Classificação dos melhores molhos satsebeli para 2025

A culinária nacional da Geórgia é famosa por suas especiarias perfumadas. Nem um único prato caucasiano é servido sem uma adição picante e saborosa. O molho Satsebeli é o molho mais famoso muito além das fronteiras da Geórgia. Serve como um ótimo complemento para qualquer produto. Mesmo aqueles que evitam temperos quentes não ficarão indiferentes a isso.

O que é isso

Satsebeli é baseado em tomates. Sua composição é distinguida por um grande número de várias especiarias, sendo as principais utskho-suneli e lúpulo-suneli, além de pimenta vermelha e alho. Os componentes do molho dão uma certa nitidez e uma combinação equilibrada de sabor doce e azedo.Existem muitas opções de culinária e podem diferir na quantidade e composição de especiarias e produtos. Dependendo das proporções, os molhos de diferentes fabricantes têm uma variedade de especiarias e níveis de tempero. Isso é completamente normal, pois não existe uma receita única que seja considerada um padrão georgiano clássico.

Cada dona de casa no Cáucaso pode se gabar de sua maneira própria e única de preparar o famoso molho.Na Geórgia, o satsebeli é amplamente consumido com pratos de peixe e carne, grelhados, cozidos ou ensopados. É temperado com massas, legumes e arroz, com os quais vai bem e dá um picante especial. No entanto, não deve ser servido quente, mas gelado, para que o satsebeli transmita melhor o seu sabor. Para os amantes do tempero, as opções com alto teor de pimenta e alho são adequadas. Para não prejudicar o estômago, você deve controlar sua ingestão de alimentos e comer um tempero tão picante em pequenas quantidades. Variantes picantes de satsebeli combinam bem com carne assada e enfatizam seu sabor.

História de origem

Inicialmente, satsebeli era o nome dado a todos os temperos que possuem sabor doce e azedo, independentemente de seus componentes constituintes. Isso incluiu molhos feitos de tomates, ameixas, nozes, maçãs com marmelo e outros produtos.

Gradualmente formou-se e tornou-se um molho verdadeiramente nacional, cuja receita contém os principais ingredientes: tomate, ervas picantes caucasianas e, claro, alho e pimenta, que tornam o molho picante. Esta opção é considerada um clássico, embora cada cozinha possa cozinhá-la à sua maneira.

Qual é o seu uso

Satsebeli é a coisa mais amada e principal na culinária georgiana; uma enorme variedade de temperos diferentes é preparada com base nela. Um molho muito saboroso para muitos pratos é obtido com a adição de aditivos de frutas e bagas e suco de romã fresco. Mas o produto mais simples e acessível é preparado com base em um tomate.

Hoje, o tomate pode ser encontrado em todas as lojas e em qualquer época do ano; este é um produto muito comum e versátil que se soma a muitas receitas. O tomate tem um excelente sabor e elevadas características gastronómicas, que permitem preparar um verdadeiro molho georgiano. As bagas também podem ser compradas durante todo o ano, mas no inverno sua variedade fica mais pobre e custa muito dinheiro. Portanto, nem todos podem se dar ao luxo de preparar satsebeli com base em frutas e bagas.

Na receita clássica de satsebeli, nenhum componente químico é adicionado, e a observância da tecnologia de preparação e tratamento térmico o torna não apenas saboroso, mas também saudável. Os tomates, quando processados ​​em altas temperaturas, secretam uma enzima especial - o licopeno, indispensável no tratamento e prevenção de tumores malignos. As substâncias benéficas contidas nos tomates ajudam a fortalecer o sistema imunológico e a eliminar o colapso.

O processamento de pimenta com altas temperaturas é considerado uma grande desvantagem, pois durante o procedimento uma grande quantidade de vitamina C é perdida, ou seja, ácido ascórbico, que combate muito ativamente os resfriados. Isso inevitavelmente acontece em condições de temperatura muito alta, mas outras substâncias úteis permanecem na composição da pimenta - fibras, oligoelementos, vitaminas, que têm um efeito positivo no estado normal de potência.

A preparação não requer a fritura preliminar dos ingredientes, os vegetais são cozidos em seu próprio suco com a adição de água em pequenas quantidades. Graças a este tratamento térmico, o molho pode ser adicionado aos pratos ou consumido em sua forma pura, mesmo com gastrite e dieta durante a perda de peso.

