Classificação dos melhores laminadores de massa para casa para 2025

As prateleiras das lojas estão repletas de vários produtos semi-acabados. Você pode escolher por um longo tempo entre os fabricantes, a composição do recheio e a forma de fabricação. Esses produtos são uma salvação quando não há tempo e esforço para preparar um jantar delicioso. Cada vez mais preferimos bolinhos ou bolinhos comprados em lojas, porque trabalhar com massa leva muito tempo. Mas nenhum produto semi-acabado pronto pode ser comparado com comida caseira. E para facilitar o processo de cozimento, você pode usar um laminador de massa.

O que é um testador?

A máquina para desenrolar a massa é um dispositivo de dois eixos. Os eixos estão localizados um acima do outro. O eixo superior é montado em patins especiais, para que você possa ajustar a espessura da massa estendida. Quando a alça é girada, ambos os eixos começam a girar e a massa é enrolada. Antes de começar a desenrolar o produto, é preciso esmagá-lo um pouco com as mãos para obter uma espessura próxima à instalada na máquina. Ao desenrolar, você não precisa definir imediatamente a espessura mínima, é melhor começar com a espessura máxima possível e reduzi-la gradualmente.

Como escolher um laminador de massa

As laminadoras de massa são divididas em duas categorias de acordo com a forma como funcionam. São mecânicos e elétricos. A versão elétrica é maior que o dispositivo mecânico. Também possui alto desempenho. Você simplesmente coloca a massa nela e, na saída, obtém um produto laminado com uma determinada espessura. Quanto mais caro o modelo, mais programas podem ser armazenados em sua memória. Os laminadores de massa elétricos são usados ​​principalmente na produção, estabelecimentos de restauração. Mas esse dispositivo também pode ser usado em casa se você estiver envolvido na fabricação de produtos semi-acabados por encomenda.

A versão mecânica das laminadoras é pequena e você pode encontrar um lugar para ela em uma pequena cozinha. Funciona com o mesmo princípio de um moedor de carne. Devido à rotação da alça, os rolos são rolados e o produto assume uma determinada espessura.O desempenho de tais modelos não é alto, mas desenrolar a massa e fazer macarrão, bolinhos, pastéis ou outros produtos com a ajuda deste assistente será mais rápido do que recorrer ao uso de um rolo.

Preste atenção ao material de fabricação. Modelos de qualidade são feitos de aço inoxidável.

Como geralmente os modelos compactos que ficam presos à mesa costumam ser comprados em casa, é melhor medir com cuidado a espessura da bancada antes de comprar, assim você saberá qual dispositivo pode montar na sua mesa.

A espessura do produto acabado é um dos critérios a ter em conta. Você precisa se familiarizar não apenas com os valores digitais de espessura, mas também verificar se, ao ajustar os rolos, ambos os lados mudam de posição igualmente. Se os rolos de ambos os lados não estiverem à mesma distância, será impossível obter um rolamento uniforme.

Fabricantes populares de laminadores de massa

Um dos fabricantes populares de dispositivos de laminação de massa é a empresa italiana Imperia. A Imperia foi fundada em 1932. Agora, a fábrica para a produção de laminadores de massa está localizada na cidade italiana de Turim. Os equipamentos produzidos na fábrica são importados para 77 países. Graças à sua qualidade, os produtos Imperia ganharam reconhecimento em todo o mundo. A Imperia produz tanto laminadores de massa elétricos profissionais quanto mecânicos com a função de cortar massas e macarrão. O equipamento deste fabricante é caracterizado pela facilidade de uso e manutenção, além de pequenas dimensões. Os produtos Imperia possuem todos os certificados e atendem aos padrões internacionais de qualidade, para que possam ser adquiridos facilmente para uso doméstico e profissional.

A empresa Gemlux apareceu na Rússia em 2015. A empresa está envolvida na produção de vários equipamentos de cozinha. Os produtos são fabricados em fábricas conhecidas na Europa, Rússia e Ásia. Embora esta marca tenha surgido em nosso país há relativamente pouco tempo, mas por um longo período de trabalho, a Gemlux se estabeleceu como uma empresa confiável com uma ampla gama de produtos. Máquinas de chapar serão apreciadas tanto por donas de casa para uso doméstico quanto por chefs profissionais.

Outra marca popular de equipamentos para laminação de massa é a Gastrorag. Esta empresa ganhou popularidade em todo o mundo devido ao baixo custo dos produtos e mão de obra de alta qualidade. Na fábrica da Gastrorag, há controle em todas as etapas da produção, o que dá confiança na qualidade dos equipamentos produzidos. A Gastrorag está no mercado russo há mais de 20 anos, além disso, há um centro de serviços da empresa em Moscou. Isso garante suporte ao cliente em tempo hábil quando necessário. Preços acessíveis são formados devido a entregas diretas do fabricante. É importante destacar que o sortimento da marca Gastrorag está em constante expansão. Até o momento, existem mais de 1000 itens de equipamentos de cozinha projetados para uso doméstico e profissional.

