Classificação dos melhores cheburechniks profissionais para 2025

Todo mundo adora restaurantes de fast food, mas poucas pessoas sabem cozinhar produtos, ou seja, batatas fritas, chebureks, belyashi, donuts, tortas. O equipamento de aquecimento profissional (cheburechnitsa), responsável pela velocidade e qualidade de cozinhar os pratos listados, encontrou aplicação no campo do comércio e da restauração. A revisão foi composta pelos melhores modelos de fabricação nacional e estrangeira para 2025 com seus prós e contras.

Informações gerais sobre cheburechnitsa - critérios de seleção

O setor de serviços industriais não pode existir sem equipamentos especiais que ajudem a aumentar a renda de pequenas e grandes empresas devido à alta produtividade e excelente qualidade dos produtos. Uma dessas unidades para o setor de catering é a cheburechnitsa.

O que é isso? Descrição: tanque autoportante de forma quadrada ou retangular com painel de controle, pernas ou sem elas, resistências de aquecimento, acionadas pela rede. Para facilidade de operação, manutenção da limpeza, o equipamento possui diversos acessórios. Estes incluem: suporte, pinças, grelha, cobertura de mesa, dispensador. Cada elemento desempenha um papel importante para o serviço favorável e de longo prazo de toda a instalação.

A história do surgimento de cheburek! As raízes deste prato se estendem dos tártaros da Crimeia. Traduzido do idioma nacional, cheburek significa “torta crua”. Para cozinhá-lo com as próprias mãos de acordo com uma receita tradicional, você precisará dos seguintes ingredientes: massa sem fermento, pedaços de cordeiro, vários temperos, gordura de cordeiro. Na sua forma moderna: a carne pode ser qualquer coisa, como o próprio recheio (por exemplo, verduras + ovo), uma alternativa à gordura é o óleo de girassol.

Os tipos de cheburechniks geralmente são classificados de acordo com alguns recursos de design:

• modelos mini/grandes;
• com torneira para drenagem de resíduos ou extração manual de óleo;
• com/sem fusível de proteção contra superaquecimento;
• universal (cozinhar qualquer prato) / propósito estreito.

Sabendo o que são instalações, fica mais fácil decidir sobre um produto na hora de comprar para o seu negócio.

Dicas de seleção:

De fato, qualquer cheburechnitsa, mesmo o “mais legal”, não excede 30 mil rublos no preço. Você pode usar qualquer design, tanto para empresários iniciantes quanto para aqueles que já atuaram nesse negócio.

Para os profissionais, é melhor obter dispositivos universais, pois com o tempo a variedade do estabelecimento pode mudar, e nem todos os cheburechniks são adequados para cozinhar, por exemplo, batatas fritas.

O que você deve prestar atenção é o elemento de aquecimento. Todas as unidades estão equipadas com elementos de aquecimento: quanto mais, mais potente e mais rápido é o aquecimento e, consequentemente, o desempenho. O elemento de aquecimento tem três tarefas: aquecer rapidamente o líquido oleoso até a temperatura desejada, mantê-lo efetivamente e garantir que os alimentos fritos sejam reaquecidos rapidamente após a imersão dos produtos nele.

Observação! Se um dispensador estiver instalado na técnica, os donuts poderão ser assados ​​nele.

Como escolher um cheburechnik de alto desempenho. As opções de orçamento permitem cozinhar cerca de 2-4 chebureks em 7 minutos - este é um tamanho de recipiente pequeno, com uma dosagem máxima de óleo de até 6 litros. Portanto, a popularidade dos modelos neste assunto depende do tamanho do banho e do limite máximo do líquido oleoso nele. Qual dispositivo é melhor comprar - a decisão cabe ao comprador.

É interessante! A maior produtividade do equipamento é de 50 chebureks por hora.

Os cuidados com o equipamento e como instalá-lo corretamente estão descritos detalhadamente nas instruções, que devem ser anexadas ao produto.

Onde comprar cheburechnik? Existem duas maneiras: encomendar na loja online, comprar em uma loja especial de equipamentos profissionais.

Observação! Encomendar um produto online é o mais fácil, mas certifique-se de que o cartão de garantia está anexado a ele.

Não cometa erros ao escolher um cheburechnik, as avaliações de compradores reais ajudarão. Se houver dúvidas entre um par de opções, vale dar preferência àquela com comentários mais positivos, mas essa não é uma opção. É melhor comparar as especificações técnicas novamente e, depois de pesar todos os prós / contras, comprar a unidade mais prática.

Classificação de cheburechniks profissionais de alta qualidade até 20 mil rublos para 2025

Modelos populares nesta categoria são cheburechniks simples, baratos no segmento de preço, mas com bom desempenho e qualidade de construção. Os melhores fabricantes são empresas nacionais e estrangeiras:

• "Atesia";
• "Mestre da Grelha";
• "Nurakan";
• "Sikom";
• "Gastroroga".

