Classificação dos melhores redondos de massa para 2025

As arredondadoras de massa são máquinas especiais que são usadas na indústria alimentícia para formar massa redonda. Na maioria das vezes, são padarias ou pizzarias que possuem o equipamento necessário. Este dispositivo pode funcionar em conjunto com o divisor de massa ou de forma independente.

Como funciona?

A batedeira de massa tem o seguinte princípio de funcionamento:

1. O ventilador liga - isso é necessário para que a massa não grude nas superfícies;
2. A massa do divisor de massa se move para um compartimento especial do redondo de massa, no qual há uma calha;
3. Então a massa começa a subir, a tigela se move em torno dela. Assim, os blanks adquirem uma forma arredondada;
4. Depois são enviados para distribuição e polvilhados com farinha;
5. Essa massa está pronta para cozinhar ou enviada para uma geladeira especial.

O arredondador de massa economiza muito tempo, mantendo as propriedades desejadas da massa e garantindo a alta qualidade do produto acabado.

Que tipos existem?

• Forma cônica - quando a massa está entre a calha e o dispositivo giratório.
• Cilíndrico - onde dois cilindros giram dando ao miolo uma forma arredondada.
• Plana - uma fita horizontal na qual a peça de trabalho está localizada e outras duas localizadas em ângulo.

Como escolher?

Cada sala de produção tem vários fatores - umidade, temperatura, carga permitida na rede elétrica. Portanto, ao escolher um redondo de massa, você precisa prestar atenção a isso.

Para obter um produto de qualidade como resultado, é necessário levar em consideração algumas características:

• a massa deve ter a umidade necessária, de modo que os redondos cônicos e cilíndricos funcionam mais com a massa mole, e os redondos de fita com mais íngremes (centeio);
• a peça de trabalho deve estar dentro do peso indicado no arredondador de massa;
• potência e desempenho da máquina.

Existem máquinas combinadas que combinam um divisor de massa e um arredondador de massa.

Onde comprar?

• Em lojas especializadas de equipamentos de panificação;
• Diretamente do fabricante;
• Nas lojas online.

Marcas - fabricantes

• KUMKAYA MAKINE é uma fábrica turca de equipamentos para produção de panificação. Representa quatro tipos de redondas de massa com calhas ajustáveis ​​e estacionárias.
• PORLANMAZ é uma marca turca, fabricante de equipamentos para padarias e confeitarias. Desenvolvemos um modelo de máquina para arredondamento de peças.
• VOSKHOD é um fabricante russo de equipamentos para panificação. Produz três máquinas para criar uma forma arredondada. A novidade para 2025 é uma redonda de massa com mecanismo de ajuste de calha central que permite ajustar rapidamente o peso do produto desejado.
• Apache Bakery Line é uma marca italiana de equipamentos. Fabrica máquinas para todas as etapas da produção de panificação. Existem 6 arredondadores cônicos e um grande número de divisores-arredondadores de massa no arsenal.
• MAC.PAN é uma marca italiana que fabrica equipamentos de alta qualidade e confiabilidade para empresas de panificação de vários formatos, desde pequenas confeitarias, pizzarias até produção em grande escala (padaria). Na linha de modelos há três redondas de massa para pedaços pequenos e grandes.
• A DANLER é uma fabricante russa de carros no segmento de preço médio. Fabrica modernas redondas cônicas com e sem calha regulável.Existem apenas dois modelos na gama.
• A SENOVEN é uma empresa turca que produz equipamentos para fazer pizza, lavash e fast food. Eles produzem um modelo compacto do redondo, que é popular em vários restaurantes e padarias.
• A SOTTORIVA é uma marca italiana que fabrica diversas máquinas e linhas completas para padarias e confeitarias. Entre os modelos estão as redondas de massa de cone e cinto.
• ZANOLLI é um fabricante italiano de equipamentos para pizzarias. O equipamento tem bom desempenho e alta durabilidade. Fabrica um arredondador de massa de mesa.
• SIGMA SFERA - um fabricante italiano, fabrica um redondo de massa universal para costura de tipo cilíndrico.
• Pizza Group é uma marca italiana que fabrica uma linha completa de equipamentos para fabricação de pizzas. Represente um modelo mais redondo a um preço acessível.
• Kocateq é um fabricante da Coreia do Sul que fabrica equipamentos de alta qualidade para padarias e confeitarias. Representa um modelo do arredondador de massa de mesa.