O mais útil é um produto recém-preparado, no qual o açúcar não é adicionado e o teor de sal é bastante alto. O satsebeli comprado em loja contém muitos aditivos químicos, corantes e vários conservantes. Isso não melhora muito o sabor do produto e o torna pouco saudável.

Adicionar satsebeli ao prato principal ou à carne ajudará a reabastecer a dieta diária com vitaminas. Isso é especialmente importante para pessoas que não consomem saladas de vegetais frescos, pois o molho preparado de acordo com a receita georgiana correta pode substituir uma porção diária de vegetais frescos.

Classificação dos melhores molhos satsebeli para 2025

Satsebeli é um tempero nacional da Geórgia preparado de acordo com receitas antigas e servido com pratos de carne e frango. Tem um sabor picante com notas afiadas. Tem um sabor muito rico, aroma indescritível e com certeza se tornará um tempero favorito para todos que o experimentaram pelo menos uma vez. Este molho georgiano transformará qualquer prato em uma obra-prima única, dando-lhe utilidade e picante.

Custo médio e barato

Kinto satsebeli caseiro

O molho de tomate Satsebeli de um fabricante conhecido é preparado de acordo com as recomendações da receita clássica da Geórgia. É ideal para churrasco e costelas grelhadas, e tornará qualquer prato gourmet, com um sabor especial característico da cozinha georgiana.

A empresa é uma das líderes no setor de alimentos do país. Suas atividades visam desenvolver padrões nacionais na indústria de alimentos e moldar o mercado.

A alta qualidade dos produtos da empresa se deve à sua localização privilegiada. As oficinas de produção estão localizadas em regiões ecológicas próximas aos campos onde as hortaliças são cultivadas. Dentro de uma hora após a colheita, os vegetais são enviados para processamento nas oficinas da fábrica. Todos os produtos da empresa são totalmente seguros para a saúde humana e podem ser utilizados até mesmo para nutrição dietética, pois não são adicionados elementos químicos e conservantes ao produto durante o processo de preparo.

A embalagem mínima é de 200 gramas e o produto está totalmente pronto para uso. O teor calórico é baixo, a consistência é heterogênea, contém pedaços de pimentão e alho. O tempero tem uma cor vermelha escura e um sabor doce e azedo com uma pequena quantidade de especiarias.

A composição atende aos requisitos e transmite todos os gostos da culinária georgiana. Quando adicionado durante a estufagem do prato, o tempero revela os aromas de todas as especiarias, complementados pelo sabor suculento dos tomates.

Custo: 96 rublos.

• o produto é adequado para consumo diário;
• disponível em diversos formatos, para uso doméstico e em restaurantes;
• sabor equilibrado de nitidez e acidez;
• perfumado, o sabor é brilhante e rico.

• não marcado.

Akmalko

O recheio desta marca será apreciado tanto pelos gourmets como pelos que aderem a uma alimentação saudável e adequada. Seus aromas são transferidos para o Cáucaso, berço deste tempero.

Ao cozinhar, o amido não é adicionado à composição do produto, isso torna o tempero especial, semelhante ao georgiano caseiro.A composição segue todas as tradições da culinária no estilo caucasiano, com muitas especiarias e ervas. Isso torna o produto muito saboroso e saudável. Quem adere à alimentação adequada e sonha em perder peso vai apreciar este produto, pois não contém amido e pouquíssimas calorias, e a presença de especiarias só potencializa o efeito.

O custo é de 80 rublos.

• baixo custo;
• produto de baixa caloria;
• composição 100% natural;
• textura grossa com pedaços de vegetais;
• a cor é linda, o sabor é rico;
• críticas positivas.

• não encontrado.

chefe de cozinha

O aroma requintado das especiarias do Oriente, em que se distinguem claramente as notas de coentros e tomates frescos, pode conquistar até o mais exigente conhecedor da cozinha caucasiana. Esta combinação incrível pode ser encontrada no molho Satsebeli suave, não muito picante e ligeiramente doce. O custo não é muito alto.

O produto pode ser adquirido em qualquer loja online. A Kukhmaster LLC não desconsiderou nuances como o design e a compatibilidade ambiental do recipiente, que é feito de vidro transparente. E graças a um pescoço ligeiramente alongado, uma garrafa de molho é confortável de segurar na mão. O logotipo da empresa está disponível tanto na tampa quanto no pescoço, e isso minimiza a probabilidade de falsificação.

