Na era acelerada de problemas de tempo e preocupações sem fim, o tempo gasto com a família torna-se especialmente valioso. Um jantar caseiro ou um pequeno banquete solene está gradualmente se tornando uma necessidade vital. As anfitriãs, aproveitando a riqueza da escolha de produtos, criam verdadeiras obras-primas da arte culinária.
Ajudantes importantes na cozinha são batedeiras manuais, que se distinguem por:
A lista de ofertas no mercado é ampla e variada, não é fácil fazer uma escolha. A classificação dos melhores modelos em várias categorias de preços é apresentada neste artigo.
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Além do tamanho compacto e aparência agradável, você deve abordar seriamente os parâmetros individuais do dispositivo de cozinha.
Existem 2 tipos de misturadores:
A versão manual não está equipada com suporte e tigela especializada, o controle é realizado diretamente por uma pessoa sem automação.
Os bicos para todos os modelos são feitos de ligas metálicas de alta qualidade à base de aço inoxidável.
A caixa das estruturas manuais é feita principalmente de plástico resistente a impactos e de alta qualidade. A composição de aditivos individuais pode diferir, em particular, ingredientes individuais provocam a presença de odor quando aquecidos fortemente.
As caixas de metal são mais confiáveis, mas não possuem a leveza necessária, tais bases são usadas tanto em unidades estacionárias quanto em manuais. Eles não têm medo de lascas, arranhões, rachaduras. Seu custo é maior do que seus projetos de plástico.
A velocidade do processo, torque rápido depende do parâmetro. Toda dona de casa sonha com um aparelho confiável, leve e rápido. Com uma potência declarada de 700 W, você pode contar com uma rápida conclusão do processo de bater ou amassar. A classe econômica é mais frequentemente representada por dispositivos com potência na faixa de 300 a 500 watts.
Além disso, podemos falar sobre a boa capacidade de amassar a carne picada em um curto período de tempo em alta voltagem do misturador.
Algumas décadas atrás, 2 velocidades eram o sonho final. Hoje podemos falar de 4,5 e até 7 velocidades, com o modo turbo obrigatório. Quanto maior a velocidade, menor o período de tempo em que o motor pode funcionar sem superaquecimento e, portanto, sem risco de falha. Omeletes, mousses, cremes, composições de panquecas, massas e carnes picadas - toda a gama de possibilidades depende de várias configurações de velocidade e acessórios. Um arranque suave com um aumento gradual da velocidade tornou-se uma novidade. A densidade da consistência aumenta à medida que é batida ou amassada, por isso é importante manter a moderação no meio líquido inicial da composição e aumentar gradualmente o esforço à medida que a viscosidade aumenta.
A conclusão é inequívoca: muitas velocidades - mais oportunidades.
O modo Turbo é fornecido com muitos modelos modernos. De fato, a função é classificada como necessária na fase de acabamento para remover resíduos não homogêneos da mistura. Normalmente, o modo é ativado por 20 a 30 segundos, atividade mais longa é perigosa para a mecânica.
O modo de pulso é iniciado e controlado por um botão. A intensidade depende da força de pressão, quando a tecla é pressionada, o trabalho é interrompido.
Um dos critérios decisivos é uma posição confortável na mão, além de leveza. Como o processo de chicoteamento às vezes se arrasta por um longo período de tempo, o cabo emborrachado também atua como um ponto importante. A mão não escorrega e o amortecimento parcial da vibração complementará o conforto.
A faixa de preço tem amplos limites de várias centenas de rublos a 100.000 rublos no segmento profissional. Para opções domésticas, a barra de preço superior pode ser definida em 10 a 15.000 rublos.
O número mínimo de bicos é um conjunto de 4 elementos - vários batedores e dois ganchos de massa. É preferível ter um copo com riscos para medições e um recipiente para mistura. O equipamento estendido inclui um bico para picar alimentos, mas os profissionais acreditam que para isso toda cozinha deve ter um liquidificador.
Para a preparação do purê, são utilizados bicos de plástico com furos.
Desenhos adaptados às necessidades da confeitaria prevêem a presença de lâminas. É este bico que é necessário para obter massa quebrada. As donas de casa usam espátulas para purê de batatas, mousses.
O equipamento de nível profissional é equipado adicionalmente com uma peneira para preparação de farinha. Os modelos planetários com eixo adicional são equipados com moedor de carne, o que possibilita a produção de espaguete e salsichas.
