Classificação dos melhores enchimentos de salsichas industriais para 2025

As salsichas são uma iguaria favorita de muitos de nós. Estão disponíveis em vários comprimentos, composições e diâmetros. Por todos esses indicadores, equipamentos especiais são responsáveis ​​- seringas industriais. Tais unidades têm uma ampla gama de aplicações. Para os profissionais da sua área, este dispositivo é indispensável na cozinha. A atenção é apresentada com uma visão geral dos melhores enchimentos de salsicha para 2025 com seus prós e contras.

Informações básicas sobre enchimentos de salsichas industriais - critérios de seleção

Para entender como escolher um equipamento desse tipo, você precisa ter informações básicas sobre ele. O enchimento de salsichas é usado para encher uniformemente a tripa com carne picada. A principal função atribuída ao dispositivo é produzir rapidamente produtos de carne.

O princípio de funcionamento do dispositivo é muito simples: com as próprias mãos, você precisa colocar a carne picada pré-cozida no cilindro até o volume desejado e, em seguida, aplicando pressão no pistão, esprema o conteúdo do tanque pelo funil ao qual a casca está presa. Após o enchimento completo, o produto acabado na distância certa é amarrado nas bordas.

Classificação - que tipo de seringas existem?

Os equipamentos deste tipo são classificados de acordo com vários critérios:

1. Por tipo de acionamento: manual/hidráulico.
2. Por design: horizontal / vertical.
3. Por método de conexão: elétrico/mecânico.
4. Composição: metal/plano combinado.
5. Por marcação: para tripas naturais, modelos artificiais e universais.

Observação! Todos os elementos estruturais que entram em contato com a carne picada são feitos de materiais seguros.

Dicas de seleção

É importante saber que os enchimentos de salsicha diferem uns dos outros pelos funis de entrada.Isso permitirá que você escolha qual unidade é melhor comprar para sua cozinha. Como regra, um conjunto de mercadorias inclui várias opções de bicos, cujo diâmetro é prescrito nas instruções. Para não errar na escolha, você deve estudar cuidadosamente o manual de instruções do produto, sua instalação e sua finalidade.

Observação! Além de algumas seringas, existem bicos especiais para formar costeletas, das quais faço hambúrgueres.

Quanto ao tipo de construção, é desejável comparar as dimensões da área da cozinha e do produto. Para salas pequenas, é melhor usar instalações verticais, se o espaço permitir, você pode comprar um dispositivo horizontal. Para grandes empresas, são utilizados dispositivos de vácuo com função de controle automático da pressão e velocidade da carne picada.

Instalações baratas - seringas clássicas com sistema de controle manual, que podem ter bicos de plástico e um pistão de material diferente do próprio corpo. Estas unidades são adequadas para iniciantes. Para os profissionais, é melhor comprar uma seringa totalmente feita de aço inoxidável (todos os modelos de alta qualidade são feitos desse material).

O que procurar ao comprar um produto:

• é desejável examinar o equipamento quanto a defeitos;
• certifique-se de que as peças sejam facilmente desconectadas e instaladas com alta qualidade;
• um cartão de garantia deve ser anexado (quanto maior o período de garantia, melhor o modelo);
• âmbito de utilização: estabelecimentos de restauração, comércio, condições de habitação, em bares, tabernas, cafés, fast foods, restaurantes e outros;
• com quais conchas ele trabalha;
• qual empresa é melhor;
• qual é o preço.

Recomendações! Às vezes, acontece que dois modelos são muito semelhantes (diâmetro dos bicos e seu número, material, controle), mas há uma diferença de preço. Está associado a uma reputação mundial. Se você escolher entre a produção chinesa e italiana, muitos preferirão a segunda opção. Portanto, não se apresse nessa questão e pese todos os prós / contras.

Por que muitas pessoas compram seringas profissionais para salsichas em casa? Quem cuida bem da saúde quer produzir seus próprios produtos (sem intensificadores de sabor e outras loções). É conveniente, econômico e lucrativo. Portanto, todos os fabricantes fazem várias variantes de modelos que diferem entre si apenas em volume e preço. Segundo os compradores, os dispositivos horizontais de 3 litros são considerados os melhores.

