O alho, uma planta única da família dos bulbos, chegou à culinária mundial e à medicina popular da Ásia Central. A primeira menção é encontrada há mais de 5.000 anos. A substância mais útil na composição é a alicina, mas não está contida em toda a cabeça. Somente após moer os cravos e mantê-los em contato com o oxigênio por 10 minutos, a milagrosa alicina começa a se formar. É esta substância que possui propriedades antioxidantes, imunomoduladoras e bactericidas, além de permitir que as cabeças das plantas sejam amplamente utilizadas como tempero.
Sopas e molhos, temperos complexos são preparados a partir do "dente de dragão". No festival na capital do alho de Gilroy (EUA), eles ainda são brindados com sorvete de alho e doces.
O espremedor de alho ocupa um dos lugares de honra em todas as cozinhas. Não é à toa que a indústria culinária está repleta de modelos e designs de utensílios de alho. Uma visão geral dos melhores moedores de cravo, bem como seus prós e contras, é apresentada neste artigo.
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Utensílios de cozinha profissionais são projetados para mestres de restaurantes, cafés, cozinheiros. Gadgets com o prefixo "pro" são várias vezes mais caros. A versão amadora pode durar bastante tempo. Você deve decidir com que eficiência gastar dinheiro em um espremedor de alho profissional.
O design mais simples é um empurrador - um plano de metal curvado em um arco com furos perfurados na base. Devido ao movimento suave com diminuição do ângulo de inclinação, o plano pressiona as fatias devido à pressão física.
A principal desvantagem dos empurradores é o deslizamento dos dentes sob a superfície de prensagem e a mistura do suco com a matéria-prima.
Os melhores países produtores de prensas de pétalas são Alemanha, Grã-Bretanha. Os materiais de produção são metal e plástico forte.
A prensa na ideia de pinça é o tipo mais comum, possui alças longas para reforçar mecanicamente o momento físico aplicado devido ao ombro. Na maioria das vezes, o recipiente para cravo tem uma forma redonda ou retangular, que é facilmente lavada com água corrente.
Princípio da Operação:
A prensa em forma de cilindro tem três compartimentos:
Como variedade, é possível designar um mecanismo de moagem embutido com uma placa de corte.
As desvantagens incluem o grande tamanho das fatias esmagadas.
Moedores multifuncionais, que, além do alho, são capazes de picar nozes, ervas, especiarias, são um copo de vidro ou plástico com tampa. Os cubos resultantes têm um determinado tamanho. Esses modelos retêm perfeitamente o aroma das plantas.
As empresas alemãs são as líderes na produção.
A parte superior do dispositivo serve como um recipiente para os dentes. A tampa, que é colocada na parte superior, requer rotação alternada de 90˚-120°.
Na fase inicial, você deve decidir sobre o design.
Para uma prensa de alavanca, você deve se concentrar nas seguintes características:
Os líderes na categoria de régua de alavanca podem ser chamados: a marca nacional NPAO, a europeia Tescoma, Kuchen Prof.
As tecnologias modernas possibilitam a fabricação de almofadas de silicone, assim, a carga é removida das mãos e a variedade multicolorida decora a cozinha.
O próximo passo é fazer uma escolha na categoria de preço, já que o custo depende diretamente da durabilidade e do fabricante. Marcas globais estabelecem um preço alto.
Elementos de metal são feitos em quase todos os modelos de aço inoxidável. Na versão combinada, as alças ou cilindros são feitos de plástico de alta resistência para alimentos, além de materiais poliméricos e cerâmicas. Fabricantes individuais cobrem as alças com um fino revestimento de borracha para fins ergonômicos.
Entre os fabricantes populares e de alta qualidade estão as seguintes marcas:
No caso de materiais de fabricação combinados, o plástico deve ser seguro e rotulado.
Existem as seguintes designações:
Os fabricantes estabelecem o período de operação de tais dispositivos por até 5-7 anos. Estruturas de plástico são mais propensas a danos. As peças de metal durarão muito tempo se os mecanismos de fixação não falharem. Para evitar quebras rápidas, as marcas globais devem ser preferidas.
