Ranking das melhores massas e molhos de espaguete comprados em lojas para 2025

“Eu amo macarrão, queimo com amor sobrenatural por eles ...” - é cantado na famosa música de Andrei Makarevich, e muitos concordarão com eles. A massa é adorada não apenas na Itália, mas também na Rússia e em quase todos os outros países do mundo. Este prato é conhecido pelas pessoas desde os tempos antigos. A massa mais antiga foi encontrada na China, às margens do Rio Amarelo. Seu comprimento é de 50 cm e sua idade é de cerca de quatro mil anos.

Não é fácil contar o número de seus tipos. Longos e curtos, grossos e finos, de trigo duro e macio (ou mesmo de amido, como funchose), filamentosos, tubulares, encaracolados ... Todo mundo ouve os nomes usuais - chifres, arcos, penas, conchas. Mas até nomes italianos soam como música e já são familiares aos consumidores: espaguete, macarrão, ravióli...

Estes e muitos outros tipos de massas são populares e em constante demanda. Uma das razões para essa popularidade é a rapidez e facilidade de sua preparação.Eles podem ser cozidos não apenas separadamente, mas também adicionados a sopas, saladas e outros pratos culinários. Eles vão bem com toda uma gama de produtos: carnes, ervas, queijos, etc.

Propriedades úteis de massas

Na mesma música mencionada acima, também existem essas linhas: “Eu amo macarrão, embora digam que vão me arruinar …”. E também - "E eu sei com todo o meu coração que não há prato no mundo que seja mais saboroso do que este milagre, mais prejudicial do que ele." Falar sobre os perigos dos produtos de farinha em geral e da massa em particular já existe há muito tempo, mas será que é verdade? Isso pode ser julgado examinando a composição deste produto popular.

A principal coisa de que a massa é feita é de carboidratos. Eles podem representar mais da metade do peso total do prato, em média, eles ocupam cerca de 70%. Os carboidratos fornecem ao corpo a energia necessária e dão uma sensação de saciedade.A parcela de proteínas representa cerca de 13% do total, e a parcela de gordura é muito baixa e em média 0,6%. O valor energético médio é de 340 kcal por 100 gramas de produto.

A fibra, que também é rica neste prato, ajuda a melhorar o funcionamento do sistema digestivo e, além disso, ajuda a limpar os vasos sanguíneos do colesterol e melhora a atividade cardíaca.

Se analisarmos o conteúdo de oligoelementos e vitaminas, o espaguete é o mais benéfico de todas as massas. Além de fibras e carboidratos complexos, eles contêm triptofano, um aminoácido que promove um sono saudável e melhora o humor.

Este prato contém várias vitaminas.

Vitaminas B:

• tiamina (B1), que contribui para o pleno funcionamento do sistema nervoso;
• riboflavina (B2), que acelera o metabolismo e ajuda a quebrar as gorduras;
• a niacina (B3), que reduz a irritabilidade e apatia, contribui para a normalização do sono;
• ácido pantotênico (B5), que aumenta o metabolismo e acelera os processos de regeneração nos tecidos;
• piridoxina (B6), que promove a produção de serotonina - o "hormônio da alegria", e também estimula a produção de glóbulos vermelhos e melhora o metabolismo das proteínas.
• o ácido fólico (B9) é um elemento necessário para a síntese do ácido nucleico, que acelera o crescimento e a divisão das células.

A vitamina A (retinol) é um antioxidante eficaz que ajuda a manter a beleza, melhora a visão e aumenta a imunidade.

A vitamina E (tocoferol) é outro antioxidante natural que ajuda a neutralizar os radicais livres, estimula a atividade muscular e o trabalho de todos os sistemas do corpo, além de retardar o processo de envelhecimento.

Além das vitaminas, a massa contém vários macronutrientes úteis e essenciais para os seres humanos: cálcio, fósforo, magnésio, potássio, sódio e enxofre. Os microelementos incluem silício e ferro.

Como os pratos de massa, embora tragam a energia necessária, não aumentam o índice glicêmico, podem ser consumidos por absolutamente todos. Eles são especialmente úteis para pessoas envolvidas em trabalho físico pesado, bem como para atletas, porque, devido ao tipo de atividade, seu corpo requer uma quantidade maior de carboidratos complexos.

Danos da massa

Tendo considerado os benefícios, é impossível não estudar os efeitos negativos deste prato no corpo. Está no uso excessivo de massa, que, como qualquer excesso, não demora a afetar a aparência do excesso de peso.