Observação! Se você quiser comprar um enchimento de salsicha em casa, assista a vídeos de comentários sobre o modelo e leia comentários que o ajudarão a fazer a escolha certa.

Classificação de seringas industriais verticais de qualidade para 2025

Esta categoria inclui, principalmente, estruturas manuais de fabricação chinesa que são baratas no preço, permitindo que sejam usadas mesmo em condições domésticas. Também é apresentado um modelo de fabricação russa, quase totalmente automatizado e usado no setor industrial. Principais Produtores:

• Ar quente;
• "Vanessa";
• "Hurakan";
• "ex";
• Mainca.

Modelo "SV-5" do fabricante "Airhot"

Finalidade: para trabalhar com tripas naturais e artificiais.

Instalação manual para enchimento de várias tripas com consistência pastosa: carne picada, patê, manteiga, requeijão e muito mais.O principal escopo de uso: pequenas lojas de produção, fábricas de alimentos, lojas, fast food, catering, cafés, restaurantes.

Recursos de instalação: o mais recente sistema de troca de marchas, acionamento de engrenagens, equipamentos, cilindro e pistão removíveis.

Descrição do aspecto: estrutura retangular com suporte plano, quadrado, recipiente cilíndrico para enchimento do produto, alça lateral com almofada lisa para levantar e abaixar o pistão e controle de velocidade.

Observação! A alça deve ser girada no sentido horário.

Especificações:

Tipo de:	vertical
Dimensões (centímetros):	30/34/69
O peso:	12kg
Código do vendedor:	254543
Capacidade:	5 litros
Velocidades do pistão:	2 peças.
Número de bicos incluídos:	4 coisas.
Diâmetro da rosca do bico (ver):	1,6/2,2/3,2/3,8
Material:	aço inoxidável
Cor:	cinza
Garantia:	seis meses
País produtor:	China
Por preço:	9400 rublos

• ampla aplicação;
• dispositivo universal (funciona com qualquer produto);
• confiabilidade do projeto;
• atuação;
• fácil de lavar.

• não identificado.

Modelo "2905-11" do fabricante "Vаnessa"

Finalidade: para o fabrico de enchidos a partir de tripas naturais.

Esta unidade é usada em pequenas empresas de processamento de carne e catering, adequada para fabricantes iniciantes de salsichas.

Descrição: Uma pequena seringa de metal resistente à corrosão. Todas as costuras são bem acabadas. A fixação à superfície é realizada com um grampo, equipado com elásticos de vedação (não risca a superfície). Os bicos incluídos no kit são feitos de plástico branco durável.O suporte tem uma ponta lisa marrom.

Característica: enchimento sem bolhas de ar.

Observação! A produtividade depende do trabalho de um especialista.

Especificações:

Tipo de acionamento:	manual
Parâmetros (centímetros):	46/28,5/10,5
Peso líquido:	3kg 580g
Instalação:	Área de Trabalho
Capacidade:	3 litros
Número de bocais:	4 coisas.
Tamanho do bocal (ver):	15 - comprimento, 1,5 / 1,9 / 2,2 / 2,5 - diâmetro
Material:	aço inoxidável de qualidade alimentar
Periodo de garantia:	1 ano
País produtor:	China
Por custo:	4200 rublos

• compactar;
• barato;
• conveniente em operação;
• vida útil praticamente ilimitada;
• fácil de limpar.

• não identificado.

Modelo "HKN-ISV10" do fabricante "Hurakan"

Finalidade: para a produção de enchidos, salsichas, salsichas, salsichas em estabelecimentos de restauração e comércio

Características: curso de pistão de duas velocidades, sistema de extrusão, qualidade de construção, dobrável.

