Um tamper é um dispositivo especial que é usado para compactar o café moído como um “filtro” em uma máquina de café.
Como regra, todo barista profissional ou amante de café de qualidade possui esse dispositivo. Graças à têmpera, o café se transforma em uma espécie de pastilha, que passa água por si mesma por um longo tempo e fica uniformemente molhada. Normalmente, a água flui rapidamente pelo café e leva consigo a maior parte do extrato. Ao diminuir o fluxo de água, o pó de café fica molhado uniformemente, preservando o extrato e melhorando a qualidade da bebida. Se você fizer o contrário, o sabor será aguado e azedo.
Este dispositivo é muito importante para fazer café expresso. Todo barista profissional o usa para preparar uma bebida popular. Até lições especiais, livros e tutoriais em vídeo sobre o uso da têmpera foram criados.
Contente
Desde o início, apenas o plástico foi usado para a produção. Mas nada fica parado, o progresso está em toda parte. Posteriormente, os dispositivos começaram a ser feitos de vários materiais, de várias formas e, como resultado, surgiram certos tipos.
Existem três tipos principais de forma: plana, convexa e arredondada. As mais relevantes no momento são planas e convexas.
Os consultores ainda não conseguem dar uma resposta exata sobre qual formulário é melhor. Afinal, ambos em si são bons e não diferem em qualidade.
As dimensões incluem dois parâmetros: diâmetro e altura. Parâmetros padrão: largura - 53, 5 ou 58 mm e altura: 7-10 mm. Para não errar na escolha, você deve prestar atenção ao filtro da máquina de café. O diâmetro da plataforma deve ser 0,5 ou 1 mm menor que o próprio filtro. Se o filtro for em forma de cone, a medição deve ser iniciada a partir da parte mais estreita.
O custo depende se este produto é de marca ou não. Um item de marca com uma plataforma de aço e uma alça de madeira custará em média de 2.000 a 2.200 rublos.
Os tampers de marca feitos inteiramente de aço custarão aproximadamente 1300-1600 rublos.
Os sem marca custam cerca de 1100-1300 rublos.
Para fazer a escolha certa, você deve se concentrar em alguns parâmetros da máquina de café:
Você pode comprar em cafeterias especiais, lojas online, por exemplo, Aliexpress. Além disso, se houver pequenas coisas ou preferências especiais, você poderá entrar em contato com uma oficina especializada especificamente na fabricação de tais dispositivos.
Um dos melhores fabricantes. De acordo com os compradores, materiais de alta qualidade, fáceis de usar e de alta qualidade. Você pode comprar tanto na própria loja quanto em sites online.
Característica:
País de origem: Itália.
Fabricado em: aço inoxidável.
Plataforma: plana.
Largura: 58 milímetros.
Dimensões: 90x115x80.
Peso: 0,40kg.
Preço médio: 2287 rublos.
Este fabricante conseguiu adicionar um novo material - borracha na fabricação de alças. O kit virá com um suporte de borracha especial que não permitirá que o produto deslize sobre a mesa. A plataforma é feita de aço de alta qualidade.
Característica:
País de origem: Suécia.
Fabricado em: aço inoxidável.
Plataforma: plana.
Largura: 58 milímetros.
Custo médio: cerca de 3000 rublos.
Esta é uma oficina que faz têmpera para encomendas individuais. A alça e a plataforma são selecionadas separadamente. A escolha é enorme! Muitas cores e uma variedade de materiais. As alças podem ser: de madeira, alumínio, anodizado. A plataforma é feita de aço inoxidável. A forma pode ser: plana, convexa, arredondada. Diâmetro: de 40-59 mm. O trabalho é feito à mão sem estampagem.Abaixo está uma descrição de um dos modelos populares deste fabricante.
Característica:
País de origem: Canadá.
Material: aço inoxidável.
Plataforma: plana.
Largura: 58 milímetros.
Custo médio: de 4.500 a 5.000 rublos.
Este tamper tem uma classificação alta no AliExpress. A entrega é rápida, o vendedor negocia há mais de três anos, sociável. O comprador expressa opiniões positivas.
Característica:
País de origem: China.
Fabricado em: aço inoxidável.
Plataforma: plana.
Largura: 54 ou 58 mm.
Custo médio: 1370 rublos.
O vendedor é muito popular nesta loja online. A opinião dos compradores é positiva, a entrega é rápida, o preço é aceitável, o vendedor trabalha há mais de três anos, o produto corresponde à descrição.
Característica:
País de origem: China.
Fabricado em: aço inoxidável.
Plataforma: plana.
Largura: 51, 57,5, 58 mm.
Custo médio: 1034 rublos.
Os compradores estão muito satisfeitos com este produto. A entrega é muito rápida, as mercadorias são feitas qualitativamente, o vendedor é sociável e compreensivo. O produto corresponde totalmente à descrição, que não pode deixar de se alegrar. As classificações da loja são bastante altas e inspiram confiança.Se a mercadoria não chegar ao destinatário, a loja substituirá rapidamente o próprio produto ou devolverá o dinheiro.
Característica:
País de origem: China.
Fabricado em: aço inoxidável e madeira.
Base: plana.
Largura: 41, 49, 51, 53, 54, 57,5, 58, 58,3 mm.
Custo médio: 1347 rublos.
Esta loja é uma das mais famosas e populares do AliExpress. O vendedor tem uma classificação muito alta e é confiável e popular entre os compradores. O produto corresponde à descrição, a entrega é rápida, o vendedor envia a mercadoria quase imediatamente. A descrição é muito clara e compreensível. A loja está incluída na classificação das melhores marcas do AliExpress. O vendedor trabalha há mais de três anos.
