Desde os tempos antigos, todos conhecem a atitude dos chineses em relação ao consumo de chá e ao processo de sua fabricação. Este não é apenas um procedimento comum, mas toda uma cerimônia. Baseia-se não apenas no próprio processo de fabricação dessa bebida extraordinária, mas também na escolha de uma variedade de chá adequada para essa ocasião específica. Distinguidos pela excelente saúde e longevidade, os habitantes do Império Celestial sabem muito sobre os benefícios da bebida e sabem escolhê-la. Agora estamos apresentando a você essas informações e as melhores variedades de chá verde.
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Embora as variedades de chá preto sejam muito populares e de grande demanda entre os consumidores, além de possuírem excelentes propriedades tônicas, as opções de chá verde não devem ser negligenciadas. Afinal, tem um espectro de ação mais amplo no corpo humano. É especialmente útil para pessoas que sofrem de certas doenças, como:
Não é à toa que os chineses são considerados a nação mais saudável por beber diariamente uma bebida de folhas de chá verde. Em vez de medicamentos criados quimicamente, eles preferem o "armazém" natural da planta de vitaminas, macro e microelementos úteis.
Considerado uma panacéia para muitas doenças, o chá verde contém 500 elementos químicos. Alguns deles são: potássio. cálcio, fósforo, sódio, silício, magnésio, manganês, ferro, flúor, iodo, cobre e outros. O grupo vitamínico é P, C, B.
A bebida verde também contém cafeína, que faz parte da teína, responsável pelo estado vigoroso do corpo.Mas, como aconselham os profissionais, para obter essa bebida, ela deve ser fabricada corretamente.
A combinação de cafeína com os antioxidantes encontrados no chá verde e um pouco de exercício é uma das formas mais eficazes de perder peso.
Os macro e microelementos que compõem as folhas usadas para fazer a bebida verde podem ajudar a melhorar a imunidade, manter a pele, unhas e cabelos em excelentes condições.
Mas os polifenóis contidos no chá ajudam a manter o coração em condições de funcionamento, fortalecem os vasos sanguíneos.
Com um ligeiro aumento da pressão arterial, uma bebida verde é capaz de colocá-la em ordem em um curto período de tempo. Mas isso não se aplica a pessoas que sofrem de pressão alta crônica.
Mesmo para pacientes com doenças crônicas, o uso da infusão verde só trará benefícios.
O tipo de bebida verde mais elitista e caro é considerado de folha grande. É uma folha grande, idêntica, sujeita a alguma oxidação e secagem. É colhido em regiões ecologicamente limpas na primavera. É a coleção de primavera que tem um leve aroma de verão, de sabor adocicado com um leve amargor. A presença de botões não soprados (as chamadas pontas) e folhas jovens fala do elitismo do chá, sua alta qualidade. Quanto mais dicas, maior o custo dessa variedade. Outra marca registrada da qualidade premium do chá verde de folhas grandes é a integridade das folhas. Eles podem ser torcidos ou uniformes, mas sempre sólidos. Portanto, os especialistas chineses recomendam que os gourmets refinados paguem um pouco mais, mas compre apenas essa variedade de bebida verde.
As espécies de folhas médias e pequenas não são inferiores em sabor e qualidades medicinais. Mas os chineses, rigorosos em sua escolha, consideram a qualidade desse chá inferior devido à violação da integridade das folhas de chá. O preço desse chá é significativamente reduzido, o que o torna mais acessível para um grande número de consumidores.
Fato interessante! Os fabricantes chineses nunca embalam chá verde em saquinhos.
Infelizmente, nem todos os tipos apresentados neste artigo podem ser adquiridos em supermercados para consumo geral, mas podem ser encomendados online ou comprados a peso em casas de chá especializadas.
Segundo especialistas, não existe variedade melhor ou pior de bebida verde. Cada um escolhe de acordo com seu gosto e preferência. Mas para dá-lo a uma espécie em particular, você deve primeiro tentar muitas delas. E os nomes intrigantes das variedades chinesas de chá verde só contribuem para o desejo de beber uma xícara de bebida perfumada, saudável e incrivelmente saborosa.