O principal fabricante finlandês de produtos para casa e jardim é apresentado com uma composição única de utensílios domésticos.Devido à adição de materiais poliméricos, as alças são leves e de resistência invejável.
Um favorito na categoria "confiabilidade e conveniência", tem formas suaves e uma construção sólida.
O design original permite aumentar repetidamente a força da tensão aplicada devido ao mecanismo rotativo. O torque esmaga facilmente todos os dentes colocados no tanque.
A opção foi repetidamente aprovada pelos clientes e está listada na primeira linha do grupo "Escolha do usuário". A solução não padronizada da forma determinou a qualidade da moagem.
A marca global é representada por um design confiável em cores combinadas.
O estilo europeu e a confiabilidade são combinados pelo modelo belga, que pode ser encomendado livremente nos mercados online.
A inigualável qualidade alemã da marca WESTMARK distingue todos os utensílios de cozinha produzidos pela empresa.
Série ZWILLING J.A. A Henckels é representada por utensílios de cozinha práticos e atende a padrões absolutos em termos de qualidade e design.
Trituração de alta qualidade com preservação do aroma, o suco é garantido pela marca alemã mundialmente famosa. O fabricante também cuidou de cuidados simplificados, remoção de resíduos de fibras vegetais.
O nível europeu de confiabilidade, design espetacular e praticidade tornaram-se parte integrante dos dispositivos profissionais do fabricante da Holanda.
O recurso de design é o ajuste angular da prensa à tigela. Tal mecanismo requer menos esforço físico.
Você pode encomendar um modelo decente a um preço acessível no Ali Express, bem como em outros sites de compras online na China.
Favorito na categoria "Customers' Choice" pela melhor relação preço/qualidade.
A prensa, única em seu design, assemelha-se a um alicate e permite esmagar dentes de alho com o mínimo esforço.
O modelo bem projetado possui uma placa de pressão com 63 furos.
A marca ganhou confiança devido à alta qualidade e preço acessível.
O dispositivo do Middle Kingdom irá surpreendê-lo agradavelmente com sua qualidade e design.
Os melhores espremedores de alho | ||||
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1. | Modelos do segmento de preço médio | |||
marca | Dimensões, cm | prós | Preço médio, esfregue. | |
FISKAR 1028361 | 24*8*4 | bastão para limpeza | 1200 | |
Presidente Tescoma | 15*3*4,5 | escova de limpeza | 1700 | |
Hélice José José | 17,6*4,6*5,8 | lavagem mecânica | 1200 | |
Engenho Tefal | 25,7*10,2*4,6 | peso 132 gramas | 1800 | |
Essentials Dueto BergHOFF | 19*7*3,5 | 900 | ||
STATUS | 8*12,5 | mói | 1200 | |
2. | Classe Premium | |||
Galante | 19,7*6 | força | 2600 | |
ZWILLING Pro | 20.2 | estilo | 3100 | |
Magia de Fissler | 21.5 | elemento removível | 4500 | |
Perfil Brabantia | 2,9*18,8*5,3 | modelo melhorado | 2000 | |
3. | grupo de orçamento | |||
Atributo AGF150 Fresco | 20*6,6*4,4 | lavagem mecânica | 300 | |
APOLLO Deco | 5,8*2,1*16 | Plástico ABS | 600 | |
Nirosta Fackelmann | 19*5*3 | limpeza rápida | 400 | |
CUCINA REGENTE inox | - | Liga de Zinco | 700 | |
HuoHouXiaomi | 17,2*3,4*6,5 | placa retrátil | 500 |
O alho é uma especiaria reconhecida para salsichas e carnes, sendo também o ingrediente principal em molhos picantes. Especiarias como tempero de alho seco e sal de alho também são conhecidos.
Para revelar as propriedades únicas do bulbo, as plantas precisam ser moídas. As prensas diferem não apenas no design, mas também na durabilidade, no material do qual são feitas.
A categoria de preço médio dos objetos de moagem oferece uma boa vida útil. É importante escolher uma opção leve e ergonômica. Uma boa vantagem é o limpador incluído.
Fazendo a escolha certa, você pode surpreender sua família e convidados com maravilhosos pratos salgados, sem fazer nenhum esforço especial, transformando as tarefas culinárias em prazer.