A análise mais recente identificou mais de 50 fabricantes de batedeiras cujas ofertas podem ser encontradas online e em lojas especializadas. Há uma tendência bem manifestada de crescimento das vendas de utensílios de cozinha de marcas pouco conhecidas, mas a um preço razoável. Especialistas dizem que nesta categoria também existem modelos de alta qualidade, mas sua porcentagem é pequena. Para economizar dinheiro, reduzir o risco de uma compra malsucedida, é melhor pagar um pouco a mais, mas escolha um fabricante confiável.
A classe premium é designada por marcas como:
No segmento de preço médio chamam a atenção:
Para manipulações cotidianas na cozinha, desde amassar carne picada e creme para bolos, não é necessário comprar aparelhos caros com elementos como um display LCD ou um temporizador. Dependendo das necessidades da anfitriã, podem ser consideradas opções com modo Turbo e botão de ejeção do bico. A presença de uma tigela de metal no kit nem sempre é uma prioridade, mas pode afetar significativamente o custo final.
Um dispositivo multifuncional do Reino Médio lida perfeitamente com as tarefas indicadas, incluindo amassar carne picada e massa.
A versão elegante e compacta distingue-se pelo seu preço acessível e modos de 7 velocidades. Um excelente assistente na cozinha cuida de todos os processos associados à preparação de misturas de confeitaria, bem como amassar e bater as formulações combinadas.
A marca popular é representada por um dispositivo muito poderoso com elementos confiáveis feitos de metal de alta qualidade, liga inoxidável.
Um modelo bastante poderoso de uma marca conhecida e confiável possui 7 velocidades.
A marca popular é reconhecida pelos compradores na categoria "conforto e excelente material". Possuindo parâmetros de potência média e um conjunto de velocidades, atende a todos os requisitos modernos de hospedeiras.
A qualidade alemã mundialmente famosa é complementada por um design futurista, o modelo é oficialmente reconhecido como o melhor na categoria “Conveniência e praticidade”.
A marca popular está em alta demanda, graças à função de partida suave, alta ergonomia.
O best-seller, o favorito na categoria “conforto do modelo”, bate recordes não só pela funcionalidade, mas também pela excelente ergonomia.
A caixa de metal não só é bonita, mas também é responsável pela confiabilidade, e a potência de 500 W proporciona ampla funcionalidade e velocidade de processos.
A mundialmente famosa marca alemã, que se provou do melhor lado, apresenta um modelo perfeito com 5 velocidades.
O modelo tecnológico possui 16 modos de velocidade com regulagem passo a passo através de um botão de passo. A presença de um display com informações sobre o tempo de processo permite calcular claramente os tempos de amassamento de acordo com a receita.
O kit inclui não apenas ganchos clássicos, batedores, mas também um bico com funções de liquidificador. A anfitriã pode contar com segurança com o dobro do desempenho economizando tempo.
Um dispositivo elegante e funcional, apesar de sua potência moderada, possui 6 bicos e 9 modos de velocidade.
As melhores batedeiras para a cozinha | |||||
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1. | Modelos de classe de orçamento | ||||
marca | Potência, W | Velocidades, número | Bocais, quantidade | Preço médio, esfregue. | |
Sencor SHM 5205 | 250 | 5 | 2 | 2300 | |
LUMME LU-1818 | 300 | 7 | 2 | 800÷1000 | |
Scarlett SC-HM40S13 | 450 | 7 | 4 | 1150 | |
Polaris PHM 7016 | 700 | 5 | 4 | 1700 | |
Philips HR3705/00 | 300 | 5 | 4 | 1800 | |
Zigmund & Shtain ZHM-155 | 600 | 6 | 4 | 2300 | |
2. | Categoria de preço médio | ||||
Gorenje M400ORAB | 400 | 5 | 4 | 3300÷4000 | |
REDMOND RHM-M2104 | 500 | 5 | 4 | 2200 | |
Braun HM 3107 | 500 | 5 | 5 | 5000 | |
GEMLUX GL-HM-305P | 350 | 16 | 4 | 3000 | |
Bosch MFQ 4020 | 450 | 5 | 4 | 3500 | |
3. | Os melhores modelos no segmento de preços até 20.000 rublos | ||||
Moulinex HM 613130 | 500 | 5 | 4 | 7000 | |
KitchenAid 5KHM9212ECU | 85 | 9 | 6 | 13300 |
Qualquer dona de casa que se preze tem na cozinha utensílios como um liquidificador e uma batedeira.Baixo custo combinado com ampla funcionalidade e fácil manutenção tornaram esses dispositivos muito populares. Bolos caseiros, tortas, purê de panquecas, glisse se tornarão uma iguaria frequente para a família sem muito esforço da anfitriã. As soluções de compacidade e cor complementam organicamente o interior da cozinha. A funcionalidade avançada é capaz de aliviar seriamente as preocupações, tornar a criatividade culinária agradável e não trabalhosa.