Antes de começar a escolher e comprar as melhores variedades de elite de infusão verde, você deve prestar atenção às seguintes dicas de especialistas da indústria do chá:
Ele é o representante mais elitista da variedade de folhas grandes.Ganhou sua reputação insuperável desde o reinado do imperador Kangxi, durante o qual serviu como bebida para oferendas. Posteriormente, quando o governante Qian Long estava no poder, a bebida recebeu o título de "chá imperial". Tem uma cor esmeralda única com um sabor floral delicado e um aroma incrível.
A popularidade deste chá em todo o mundo fala por si. Esta variedade cresce nas proximidades do Lago Taihu, cercado por árvores frutíferas. São eles que, durante a floração, permitem que os arbustos de chá absorvam seu aroma frutado incomum. Esta variedade é colhida no início da primavera, durante a floração das árvores frutíferas. Consiste principalmente em brotos jovens não soprados e folhas tenras. Devido ao que tem cor saturada, sabor frutado, aroma magnífico. Na aparência, as folhas de chá têm alguma pilosidade e uma estrutura frágil. Este chá possui 7 variedades e devido às características da coleção, sabor e aroma é chamado de “Uma maciez e três frescura”.
É cultivado na província de Anhui. Nas proximidades das plantações de chá está o Monte Huangshan, que dá nome à variedade da bebida. As folhas jovens, com 1,5 cm de comprimento, têm uma forma uniforme, são cobertas com vilosidades leves e torcidas com uma ponta afiada para dentro. Seu tempo de coleta é a primeira quinzena de abril. As folhas colhidas à mão no início da manhã são classificadas e secas. Este processo é realizado no mesmo dia em que a matéria-prima foi colhida.
Esta bebida é versátil, ótima para acompanhar frutos do mar, queijo de cabra, framboesa e geleia de maçã.
Esta variedade é colhida em quantidade fixa, pois cresce em uma área limitada. Portanto, seu custo é bastante alto. As plantações dos arbustos desta bebida estão localizadas nas encostas das montanhas, a uma altitude de 500 metros. Apenas as folhas são colhidas a uma temperatura de 14 ° C. Um pré-requisito para a aquisição de matérias-primas é o início da estação chuvosa. Para a bebida em si, use o meio da folha, cortando as pontas. Durante a secagem do material selecionado, as folhas de chá assumem a forma de sementes de abóbora. Ao preparar a bebida, a cor é clara e verde clara, e o aroma é fresco e forte. Na boca há doçura, ternura com notas de adstringência.
Incomum em sua aparência, esta variedade ganhou grande prestígio entre os amantes da bebida do chá. Isso se deve a um dos métodos no processamento de matérias-primas, quando as folhas colocadas no tecido são achatadas. As plantações de chá estão localizadas a uma altitude de 6 a 8 cem metros acima do nível do mar, nas proximidades do Lago Taiping, localizado na província de Anhui. Este é o distrito de Hawken, que serviu de formação do nome. Sua produção leva apenas um dia-luz.As folhas coletadas no início da manhã, atingindo um comprimento de 10 cm, são classificadas perto do meio-dia e deixadas para secar.
Atraente aroma fresco com notas de tabaco não deixa de lado os fãs de cerimônias do chá.
As plantações de chá desta variedade estão localizadas na província de Henan, entre jardins floridos a uma altitude de 7,5 a 8 centenas de metros acima do nível do mar. Devido a esta localização e vizinhança, o sabor da bebida contém sabores de ervas, frutados-florais e nozes. Para colher chá de uma variedade de elite, são usados apenas os botões superiores com uma ou duas folhas jovens, coletadas no início da primavera. O processamento das matérias-primas é realizado no dia da coleta. É torrado várias vezes, enrolado, classificado e seco. A singularidade desta variedade é o fato de que quando é fabricada novamente, o sabor e o aroma da bebida se tornam ainda mais brilhantes e ricos. Mas, ao mesmo tempo, permanece macio e agradável.
