Classificação dos melhores produtores de suco e néctar de tomate em 2025

O suco de tomate é uma bebida popular e procurada, valorizada por seu rico sabor agradável e propriedades benéficas. Para desfrutar plenamente de um produto de boa qualidade e não errar na escolha, você precisa saber quais tipos existem, como é produzido, o que prestar atenção na hora de comprar.

O suco de tomate é frequentemente usado na culinária, é a base para sopas, molhos, marinadas e é adicionado a pratos de carne e peixe para suculência. Também incluído em cocktails populares alcoólicos e não alcoólicos.

Os fabricantes fornecem uma grande variedade deste produto, muitas vezes aparecem novos itens à venda, mesmo com aditivos incomuns. O mercado moderno está bastante cheio desses produtos, e não há dúvidas do comprador sobre onde comprar tal produto. Pode ser encontrado tanto nas prateleiras dos supermercados quanto encomendado online em uma loja online.

Tipos de suco de tomate

Existem três variedades: espremido na hora (fresco), suco prensado direto, reconstituído. A classificação depende da tecnologia de produção, período de colheita e muitos outros critérios.

• Recém-espremido é o tipo de produção mais útil. Ele retém todas as vitaminas e qualidades benéficas dos próprios tomates.
• O suco prensado direto é o mais próximo do sabor do suco espremido na hora. Para sua fabricação, as matérias-primas (tomates) são moídas e trazidas para uma consistência homogênea. O produto é então submetido a um processo de esterilização que ajuda a proteger contra fermentação e deterioração. Graças a este método de processamento, a maioria das qualidades úteis são preservadas. Se houver essa marcação na embalagem, é melhor dar preferência a esse tipo de produto. É mais difícil encontrá-lo à venda, pois é feito apenas na época da colheita.

Remodelado é dividido em:

• Concentrado - obtido pela redução (fervura) da parte líquida do produto recém-espremido em oito vezes.
• Feito de pasta de tomate - quando produzido dessa maneira, os tomates são fervidos cinco vezes.
• Feito de purê de tomate - para cozinhar, os tomates são fervidos três vezes.

Critérios de escolha

Para entender qual suco é melhor comprar, é preciso conhecer as principais características de um produto de boa qualidade. As principais recomendações e conselhos são os seguintes critérios:

1. A consistência deve ser homogênea, se a polpa for indicada na composição, a formação de sedimentos e a estratificação serão permitidas.
2. Ao beber a bebida, você deve sentir o sabor e o aroma característicos dos tomates frescos. A cor pode ser do vermelho ao vermelho claro, dependendo do tipo de matéria-prima. O suco reconstituído pode ter um tom marrom.
3. O produto final não deve conter impurezas estranhas ou sabores estranhos.

O material do qual a embalagem é feita depende da escolha do fabricante. Na maioria das vezes, há uma forma de liberação embalada (tetrapack), você também pode encontrar mercadorias em vidro, menos frequentemente há espécimes em um doypack.

Benefício e dano

As vantagens inegáveis ​​incluem um alto teor de vitaminas e oligoelementos.

Recursos benéficos

• Contém vitamina A, que tem um efeito benéfico na condição do cabelo e da pele humanos. Existem também vitaminas dos grupos B, C, E, PP, H e minerais necessários para o funcionamento normal do corpo humano: cálcio, magnésio, fósforo, iodo, flúor.
• Contém licopeno benéfico (pigmento natural), que é um forte antioxidante e ajuda a prevenir o câncer.
• O potássio, que faz parte da bebida, tem um efeito positivo no funcionamento do sistema cardiovascular.
• Vale ressaltar o baixo teor calórico em relação aos sucos de frutas e néctares, além disso, é muito nutritivo. Aqueles que seguem sua figura podem incluí-la com segurança em sua dieta para perda de peso.
• Ele normaliza e regula os níveis de açúcar no sangue, para que pessoas com problemas de diabetes possam consumir essa bebida com segurança em doses razoáveis.
• Promove a produção de serotonina no organismo, este hormônio ajuda na tensão nervosa e situações estressantes.
• O uso é indicado quando a anemia é detectada, após intervenções cirúrgicas e operações, pois contém ferro.
• Tem um efeito antimicrobiano e interrompe os processos de putrefação nos intestinos.
• Pode ser incluído na dieta de pacientes hipertensos, devido à capacidade de baixar a pressão arterial, também reduz a pressão intracraniana. O consumo regular desta bebida é uma excelente prevenção de trombose.

Contra-indicações e propriedades perigosas

• Não use no estágio de exacerbação de doenças do trato gastrointestinal: gastrite, úlceras gástricas e duodenais, colecistite, pancreatite;
• O uso deve ser abandonado em caso de intolerância ou alergias individuais;
• Em nenhum caso você deve beber em caso de intoxicação aguda, pois isso pode agravar seriamente a situação;
• Com o aparecimento de espasmos neuróticos, pode aumentar a dor;
• Não é aconselhável usá-lo simultaneamente com alimentos que contenham amido, isso pode levar à formação de cálculos renais.