Classificação dos melhores redondos de massa para 2025

Rounders de alta categoria de preço - mais de 700 mil rublos

KUMKAYA Amassadeira com calha ajustável CM3300 ST

O corpo da máquina é feito de aço inoxidável, os canais internos são feitos de alumínio, se desejado, um revestimento de Teflon pode ser encomendado ao fabricante. O fornecimento de farinha é realizado de forma silenciosa, existe uma escova que retira o excesso de farinha.

Dimensões: 1909 × 1175 × 1863 milímetros.
Consumo de energia: 1,5 kW
Peso da migalha: 50 - 1200 g.
Produtividade: 5000 peças. em hora
Preço: cerca de 1 mil. 900 mil rublos

• longo caminho de arredondamento - 6 m;
• há fluxo de ar para que a massa não grude;
• alta performance.

• Preço Alto.

SUNRISE TO - 4 com ajuste central

É efetivamente aplicado nas linhas de produção das empresas de panificação. De forma rápida e eficiente dá a forma desejada à massa. As superfícies de trabalho das calhas e do cone são revestidas com um material especial, de alta resistência ao desgaste, não sujeito à corrosão. Almofadas especiais de koplen na calha evitam o arrancamento mecânico e a perda de peso da peça original.

Dimensões: 1140 × 1120 × 1622 milímetros.
Consumo de eletricidade: 2,5 kW
Peso: 50 - 1500 g.
Produtividade: 3000 peças. em hora
Preço: cerca de 990 mil rublos.

• mecanismo de ajuste conveniente;
• controle simples;
• fluxo de ar ajustável de acordo com a temperatura e com função de desligamento;
• o consumo de farinha é regulado.

• alto consumo de energia;
• Preço Alto.

Arredondador cônico Aach Bakery Line F390S

Estende a massa de várias consistências, incluindo as macias. Bobinas revestidas com teflon. As peças são perfeitamente redondas. O kit inclui um espanador de farinha elétrico.

Dimensões: 1500 × 900 × 900 milímetros.
Consumo de energia: 0,75 kW
Peso do produto: 50 - 750 g.
Preço: cerca de 900 mil rublos.

• você pode usar massa macia;
• revestimento de teflon;
• há rodas para transporte;
• consumo econômico de energia.

• pequeno peso do produto;
• Preço Alto.

Arredondador cônico Aach Bakery Line F392

É usado nas grandes empresas com grande carga. O corpo é feito de aço pintado. Inclui espanador de farinha elétrico.A conformação ocorre com a ajuda de um cone que gira, a peça de trabalho sobe pelos canais, adquirindo a forma de uma bola. Os canais possuem revestimento em Teflon, que proporciona melhor permeabilidade sem grudar e descascar peças.

Dimensões: 900 × 900 × 1500 milímetros.
Consumo de energia: 0,75 kW
Peso do produto: 1200 - 3500 g.
Preço: cerca de 920 mil rublos.

• você pode estender a massa macia;
• pequeno consumo de energia;
• migalhas de grande peso;
• revestimento de teflon;
• Possui rodas para transporte.

• Preço Alto.

MAC.PAN MPC LONG redondo

Usado para fazer produtos de panificação. A peça de trabalho cai em uma calha arredondada, o tambor cônico gira, movendo a massa e formando uma forma esférica. A superfície do canal é Teflon, o corpo é feito de aço inoxidável. Acionamento por correia fornece baixo ruído e pouca vibração. Inclui espanador de farinha e rodas que podem ser giradas e fixadas.