Graças a um design bem pensado, o poder de extrusão da carne picada é aumentado e o sistema de retorno do pistão é acelerado ao seu local original, portanto, o indicador de desempenho é muito maior em comparação com outras máquinas verticais convencionais. O dispositivo é ideal para trabalhar em restaurantes. Graças à rápida montagem/desmontagem, é fácil de limpar. Todas as partes da seringa são controladas pela alça: levantando, o pistão também sobe e vice-versa.

Conjunto completo: instruções, cartão de garantia, bicos de metal, detalhes de construção.

Especificações:

Tipo de:	eletromecânico
Dimensões (centímetros):	67/45/35
Peso líquido:	20kg
Código do produto:	163012
Volume:	10 litros
Velocidades:	2 peças.
Diâmetro do bocal (ver):	1,5/1,9/2,5/3,8
Bocais no conjunto:	4 coisas.
Quadro:	aço inoxidável
Periodo de garantia:	6 meses
País produtor:	RPC
Preço médio:	14700 rublos

• Custo-benefício;
• funcional;
• garantindo a velocidade do processo de cozimento;
• longa vida útil.

• não identificado.

Modelo "ESV-3" do fabricante "Eksi"

Finalidade: para cozinhar salsichas, salsichas, salsichas, salsichas.

A instalação é metálica, resistente à corrosão, equipada com bicos adicionais de diferentes diâmetros para enchimento de conchas de tamanho adequado. Enche qualitativamente o material com carne picada, sem bolhas de ar. A gestão é manual, pois a produtividade depende do trabalhador.

O tamanho pequeno economiza espaço na cozinha. Com a ajuda de uma plataforma quadrada, toda a estrutura é estável na superfície. Em sua forma externa, o equipamento se assemelha a um grande moedor de carne. Adequado para restaurantes, cafés, comércio de rua.

Especificações:

Tipo de acionamento:	manual
Parâmetros (centímetros):	22,5/30/53
Peso líquido:	9kg
Instalação:	Área de Trabalho
Volume útil:	3 litros
Número de velocidades:	1
Em um conjunto de agulhas:	4 coisas.
Diâmetro do bocal (ver):	1,6/2,2/3,2/3,8
Código do vendedor:	5144
Material:	aço inoxidável de qualidade alimentar
Garantia:	12 meses
País produtor:	China
Qual é o preço:	9250 rublos

• compactar;
• confiável;
• selado;
• funciona com qualquer shell;
• barato.

• não identificado.

Modelo "EM-50" do fabricante "Mainca"

Finalidade: para uso profissional.

O aparelho elétrico de vácuo de média produtividade é fabricado em aço alimentício, resistente à corrosão, equipado com sistema de controle: botão de partida, interruptores rotativos, indicador mecânico de pressão. A carroceria está equipada com um motor com sistema de ventilação forçada, que resfria o motor, aumentando assim a produtividade da máquina.

Descrição da aparência: uma mesa de cabeceira autônoma com pés emborrachados, dentro da qual há um motor. Nas laterais existem duas alças convenientes para transportar equipamentos. Um cilindro com um orifício para bicos e uma prateleira de controle é instalado no topo do cubo.

Características: paragem e arranque automáticos do motor ao baixar a alavanca; válvula de dosagem para molhos, cremes, patês; controle da taxa de alimentação de carne picada e pressão de trabalho.

Especificações:

Tipo de:	hidráulico
Dimensões (centímetros):	54/54
O peso:	22kg 200g
Tensão:	230 V
Poder:	1650 W
Frequência:	50Hz
Volume útil:	48 litros
Número de pinos:	3 pecas.
O diâmetro dos pinos (ver):	1,5/2/3
Composição das peças:	tampa, pistão em alumínio anodizado, outros em aço 18/10
Produzido:	na Rússia
Por preço:	232560 rublos

• o pistão é facilmente removido para limpeza;
• uma grande quantidade de matérias-primas;
• gama de possibilidades;
• autonomia;
• confiabilidade da instalação;
• funcional.

• caro.