Ao comprar um molho, a maioria dos consumidores confia principalmente em uma composição de qualidade. A presença de tais "encantos" como corantes e conservantes é altamente indesejável. Este molho a este respeito é uma opção ideal, como você pode ver facilmente lendo a composição na parte de trás do recipiente.

A tampa do recipiente é embrulhada com um adesivo, cuja “cauda” permite abri-lo sem demora. E na parte de trás há uma etiqueta na qual você pode ler as principais informações sobre o produto:

• Tem um agradável aroma "vivo" de tomate intercalado com alho e coentro. Como não é particularmente espesso, não é difícil extrair o molho da garrafa.
• Tem uma cor vermelha. Na massa, você pode distinguir facilmente partículas de cebola, alho e ervas. O sabor é perfeitamente equilibrado: 50% é nitidez e exatamente a mesma quantidade é doçura.
• Doçura perceptível suavemente se transforma em "fogo". É assim que a pimenta vermelha entra em jogo, que não é apenas um tempero picante para os amantes de especiarias, mas também um componente útil - melhora a imunidade.

O molho pode ser chamado de universal: com sua ajuda, é fácil dar um sabor interessante a um prato de carne ou peixe, sopa e até um ovo frito chato. Para não falar de obras-primas culinárias como lasanha, pizza, peixe recheado ou batatas assadas no forno. E, claro, o molho complementará perfeitamente o churrasco ou a carne na grelha!

O custo é de 57 rublos.

• gosto caseiro;
• composição segura;
• custo acessível;
• gosto.

• não é tão fácil de sair da garrafa.

Kinto Caça Tomate

As receitas da cozinha georgiana, que o fabricante adotou, dão à comida habitual um aroma tentador de especiarias ou ervas.

O molho de caça da Kinto contém um monte de verduras frescas e perfumadas e, ao mesmo tempo, não há conservantes, corantes, OGMs e espessantes. O molho é moderadamente picante, perfeito para carnes.

O produto é apresentado em um frasco intrincado, cujo design é elaborado em tons vegetais. Seu pescoço é estreito. Os consumidores gostam de vidro grosso ecologicamente correto, tampa hermeticamente fechada, mas o principal é a composição.

A densidade do molho é média, o que facilita a retirada do molho do recipiente. A menos que já seja mais difícil coletá-lo do fundo.A tonalidade não é muito saturada, existem partículas de endro, alho e coentro, e cada um dos componentes da planta listados afeta o sabor. É uma pena que a composição natural não implique armazenamento a longo prazo.

O custo é de 89 rublos.

• aroma rico;
• gosto;
• composto;
• boa combinação com carne e peixe.

• salinidade.

Kinto Tomate picante-picante "Mesa"

Um produto típico da Geórgia, feito de acordo com as tradições deste povo sincero. Este molho picante fará um excelente par de churrasco, no entanto, combina tanto com um prato de carne ou salsicha, como com um acompanhamento. Quer um sabor picante? Então "Mesa" é o que você precisa!

A composição distingue-se por uma abundância de ingredientes naturais frescos e um mínimo de "química". O rótulo diz coentro fresco e alho. Além disso, há informações sobre a ausência de conservantes, espessantes e corantes.

Os ingredientes naturais são, claro, bons, mas na época do “churrasco”, deve-se dar atenção especial ao armazenamento do produto ou consumo imediato. No entanto, 300 g para uma grande empresa não é um problema.

O custo é de 100 rublos.

• receita georgiana original;
• consistência homogênea;
• sabor e aroma;
• cor.

• não.

Caro e de alta qualidade

Senhor. Ricco com nozes naturais

O principal “truque” do produto é uma embalagem atrativa com a imagem de tomates, nozes e manjericão. Ou seja, tudo em que consiste o molho. Outra característica distintiva é a embalagem conveniente que pode ser colocada na tampa e, assim, poupar o trabalho de sacudir seu conteúdo.

A embalagem agrada não só pela bela imagem, mas também pela abundância de informações: recomendações quanto à compatibilidade com determinado prato, regras de armazenamento e, por fim, informações sobre o sistema de “biocontrole” utilizado na fabricação do produto. O sistema inclui controle de composição, produto principal e tecnologia.

