Classificação dos melhores produtores de creme para 2025

O creme é um produto lácteo feito de leite integral, separando a fração de gordura. E é criado de forma independente. Para obter o produto, são necessários apenas leite e tempo - partículas de gordura aparecem na superfície, o leite começa a estratificar, desce. E o creme é formado no topo.

Composição e benefícios

Segundo Roskontrol, o produto deve incluir apenas 1 ingrediente - creme. Esta é uma composição natural. Mas muitas vezes a embalagem indica leite que pode ser usado para cozinhar. É adicionado para obter produtos recombinados - creme com um teor de gordura específico. Só eles podem ser feitos de leite integral.

Hoje, de acordo com os regulamentos técnicos e o GOST, é impossível fabricar produtos com leite em pó. E os melhores fabricantes não vão quebrar essa regra. Mas o uso de estabilizadores é permitido. Geralmente eles são usados ​​como ácidos - fosfórico ou cítrico. Eles são adicionados ao leite antes da separação para evitar que ele coalhe. Em seguida, os fabricantes devem indicar os aditivos alimentares na embalagem do produto.

O creme é uma sobremesa nutritiva e valiosa com um teor de gordura na faixa de 10-34% de acordo com as normas da TR TS 033/2013. Uma vez que contêm vitamina D, proporciona uma absorção fácil e completa de cálcio e fósforo. Creme de leite inclui vitaminas, sais minerais, microelementos. Como fonte de lecitina, reduzem o nível de colesterol desnecessário, protegendo contra seus depósitos nos vasos.

Uso na culinária

Usado para fazer manteiga, creme azedo, cremes. Depois de bater, eles são adicionados a vários pratos. Também são obtidas sobremesas originais: bolos, bolos. Eles também fazem um delicioso café.

O teor de gordura é adequado para fazer cremes, mousses, coquetéis, sorvetes, sopas cremosas e molhos cremosos. E com baixo teor de gordura, esta sobremesa é considerada “café”, embora alguns a adicionem ao chá. Cremes combinam bem com bolos caseiros - panquecas, panquecas e rosquinhas. Eles também são adicionados com bagas e frutas.

Existe algum dano?

A sobremesa não deve ser consumida com intolerância à proteína do leite. É contra-indicado em colesterol alto, aterosclerose, distúrbios metabólicos. Não pode ser consumido com doenças do coração, vasos sanguíneos, hipertensão, obesidade, doenças do fígado.

Os médicos não recomendam o uso de creme para crianças menores de 3 anos, pois são difíceis de digerir. O principal dano está no alto teor calórico. Para não ganhar quilos extras, você não deve comer o produto com frequência e muito.

Variedades de produtos

O que são cremes?

1. Raw - matérias-primas naturais que não são processadas.
2. Beber - tratamento térmico passado. A tecnologia de produção pode variar. O processamento é considerado pasteurização, ultrapasteurização ou esterilização. Em seguida, as mercadorias são embaladas em contêineres.
3. Enlatados - secos e condensados.
4. Chicoteado - produtos vendidos em latas.

A forma crua pode ser armazenada por 1 dia na geladeira. Esta é a matéria-prima para a fabricação do creme vendido nas lojas. Para neutralizar as bactérias do leite, os produtos devem passar por tratamento térmico. Para fazer isso, selecione o método de processamento desejado.

O creme pasteurizado é preparado por aquecimento em modo suave, no qual permanecem componentes nutritivos e biologicamente ativos. Portanto, este produto é considerado o mais útil. Estabilizadores não são utilizados em sua fabricação. A pasteurização pode ser longa, curta e instantânea. A validade é de até 4 dias.

O creme UHT é feito aquecendo as matérias-primas por um curto período de tempo a uma temperatura elevada. Em seguida, tudo é engarrafado em embalagens seladas estéreis. Ainda pode ser usado tratamento com vapor estéril por um curto período de tempo. Este método é considerado o mais suave, mas os estabilizadores são frequentemente usados.Esses produtos duram até 6 meses.

O creme esterilizado é criado por aquecimento prolongado a um nível de temperatura elevado. Com este tratamento, todos os microrganismos são destruídos. Os estabilizadores são usados ​​para proteger o leite da coagulação. As mercadorias são armazenadas por 6 meses ou mais.