Característica:
País de origem: China.
Feito: ferro com base cromada.
Base: plana.
Largura: 51,58 milímetros.
Altura: 80 milímetros.
Custo médio: 883 - 915 rublos.
Outra marca bastante conhecida no AliExpress. Além disso, como a loja anterior, está incluída na classificação das melhores marcas. Um grande número de avaliações positivas e a entrega é realizada imediatamente após o recebimento do pedido.
Característica:
País de origem: China.
Feito de: aço inoxidável, madeira.
Base: plana.
Largura: 51,58 milímetros.
Custo médio: 778 rublos.
O produto tem muitas críticas positivas, nem uma única negativa. A peculiaridade está no design desses tampers. As alças são pintadas em várias cores. Além disso, a vantagem é que você pode encomendar imediatamente um tapete especial. A descrição é clara e compreensível, existem várias recomendações que você precisa ler.
Característica:
País de origem: China.
Feito de: aço inoxidável, silicone, madeira.
Base: plana.
Diâmetro: 58 milímetros.
Custo médio: de 642 a 964 rublos.
O vendedor vende este produto há muito tempo e está em grande demanda. A classificação é bastante alta, a descrição é bem estruturada e clara, nas avaliações há apenas 2% negativos. A entrega é imediata. Entrega grátis.
Característica:
País de origem: China.
Material: aço inoxidável + cromado, madeira.
Forma: plana.
Diâmetro: 51 milímetros.
Preço médio: 653 rublos.
O vendedor está negociando há cerca de um ano, apesar de um período tão curto, ele já conseguiu subir bastante na classificação. Sua loja está incluída na classificação das marcas mais confiáveis. A descrição do produto contém todas as nuances e, em geral, todas as informações necessárias e úteis. A entrega é rápida, mas paga, as avaliações são positivas.
Característica:
País de origem: China.
Feito de: aço inoxidável, madeira.
Forma: plana.
Diâmetro: 51,58 milímetros.
Altura: 95 milímetros.
Preço médio: 970 rublos.incluindo os custos de envio.
Outra marca que está na classificação de confiável. O vendedor melhorou sua posição em pouco mais de um ano, mas, ao contrário do candidato anterior, ele não tem avaliações e críticas tão boas. É claro que as críticas positivas prevalecem, mas ainda há classificações um pouco abaixo da média. Entrega grátis.
Característica:
País de origem: China.
Feito de: aço inoxidável, madeira.
Forma: plana.
Diâmetro: 49, 51, 58 mm.
Altura: 94 milímetros.
Preço médio: 875 rublos.
Este tamper tem uma aparência muito interessante, a plataforma parece a mesma de sempre, mas a alça é fortemente retraída, como regra, as alças são pequenas e largas para torná-la confortável, mas aqui está uma imagem diferente. Apesar disso, é conveniente usar o dispositivo. O preço do produto é bastante baixo, e a venda é boa. A qualidade das cópias apresentadas é excelente, as críticas também são positivas. Não é um produto, mas apenas um conto de fadas. Entrega grátis.
Característica:
País de origem: China.
Fabricado em: aço inoxidável.
Forma: plana.
Diâmetro: 24 milímetros.
Altura: 65 milímetros.
Preço médio: 400 rublos.
A descrição deste produto é muito boa, tudo é claro, específico e compreensível. A marca está entre as melhores.O vendedor tem uma boa reputação, confiável. O produto é feito de material de qualidade. A entrega é gratuita e rápida.
Característica:
País de origem: China.
Fabricado em: aço inoxidável.
Forma: plana.
Diâmetro: 51 milímetros.
Altura: 80 milímetros.
Preço médio: 907 rublos.
Outro tamper, que é feito inteiramente de aço inoxidável. Os tamanhos são padrão, devido ao seu peso ele compacta bem o café, então você nem precisa aplicar força. Algumas análises mencionam que o material é semelhante ao níquel, mas isso é improvável, pois o aço inoxidável é revestido com níquel para proteção adicional. Entrega grátis.
Característica:
País de origem: China.
Fabricado em: aço inoxidável.
Forma: plana.
Diâmetro: 49, 51, 57,5, 58 mm.
Altura: 80 milímetros.
Preço médio: 1083 rublos.
Vendedor com altas classificações e reputação. O produto não é apenas feito de materiais de alta qualidade, mas também parece muito bonito e esteticamente agradável. O peso não é muito grande, portanto, ao compactar o café, você terá que fazer um pouco de esforço. As avaliações são positivas, a descrição é específica, compreensível e coincide com a realidade.
Característica:
País de origem: China.
Feito de: aço inoxidável, madeira.
Forma: plana.
Diâmetro: 49,51 milímetros.
Altura: 85 milímetros.
Preço médio: 618 rublos.
Na era do progresso científico e tecnológico, da agitação e do movimento constante, às vezes é simplesmente necessário parar e desfrutar, mesmo de uma ninharia como uma xícara de café. A qualidade da bebida fabricada depende de muitos fatores e, em primeiro lugar, é claro, da habilidade do barista. Quanto mais simples for o processo de cozimento, mais agradável e divertido será o trabalho. Pequenas coisas como um bom tamper são feitas para tornar o processo de fabricação de café mais fácil. Qual das opções propostas para escolher depende do desejo e das capacidades dos compradores.