Suco de tomate para crianças

Deve ser introduzido na dieta das crianças gradualmente, a partir dos dois anos de idade, uma colher de chá. Se não ocorrerem reações alérgicas, a dose pode ser aumentada gradualmente. É melhor que uma criança dê uma bebida natural que você mesmo possa preparar. Não conterá conservantes, intensificadores de sabor, aromatizantes, todas as substâncias úteis para o crescimento e desenvolvimento da criança serão preservadas.É melhor dar o suco em embalagens após três anos, e somente se a informação de que este produto pode ser consumido por crianças estiver indicada na embalagem.

Taxas de consumo

Para uma pessoa saudável, a ingestão diária é de um a quatro copos por dia. É melhor beber meia hora antes da refeição principal. Apesar do sal, quando adicionado, revelar o sabor desta bebida, vale a pena limitar a sua quantidade. Isso ajudará a evitar o acúmulo de líquido no corpo e a formação de edema.

TOP-7 produtores de suco de tomate

Na Internet você pode encontrar muitas resenhas e descrições de marcas que fabricam esses produtos. Mas a informação é bastante contraditória, e na maioria das vezes é baseada em preferências pessoais. Para entender qual empresa tem o melhor produto, e a quem dar preferência, é preciso primeiro saber o que procurar. Indicadores importantes em termos de benefícios para a saúde são o método de fabricação, composição, prazo de validade. Para o comprador médio, também é importante quanto custa esse produto.

Sucos sem ingredientes adicionais

Noyan

A empresa possui um ciclo de produção completo, desde o cultivo de frutas e hortaliças até o processamento e embalagem. Os produtos são feitos de tomates frescos por prensagem a frio.

Fabricante: CJSC "Euroterm";

Ingredientes: suco de tomate;

Data de validade: 18 meses a partir da data de produção;

Preço médio: 154 rublos;

Valor energético: 15 kcal por 100 ml.

• Suco de extração direta;
• Muita polpa

• Informações imprecisas sobre a quantidade de carboidratos;
• custo mais alto.

"Jardins do Don"

A empresa é uma das 3 maiores produtoras de suco da Rússia. Possui jardins próprios com uma área superior a 8 hectares. O produto destina-se à alimentação de crianças com mais de três anos de idade.

Fabricante: JSC "Jardins Pridonya";

Ingredientes: suco de tomate (feito a partir de pasta de tomate concentrada);

Prazo de validade: 12 meses;

Preço médio: 75 rublos;

Valor energético: 13,6 kcal por 100 ml.

• Composição natural sem açúcar e sal;

• Traços de um pesticida foram encontrados (de acordo com Roskachestvo).

Néctares e sucos com adição de sal

"J7"

 

A empresa produz suco de tomate com adição de sal, produto homogeneizado e reconstituído. Adequado para a dieta de crianças em idade pré-escolar e escolar.

Fabricante: LLC "Lebedyansky" (por ordem da PepsiCo);

Ingredientes: suco de tomate (produzido a partir de pasta de tomate), sal, ácido ascórbico;

Data de validade: 12 meses a partir da data de produção;

Preço médio: 109 rublos;

Valor energético: 20 kcal por 100 ml.

• Conservantes e nitratos não foram encontrados;
• Contém uma grande quantidade de polpa;

• Não encontrado.

"Vico"

 

A empresa se posiciona como a mais meridional das maiores produtoras de sucos. A bebida é indicada para crianças a partir de três anos.

Fabricante: Southern Juice Company LLC;

Ingredientes: sumo de tomate (feito de pasta de tomate, reconstituído), sal de mesa;

Data de validade: 12 meses a partir da data de produção;

Preço médio: 79 rublos;

Valor energético: 20 kcal por 100 ml.

• Bom gosto;
• Ausência de nitratos, conservantes, elementos tóxicos;

• O conteúdo da polpa não atende aos padrões.

"Pomar"

Um dos maiores fabricantes de produtos do mercado russo, que produz mercadorias em conformidade com todas as tecnologias.

Fabricante: LLC "Lebedyansky" (por ordem da PepsiCo);

Ingredientes: suco de tomate (feito a partir de pasta de tomate, reconstituído, homogeneizado), açúcar, sal;

Data de validade: 12 meses a partir da data de produção;

Preço médio: 104 rublos;

Valor energético: 20 kcal por 100g.

• Sabor rico;
• Sem nitratos;

• Contém vestígios de pesticidas (de acordo com Roskachestvo).

"Gentil"

A empresa inclui uma das maiores fábricas da Europa Oriental e seu próprio centro de pesquisa e desenvolvimento. Produz suco de tomate despolpado reconstituído com adição de sal.