Modelo "EBPO" do fabricante "Atesy"

Finalidade: para cozinhar chebureks, donuts, Berliners, batatas no palito.

A unidade de aço inoxidável em forma de retângulo é equipada com pequenas pernas, uma grade especial que fecha o elemento de aquecimento, excluindo a possibilidade de o produto entrar em contato com o elemento de aquecimento, o que evita que ele se queime.

À direita há um painel de controle com um botão para iniciar o dispositivo e uma chave rotativa que regula a temperatura do aquecimento do líquido. Cada "alavanca de controle" está equipada com um indicador de notificação de operação - luzes verdes.

O produto foi utilizado em estabelecimentos de restauração.

Especificações:

Tipo de:	elétrico
Método de instalação:	Área de Trabalho
Dimensões (centímetros):	60,5/32,7/27,3
Peso líquido:	6kg
Hora de aquecimento:	27 minutos
Número de cestas:	1
Nível máximo de óleo:	14 litros
Tipo de elemento de aquecimento:	dez
Capacidade:	2 pastéis
Tempo de cozimento por lote:	6-7 minutos
Produtividade (peças por hora):	16-20
Temperatura de operação permitida:	50-195 graus
Tensão:	220 V
Consumo de energia:	3900 W
Cor:	cinza
País produtor:	Rússia
Por preço:	13100 rublos

• universal: adequado para cozinhar vários produtos em grande quantidade de óleo;
• gestão primitiva;
• controle de temperatura;
• estabilidade (as pernas não escorregam na superfície);
• atuação;
• produza qualidade.

• inconveniente para mudar o óleo (sem drenagem).

Modelo "F2FRE" do fabricante "Grill Master"

Finalidade: produtos fritos de vários tipos.

Unidade de mesa com ejeção manual do cesto, válvula de drenagem de óleo usado, tampa articulada e painel de controle lateral com alça para fácil manuseio. Todo o quadro é feito de metal durável. A coloração é prata. A ligação é feita através do cabo de alimentação à tomada. O interruptor rotativo redondo ajuda a definir a temperatura certa para o líquido em que o alimento é cozido. Há um indicador para ligar os aquecedores.

Especificações:

Tipo de:	elétrico
Trocar:	girando
Parâmetros (centímetros):	54/50/46
Peso líquido:	18kg 800g
Volume:	12 litros
Faixa de temperatura:	50-200 graus
Poder:	2600 W
Conexão:	220 V
Nível de óleo permitido:	6 litros
Material:	aço inoxidável
Frequência atual:	50-60Hz
Periodo de garantia:	1 ano
País do fabricante:	Rússia
Preço médio:	17.000 rublos

• equipamento;
• operação conveniente;
• Custo-benefício;
• dobrável;
• não são necessárias trocas frequentes de óleo;
• amplo banho.

• não identificado.

Modelo "HKN-EF16" do fabricante "Nurakan"

Finalidade: para a preparação de fast food em estabelecimentos de fast food de pequeno e médio porte.

Equipamento retangular em aço com um elemento de aquecimento, um cesto equipado com pegas confortáveis ​​com elementos de madeira (não aquecidos), uma tampa articulada, uma torneira de drenagem e um painel de controlo.

Está equipado com um termostato do tipo rotativo, um elemento de aquecimento que pode funcionar sem interrupção, um botão liga / desliga e indicadores. O kit inclui uma bandeja para drenar o óleo do produto acabado de volta ao banho.

Observação! Unidades com dois aquecedores térmicos estão disponíveis comercialmente.

Especificações:

Tipo de:	elétrico
Parâmetros (centímetros):	73/54/26,5
Tamanho do cesto (ver):	58/28/8,5
Peso líquido:	10kg 900g
Volume:	16 litros
Potência nominal:	3900 W
Tensão:	220 V
Temperatura de trabalho:	60-190 graus
Nível de óleo permitido:	6 litros
Método de instalação:	Área de Trabalho
Material:	aço inoxidável
País produtor:	China
Qual é o preço:	10300 rublos

• seguro;
• alta performance;
• confiável;
• confortável;
• barato.

• não identificado.

Modelo "EF-12НЧ" do fabricante "Sikom"

Finalidade: para cozinhar produtos com pouca espuma (brancos, chebureks, donuts, tortas).

O design é adequado para uso em cafés, bares, buffets (adequado para a rua). Possui bons indicadores numéricos para o processo de trabalho, é equipado com um sensor de aquecimento que define a temperatura necessária. Os elementos de aquecimento são fechados por duas inserções perfuradas. Uma alça removível ajuda a remover o produto acabado. Tampa articulada, lisa por dentro. Os pastéis são dispostos sobre ele para que o excesso de fritura seja drenado deles. A válvula de drenagem permite que você faça a substituição do óleo usado de forma rápida e confortável.