Isso pode ser especialmente pronunciado ao usar produtos feitos de farinha integral de graus mais baixos, bem como aqueles que contêm clara de ovo ou amido. Nesses tipos, a concentração de nutrientes é muito menor do que nas massas feitas de trigo duro.

Com o que eles comem

Este prato combina bem com toda uma gama de produtos: carnes, ervas, queijos, etc. Mas é difícil imaginar uma massa sem nenhum tempero. Existem muitas opções para uma grande variedade de aditivos que podem dar ao prato um sabor mais rico e interessante. Mas você pode estragar completamente o resultado final, então a escolha do molho deve ser abordada com seriedade e responsabilidade.

As prateleiras das lojas oferecem uma grande variedade de opções. Pertencem a diferentes cozinhas: italiana, caucasiana, oriental, etc. Eles consistem em vários componentes, têm diferenças de sabor, cor, cheiro e vários outros parâmetros.

Para massas e espaguetes, molhos como Alla carbonara, feito com ovos de galinha crus, parmesão e peito, ou Alla fiorentina, feito com creme de espinafre e queijo mascarpone, são os mais indicados. Além dos citados, bolonhesa, queijo, pesto, molho de tomate com frutos do mar, molho de atum e molho cremoso de cogumelos combinam bem com massas.

Esses produtos podem ser comprados na loja ou você pode fazer o seu próprio. A primeira opção economiza muito tempo e esforço. Dada a enorme variedade, basta escolher produtos de alta qualidade para todos os gostos.

Principais fabricantes de molhos

Nas prateleiras das lojas há uma grande variedade de marcas, cujos produtos diferem em sabor, qualidade e preço. Os melhores incluem o seguinte:

1. Calve é uma marca francesa conhecida não só pela maionese, mas também por vários outros produtos. Ketchup ou molho cremoso de cogumelos desta marca será um excelente complemento para massas.
2. A Barilla é uma das mais famosas produtoras de massas italianas, que sabe exatamente que tipo de molho servir com seus produtos. Eles são produzidos em uma ampla gama de acordo com antigas receitas italianas. Basilico, Verdure, Resto, Olivet - tudo isso e muitos outros tipos de temperos podem ser encontrados neste fabricante.
3. Uncle Ben's é um conhecido fabricante britânico de arroz e outros produtos de cereais parboilizados, produzindo principalmente produtos à base de tomate. É famoso por sua aparência atraente: pedaços de legumes em um molho de tomate brilhante parecem muito apetitosos.
4. A Heinz é uma fabricante americana de alimentos que produz uma ampla gama de produtos, incluindo uma variedade de alimentos para bebês. Produz uma variedade de molhos, desde o ketchup comum até uma variedade de molhos agridoces, queijos e muitos outros molhos. Esta empresa cultiva matérias-primas para seus produtos por conta própria.
5. Kinto é um nome comercial sob o qual a empresa russa CJSC Darsil fabrica seus produtos. Inclui uma variedade de molhos, incluindo o clássico molho de tomate, que vai bem com muitos pratos.

Os produtos destes, assim como de vários outros fabricantes, podem ser facilmente encontrados tanto em grandes hipermercados como em pequenas lojas. As empresas italianas incluem Monini, Pomito, Pasteroni, Romeo Rossi, Varvello, Masiello, Bioitalia, Boschetti, Casa Rinaldi e De Cecco. Seus produtos não são tão amplamente distribuídos, mas têm excelentes características de sabor, pois são feitos de acordo com as melhores tradições italianas, usando tecnologias aprimoradas ao longo de décadas.

Classificação dos molhos mais comprados para massas e espaguetes

A classificação é baseada na popularidade dos produtos na plataforma de negociação Yandex Market e nas avaliações deixadas pelos clientes. Por conveniência, todos os produtos são divididos em vários grupos. A primeira apresenta produtos à base de tomate. No segundo - outros tipos de molhos adequados para massas e espaguetes que não contêm tomate em sua base.

Classificação dos melhores molhos de tomate para macarrão e espaguete

LUKASHINSKY Para massas com manjericão e orégano

O preço médio é de 86 rublos. para 365

Um produto espesso e não condimentado de um fabricante russo especializado na produção de frutas e legumes enlatados.Produzido a partir de matérias-primas russas de alta qualidade de acordo com as tradições italianas. Prazo de validade - 24 meses.

• custo do orçamento;
• composição natural;
• sabor brilhante de orégano e manjericão;
• textura atraente com pedaços de legumes.

