Molhos teriyaki mais bem avaliados para 2025

O molho teriyaki é conhecido há muito tempo não apenas no Japão. É amado por muitos habitantes do planeta e serve como aditivo para uma grande variedade de pratos. O molho é popular devido ao seu sabor inesquecível e agradável.

História da aparência

A história do reabastecimento começou há dois milênios. Na pequena aldeia de Noa, duas famílias decidiram montar a sua própria fábrica de molhos. Sua tarefa era fazer um suplemento universal que combinasse bem com uma variedade de pratos. É por esta razão que os suplementos rapidamente ganharam popularidade em todo o mundo.

Hoje, o Teriyaki tem não apenas um sabor original, mas também sua própria tecnologia de cozimento.

Se traduzirmos a palavra "teri" do japonês, obtemos o verbo "brilhar", e "yaki" é traduzido como "fritar". Na combinação dessas palavras está a nuance de cozinhar todos os pratos japoneses, porque os japoneses adoram fritar os alimentos em um molho até que brilhe.

Composto

A composição inclui molho de soja, gengibre, um pouco de açúcar e vinho de arroz mirin. Isto é o que lhe dá o seu sabor único.

No entanto, as famílias muitas vezes mantêm a receita de sua própria versão única de Teriyaki e passam de uma geração para outra.

Você pode comprar Teriyaki em uma garrafa na mercearia ou supermercado. Em estabelecimentos especializados em produtos japoneses, é possível comprar um molho com ingredientes autênticos na composição. Além disso, a composição popular é fácil de preparar com as próprias mãos em casa, usando vários ingredientes comuns.

valor nutricional

Teriyaki é adequado para muitos produtos, dando-lhes um sabor brilhante e incomum, mas não aumenta seu valor nutricional. 1 colher de sopa do suplemento contém 16 calorias e um pouco de potássio, magnésio, ferro e proteína. Mas, infelizmente, o curativo comprado em lojas contém mais de 50% de sua ingestão diária de sódio, por isso deve ser adicionado às refeições em pequenas doses.

Se você preparar o molho a partir de produtos naturais, poderá reduzir significativamente o conteúdo do mineral. Aqueles em uma dieta sem glúten devem reduzir sua ingestão, pois o molho de soja geralmente é feito de trigo.

No entanto, existem marcas que fazem uma marinada sem glúten à base de tamari - os japoneses obtêm-na da soja fermentada sem recorrer ao uso da proteína do trigo. Uma versão sem glúten do Teriyaki pode ser feita em casa usando tamari, ou coco ou aminoácidos líquidos, em vez do molho usual para a receita.

Teriyaki tem muitos benefícios para a saúde. Aumenta o apetite, normaliza o trato digestivo e ajuda a suavizar o sistema nervoso. Além disso, alivia a fadiga, alivia o estresse, retorna a pressão aos valores normais.

É amado por pessoas que levam um estilo de vida saudável e aderem à nutrição adequada. O molho tem pouquíssimas calorias e seu sabor é único.

Paleta de gostos e escopo

A marinada vem do Japão e é muito popular por um motivo. A acidez leve, combinada com um sabor adocicado e uma textura viscosa, adicionam sabor a muitos pratos.

Teriyaki complementa perfeitamente pratos de carne, bem como pratos de aves e peixes. Outra combinação brilhante e incrível é o molho Teriyaki e frutos do mar.

Pratos grelhados ficam muito mais saborosos com esse molho, pois realçam o sabor defumado. Com o molho preferido dos japoneses, obtém-se um molho original para saladas.

Teriyaki é popular com frango frito, mas também complementa com sucesso pratos assados ​​​​no forno, na grelha, no assador, wok e fogão lento com outros produtos.

Uma boa opção para adicionar alimentos é obtida simplesmente polvilhando o molho em um prato antes de servir. Você pode usar Teriyaki para mergulhar nuggets ou kebabs nele. O molho é um ótimo acompanhamento para carnes de hambúrguer.Eles podem substituir com sucesso o molho de churrasco ao fritar costelas.

Condições de armazenamento

Um molho popular pode manter perfeitamente suas propriedades. Na geladeira em uma embalagem aberta, a marinada mantém suas propriedades benéficas por até 1 ano. À temperatura ambiente, a vida útil máxima do Teriyaki aberto é de 6 meses. Uma garrafa fechada pode durar até três anos sem perder seu sabor original.

É melhor comer um bioproduto de qualidade, e muitos compradores não sabem como defini-lo. Se casos isolados de adição de Teriyaki "químico" aos alimentos não prejudicarem o corpo, o uso contínuo de um produto não orgânico pode levar a problemas de saúde. Para descobrir o quão natural é a origem do molho, você precisa estudar o rótulo. Quanto menos componentes na composição, mais natural e melhor o produto.