Uma das variedades de elite do chá de folhas grandes atrai seus fãs com um sabor suave e ao mesmo tempo rico com um tom floral e mel. É colhido em plantações quatro vezes por ano. Folhas jovens e recém-floridas são adequadas para coleta.Sua integridade é o nível de qualidade da variedade, portanto, os produtores garantem estritamente que a matéria-prima não seja danificada durante a colheita.
Tem uma cor escura com um brilho perceptível com um leve tom verde-areia. O meio das folhas é verde escuro, ficando avermelhado nas extremidades. A presença na bebida de um alto teor de óleos essenciais garante a fabricação da infusão várias vezes, sem perder suas qualidades de sabor e cor.
Esta variedade de chá de folhas grandes do Ceilão é chamada de "Pólvora", é uma mistura pura de folhas de chá sem impurezas. Tem um sabor suave, perfumado e refinado, temperado com uma cor dourada transparente.
Eles não são inferiores em sabor às espécies de folhas grandes. Para sua preparação, são usadas folhas de tamanho médio de arbustos de chá.
Drink Heladiv é um representante de marca das plantações de chá do Ceilão. Este tipo de bebida verde de folha longa é produzida e embalada no Sri Lanka, o que indica sua alta qualidade.
A infusão do blend deste tipo é leve, fresca, com um rico aroma perfumado e refinado.
Significando "Herança Verde" na tradução, este tipo é uma mistura torcida de folha média cultivada nas plantações do Sri Lanka, que tem um sabor delicado magnífico e aroma delicado.
Uma excelente espécie de folha média do Ceilão agrada seus fãs com uma infusão leve, fresca e perfumada com notas de especiarias perceptíveis. O sabor adocicado não deixará ninguém indiferente.
O representante do tipo natural, limpo e de folha média da marca Tarlton na aparência se assemelha a ervilhas de pólvora. Isso se deve à torção especial das matérias-primas colhidas no Ceilão.
A infusão desta mistura tem um excelente aroma com notas de frutas secas doces e fumaça, sabor rico com um leve toque de amargor.
As plantações de chá, que coletam matérias-primas para este tipo de chá de folhas médias, estão localizadas nas províncias montanhosas da China.A partir das folhas de chá contidas na mistura, a infusão perfumada preparada permite desfrutar de um sabor perfumado, floral perfumado, rico com leves notas de adstringência.
Ele é um representante das plantações das terras altas do Ceilão. Seu sabor é suave e rico.
Este tipo de infusão também tem recebido amplo uso entre a população de diferentes países do mundo. É fácil de usar, não requer muito tempo para o procedimento de fabricação de cerveja.
Os mais populares de acordo com os consumidores são os seguintes tipos.
As convenientes saquetas colocadas em embalagens de folha individuais permitem preservar o sabor e o aroma agradável deste tipo. A presença de um número diferente de sacolas na embalagem permite que o consumidor escolha uma opção conveniente para a categoria de preço.
Um dos chás verdes embalados mais populares. Sua terra natal é a província de Fujian. Além disso, o saquinho de chá embalado individualmente mantém o delicado aroma floral e encorpado de um sabor de infusão suave e leve, acompanhado por um sabor doce. A cor do jade claro não deixará ninguém indiferente.
Este tipo de chá ensacado é produzido de acordo com uma determinada tecnologia, que permite maximizar a preservação de todas as propriedades benéficas das vitaminas, macro e microelementos encontrados nas matérias-primas frescas. É perfeito para o uso diário e combina bem com mel, limão e algumas ervas aromáticas. O próprio sabor do chá tem notas picantes sutis com um aroma doce perfumado.
Ele é o representante do chá chinês. Não contém impurezas e aromas estranhos. A infusão de folhas de chá tem um rico sabor azedo com um aroma floral exótico.
A variedade de tipos de chá verde apresentados no mercado consumidor, bem como a variedade de políticas de preços, podem inicialmente levar o selecionador a uma completa confusão. Mas não tenha medo e desista imediatamente do prazer de experimentar as "bebidas imperiais" das antigas dinastias chinesas. Afinal, todos têm a oportunidade de comprar até mesmo uma pequena quantidade do tipo selecionado. E depois de provar as opções que você gosta, dê preferência à melhor delas que atenda às suas expectativas e gostos.