Escolha certa

É importante aprender a escolher os produtos certos. Afinal, a saúde e a segurança dependem disso. O creme difere em composição, teor de gordura e sabor. Como escolher os produtos certos? Você deve se concentrar nos seguintes parâmetros:

1. A composição está incluída nos principais critérios de seleção. Você precisa ler o rótulo. É importante que os produtos contenham apenas creme. Não deve haver leite em pó, gorduras vegetais. O último produto não pode ser natural, embora fabricantes inescrupulosos façam o possível para esconder isso, mostrando aos compradores apenas os benefícios.
2. O teor de gordura também é um parâmetro importante, ao qual você definitivamente deve prestar atenção. Este indicador depende do objetivo. O café requer 10% de gordura. Um valor mais alto faz com que o produto não se dissolva na bebida, resultando em grumos não tão bonitos. Para bater, para uma sobremesa arejada, é aconselhável optar por um teor de gordura de 35%. Molho e purê requerem um indicador de 15-30%.
3. Prove e veja. Um produto de qualidade tem um leve sabor residual de pasteurização, levemente adocicado, sem outros sabores e aromas. Se sentir ranço ou amargura, gosto de forragem, é aconselhável não usá-lo. Todos os produtos devem ser uniformes, de cor cremosa. Durante o armazenamento, eles são capazes de esfoliar, mas isso nem sempre indica deterioração.Isso pode ser verificado de maneira muito simples - se após a mistura for obtida uma composição homogênea novamente, o creme poderá ser usado e, em outros casos, é melhor descartá-lo.

As recomendações apresentadas devem ser seguidas por todos que desejam manter e fortalecer a saúde de sua família. Eles são aconselhados a serem orientados por especialistas da Roskontrol. E erros na escolha podem prejudicar sua saúde.

O melhor creme para beber

O tipo de creme para beber é feito de leite normalizado, creme reconstituído ou recombinado. Uma mistura deles também pode ser usada. Normalmente as sobremesas possuem diferentes teores de gordura, o que aumenta a demanda do consumidor. Seu valor energético é de 206 kcal.

Os cremes para beber geralmente são adicionados ao café, chá, o que torna as bebidas mais agradáveis, mais saudáveis. Além disso, eles adquirem um sabor rico. Antes de escolher um produto, você deve estudar a classificação dos produtos de qualidade.

Ávida 20%

Uma revisão da sobremesa permitirá que você se familiarize com suas características. Os especialistas da Roskontrol revelaram a conformidade das mercadorias com as normas de segurança e vários indicadores. A presença estimada de carboidrato é menor em 31%, proteína é mais de 20% do que o indicado na embalagem.

A sobremesa contém a proporção ideal de cálcio e fósforo. A marcação inclui dados válidos. Em termos de parâmetros físicos e químicos, as mercadorias são feitas de acordo com o GOST 31451-2013. O sabor e o aroma são insignificantes. Não há desvios da composição de ácidos graxos.

Avida contém gordura do leite. Sem amido ou carragenina. Um alto nível de cálcio foi detectado. Ao preço de "Avida" é mais acessível do que muitos outros produtos similares.

• cumprimento das normas de segurança;
• a presença de gordura do leite;
• falta de amido, carragenina;
• muito cálcio;
• preço acessível.

• sabor e aroma suaves;
• ligeiro desvio na composição de ácidos graxos.

Onde comprar um produto desses? Pode ser comprado na maioria dos supermercados, hipermercados. Esta marca também é vendida em lojas regulares.

Prostokvashino 20%

Prostokvashino é produzido pela empresa russa há mais de 10 anos. O creme natural, que não inclui corantes e aditivos, já conquistou um grande número de admiradores. Segundo os compradores, esta é uma sobremesa deliciosa que adultos e crianças adoram.

O produto é preparado por destilação do leite integral através de um separador. Passa por pasteurização, após o que é feito o acondicionamento em sacos. Os produtos são conhecidos por todos, porque retratam o popular gato de desenho animado Matroskin.

Prostokvashino está em conformidade com os padrões de segurança, o que foi confirmado pelos especialistas da Roskontrol. A proporção de proteína é 12% maior do que a indicada na embalagem. Todas as informações sobre ele estão corretas. Em termos de parâmetros físicos e químicos, o produto é adequado de acordo com GOST 31451-2013. Não contém amido, carragenina. Tem propriedades organolépticas normais.

• conformidade com os regulamentos;
• boas propriedades organolépticas;
• falta de amido.

• relação não característica de cálcio e fósforo;
• muitos fosfatos.

O preço médio desses produtos é de 100 a 120 rublos. Também é vendido na loja online, onde o custo costuma ser um pouco menor. Encomendar online é ainda mais fácil. Você também pode explorar todas as características e recursos.

Auchan 20%

As avaliações dos clientes indicam que esta é uma sobremesa deliciosa e de alta qualidade. Além disso, é vendido a um preço acessível. Este produto lácteo é usado não apenas para sorvete, mas também para cozinhar segundos pratos.

