gr. Teor de gordura: 70 5. Tipo de leite: vaca. Custo médio: 90 rublos.

• sabor delicado;
• textura densa;
• alto teor de gordura.

• contém estabilizadores e sabores não naturais.

Almette com pepinos e ervas 60%, 150 g

A empresa oferece vários tipos de queijos de coalho, ótimos para o café da manhã ou lanche na hora.Sabor rico, aroma leve, textura densa, permitem cozinhar deliciosos sanduíches para toda a família. Peso: 150 gr. Validade: 4 meses. Custo: 156 rublos.

• design brilhante;
• embalagem prática;
• marca reconhecível.

• difícil de encontrar no varejo.

Lago Alpen, com ervas, 140 g

Alpen lake fabrica produtos de tecnologia inovadora em instalações de fabricação de alta precisão. Os queijos são de alta qualidade e custo razoável. País de origem: Rússia. Peso: 140 gr. Validade: 63 meses. Custo: 93 rublos.

• recipiente conveniente;
• preço;
• fabricante nacional.

• não uma composição natural.

Mousse de requeijão presidente com ervas de Provence Provence 60%, 120 g

A consistência leve de mousse é boa para uma baguete crocante ou um sanduíche padrão. Produzido a partir de leite de vaca, com adição de ingredientes naturais. Teor de gordura: 60%. Peso: 120 gr. Custo médio: 100 rublos.

• textura delicada;
• aroma leve;
• composição natural.

• muitas ervas.

Bezhin Prado de queijo creme com endro de alho e salsa 66%

O queijo tem uma textura densa, ideal para criar lanches leves, canapés e outros pratos. Após a abertura, o produto pode ser armazenado diretamente no recipiente, devido à tampa hermética, a preservação adequada é garantida. Teor de gordura: 66%. Peso: 150 gr. Custo: 104 rublos.

• recipiente conveniente;
• preço ideal;
• alto teor de gordura.

• Contém ingredientes não naturais.

Savushkin com ervas 60%, Sveza, 150 g, Bielorrússia, bzmzh

Savushkin apresenta diferentes nomes de queijos de coalhada e diferentes sabores. Todos encontrarão seu sabor inesquecível favorito de um produto leve. Você pode comprar mercadorias em um supermercado comum ou fazer pedidos pela Internet. Ao receber um pedido pelo site, verifique a foto do requeijão no recurso com o entregue, às vezes as mercadorias podem diferir. País de origem: Bielorrússia. Custo: 168 rublos.

• ótima opção para lanches;
• design brilhante;
• consistência leve.

• não identificado.

Thousand Lakes Vozdushny com pepinos em conserva e ervas 60%, 140 g

O produto é feito de queijo fresco selecionado com a adição de enchimentos naturais (verdes, pepinos em conserva). Recipiente: embalagem plástica. Valor energético em 100 gr.: 230 kcal. Peso: 140 gr. Custo médio: 160 rublos.

• textura do ar;
• notas picantes de pepinos em conserva;
• tampa selada.

• não identificado.

BONFESTO Airy Cream Cheese Pesto e Manjericão 65%, sem zmzh, 125 g

Os modelos populares de queijo de uma marca conhecida têm matérias-primas de alta qualidade, sabor delicado e leve e textura densa. Perfeito para decorar sanduíches e mini-sanduíches para um lanche leve. Devido ao baixo teor calórico, não prejudica a figura, mas ao mesmo tempo satura o corpo. Custo: 122 rublos.

• textura leve;
• sabor delicado;
• embalagem conveniente.

• não identificado.

Danville cremoso com tomate e pimenta

A melhor opção para os amantes de comida picante. As pimentas e tomates incluídos na composição criam um sabor salgado desajeitado, moderadamente picante. Na massa total há pedaços de tomate. Não há aditivos prejudiciais na composição, portanto, o produto é absolutamente inofensivo. Custo: 70 rublos.

• tampa com função de armazenamento selado;
• a melhor opção para um lanche leve;
• composição inofensiva.

• não identificado.

Auchan para sanduíches de alho e ervas

A melhor opção para uma pequena refeição com a família. Sanduíches com este queijo vão satisfazer a sensação de fome, sem prejudicar a figura. Na fabricação, é retirado creme de leite, de modo que o produto final é obtido com uma textura densa, mas ao mesmo tempo leve. Espalha-se uniformemente no pão. Custo médio: 50 rublos.

• combinação ideal de preço e qualidade;
• cheiro bom;
• ingredientes naturais.

• muito sal.

Syrobogatov com figos

Syrobogatov apresenta uma forma inusitada de servir requeijão com pedaços de figos. Sabor adocicado, sabor suave e aroma agradável distinguem favoravelmente o queijo dos concorrentes. A textura é mais parecida com queijo derretido. Teor de gordura: 55%. Peso: 140 gr. Custo: 112 rublos.

• embalagem brilhante;
• pedaços de figos na textura;
• sabor suave.

• contém conservantes.

O artigo examinou quais são os tipos de queijos de coalhada, qual empresa é melhor comprar produtos dependendo das preferências de gosto e também em quais pratos se recomenda o uso de queijos desse tipo.