Este molho de tomate concentra-se em pimentas. Mas as notas de especiarias, alho e ervas também são adivinhadas. Não há dúvida de que as nozes são reais, porque seus pedaços são visíveis.

O molho vermelho escuro tem uma consistência não muito espessa, por isso pode ser usado como prato independente ou como base para molhos caseiros.

O produto tem um sabor profundo. É toleravelmente picante, não azedo, pelo contrário, há uma leve doçura, que o molho deve aos tomates.

A composição lembra uma receita de satsebeli genuíno, feito de tomate picado e nozes, com adição de especiarias e ervas.

Este produto contém avelãs, muito alho e pimenta. Mas a noz foi usada aqui exclusivamente como agente aromatizante. O molho certamente agradará aqueles que preferem um sabor não muito picante. E em conjunto com carne e legumes, está além do elogio.

E mesmo que você não mergulhe na atmosfera da Geórgia, o prazer do sabor picante é garantido!

O custo é de 117 rublos.

• ausência de OGM;
• volume;
• gosto, nitidez razoável;
• Projeto;
• pacote.

• não marcado.

Stoev

A marca Stoev produz molho satsebeli de consistência espessa com aroma pronunciado de ervas e especiarias caucasianas, seguindo a receita nacional.

Os compradores gostam do molho porque é preparado inteiramente a partir de produtos naturais, sem OGM.O molho é recomendado para quem ama a culinária caucasiana com seus temperos e respeita os temperos orientais.

Idealmente, satsebeli harmoniza com tabaka de frango, mas também fica bom com bolinhos, rolinhos de repolho, carne frita e estufada. Muitas vezes substitui ketchups e outros temperos de tomate, graças a especiarias perfumadas.

O custo é de 209 rublos.

• perfumado;
• seguindo a receita nacional.

• não encontrado.

Kula

Com um leve sabor picante, este molho agridoce de tomate e alho é um ótimo acompanhamento para frango com tabaco. Um dos produtos icônicos da culinária georgiana, feito, segundo a receita clássica, de tomates elásticos e adocicados. Estes tomates são cultivados nas áreas mais limpas. Em uma dessas regiões, ou seja, na região de Shida-Kartli, o molho Kula é feito e embalado.

O molho é perfeito para massas, arroz e qualquer tipo de aves. Sua singularidade reside no fato de que apenas produtos georgianos autênticos são usados ​​para sua preparação. E nenhum indício de corantes, conservantes e outros ingredientes artificiais.

O molho é vendido em potes de vidro com tampa de rosca.

Graças ao vidro, a qualidade do tempero é preservada por muito tempo. E quando acabar, nada o impedirá de reutilizar o recipiente. Por exemplo, encha-o com molho caseiro.

As informações do produto são escritas não apenas em russo, mas também em cazaque.

A composição é simples: pasta de tomate como base e muitos temperos e especiarias. Não há e-shki, a única coisa que estraga a imagem é o corante. O grau de tempero é indicado na embalagem - são 2 em 3 pimentas.

A cor do produto não difere em brilho. Tem uma cor castanho-avermelhada suave, indicando naturalidade, e tem uma consistência espessa.Os aditivos são visíveis a olho nu no molho, principalmente sementes de endro.

O sabor é extremamente harmonioso: picante, multifacetado, mas o mais importante natural. Ao mesmo tempo, as sementes de endro não matam o sabor.
Você pode comprar o produto em qualquer loja ou supermercado no departamento de produtos similares.

O custo é de 208 rublos.

• sabor picante interessante e harmonioso;
• composto;
• pacote;
• preço.

• O molho não é picante o suficiente.

Conclusão

Satsebeli está em alta demanda que sofreu alterações repetidas. Assim, o mundo viu muitas opções interessantes e diversas. Qualquer tipo de molho, devido a certas vantagens, é bom à sua maneira. Cada pessoa tem suas próprias preferências gastronômicas, o que significa que é simplesmente impossível destacar a opção mais.

Deve-se notar também que satsebeli é uma imagem coletiva da culinária georgiana, que, no entanto, cada nação complementava à sua maneira.

De uma forma ou de outra, a própria conclusão sugere que o melhor molho não é aquele que é mais vigoroso, mas aquele que tem uma boa composição. Ingredientes naturais predominam em molhos de alta qualidade. Claro que não se deve descontar o sabor do produto e, claro, as preferências pessoais de cada consumidor.