Os melhores dispositivos mecânicos para rolar a massa

Gemlux GL-PMF-180

"Gemlux GL-PMF-180" será um excelente ajudante de cozinha. Com sua ajuda, reduza o tempo de desenrolar a massa em pelo menos 2 vezes. Este dispositivo de rolamento funciona muito bem com uma versão legal do teste. Com ele, você pode preparar rapidamente a base para bolinhos, bolinhos ou pastéis, além de estender a massa para macarrão.

A largura máxima da massa enrolada é de 18 cm, a espessura pode ser de 0,5 a 3 mm. Há uma alça conveniente para ajustar a espessura do produto, que possui 7 posições. Também está incluído um bico removível para cortar dois tipos de macarrão. A lâmina fina corta macarrão de até 2 mm de largura, perfeito para tagliolini ou sopas. O bocal largo corta macarrão de até 6,25 mm de largura, esta opção é adequada para cozinhar massas e fettuccine.

O tamanho de "Gemlux GL-PMF-180" é 24,5 * 19,8 * 15,8 cm e o peso é de 3,5 kg.

O custo médio é de 1700 rublos.

• Fabricado em aço cromado;
• Possui 7 posições de rolamento;
• Há um bico removível de dupla face para cortar macarrão;
• Fixação conveniente.

• Não.

Gemlux GL-PMZ-180

Esta máquina da empresa "Gemlux" vai ajudar no desenrolamento da massa, na preparação de macarrão, tortas, bolinhos, bolinhos e outros produtos que requerem laminação fina. Ele é projetado para trabalhar com massa dura. "Gemlux GL-PMZ-180" possui um par de rolos, que são acionados por uma alça removível. Há um cortador de macarrão embutido com dois bicos.

A largura da folha pode ser de até 18 cm Um acessório do cortador de massa embutido permite que você faça macarrão fino ideal para primeiros pratos ou macarrão fino que combina perfeitamente com molho à bolonhesa. O segundo bico corta macarrão com uma largura de 6 mm. Esta opção de corte será um excelente acompanhamento para segundos pratos, mas se desejar, você pode usar esse corte nos primeiros pratos.

O tamanho do "Gemlux GL-PMZ-180" é 25 * 20 * 14 cm, o peso do produto é de 3,5 kg. Gemlux GL-PMZ-180 é feito de aço cromado.

O custo médio é de 1600 rublos.

• Material de fabricação confiável;
• Tamanho compacto;
• 7 disposições para controle de espessura de laminação;
• Conveniente de usar;
• Preço acessível.

• Os cortadores de macarrão não podem ser removidos.

Imperia (La Monferrina) Sfogliatrice 162

Este modelo de laminador de massa de mesa da marca italiana "Imperia" é adequado tanto para uso doméstico quanto para estabelecimentos de restauração. Devido ao seu tamanho compacto, pode caber mesmo na cozinha mais pequena.

Com ele, você pode estender a massa perfeita para posterior preparação de macarrão, bolinhos ou bolinhos, bem como massa para lasanha. "Imperia (La Monferrina) Sfogliatrice 162" tem rolos lisos, graças aos quais a massa não rasga, e a saída é um produto uniforme e liso. O regulador de espessura de laminação permite selecionar a espessura da massa de 2,2 a 0,2 mm. Existem 6 posições para ajustar este parâmetro. A largura máxima de rolamento é de 15 cm.

Além disso, é possível comprar vários bicos com os quais você pode cortar macarrão de diferentes larguras ou cozinhar outros pratos da massa, como ravioli ou espaguete.

O tamanho de "Imperia (La Monferrina) Sfogliatrice 162" é 20,5 * 14,5 * 14 cm e o peso é de 2 kg.

O custo médio é de 3500 rublos.

• Possui 6 posições para rolamento;
• Peso leve;
• Graças aos rolos lisos, a massa não rasga e gruda durante o rolamento.

• Não há cortador de macarrão incluído.

Imperia (La Monferrina) iPasta 117

Esta ferramenta de cozinha da empresa "Imperia" foi projetada para rolar massa e cortar macarrão. Pode ser usado tanto em casa como em estabelecimentos de restauração.Fabricado em aço cromado de cor cobre para maior durabilidade e facilidade de uso.

O eixo do rolo tem uma largura de 15 cm. Este tamanho do produto é conveniente tanto para cozinhar massas quanto para moldar bolinhos, bolinhos, chebureks ou tortas de forno. A espessura do rolamento pode ser de 0,2 a 2,2 mm. Para regular este parâmetro, existe um conveniente botão com 6 posições. "Imperia (La Monferrina) iPasta 117" está equipado com um bico adicional Duplex 217. É usado para cortar macarrão com largura de 6 e 2 mm.

Além disso, o dispositivo pode ser complementado com outros bicos, com os quais você pode fazer lasanha, ravioli, espaguete, bem como com acionamento elétrico.

O tamanho de "Imperia (La Monferrina) iPasta 117" é 17,5 * 20,5 * 18,5 cm e o peso é de 3,4 kg.

O custo médio é de 7500 rublos.