Especificações:

Tipo de:	eletromecânico
Dimensões (centímetros):	101/56/26
Peso líquido:	14kg
Volume:	12 litros
Nível de líquido permitido:	6 litros
Instalação:	Área de Trabalho
Temperatura de trabalho:	0-190 graus
Consumo de energia:	5.000 W
Voltagem da rede:	220 V
Número de banhos:	1
Material:	aço inoxidável de qualidade alimentar
Garantia:	1 ano
País produtor:	Rússia
Custo médio:	19800 rublos

• aquecimento rápido;
• economiza eletricidade;
• funcional;
• produtivo;
• a presença de um sistema de proteção contra superaquecimento;
• Custo-benefício;
• cuidados simples.

• não é adequado para cozinhar batatas fritas.

Modelo "CZG-EF-331V" do fabricante "Gastrorag"

Finalidade: para fritar chebureks, tortas, donuts.

Instalação profissional para estabelecimentos de restauração e comércio, equipada com pés de plástico preto durável, painel de controlo mecânico, caldeira não removível. É equipado com uma torneira de drenagem, uma tampa removível com alça. A armação é totalmente metálica.No painel há um interruptor liga / desliga, um botão giratório do termostato, uma luz indicadora de aquecimento. Quando a temperatura cai e desliga após atingir o nível definido, o elemento de aquecimento liga automaticamente.

Especificações:

Tipo de:	elétrico
Instalação:	Área de Trabalho
Dimensões (centímetros):	40/88/38
Peso líquido:	12kg
Capacidade:	33 litros
Volume de óleo permitido:	16l 500ml
Tensão:	220 V
Consumo de energia:	6.000 W
Código do vendedor:	18353
Faixa de temperatura:	110-190 graus
Material:	aço inoxidável
Periodo de garantia:	12 meses
País produtor:	China
Preço no segmento médio:	18.000 rublos

• Projeto;
• espaçoso;
• produza qualidade;
• aquece o óleo rapidamente
• alta performance.

• não identificado.

Classificação dos melhores cheburechniks profissionais até 30 mil rublos para 2025

A maioria das instalações nesta categoria são para restaurantes. São multifuncionais e produzem produtos deliciosos. As principais marcas são:

• "Cobor";
• "Mestre da Grelha";
• "Atesia";
• Sikom.

Modelo "FC2-13T" do fabricante "Kobor"

Finalidade: para cozinhar chebureks, brancos, donuts, tortas e outros pratos fritos em óleo quente.

Um modelo russo de forma retangular em uma caixa de metal com uma bandeja de gotejamento e uma torneira de drenagem. Dois termostatos estão instalados, o que permite distribuir uniformemente o calor por todo o tanque. Cada um deles possui seu próprio painel de controle, que possui um botão start/off, uma chave rotativa que controla o grau de aquecimento do óleo e um indicador de ligado.

Observação! Visualmente, toda a parte interna da estrutura é dividida em 2 partes: uma é um recipiente no qual os alimentos são cozidos, a outra é um pouco menor em tamanho e é usada para colocar produtos acabados.

Especificações:

Tipo de:	elétrico
Código do vendedor:	5785
Dimensões (centímetros):	83/58/34
Peso líquido:	20kg
Tensão:	220 V
Consumo de energia:	6.000 W
Escopo de uso:	cafés, bistrôs, cantinas, cheburechs
Capacidade:	27 litros
Temperatura máxima:	180 graus
Execução:	Área de Trabalho
Material:	aço inoxidável
Número de termostatos:	2 peças.
Número de banhos:	1 PC.
Tamanho do cesto (ver):	41,8/40/13
Preço:	20400 rublos

• torra rápida de produtos;
• maior recurso operacional;
• aparência;
• controle intuitivo claro;
• produza qualidade.

• não identificado.

Modelo "FZAPE" do fabricante "Grill Master"

Finalidade: para fritar chebureks e donuts em estabelecimentos de restauração.

Equipamento de aço inoxidável com tampa de vidro articulada resistente ao calor. O conjunto inclui: aparelho, dispensador, passaporte, manual de instruções, certificado de conformidade, grelha para fechar elementos de aquecimento, bandeja para produtos acabados, suporte.

O painel de controle está equipado com uma luz indicadora, uma chave rotativa e um botão de partida.

Recomendações de instalação: em uma sala aquecida, a pelo menos 50 cm de distância de objetos inflamáveis. O suporte deve ser à prova de fogo.