Existem vários segredos que o ajudarão a fazer a escolha certa:

• uma garrafa de vidro ajuda a prolongar a vida útil;
• a composição ideal inclui 4 ingredientes;
• é melhor escolher um produto de fermentação natural;
• o teor de proteína é de pelo menos 7%;
• vida útil - pelo menos 2 anos.

As melhores marcas diferem de suas contrapartes no sabor. Para descobrir qual fabricante é melhor, consulte a classificação dos postos de gasolina mais populares entre os compradores.

Revisão dos melhores molhos teriyaki para 2025

Custo médio e barato

Sen Soy / Sen Soy Teriyaki (Teriyaki)

A composição deste produto é absolutamente natural. Alho, gengibre e anis são adicionados aos ingredientes inerentes ao molho clássico.

A embalagem é um frasco de vidro com tampa de rosca. A consistência do molho é bastante líquida, como o molho de soja clássico.O sabor rico é obtido através de ingredientes naturais. O sabor é semelhante ao clássico, possui notas picantes, enquanto a composição não contém conservantes e aromatizantes. O molho tem um agradável aroma natural, sem aditivos químicos. O sabor do pão, semelhante ao kvass, é mais claramente capturado. O produto é caracterizado por uma proporção equilibrada de sal e especiarias.

A aparência a princípio se assemelha ao molho de soja comum, mas depois o picante é revelado.

À venda, você pode encontrar duas opções de embalagem. A embalagem plástica reduz o custo do produto, e isso afeta o preço. A garrafa de vidro é mais comum e pode ser encontrada em qualquer rede de supermercados. Sob a tampa, o molho é protegido de fatores externos por um filme plástico.

O aroma do molho é fácil de reconhecer, é tão original e brilhante - estimula o apetite e excita a imaginação. A cor é como uma marinada clássica - conhaque escuro e rico. A consistência é rica, ótima para criar esmaltes de carne.

O custo é de 140 rublos.

• sabor harmonioso;
• ótimo preço;
• composição natural.

• não encontrado.

Heinz Teriyaki

A American Food Company fabrica ketchup desde 1869. Mas na Rússia, os produtos da Heinz apareceram apenas em 1993 e, graças à alta qualidade e à receita lendária, rapidamente conquistaram uma posição de liderança no mercado doméstico. O molho está em perfeita harmonia com carnes, peixes, pizzas, saladas e frutos do mar, legumes.

As qualidades gustativas do molho foram muito apreciadas pelo júri nacional. A análise do estudo “Compra do Povo” mostrou o teor admissível de conservantes na composição do produto. E graças aos recipientes de vidro estéreis, a vida útil é de 30 meses.

Os fãs de especiarias notam o sabor doce original e a consistência líquida. A verificação da "Compra de Controle" confirmou que os parâmetros microbiológicos não excedem a norma. O teor de carboidratos excede o indicador declarado no rótulo. Mas, em geral, todos os componentes do curativo são naturais e seguros para a saúde.

O custo é de 75 rublos.

• nível aceitável de conservantes;
• consistência moderadamente espessa;
• recipientes de vidro;
• sem corantes sintéticos.

• Preço Alto;
• alta caloria;
• muitos açúcares.

Luz de São Bonsai

SanBonsai não contém açúcar, por isso é ideal como complemento às refeições dietéticas.

A composição inclui apenas produtos naturais: sal, soja, trigo. Não há sabor residual químico após o consumo.

É vendido em garrafas rígidas de vidro preto com uma película especial no gargalo, que serve como proteção contra abertura. Além disso, a proteção adicional está sob a tampa.

O volume do recipiente é de 250 ml. Algumas desvantagens incluem um dispensador grande. Com um design tão incomum, a tampa e o dispensador padrão lembram garrafas plásticas nas quais o óleo de girassol é vendido.

A marinada é composta por ingredientes naturais e tem baixo teor de sal. O sabor é clássico. Um bom produto para pessoas em uma dieta com baixo teor de sal. Graças ao dispensário, você pode medir a quantidade necessária de molho. Um molho suave em um recipiente de vidro complementará bem o sabor de frutos do mar e peixes. Os clientes elogiam o produto por seu sabor suave original e baixo teor de sal. Além disso, uma das principais vantagens, muitos consideram a presença apenas de ingredientes naturais.

O custo é de 156 rublos.

• garrafa de vidro conveniente;
• baixo teor de sal;
• falta de conservantes;
• ingredientes naturais.

• Preço Alto.

SanBonsai "Marina Teriyaki"

Os produtos desta marca estão em alta demanda no mercado nacional. Os consumidores apreciam sua alta qualidade e sabor requintado. Raramente encontrado nas prateleiras dos supermercados. Mas você pode facilmente comprar online. O tempero dá aos pratos um sabor e aroma picantes. Também adequado para marinar peixes e carnes, molhos para saladas e legumes. Pode ser usado para tratamento térmico longo.

