Classificação dos melhores molhos tkemali para 2025

Tkemali é o tipo mais famoso de ameixa georgiana e o molho georgiano mais famoso. Cada família georgiana tem suas próprias receitas antigas passadas de geração em geração. É feito em várias cores e com vários graus de nitidez. No entanto, para não errar na escolha, você precisa conhecer os principais critérios para escolher esse molho, qual é melhor comprar para determinados pratos. No artigo, consideraremos recomendações sobre como escolher o tipo certo de produto, quais são os melhores fabricantes do mercado e quais erros podem ser cometidos ao escolher.

Descrição e características

A Geórgia é considerada o berço deste produto, foi lá que o lendário molho foi criado há centenas de anos. Classicamente, é feito de ameixas da variedade tkemali (ameixa), esta é uma variedade de crescimento selvagem, não totalmente madura, com a adição de ombalo (hortelã do pântano), alho, várias especiarias e ervas.

Inicialmente, o molho foi criado como um complemento ao menu da Quaresma. Ele deu picante e acidez a vários pratos, incluindo sopas.

As famílias georgianas honram as tradições de seus ancestrais, as receitas são passadas de uma geração para outra. Obviamente, o sabor de um produto produzido em massa será diferente do feito em casa, mas próximo o suficiente em termos de características de sabor.

Não será difícil preparar esse produto em casa, o processo levará cerca de 1,5 a 2 horas, o principal é escolher produtos de alta qualidade e calcular a dosagem de temperos e especiarias. É impossível armazenar espaços em branco caseiros sem preservação por muito tempo, mas é ideal para uso a curto prazo. O principal é que você terá certeza da composição e do sabor do prato resultante.

Recursos benéficos

A composição do produto é natural, portanto, contém muitas substâncias e minerais úteis encontrados nas ameixas. O alto teor de pectina de alta qualidade garante a remoção de toxinas, sais de metais pesados ​​e cancerígenos do corpo. Normaliza os níveis de colesterol, a pressão arterial e tem um efeito benéfico na microflora intestinal e na digestão. No entanto, é contraindicado em pessoas com doenças gastrointestinais e alérgicas aos componentes que compõem o produto.

Aplicação na culinária

Os georgianos usam este produto como ketchup regular. É usado para vários pratos:

• carne frita e assada;
• pratos de frango e batata;
• como molho para sopa de kharcho;
• para hambúrgueres, kebabs, churrascos;
• como molho de salada;
• marinada para carne;
• você pode apenas espalhá-lo no pão.

opções de culinária

Existem 2 opções principais para preparar tkemali:

1. As versões vermelha e amarela são feitas de frutas maduras.
2. A versão verde é feita de frutas verdes e verdes, e uma grande quantidade de açúcar é adicionada para diminuir a alta acidez do produto acabado.

As frutas são lavadas, descascadas e fervidas até ficarem cozidas, depois esfregadas com gaze ou peneira, a pele e as espinhas são removidas. Em seguida, deixe ferver novamente e adicione os temperos necessários e temperos a gosto. A composição clássica é a seguinte: ameixa cereja, ombalo, alho, coentro, lúpulo suneli, pimenta preta, sal, açúcar.

Prós:

• remove toxinas do corpo (contém pectina);
• útil em doenças cardiovasculares;
• tem uma propriedade calmante e relaxante;
• tem propriedades antioxidantes;
• fortalece as paredes dos vasos sanguíneos;
• acelera o metabolismo;

Desvantagens:

• não recomendado para pessoas com diabetes (contém açúcar na composição);
• pode causar dor de estômago;
• reações alérgicas à composição do produto são possíveis.

Tipos:

1. Clássico. Tem um sabor doce e azedo, feito a partir de frutos maduros selecionados de ameixas.
2. Delicado (amarelo). Tem um sabor e aroma ligeiramente picante e é feito de ameixas amarelas.
3. Picante (churrasco). Tem um sabor picante, adequado para vários tipos de carne.
4. Doce. Acompanha bem frutos do mar, saladas, pratos de aves.

Esses tipos são os principais, cada vez mais novos sabores aparecem no mundo, os fabricantes estão tentando agradar seus consumidores e se tornar os melhores do mercado, então não deixe de experimentar novos itens, talvez eles se tornem seus favoritos.