De acordo com especialistas da Roskontrol, as mercadorias cumprem as normas de segurança.A proporção de gordura é ligeiramente (3%) menor que a indicada na embalagem. Foi revelado que o produto contém uma proporção de cálcio para proteína, o que não é típico para creme. Todo o resto no rótulo é autêntico.

"Auchan" corresponde aos parâmetros físico-químicos do GOST. Não contém amido, carragenina. Há muito cálcio presente, o que é um benefício notável.

• conformidade com os regulamentos;
• sem amido, carragenina;
• há um alto teor de cálcio;
• baixo custo.

• a proporção de gordura é ligeiramente inferior à indicada;
• proporção incomum de cálcio e fósforo.

Para uma sobremesa delicada, este produto é perfeito. Mas é melhor adicionar esse tipo de creme às bebidas - chá ou café. Dá-lhes picante e um aroma agradável.

"Ok" 20%

Creme para beber testado para todos os principais indicadores. De acordo com especialistas, eles são de alta qualidade e seguros. Formulário de liberação - caixas quadradas e fáceis de usar. O volume é de 0,200 l. O peso é bastante padrão. Se você estiver interessado em tipos de produtos econômicos, "Ok" será a melhor escolha, pois o preço é de cerca de 50 rublos.

Especialistas revelaram a presença de leite em pó, embora isso não seja exigido de acordo com os requisitos. Mas a presença quantitativa deste ingrediente não foi estabelecida. Os produtos devem ser protegidos da exposição à luz solar. Uma embalagem aberta pode ser armazenada na geladeira por no máximo 3 dias.

• longa vida útil antes de abrir;
• segurança;
• preço baixo.

• pouco armazenado após a abertura;
• estragado pela luz solar direta.

Svitlogorye 20%

Os produtos bielorrussos são reconhecidos como de alta qualidade. O fabricante faz tudo perfeitamente - leite, queijo cottage, creme de leite. O creme não é exceção.O sabor de "Svitlogorye" é agradável, não tem sabores estranhos. A consistência e o teor de gordura são ideais, são adequados para bater.

Se você estiver interessado em um creme barato que seja adequado para fazer café, o Svitlogorye será uma escolha maravilhosa. Os produtos destilados podem ser usados ​​para outros fins culinários.

O principal valor do creme é a presença de proteínas. Em 100 g do produto apresentado, estão na quantidade de 2,5 g, mas também contém gorduras (20 g), carboidratos (3,8 g). Por isso, é bastante nutritivo e valioso para o produto de saúde.

• cumprimento das normas de segurança;
• sem amido;
• ausência de gostos estrangeiros;
• a proporção ideal de proteínas, gorduras, carboidratos.

• indicador SOMO inferior;
• proporção inadequada de cálcio e fósforo.

Qual empresa é melhor para comprar mercadorias? Qualquer opção apresentada a partir da classificação é adequada para nutrição. Ainda é necessário guiar-se pelo conselho de peritos.

O melhor creme de leite

Esses produtos são produzidos em latas, nas quais o leite condensado é comercializado. O material apresentado de um recipiente permite guardar a nata útil por muito tempo. Esses produtos também estão em demanda entre os compradores. As seguintes marcas estão incluídas no ranking dos melhores.

Alekseevsky

É feito de leite integral e desnatado, além de açúcar. Este é um creme espesso com um sabor rico. É uma adição maravilhosa ao café e ao chá. Também é usado para a preparação de produtos culinários.

A composição é considerada segura, mas é desejável reduzir ao mínimo o consumo do produto, pois contém açúcar. De acordo com as avaliações dos clientes, este é o melhor creme de todos os enlatados. Os especialistas também lhes dão notas altas.

• alta qualidade;
• sabor rico;
• excelente sobremesa;
• preço acessível.

• a presença de açúcar.

"Produtos lácteos Vologda"

A empresa fabrica produtos premium. A alta qualidade está associada à riqueza natural da região e às excelentes condições para o desenvolvimento da pecuária. A marca atua com sucesso no mercado há muitos anos, firmando-se como um parceiro responsável.

O creme condensado com açúcar é produzido de acordo com GOST R 53436-2009. Eles são bastante ricos em calorias, então você não deve se empolgar com eles. Graças à lata, as mercadorias são armazenadas por 6 meses. De acordo com especialistas, o produto é seguro e útil, se você seguir a norma.

• alta qualidade;
• composição útil;
• prazo de validade longo;
• segurança.

• a presença de açúcar.

"Vaca de Korenovka"

Os produtos são produzidos em um atraente frasco brilhante com a imagem de uma vaca. O creme Kuban também é doce, como outros vendidos em tais recipientes. Quanto custa uma jarra dessas? O preço médio é de 120 rublos.