Dimensões: 1050 × 860 × 1600 milímetros.
Consumo de eletricidade: 0,8 kW
Peso do produto: 300 - 1100 g.
Preço: cerca de 1 milhão 72 mil rublos.

• consumo econômico de energia;
• revestimento de teflon;
• comprimento do canal 6 m;
• rodas para transporte;
• Correia de transmissão.

• Preço Alto.

SOTTORIVA AN 20 com espanador de farinha

O arredondador tipo correia cria peças de trabalho de alta qualidade com a forma correta, sem excesso de carbono, poros superficiais. O miolo da massa pronta cai na máquina entre duas correias, que começam a torcê-la, dando-lhe uma forma esférica. Utilizado na produção de pão.

Dimensões: 730 × 1730 × 1400 milímetros.
Consumo de energia: 0,45 kW
Peso do produto: 250 - 2500 g.
Preço: cerca de 985 mil rublos.

• controle simples;
• há um espanador de farinha;
• consumo econômico de energia;
• grande peso do miolo da massa.

• grandes dimensões;
• a forma é mais oval do que redonda;
• Preço Alto.

Rounders da categoria de preço médio - de 300 a 700 mil rublos

KUMKAYA Arredondadora de massa com calha estacionária CM3000

O corpo é feito de metal anticorrosivo de alta qualidade. . O caminho de arredondamento é de 3,5 M. Existe um sistema de sopro de canal, um espanador de farinha ajustável. Como opção adicional, você pode escolher: Revestimento de teflon e controle eletrônico de velocidade.

Dimensões: 920 × 920 × 1484 milímetros.
Consumo de energia: 1,3 kW
Peso do produto: 150 - 650 g.
Produtividade: 4000 peças. em hora
Preço: cerca de 345 mil rublos.

• há rodas para movimento;
• sistema de sopro;
• espanador de farinha ajustável;
• bases de borracha.

• Não identificado.

Arredondador MAC.PAN MPC O Inox

É utilizado na indústria alimentícia, onde é necessário produzir produtos de pequeno formato: pães, donuts, cheesecakes, donuts, etc. O comprimento do canal é de 3,6 m. O canal possui revestimento de Teflon, o que garante alta qualidade arredondamento da peça.

Dimensões: 860 × 860 × 1420 milímetros.
Consumo de energia: 0,75 kW
Peso da peça: 30 - 300 g.
Produz 2400 unidades. em hora
Preço: cerca de 607 mil rublos.

• consumo econômico de energia;
• revestimento de teflon;
• rodas para transporte;
• Correia de transmissão.

• não encontrado.

SENOVEN SHY – 290 redondas de massa

Produz produtos de forma impecável, criando uma camada especial para manter o esplendor e o volume necessários da peça. Mesmo no modo de potência e carga máxima, não sobrecarrega a rede elétrica.

Dimensões: 610 × 740 × 1080 milímetros.
Consumo de energia: 0,75 kW
Peso do produto: 30 - 900 g.
Preço: cerca de 306 mil rublos.

• compacidade;
• mobilidade;
• Boa performance;
• fácil de gerenciar;
• preço acessível;
• energia eficiente.

• não encontrado.

SIGMA SFERA máquina de rechear a massa

Um sistema cilíndrico especial usa a gravidade e a força centrífuga para que a peça de trabalho seja submetida à menor pressão. A massa não muda de temperatura e flexibilidade. Os cilindros são feitos de plástico de qualidade alimentar, o corpo é feito de aço inoxidável. Adequado para qualquer tipo de teste.

Dimensões: 350 × 540 × 860 milímetros.
Consumo de energia: 0,4 kW
Peso do produto: 30 - 1000 g.
Produtividade: até 1800 peças. em hora
Preço: cerca de 316 mil rublos.

• compacidade;
• atuação;
• fácil de gerenciar;
• para todos os tipos de massa;
• construção durável.

• não identificado.