SanBonsai "Teriyaki Marinade" é um molho japonês clássico, complementado por especiarias e mirin. Teriyaki também é chamado de procedimento de preparação de alimentos em que a comida é marinada em um molho, depois grelhada e servida em teriyaki.

É vendido em uma garrafa de vidro transparente da forma usual com uma tampa de plástico, sob a qual há outra membrana. A tampa encaixa bem. As informações no rótulo são duplicadas nos idiomas russo e cazaque. A composição do produto e os dados do fabricante são indicados. Quando a garrafa é agitada, o líquido espuma. Tem um tom marrom pronunciado.

O molho cheira bem, o aroma é quase indistinguível de outras marcas mais caras de molhos de soja. O sabor não é azedo, o produto não contém açúcar e pode servir como um bom complemento para vários pratos dietéticos.

O custo é de 140 rublos.

• baixo custo;
• ausência de açúcar.

• não encontrado.

Yamchan Teriyaki

Vendido em garrafa plástica. Mas, isso tem uma certa vantagem, pois o uso de tais recipientes reduz o custo do próprio produto.Além disso, para muitos consumidores, não desempenha um papel importante. A tampa é desaparafusada, a etiqueta é brilhante e colorida. Em suas análises, os clientes não reclamaram que estava descascando.

O sabor é bastante suave, a salinidade excessiva não é sentida. O molho é caracterizado por notas doces de retrogosto. Contém suco de abacaxi e gengibre. Este último é um dos principais componentes do produto.

O molho é ideal para fritar, estufar, marinar. Também pode ser usado como aditivo para carne, peixe, legumes. O tempero é vendido em uma garrafa de vidro escuro. O prazo de validade do produto é de 24 meses. Os clientes ficam satisfeitos com o sabor do molho, mas não é recomendado para pessoas que estão de dieta. Porque o tempero contém uma alta concentração de sal e açúcar.

O custo é de 46 rublos.

• a composição inclui corantes de base natural;
• preço baixo;
• dispensador conveniente.

• muito sal e açúcar;
• existem aditivos químicos que melhoram o cheiro e o sabor;
• existem conservantes.

Caro e de alta qualidade

Blue Dragon Teriyaki - marinada japonesa

Este molho é o único no mercado que é original em sabor e composição. Embora, certos conservantes e reguladores de sabor ainda estejam presentes no produto.

As características organolépticas e os indicadores de segurança dos especialistas não causaram reclamações. O curativo tem um odor pungente característico e um tom acastanhado escuro.

A análise histológica da composição mostrou sua conformidade com o molho de soja clássico à base de trigo e soja. Apesar do produto ser reconhecido como seguro, ainda vale a pena prestar atenção ao teor de sal. Esse número é de 14,6%.

É vendido em um pequeno recipiente de vidro com capacidade de 150 ml. É vendido principalmente nas seções onde os produtos de sushi são apresentados. O molho pode ser usado não apenas para marinar, mas também para dar um sabor especial aos pratos.

O custo é de 280 rublos.

• delicioso;
• consistência bastante espessa;
• baixo custo;
• não contém conservantes.

• alto teor de sal. 

do tio Ben

O molho é embalado em um frasco de vidro com tampa de rosca. Tudo o que você precisa saber sobre um produto pode ser encontrado no rótulo. Ao abrir a tampa, você sente imediatamente o aroma, semelhante ao molho Teriyaki do conjunto de frango KFC. A consistência e a tonalidade também são muito semelhantes.

A composição do molho é clássica, mas a receita inusitada dá um toque de culinária "coreana". A versão suave acompanha bem legumes frescos, estufados ou fritos, marisco, pãezinhos e pratos de peixe. O sabor é brilhante, mas muito salgado. Os compradores recomendam diluir a marinada com água ou processar em altas temperaturas. Sem elementos químicos, o sabor natural fica ótimo com saladas e até caça.

O molho tem uma tonalidade âmbar brilhante e aroma rico. Um molho doce e picante com teor de sal reduzido é recomendado para aqueles que precisam limitar a ingestão de cloreto de sódio.

O custo é de 229 rublos.

• falta de açúcar;
• ingredientes naturais;
• embalagem conveniente;
• preço de orçamento.

• gosto de peixe.

Teriyaki tem um sabor agridoce característico preparado de acordo com uma receita tradicional.A bebida mirin à base de arroz com baixo teor alcoólico, popular no Japão, que faz parte do molho, dá ao molho uma paleta de sabores especial.

Além das receitas tradicionais de Teriyaki, também existem aquelas que incluem a presença de componentes adicionais. Por exemplo, vários sabores, entre os quais o alho é muito comum, bem como à base de gengibre, frutas cítricas e gergelim.

Para não calcular mal a escolha do molho Teriyaki, você deve estudar cuidadosamente a classificação das avaliações dos clientes. Isso permitirá que você escolha o produto perfeito na combinação preço/qualidade.