Fabricante: CJSC "Multon";

Ingredientes: suco de tomate (de purê de tomate concentrado (pasta de tomate)), sal;

Data de validade: 12 meses a partir da data de produção;

Preço médio: 121 rublos;

Valor energético: 10 kcal por 100 g.

• Sabor agradável;
• Estrutura homogênea;

• Presença de vestígios de pesticidas (de acordo com Roskachestvo).

 

"Presentes do Kuban"

Uma empresa com ciclo produtivo completo, com centro de testes próprio.

Fabricante: Southern Juice Company LLC;

Ingredientes: suco de tomate (feito de pasta de tomate), sal, açúcar;

Prazo de validade: 12 meses;

Preço médio: 84 rublos;

Valor energético: 20 kcal por 100 g.

• Consistência espessa;
• Preço acessível;

• Segundo Roskachestvo, foram encontrados vestígios de um pesticida.

Como fazer suco de tomate em casa. Receitas e instruções de cozimento passo a passo

Para obter um produto de excelente qualidade que retenha todos os benefícios da fruta, você pode fazer uma bebida com as próprias mãos.Não conterá conservantes artificiais, corantes, espessantes, sabores. Perfeito para beber ou cozinhar vários pratos.

Receita tradicional:

Ingredientes para 2 litros:

• 3kg de tomate;
• 4 colheres de açúcar;
• 4 colheres de sal.

Etapas de cozimento:

1. Primeiro você precisa lavar os legumes e remover o talo de cada tomate. Em seguida, corte os tomates processados ​​em pedaços grandes e passe por um espremedor ou moedor de carne com função especial.
2. Se o produto final for necessário sem polpa, você poderá usar uma peneira e moer a matéria-prima resultante. Caso contrário, nenhum processamento adicional é necessário nesta fase.
3. Então você precisa derramar o líquido na panela e colocar em fogo médio. Leve o suco para ferver e adicione a quantidade certa de sal e açúcar.
4. Um processo importante que não deve ser negligenciado é a esterilização dos frascos. Podem ser esterilizados em forno a 180 ⁰Com cerca de 15 minutos ou segure o vapor por aproximadamente a mesma quantidade de tempo. As tampas também são importantes para esterilizar completamente.
5. O produto preparado é despejado em recipientes preparados e as tampas são enroladas.
6. Leva tempo para esfriar os frascos de suco, eles são embrulhados em um cobertor e deixados por 1-2 dias. Depois disso, os recipientes são limpos na geladeira ou na adega.

Esse suco é armazenado por até 1 ano e, após a abertura do frasco, deve ser usado em até uma semana.

Receita com pimentão

Para obter um bom resultado, você precisa escolher espécimes carnudos e suculentos. Tomates caseiros são matérias-primas ideais, mas tomates comprados em lojas de boa qualidade também são adequados.

Ingredientes para uma jarra de três litros:

• 4-4,5 kg de tomates;
• 4 unidades de pimentão;
• 3 colheres de sal;

Você pode adicionar um pouco de tempero, alguns dentes de alho, pimenta, cravo.

Etapas de cozimento:

1. É necessário enxaguar bem e remover as áreas danificadas dos tomates, então você precisa se livrar dos talos.
2. Processe e corte a pimenta búlgara ao meio, limpa de sementes, partições e talos.
3. Corte as metades do pimentão em três.
4. Passe a matéria-prima resultante por um espremedor ou moedor de carne com bico.
5. Despeje o líquido em uma panela e leve ao fogo. Em seguida, deixe ferver, adicione a quantidade necessária de sal (você deve se concentrar em suas próprias sensações gustativas e adicionar sal, se necessário).
6. Cozinhe tampado por 10 minutos até que a espuma desapareça completamente.
7. Despeje o suco em frascos pré-esterilizados. Cubra os frascos com uma tampa e coloque em uma panela com um guardanapo colocado no fundo. Despeje água fervente e leve ao fogo, depois de ferver, esterilize por cerca de 10 minutos.
8. Enrole as tampas, vire os frascos de cabeça para baixo e deixe esfriar. Você pode armazenar em temperatura ambiente, mas sempre em local escuro, sem a penetração da luz solar.

Receita fácil de suco de tomate

1. Pegue alguns tomates maduros e suculentos;
2. Escalde (despeje água fervente sobre) legumes, descasque;
3. Bata os tomates até ficar homogêneo com um liquidificador;
4. Então é necessário coar cuidadosamente a massa resultante através de uma peneira;
5. Adicione sal, açúcar, ácido cítrico ou ervas a seu gosto.

Conclusão

As recomendações acima ajudarão o comprador a não cometer erros na hora de escolher o produto de melhor qualidade e melhor no ranking.Para as pessoas que monitoram cuidadosamente sua saúde e a saúde de seus entes queridos, um fator importante será uma boa composição e a ausência de componentes nocivos. Ao mesmo tempo, cabe ao consumidor a decisão final de optar por opções baratas e orçamentárias, mas de qualidade inferior, ou dar preferência a um produto mais caro.