• não encontrado.

Dolmio com manjericão

O preço médio é de 138 rublos. para 350g

O produto, produzido sob a marca australiana Dolmio, é um dos vários produtos naturais deliciosos oferecidos por esta empresa em uma gama bastante ampla. Feito de acordo com uma receita tradicional italiana e, graças a isso, é perfeito para massas e espaguetes. Embalado em frascos de vidro com um volume de 350 g. Validade - 540 dias.

• composição natural;
• não picante, adequado até para crianças;
• excelentes características de sabor;
• cheiro bom;
• textura atraente.

• não encontrado.

Barilla Basilico

O preço médio é de 144 rublos. para 400g.

O molho suave de um conhecido fabricante italiano de massas distingue-se pela sua excelente composição, sabor delicado e excelente aroma. Combina bem com espaguete ou farfalle. Prazo de validade - 21 meses.

• não contém glutamato monossódico e conservantes;
• adequado não apenas para massas, mas também para peixes, carnes e vários outros pratos;
• textura atraente com pedaços de tomate;
• embalados em potes de vidro.

• pode parecer azedo e não doce o suficiente.

POMITO Picante

O preço médio é de 157 rublos. por 370

Este produto é indicado para quem gosta de quente e picante. Vai bem com massas e também com carnes.Embalagem - tetra-pack, prazo de validade - 28 meses.

• sabor picante brilhante;
• embalagem econômica;
• aroma apetitoso.

• contém fragrâncias.

Filippo Berio Tomate e Pesto de Ricota

O preço médio é de 167 rublos. por 190

O pesto de queijo e tomate, embalado em potes de vidro, de um fabricante italiano, que ocupa uma posição de liderança nos mercados dos EUA, Canadá e vários outros países, é de alta qualidade. Um grande número de componentes utilizados, incluindo queijo Grana Padano, manjericão, nozes e castanhas de caju, alho, pimenta e orégano, conferem um sabor e aroma únicos. Data de expiração - 720 dias.

• composição natural;
• excelentes características de sabor;
• vai bem com massas.

• Preço Alto;
• difícil de encontrar à venda.

De Cecco Napolitano

O preço médio é de 209 rublos. para 400g.

Este produto, desenvolvido a partir de uma receita tradicional italiana do chef Hans Beck, uma autoridade reconhecida entre os donos de restaurantes, é composto por 88,8% de tomates maduros selecionados. É aromatizado com cebola, manjericão natural e várias outras especiarias. Prazo de validade - 24 meses.

• sabor suave delicado;
• composição sem aditivos químicos e conservantes;
• acondicionamento em recipientes de vidro.

• não encontrado.

Tomate Sanlakol

O preço médio é de 293 rublos. para 260g.

Um produto de um conhecido fabricante israelense em uma embalagem profunda feita de tomates maduros e pimentões com adição de especiarias, incluindo pimenta preta, manjericão, tomilho e louro. O sal marinho é usado na produção. Prazo de validade - 18 meses.

• alta qualidade;
• embalagem conveniente;
• sabor natural.

• azedo o suficiente para que nem todos gostem.

Classificação dos melhores molhos para massas e espaguetes que não contêm tomate

Calve Italiano Cremoso

O preço médio é de 82 rublos. por 230

Delicado sabor cremoso de mostarda deste produto do famoso fabricante francês de molhos e maioneses é perfeito para massas e espaguetes. A embalagem Doypack permite armazená-lo em qualquer posição sem medo de vazamento. Data de expiração - 365 dias.

• gosto interessante;
• não contém OGM;
• embalagem econômica conveniente;
• fácil de encontrar para venda.

• contém corantes e conservantes.

Barilla Pesti com basilico e rúcula

O preço médio é de 179 rublos. por 190

Este produto, criado à base de queijo, manjericão e rúcula, é perfeito não só para massas, mas também para pratos de peixe, aves e vegetais, complementando perfeitamente pizza ou sanduíche. Feito por um renomado fabricante de massas seguindo uma longa tradição na Itália, usando queijo Pecorino Romano, nozes e especiarias. Data de expiração - 360 dias.

• sabor agradável de ervas picantes;
• composição natural;
• Textura espessa não oleosa agradável.

• aroma fraco;
• pode não gostar do sabor específico da rúcula;
• Preço Alto.

Barilla Pesti alla genovese

O preço médio é de 179 rublos. por 190

Molho suave, que complementa perfeitamente a massa e um sanduíche comum. Criado à base de dois tipos de queijo - Grano Padano e Pecorino Romano, complementado com azeite e óleo de girassol, nozes, alho e especiarias. Data de expiração - 365 dias.