Especificações:

Tipo de:	elétrico
Parâmetros (centímetros):	73/66/17,5
Peso líquido:	25kg
Instalação:	Área de Trabalho
Volume do banho:	50 litros
Consumo de energia:	5400 W
Faixa de temperatura operacional:	50-300 graus
Conexão (V):	380
Tempo de preparo:	7-10 minutos
Frequência:	50Hz
Classe de proteção contra choque elétrico:	1º
Número de elementos de aquecimento:	3 pecas.
Enchimento de óleo permitido (mínimo/máximo):	18-40l
País do fabricante:	Rússia
Preço médio:	26.800 rublos

• compactar;
• corpo ergonômico;
• confortável;
• funcional;
• Custo-benefício.

• não identificado.

Modelo "M" do fabricante "Atesy"

Finalidade: comida.

Cheburechnitsa difere do modelo EURO mini em desempenho, características técnicas, dimensões (2 em 1). A principal característica é o aparecimento de um suporte de drenagem, que facilitou a reposição do óleo no banho. Existem dois painéis de controle, pois há um número adequado de elementos de aquecimento. Cada um tem um controle rotativo de temperatura de aquecimento, um botão start/stop e duas luzes indicadoras.

Observação! Você pode cozinhar qualquer produto que exija fritar em uma enorme quantidade de óleo.

Especificações:

Tipo de:	elétrico
Código do vendedor:	33793
Parâmetros (centímetros):	93/50,5/27
Peso líquido:	11kg
Carregamento máximo:	4 pastéis
Volume total:	25 litros
Nível de óleo permitido:	13 litros
Consumo de energia:	7.800 W
Tensão:	220 V
Âmbito de aplicação:	restaurantes, bares, cafés, catering móvel
Faixa de temperatura:	50-190 graus
Garantia do fornecedor:	anual
País do fabricante:	Rússia
Valor por item:	22150 rublos

• operação ininterrupta de longo prazo em um determinado modo;
• alta performance;
• ampla aplicação;
• para vários produtos;
• cozinha gordura profunda inodora e turva;
• pinças culinárias em um conjunto;
• a possibilidade de reparos em garantia.

• não identificado.

Modelo "EF-18НЧ" do fabricante "Sikom"

Finalidade: para a preparação de diversos produtos com baixa formação de espuma (exceto batatas).

O conjunto inclui: conjunto da fritadeira, tampa com espaçador que funciona como prateleira (2 unid.), pinça para retirar o produto acabado, um encaixe (3 unid.), instruções, uma tomada.

A armação é lisa, metálica, de forma retangular. À direita, no canto inferior, há uma válvula para drenagem do óleo reciclado. Acima, ao longo da parede traseira do banho, há um painel de controle com um termostato manual, nas laterais há tampas articuladas para colocar alimentos prontos.

Os elementos de aquecimento protegem o inserto perfurado do contato direto com o produto de cozimento.

Especificações:

Tipo de:	elétrico
Instalação:	Área de Trabalho
Parâmetros (centímetros):	165,5/55/26
Peso líquido:	22kg 500g
Conexão:	380 V
Capacidade:	18 litros
Faixa de temperatura operacional:	0-190 graus
Poder:	7500 W
Hora de aquecimento:	cerca de 20 minutos
Classe de proteção contra umidade:	IP20
Número de banhos:	1
Serviço:	bares, buffets, cafés, outlets de rua
Frequência:	50Hz
Área de superfície da fritadeira:	2700 centímetros quadrados
Material:	aço inoxidável escovado
Periodo de garantia:	12 meses
Produção:	RF
Quantidade média:	26200 rublos

• produto com função de proteção contra superaquecimento;
• espaçoso;
• poderoso grupo de aquecimento;
• ampla aplicação;
• Custo-benefício.

• não identificado.

Conclusão

De acordo com os compradores, os cheburechniks fabricados na Rússia, feitos de aço inoxidável de qualidade alimentar, com diferentes volumes de recipientes de cozimento, tornaram-se as melhores instalações. A instalação é padrão para qualquer equipamento, independentemente da empresa adquirida. É melhor comprar unidades em lojas especiais onde é dada garantia.

Tabela - "Os melhores cheburechniks para profissionais para 2025"

Nome:	Fabricante:	Capacidade máxima de óleo (litros):	Consumo de energia (W):	Custo médio (rublos):
"EURO"	Atesy	14	3900	13100
"F2FRE"	"Grelhador"	6	2600	17000
HKN-EF16	Nurakan	6	3900	10300
"EF-12NC"	Sikom	6	5000	19800
CZG-EF-331V	"Gastroroga"	16.5	6000	18000
"FC2-13T"	"Cobor"	27	6000	20400
"FZAPE"	"Mestre da Grelha"	40	5400	26800
"M"	Atesy	13	7800	22150
"EF-18NC"	Sikom	18	7500	26200

Existem apenas 4 empresas no mercado de vendas, cujos produtos merecem destaque: Atesy, Nurakan, Sikom e Grill Master. A gama de modelos agrada com diferentes funcionalidades, dimensões, desempenho e segmento de preço.