• A capacidade de complementar o dispositivo com vários bicos;
• É completado com um bico para cortar dois tipos de macarrão;
• Possui 6 disposições para regulagem de espessura de laminação.

• Preço Alto.

Gastrorag QF-150+QS

Este laminador de massa da Gastrorag pode não só estender a massa, mas também cortar o macarrão e preparar a base para o ravioli. "Gastrorag QF-150+QS" pode ser usado tanto na cozinha doméstica como na cozinha de catering.

Este modelo é manual. Girando a alça, os eixos entram em ação, que rolam a massa entre eles. O corpo do Gastrorag QF-150+QS é feito de aço inoxidável e as peças são feitas de aço temperado. Rolos e facas para cortar alumínio. Este design garante uma operação confiável da laminadora de massa por um longo tempo.

A largura máxima da massa laminada é de 15 cm, existem 7 posições para ajustar a espessura do produto acabado. Cada passo de posição difere em 0,4 mm. Neste caso, a espessura máxima é de 3 mm e a mínima é de 0,3 mm. O acessório de fatiar pode cortar macarrão de 2 mm e 6,5 mm de largura. Além disso, a embalagem inclui um bico de ravioli que corta a massa em quadrados de 4,5 * 4,5 cm de tamanho. Há uma faca de rolo, que, se necessário, pode aparar as bordas do produto laminado.

Para melhorar a funcionalidade da máquina, você pode adquirir separadamente um motor elétrico. Com ele, você pode processar até 10 kg de massa por hora.

O tamanho de "Gastrorag QF-150 + QS" é 21 * 19,8 * 15,8 cm e o peso é de 3,75 kg.

O custo médio é de 2.000 rublos.

• O conjunto inclui bicos para cortar dois tipos de macarrão e ravioli;
• É possível adquirir um acionamento elétrico separadamente;
• Construção robusta.

• Não.

Os melhores laminadores de massa elétricos

Foodatlas DJJ-200

Este modelo de laminador de massa é adequado não apenas para cantinas ou cafés, mas também para cozinhar em casa, se você fizer grandes quantidades de massas ou produtos de massa. "Foodatlas DJJ-200" é pequeno em tamanho e suas peças são feitas de aço niquelado. Isso garante um bom desempenho e confiabilidade do dispositivo em operação.

A largura do produto laminado é de 20 cm. Há também um bico para cortar macarrão, que é de 2 * 4 mm. "Foodatlas DJJ-200" pode processar de 5 a 20 kg de massa por hora.

A potência deste aparelho de cozinha é de 260 watts. O tamanho do "Foodatlas DJJ-200" é 38*31*31,5 cm e o peso é 17,8 kg.

O custo médio é de 15.500 rublos.

• Pode processar cerca de 300 gramas de massa por minuto;
• Há um bico para cortar macarrão;
• Dimensões pequenas.

• Grande peso.

Kocateq OMJ200A

O Kocateq OMJ200A pode facilmente estender massa para produtos semi-acabados, dim sum, macarrão e vários tipos de massas. Este laminador de massa elétrico é adequado para uso doméstico, bem como para estabelecimentos de restauração e padarias.

"Kocateq OMJ200A" tem um corpo de aço inoxidável, rolos cromados, estrutura metálica. Os painéis laterais são feitos de plástico, possuem revestimento metálico, pernas feitas de plástico antiderrapante garantem a estabilidade do dispositivo durante o uso prolongado. Além disso, uma característica deste modelo é a presença de uma bandeja para carregamento do produto antes da laminação e uma bandeja removível que coletará o excesso de farinha. Esse design não apenas acelerará o processo, mas também deixará a cozinha limpa.

A largura máxima do rolo é de 20 cm Com os cortadores embutidos, três tipos de macarrão podem ser cortados com largura de 2, 4 e 8 mm. Na superfície lateral da máquina há um botão para ajustar a espessura da laminação. Você pode ajustar este parâmetro de 0,6 a 5 mm.

O tamanho de "Kocateq OMJ200A" é 36*36*40 cm e o peso é 25 kg. A potência do dispositivo é de 750 watts.

O custo médio é de 19500 rublos.

• Paletes removíveis para carregamento do produto e coleta do excesso de farinha;
• Alto poder;
• Facas para cortar três tipos de macarrão;
• Regulagem conveniente da espessura de laminação.

• Grande peso;
• As dimensões do dispositivo são maiores que as dos análogos.

O laminador de massa será uma aquisição útil. Com sua ajuda, será possível cozinhar um grande número de produtos em pouco tempo, além de abandonar produtos semi-acabados e massas comprados em lojas.Assim, você pode mimar sua casa não apenas com alimentos saborosos, mas também saudáveis, sem vários aditivos nocivos. Muitos modelos de laminação mecânica podem ser complementados com acionamento elétrico, o que acelerará o processo. Ou compre imediatamente um modelo elétrico, mas como essa opção tem um grande peso e tamanho, você terá que pensar imediatamente em um local permanente para o dispositivo. Mas qualquer que seja a opção que você escolher, a compra irá encantar por muitos anos.