Critérios de escolha

Dicas sobre o que procurar ao comprar:

1. Gosto. Os molhos Tkemali são radicalmente diferentes no sabor, dependendo do tempero. Do doce ao picante. Escolha de acordo com sua preferência, estude cuidadosamente as informações fornecidas no rótulo do frasco. Muitas vezes, novidades com um novo sabor aparecem no mercado, ao adquirir tais produtos, você diversifica suas preferências de gosto.
2. Preço. Este produto tem uma faixa de preço de 80 rublos. até 1000 rublos, se você comprar molho de alta qualidade. Tipos baratos (orçamento) podem conter vários conservantes e estabilizadores que afetam adversamente o corpo humano.
3. Original. Você deve ser capaz de distinguir o original do falso, caso contrário, você pode não apenas estragar a impressão da degustação, mas também prejudicar sua saúde. A autenticidade é garantida por vários fatores, incluindo a qualidade do próprio recipiente, não devendo apresentar lascas, rachaduras, abrasões e nenhum vestígio de cola deve ser visível.O rótulo deve ser colado com exatidão, deve conter todas as informações necessárias: composição, fabricante, prazo de validade, conformidade com os padrões internacionais de qualidade. O conteúdo da garrafa deve ser uniforme. Certifique-se de pedir ao vendedor um certificado de qualidade para os produtos vendidos, assim você se protege de comprar uma falsificação.
4. Onde eu poderia comprar. Você pode comprar este produto em um supermercado regular e encomendar online em uma loja online. Ao fazer o pedido no site, veja quanto custa o mesmo produto em sites diferentes, selecione o apropriado.
5. Qual empresa é melhor comprar. Marcas conhecidas são de alta qualidade, mas ao mesmo tempo mais caras do que as empresas menos conhecidas. Compre mercadorias com base em suas capacidades, tente estudar cuidadosamente os fabricantes, escolha o que mais lhe convier.
6. Funcionalidade e material de embalagem. As embalagens de plástico não são amigas do ambiente, dê preferência aos recipientes de vidro. Se a tampa estiver com a função de abertura reutilizável, isso permitirá que você mantenha o produto na geladeira por mais tempo. A boca larga permitirá que você extraia rapidamente e convenientemente o molho da garrafa.

Classificação de molhos tkemali de qualidade para 2025

A classificação inclui os melhores, segundo os compradores, molhos. A popularidade dos modelos no mercado, as avaliações e as avaliações dos consumidores foram tomadas como base.

Os melhores molhos de um fabricante nacional

KINTO Tkemali clássico, 300 g

O molho georgiano é feito de ameixas vermelhas maduras do tipo “tkemali”, com adição de alho, ervas e especiarias. Suave, adequado para frutos do mar, carnes, peixes. O volume de uma garrafa de vidro é de 300 gr. Prazo de validade - 60 meses. O preço médio é de 100 rublos.

• composição natural;
• baixa caloria;
• sabor rico.

• não identificado.

FEG Tkemali de ameixa cereja

O produto adiciona acidez e anima o sabor de qualquer carne, aves, pratos de peixe. Embalagem: garrafa de plástico. Após aberto, conservar na geladeira por até 30 dias. Peso: 240 gr. Produtor: FerElGam LLC. Preço médio: 80 rublos.

• embalagem conveniente;
• picante picante;
• espesso.

• incluídos nos conservantes.

KINTO Tkemali cedo, 300 g

O produto não contém conservantes, espessantes, outros produtos químicos, garante um aroma rico e um sabor picante e brilhante. Picante picante, adequado para aves e saladas. Surpreenderá agradavelmente até os gourmets da cozinha georgiana. Peso - 300 gr. Preço: 100 rublos.

• preço ideal;
• ingredientes naturais;
• ameixa de alta qualidade.

• não identificado.

Riqueza de sabor Tkemali vermelho picante-doce, 310 g

Molho pastoso, contém apenas ingredientes naturais. Grau de picante: doce picante. Consistência bastante espessa, não se espalha. Tem um agradável aroma levemente azedo, de baga, cor brilhante e rica. Adequado para churrasco, aves, peixes e vegetais. Peso: 310 gr. Preço: 169 rublos.

• não contém glutamato monossódico;
• aroma e sabor ricos;
• densidade média.

• não identificado.

Tradições caseiras Tkemali, frutado 340g

Para a fabricação desses produtos, são usadas ameixas maduras e selecionadas, alho, especiarias e ervas. Faz um molho moderadamente picante. Dá um sabor picante aos pratos de vegetais, ideal para carnes, peixes e outros pratos. Embalagem: garrafa de vidro.Custo: 167 rublos.

• moderadamente afiada;
• matérias-primas de alta qualidade;
• universal.

• consistência líquida.

Churrasco de frutas KINTO Tkemali

Molho moderadamente picante, ideal para churrasco, tem consistência espessa. Não contém conservantes, servido em garrafas de vidro de 305g. O fabricante há muitos anos oferece alta qualidade de seus produtos, a baixo custo. Preço: 116 rublos.

• prazo de validade longo;
• composição natural;
• sabor agradável e delicado.

• não identificado.

Riqueza de sabor Tkemali verde agridoce, 310 g

Suave, adequado para quase qualquer prato, tem um sabor rico e multifacetado. Volume - 310 gr. O recipiente de vidro tem um gargalo largo, o produto é fácil de remover da garrafa. É feito no território de Krasnodar, na região onde as matérias-primas crescem. Isso permite que o fabricante reduza custos sem comprometer a qualidade do produto acabado. Preço médio: 169 rublos.

• sabor original e rico;
• matérias-primas de alta qualidade;
• fabricante confiável.

• não identificado.