Ranking das melhores envasadoras industriais horizontais para 2025

Esta categoria inclui bens de produção nacional e estrangeira. Eles diferem no volume do cilindro, material e finalidade. Modelos populares de seringas para a produção de salsichas pertencem às empresas:

• Biowin;
• "ex";
• Apache;
• "Foodatlas";
• Tre Spade.

Modelo "311004" do fabricante "Biowin"

Finalidade: para salsichas.

Este modelo é adequado para empreendedores iniciantes. É metade de metal, resistente à corrosão, e metade de plástico (silicone). É usado para trabalhar com tripas artificiais (naturais), que são usadas para fazer salsichas, salsichas, cachorros-quentes, cabans, salames e outros produtos.

Característica: sistema de enchimento rápido da seringa.

Observação! Peças não metálicas, quando chegar a hora, podem ser facilmente substituídas por novas.

Como instalar: uma placa metálica é fixada na mesa (funciona como suporte) com dois grampos aparafusados, o que garante a imobilidade de toda a estrutura durante a operação.

Especificações:

Tipo de acionamento:	manual
O peso:	5kg 200g
Instalação:	Área de Trabalho
Capacidade de enchimento:	4kg
Número de bocais:	4pcs Diâmetro (cm): 1,7/2,1/2,5/2,9
Âmbito de aplicação:	pequenos estabelecimentos de restauração, matadouros, adequados para cozinhar em casa
Código do vendedor:	311004
Material:	plástico, aço inoxidável, silicone
Garantia:	1 mês
País produtor:	Polônia
Por custo:	4300 rublos

• manutenibilidade;
• tamanho pequeno;
• controle simples;
• uma opção de orçamento.

• adequado como versão de teste da máquina de salsicha;
• curto período de garantia.

Modelo "ESH-3" do fabricante "Eksi"

Finalidade: para cozinhar salsichas.

Todas as operações no processo de cozimento são realizadas manualmente, portanto, não requerem consumo de energia. A caixa é de metal, assim como todos os detalhes da estrutura. Os bicos são fixados com uma porca de fixação, adequada para aves picadas, várias carnes de qualquer moagem.

O produto é montado em uma bancada, possui uma superfície plana estável. A alça de rotação tem uma ponta de plástico. Graças ao polimento, o corpo da “máquina” brilha.

Especificações:

Tipo de:	operado manualmente
Dimensões (centímetros):	40/19/19
Peso líquido:	9kg
Volume do cilindro:	3 litros
Escopo de uso:	estabelecimentos de restauração, comércio
Número de velocidades:	1 PC.
Número de agulhas no conjunto:	4 coisas.
Diâmetro do bocal (ver):	1,6/2,2/3,2/3,8
Material:	aço inoxidável de qualidade alimentar
Periodo de garantia:	6 meses
País produtor:	China
Preço:	8700 rublos

• confiável;
• de facil operação;
• dobrável: fácil de lavar;
• uma ampla gama de produtos acabados pode ser obtida;
• preenche uniformemente qualquer concha;
• preço acessível.

• não identificado.

Modelo "ASF3" do fabricante "Apach"

Nomeação: para restauração pública e empresas comerciais; enchimento de tripa natural ou artificial com diversos produtos pastosos.

Construção em aço com pistão horizontal em nylon. Ele é instalado em uma mesa. Graças aos bicos, você pode fazer várias salsichas. Matérias-primas, seu processamento deve ser controlado e realizado de forma independente.

Características: cabo ondulado, que não permite escorregar na mão durante a operação; design dobrável facilita a manutenção; A qualidade dos materiais prolonga a vida útil.

Especificações:

Tipo de acionamento:	mecânico
Parâmetros (centímetros):	22/37/20
O peso:	8kg
O código:	9642
Número de velocidades:	1
Número de bicos incluídos:	4 coisas.
Volume nominal:	3 litros
Diâmetro da agulha (ver):	1,15/1,95/2,5/3,45
Area de aplicação:	cozinhas de restaurantes, cafés, bares, culinária e açougues
Quadro:	aço
Periodo de garantia:	1 ano
País produtor:	Itália
Segmento de preço:	16.500 rublos

• resistência ao desgaste;
• Custo-benefício;
• você pode fazer não apenas salsichas, mas também produtos de coalhada em uma embalagem artificial;
• compactar.