• alta qualidade;
• prazo de validade longo;
• preço acessível.

Imperfeições:

• adição de açúcar.

"Margens Condensadas"

O produto conseguiu conquistar a confiança dos clientes devido ao seu excelente sabor e aroma agradável. Sua textura delicada é agradável, adequada para diversos fins culinários.

O creme enlatado é feito de acordo com o GOST 31688-2012, que indica conformidade com os padrões geralmente aceitos. Como outros produtos em lata, também contém açúcar. Assim, mesmo as pessoas saudáveis ​​precisam aderir à norma.

• composição segura;
• a possibilidade de usar para bebidas e pratos;
• preço acessível.

• adição de creme seco;
• a presença de açúcar.

"País do Leite"

A sobremesa é feita à base de leite integral, leite em pó, creme, óleos vegetais. Açúcar e água também são adicionados. Estes cremes têm uma textura e aroma agradáveis. Este é um produto vegetal e cremoso que é amado por adultos e crianças.

"Dairy Country" é aprovado por especialistas, pois uma composição completamente segura, textura delicada e nenhum sabor residual adicional foram confirmados. Os clientes também gostam do produto por seu sabor.

• composição ótima;
• segurança;
• sabor e aroma agradáveis.

• a presença de açúcar;
• difícil abertura do frasco.

Melhor chantilly

Esta é uma sobremesa feita com chantilly doce, baunilha. É frequentemente usado para fazer doces e bolos. Esses produtos podem não apenas ser preparados de forma independente, mas também comprados no supermercado. Geralmente é embalado em cilindros, com a ajuda dos quais é possível manter uma consistência especial.

Produtos de qualidade incluem creme e açúcar. Além dos ingredientes principais, são adicionados aditivos aromatizantes. Corantes e conservantes podem estar presentes. A classificação irá ajudá-lo a fazer a escolha certa.

Alpengurt "Conditor"

A embalagem original com uma tampa conveniente permite adicionar a quantidade certa de creme. A garrafa é fácil de guardar na geladeira. Quando não for possível cozinhar chantilly por conta própria, uma opção de loja pronta ajudará.

Muitos compradores já apreciaram a alta qualidade do Confeiteiro. Com sua ajuda, deliciosas sobremesas, bolos e café são preparados. Embora o custo seja bastante alto (cerca de 180 rublos), mas as mercadorias podem ser encontradas com desconto.

• alta qualidade;
• fabricante - Alemanha;
• sabor agradável.

• Preço Alto.

natural

Não é necessário comprar bolos ou bolos comprados em lojas. Na presença de chantilly "Natural" eles podem ser preparados em casa. Sabor delicado, textura agradável e excelente aroma são apreciados por todos os compradores. E os especialistas também confirmam a alta qualidade dos produtos.

Um frasco com tampa de plástico é conveniente de usar. O dispensador dispensa a quantidade de sobremesa necessária. Mas como é doce, você não deve se empolgar com isso. E as regras não fazem mal a ninguém.

• sabor agradável;
• aroma delicado;
• Fácil de usar;
• a capacidade de cozinhar diferentes sobremesas.

• a presença de açúcar;
• composição não muito natural.

Presidente

Uma marca conhecida produz excelentes produtos para decorar sobremesas e coquetéis. As latas são bastante convenientes: você pode espremer facilmente a quantidade certa de creme. O presidente também é adicionado ao café, que é mais aromático e saboroso.

Muitos compradores consideram o melhor em sabor, composição. Embora o preço geralmente seja alto, mas com uma promoção, a compra será lucrativa. Você pode encontrar mercadorias em todos os lugares.

• composição segura;
• dispensador conveniente;
• sabor agradável.

• sobrecarga.

"Svitlogory"

Cremes deliciosos e macios apaixonaram muitos clientes. Os produtos são apreciados por especialistas. "Svitlogye" possui um recipiente conveniente com trava e bico, o que facilita a aplicação do creme nas sobremesas.

• preço acessível;
• textura agradável;
• balão conveniente.

• a presença de substâncias nocivas na composição.

Schlang Wunder

Chantilly desta marca é vendido em muitas lojas.Os compradores notam o sabor clássico, a textura delicada e o aroma agradável. Basta adicionar a sobremesa a uma bebida ou a um bolo preparado para transformar sua aparência.

• composição segura;
• sabor agradável;
• textura delicada;
• balão confortável.

• delaminação;
• distribuição desigual.

Conclusão

O creme é um deleite saudável se tiver uma composição natural. É também uma sobremesa deliciosa e nutritiva. Com ele, você pode cozinhar vários pratos, bebidas, que, graças a esse aditivo, adquirem um sabor completamente diferente.