ECOFOOD fruta agridoce, 340g x 6pcs

O sabor frutado, agridoce do produto impressionará até o gourmet mais sofisticado. Este tkemali combina bem com qualquer tipo de carne, mas não funciona com peixes, frutos do mar e outros pratos que contenham proteínas. Além disso, este produto pode ser usado para várias sopas, acompanhamentos como substituto da pasta de tomate. Preço médio por pacote: 1067 rublos.

• recipiente conveniente;
• gosto multifacetado;
• fabricante confiável.

• vendidos em embalagens de 6.

Os melhores molhos de um fabricante estrangeiro

Tkemali vermelho georgiano 300 g

O produto tem uma composição natural (à base de ameixas azedas maduras, alho e especiarias), sua produção na Geórgia é estritamente controlada por tecnólogos especializados. Em termos de densidade, assemelha-se a creme de leite, não se espalha e é adequado para qualquer prato de carne, peixe, frutos do mar e saladas leves. Custo: 116 rublos.

• espessura média;
• composição natural;
• fabricante confiável.

• não identificado.

"Lady's Tkemali" Permeris

Molho verde (precoce), feito de ameixas verdes ainda verdes. Para que o produto acabado não azede, uma grande quantidade de açúcar é adicionada a ele. Portanto, pratos com esse molho adquirirão um sabor adocicado. Adequado para batatas jovens, peixes e legumes. Custo: 217 rublos.

• composição natural;
• belo rótulo;
• fabricante verificado.

• preço.

Trest V Bulgária. Jovem №3 picante 480g

Sabor moderadamente picante, textura espessa, tempero rico, permite aplicar este produto a carne, peixe, frutos do mar, batatas. O design inusitado da embalagem torna possível apresentar este molho como presente se você for fazer churrasco ou churrasco com amigos. Custo: 375 rublos.

• belo design de embalagem;
• na composição de 100% apenas ameixa e especiarias;
• composição equilibrada.

• preço.

Churrasco Madli, 270g

O fabricante georgiano garante a alta qualidade das matérias-primas. Vendido em garrafa de vidro, ideal para churrasco, churrasco.Produto sem corantes, fragrâncias, espessantes, outras impurezas. É feito de purê de tkemali vermelho (cereja ameixa). Fabricante: LLC "EDENA", Terjola, Geórgia. Custo: 176 rublos.

• embalagem conveniente;
• sem conservantes e corantes;
• óptima relação qualidade-preço.

• não identificado.

Kula Tkemali de blackthorn classic 350g

Molho azedo, com tons adstringentes de alho e especiarias diversas. Uma versão clássica do molho georgiano preparado de acordo com receitas tradicionais comprovadas. Tem uma consistência liquida, ideal para carnes gordas fritas, assim como para borrego. Volume: 350gr. Custo: 57 rublos.

• preço;
• receita clássica;
• Ideal para carne frita, cordeiro.

• consistência líquida.

Molho Verde Tkemali, Geórgia, 0,5 L

Produzido de acordo com a tecnologia tradicional, é universal para qualquer prato de carne, peixe, aves, saladas de legumes. Todos os ingredientes crescem diretamente na Geórgia. Molho embalado em garrafas de vidro de 0,5 litros. Ingredientes: baga de Tkemali, ombalo, especiarias. Custo: 426 rublos.

• sem OGM;
• fabricante confiável;
• universal.

• não identificado.

Kula Tkemali verde clássico

Molho verde (precoce) com um volume de 330 gr., Tem um aroma rico e sabor único. É feito sem conservantes e espessantes, apenas ingredientes naturais são usados. Uma marca conhecida da Geórgia garante a alta qualidade de seus produtos. Custo médio: 190 rublos.

• recipientes de vidro;
• marca reconhecível;
• apimentado.

• não identificado.

Permeris "Tkemali Classic 1-er Cru", 270 g

Projetado especificamente para os amantes de carne. As matérias-primas são coletadas apenas nas melhores áreas produtivas, são criteriosamente selecionadas e os melhores frutos entram em produção. Não contém aditivos artificiais. País de origem: Geórgia, o prazo de validade de um produto aberto não é superior a 1 mês na geladeira. Custo: 196 rublos.

• textura delicada;
• aroma picante;
• não contém açúcar.

• não identificado.

Tkemali clássico Madli, 270g

Tkemali clássico de um fabricante ucraniano, vendido em garrafa de vidro, prazo de validade de 24 meses. É feito de purê de tkemali vermelho, congelado por congelamento de choque, o que garante a preservação de todas as propriedades úteis da fruta. Após a abertura da embalagem, o frasco deve ser armazenado na geladeira. Produtor: LLC "EDENA", Terjola, Geórgia. Custo: 176 rublos.

• recipientes de vidro;
• não contém aditivos artificiais;
• matérias-primas são coletadas nas melhores plantações produtivas.

• não identificado.

No artigo, examinamos quais são os tipos de molhos, qual é sua finalidade e faixas de custo. Modelos populares no mercado nem sempre são adequados para você, então escolha o tipo de molho com base em suas capacidades e preferências.