• não identificado.

Modelo "HOWS-3L" do fabricante "Foodatlas"

Finalidade: para salsicha e presunto.

A seringa possui uma estrutura estrutural, como todos os modelos mecânicos da série de tipo horizontal profissional. É equipado com acionamento manual. O equipamento é operado em empresas públicas de restauração e comércio. Todo o corpo e partes são feitos de metal, que não é afetado pela corrosão, aumentando assim a vida útil do dispositivo, quase para toda a vida. No final da alça há uma ponta lisa de plástico de formato ergonômico, que garante um manuseio confortável.

Especificações:

Tipo de:	operado manualmente
Dimensões (centímetros):	47/26/26
Peso líquido:	10kg 500g
Agulha no conjunto:	4 coisas.
Diâmetro do bocal (ver)::	1,6/2,2/3,2/3,8
Velocidades:	1
Volume útil:	3 litros
Código do produto:	39228
Escopo de uso:	açougues, cafés, restaurantes, bares e outros
Composto:	aço inoxidável alimentar
País do fabricante:	China
Qual é o preço:	8700 rublos

• longa vida útil;
• preço acessível;
• gama de produtos acabados;
• compactar;
• Fácil de controlar.

• não identificado.

Modelo "Mod de Enchimentos de Salsicha" do fabricante "Tre Spade"

Nomeação: para trabalhar com gêneros alimentícios.

Características: design elegante, funciona com qualquer concha, dobrável, o corpo é protegido da umidade.

O dispositivo é feito de aço inoxidável, a ponta da alça e as paredes laterais do corpo são pintadas de vermelho vivo. Dois trilhos de metal proporcionam estabilidade ao equipamento ao serem montados com segurança na superfície da mesa. Os bicos são fixados com porcas.

Especificações:

Tipo de:	mecânico
Dimensões (centímetros):	60/24/22
O peso:	12kg
Capacidade:	7 litros
Número de bocais:	4 coisas.
Diâmetro do funil (ver):	1/2/3/4
Código do vendedor:	2241004
Uso:	pequenas indústrias, cafés, uso doméstico
Cor:	vermelho
País produtor:	Itália
Custo médio:	31.400 rublos

• Projeto;
• o dispositivo é fácil de usar;
• fácil de limpar;
• estojo à prova d'água;
• funcional;
• produza qualidade.

• caro.

Conclusão

Os tipos de seringas para cozinhar salsichas são divididos em duas categorias por design: vertical e horizontal. Os dispositivos portáteis ganharam popularidade entre os empreendedores, pois não exigem o custo de manutenção. As unidades de alta qualidade são feitas inteiramente de aço inoxidável de qualidade alimentar. As opções de orçamento podem ter elementos separados de um material diferente. Por exemplo, um pistão de alumínio, funis de plástico.

Observação! Todas as ações são realizadas com as próprias mãos, porque o desempenho depende da pessoa que trabalha atrás da máquina.

A lista dos melhores inclui uma seringa hidráulica industrial, usada em oficinas e grandes empresas para criar produtos cárneos a partir de tripas naturais e artificiais.

Tabela - "As melhores seringas de importância industrial para fazer salsichas para 2025"

Nome:	Empresa:	Capacidade (litros):	País do fabricante:	Preço médio (rublos):
"SV-5"	quente	5	China	9400
«2905-11»	"Vanessa"	3	China	4200
HKN-ISV10	"Hurakan"	10	China	14700
ESV-3	"Exs"	3	China	9250
"EM-50"	Mainca	48	Rússia	232560
«311004»	"Biowin"	4	Polônia	4300
"ESH-3"	"Exs"	3	China	8700
"ASF3"	Apache	3	Itália	16500
"HOWS-3L"	"Foodatlas"	3	China	8700
Mod de Enchidos de Salsicha	"Três Espadas"	7	Itália	31400