• boa consistência grossa
• aroma forte;
• acondicionamento em recipientes de vidro.

• muito óleo vegetal na composição dá teor excessivo de gordura;
• pode parecer muito salgado;
• contém fragrâncias.

pesto clássico Filippo Berio

O preço médio é de 192 rublos. por 190

Molho suave, feito de acordo com as tradições italianas, é perfeito tanto para massas quanto para legumes. O alto teor de manjericão na composição confere um aroma forte e agradável e torna a aparência atraente. Prazo de validade - 730 dias.

• não contém glutamato monossódico;
• perfumado;
• fica lindo graças aos pedaços de verdura na composição.

• muito grosso;
• contém conservantes.

Dolmio Basílio Pesto

O preço médio é de 211 rublos. para 180 gr.

O molho verde suave à base de manjericão feito de acordo com a receita italiana dos queijos Grano Padano e Pecorino Romano com adição de alho e batatas tem sabor e aroma ligeiramente diferentes do pesto tradicional. Data de expiração - 720 dias.

• embalados em recipientes de vidro;
• frequentemente encontrados à venda.

• contém conservantes e aromatizantes;
• muito gorduroso;
• nem todo mundo gosta do sabor específico.

Monini pesto

O preço médio é de 289 rublos. por 190

Produtos de um dos principais fabricantes italianos, protegendo com reverência as tradições antigas e produzindo produtos em plena conformidade com elas. Este pesto é à base de queijo pecorino romano e pinhões, que lhe conferem um sabor e aroma clássicos amados por muitos. Embalado em potes de vidro com tampa de rosca. Prazo de validade - 36 meses.

• não afiada;
• textura delicada;
• forte aroma agradável;
• não contém glutamato monossódico.

• pode parecer muito gorduroso;
• Preço Alto.

Casa Rinaldi Aglio, óleo e pimenta

O preço médio é de 439 rublos. por 190

Um produto muito picante de um dos melhores fabricantes italianos, sem tomate, atrairá os amantes da comida picante. Devido ao teor de pimenta na quantidade de 30% da composição total, não precisa de conservantes adicionais. Data de expiração - 1080 dias.

• sabor brilhante;
• aroma apetitoso;
• adequado não apenas para massas, mas também para carnes e peixes;
• não contém glúten, glutamato monossódico e conservantes.

• custo muito alto.

Como escolher um molho

Ao escolher, em primeiro lugar, você precisa se concentrar em suas próprias preferências de gosto. Além disso, você precisa ficar atento aos seguintes pontos:

1. Pungência: pungente, picante, doce picante, moderadamente picante ou não picante. Isso é importante não apenas em termos de sabor, mas também para evitar danos ao trato gastrointestinal, especialmente na presença de certas doenças.
2. Composto. Quanto mais natural for, melhor. Um grande número de conservantes, aromatizantes e aditivos aromáticos podem tornar o prato mais saboroso, mas definitivamente não será saudável. É desejável que não contenha glúten e glutamato monossódico.
3. Pacote. Os mais populares são os pacotes a granel, dip-pot e doy-pack. Muitas vezes eles são embalados em garrafas plásticas ou em recipientes de vidro.
4. Embalagem. Se o produto for usado com frequência e em grandes quantidades, é aconselhável comprar um recipiente grande, que muitas vezes tem um preço melhor do que um pequeno.
5. Prazo de validade e data de validade.Esses indicadores estão diretamente relacionados à presença de conservantes, por isso é melhor focar em produtos que tenham vida útil curta, o que indica sua composição natural. Mas, ao mesmo tempo, preste atenção à data de fabricação, para não comprar mercadorias obsoletas.
6. Preço. Um bom produto feito com produtos de qualidade não pode ser muito barato e é improvável que seja vendido com desconto de 50% ou mais.

Você pode comprar um delicioso complemento para macarrão e espaguete em lojas reais e pela Internet. A segunda opção economiza tempo e orçamento, mas você precisa usar os serviços de lojas confiáveis ​​e com boa reputação para se proteger de produtos falsificados ou vencidos.

O molho de alta qualidade adequadamente selecionado pode não apenas complementar e decorar perfeitamente massas ou espaguetes. Graças ao seu sabor e aroma requintados, permitirá que você obtenha verdadeiro prazer da comida, animá-lo e tornar a vida ainda mais bonita.