Rounders de orçamento - de 50 a 300 mil rublos

PORLANMAZ redondo PMCR 2000

Arredonda os pedaços de massa, compacta a estrutura, aumenta a porosidade. Cone e calhas de alumínio, enfarinhamento silencioso. Há um suprimento de ar que impede a aderência.

Dimensões: 1000 × 915 × 1520 milímetros.
Potência: 1,1 kW
Peso do produto: 50 - 1000 g.
Produtividade: 2.000 unidades. em hora
Preço: cerca de 262 mil rublos.

• operação silenciosa da máquina;
• consumo econômico de eletricidade;
• peças fáceis de limpar;
• compacidade;
• rodas para transporte.

• não encontrado.

DANLER RS – 2000 cone redondo

No processo, o dióxido de carbono é removido da massa, isso melhora a qualidade do produto, uma estrutura uniforme e mais porosidade aparecem. O arredondador de cone e a calha são feitos de alumínio, o que o torna leve e fácil de transportar. Existe uma função de sopro de ar para evitar que a massa grude.

Dimensões: 915 × 1000 × 1520 milímetros.
Consumo de eletricidade: 1,1 kW
Peso do produto: 50 - 1000 g.
Produtividade: até 2.000 unidades. em hora
Preço: cerca de 290 mil rublos.

• compacidade;
• sistema de sopro;
• alta performance;
• fácil de gerenciar;
• você pode adicionar opções adicionais.

• calha não é ajustável.

ZANOLLI GIANO tampo de mesa

Produz massa esférica porcionada. Para a pizza perfeita. Equipado com um sistema simples - uma placa removível com revestimento de Teflon para o tamanho da peça desejada e a própria máquina é feita de aço inoxidável. Fácil de limpar e manter. Envio manual do teste.

Dimensões: 560 × 610 × 450 milímetros.
Consumo de energia: 0,25 kW
Peso do produto: 30 - 310 g.
Produtividade: até 1000 peças. em hora
Preço: cerca de 219 mil rublos.

• pequenas dimensões;
• alta performance;
• fácil de gerenciar;
• revestimento de teflon;
• pequeno consumo de energia.

• é necessário adquirir adicionalmente placas para diferentes pesos de produtos.

Pizza Grupo AR 300 redondo

A máquina automática aumenta a velocidade de preparo de preparações em padarias e pizzarias. A massa passa em espiral, tomando uma forma arredondada.Pode ser usado em conjunto com um divisor de massa, as máquinas são instaladas uma acima da outra, o que economiza espaço significativamente, adequado mesmo para salas pequenas.

Dimensões: 510 × 510 × 750 milímetros.
Consumo de energia: 0,37 kW
Peso: 50 - 300 g.
Produtividade: até 700 unidades. em hora
Preço: cerca de 203 mil rublos.

• compacidade;
• alta performance;
• fácil de limpar;
• Baixo consumo de energia;
• preço acessível.

• Não

Arredondador Kocateq ML1400

A caixa é feita de aço esmaltado. Alimentação manual de blanks. Bell - um prato que dá à massa uma forma esférica é pedido separadamente, dependendo da massa desejada do produto.

Dimensões: 610 × 570 × 500 milímetros.
Consumo de energia: 0,6 kW
Peso do produto: 50 - 300 g.
Produtividade: até 1200 peças. em hora
Preço: cerca de 58 mil rublos.

• compacidade;
• alta performance;
• fácil de limpar;
• fácil de usar;
• preço acessível.

• é necessário adquirir placas para o tamanho de peça desejado.

Conclusão

A redonda de massa é uma máquina que simplifica muito o trabalho na indústria de panificação. Graças ao trabalho bem coordenado dos mecanismos, a massa é obtida na forma desejada, textura porosa, sem excesso de dióxido de carbono, o que permite que o produto acabado adquira uma crosta deliciosa e um meio macio e macio. Há um grande número de arredondadores no mercado, você pode escolher o peso desejado da peça de trabalho e o desempenho necessário.