Classificação dos melhores queijos processados ​​para 2025

O queijo processado é produzido apenas derretendo a massa de leite a temperaturas de até 90 graus. Hoje é apresentado nas lojas em grandes quantidades. Infelizmente, alguns fabricantes são astutos e oferecem aos consumidores um produto de queijo em vez de queijo processado. Algumas dicas sobre como escolher o queijo processado natural e saudável certo serão apresentadas abaixo.

Qual é a diferença entre queijo processado e produto de queijo

Os nomes são consonantes, mas a diferença de composição e tecnologia de produção é enorme. O produto natural contém:

• queijos de coalho (sourdough);
• leite ou creme;
• especiarias;
• aditivos (pedaços de legumes, cogumelos, presunto);
• sal.

Dos aditivos permitidos, o sorbato de potássio (E 202) pode ser um conservante que previne o crescimento de fungos. O aditivo é inofensivo e aprovado para uso na indústria alimentícia em muitos países.

Mas o produto de queijo é uma mistura de gorduras vegetais e vários aditivos que dão sabor e cor. Além disso, a composição pode conter leite em pó - cuja qualidade e origem (tecnologia de produção, quais matérias-primas foram usadas) não podem ser verificadas. Portanto, não há nenhum benefício aqui.

Ao escolher, você deve prestar atenção à composição, a cor deve ser uniforme, de um tom amarelado agradável, a embalagem deve estar intacta, sem danos, deformações.

O queijo processado é:

• pastoso;
• fatiado (sem aditivos ou com recheios - pedaços de cogumelos ou presunto, por exemplo);
• doce.

Qual comprar é uma questão de gosto. Mas a classificação abaixo ajudará você a escolher o queijo processado real. Na compilação, foram levados em consideração as avaliações dos consumidores e os resultados de exames independentes.

Como escolher

Para começar, vale a pena entender o que é queijo processado. Principais variedades:

1. Lomtevoy - feito de fermento (as chamadas matérias-primas de coalho), produtos lácteos.
2. Salsichas - na composição do mesmo fermento, queijos duros e temperos (cominho e pimenta vermelha são frequentemente usados).O aroma das carnes defumadas pode ser de origem natural (defumação fria e quente), ou o mérito dos sabores, fumaça líquida - tudo depende do fabricante.
3. Pastoso - delicado, com um sabor cremoso, muitas vezes com alto teor de gordura.
4. Doce - como o nome indica, eles têm um sabor adocicado, graças a vários aditivos, do açúcar comum ao mel, cacau e vários xaropes. Também na composição às vezes você pode encontrar chicória, nozes.

Separadamente, vale a pena mencionar o teor de gordura de vários tipos de queijos. Alto teor de gordura - até 60% de gordura na matéria seca, negrito - até 45%, baixo teor de gordura - até 25%. O nome baixo teor de gordura não deve ser enganoso, de fato, em tais variedades, até 17% de gordura.

Composição, valor energético indicando o teor de proteínas, gorduras - informações que devem ser indicadas na embalagem.

Instrução:

1. Estude a embalagem. Não apenas o nome e uma bela foto, mas também informações impressas em letras pequenas. Um produto útil é o queijo natural, processado (este é o nome que deve estar na embalagem).
2. Ingredientes - quanto mais curto, melhor. Idealmente, apenas ingredientes naturais, sem adição de proteína de soja e gorduras vegetais. Se falamos de aditivos, então os “corretos” são citratos e fosfatos (necessários para cumprir a tecnologia de produção). Mas os aditivos artificiais são completamente inúteis, o que significa que estamos procurando um produto que contenha o menor número possível de ingredientes com o código da letra “E”.
3. Preço - um produto natural não pode ser barato, então não vale a pena economizar. Não se esqueça que o produto de queijo não é apenas rico em calorias, mas também uma fonte de colesterol "ruim" e gorduras trans.
4. O rótulo para plástico de qualidade alimentar é PP (polipropileno).Estas letras devem ser indicadas na embalagem. Mas as letras PS - significam poliestireno, que não pode ser usado para embalagem de produtos.
5. A temperatura de armazenamento recomendada é de +3, por isso é melhor escolher produtos da geladeira.
6. Verifique a integridade do pacote. Danos mecânicos são o resultado de transporte inadequado, e deformação são as violações feitas durante o processo de fabricação (talvez o queijo não tenha sido resfriado o suficiente). Independentemente das razões - as mercadorias em embalagens danificadas não devem ser levadas.
7. A cor é agradável, não brilhante. É verdade que esse indicador só pode ser avaliado se a embalagem for transparente. Preste atenção à composição, ou seja, qual fabricante usou corantes. O mais seguro é o caroteno (dá cor amarela), encontrado nas cenouras.
8. Textura e aparência. O queijo macio deve se espalhar bem, mas não pingar. Os queijos de linguiça devem ser densos e plásticos, mas ao mesmo tempo não desmoronar e não deixar marcas gordurosas na faca. Se você notar que após o corte, pedaços do produto permanecem na lâmina, isso significa que o queijo se deteriorou ou foi usado óleo de palma para a produção. Queijo fatiado se desintegra - um sinal de que a tecnologia de fabricação foi violada.
9. No supermercado, não será possível avaliar o sabor do queijo, mas se você experimentou o produto em casa e sentiu um retrogosto desagradável, ou seja, não vale a pena. Verifique o prazo de validade, caso não tenha vencido, você pode usar o queijo para fazer sopa ou molho, por exemplo. Se você notar um gosto rançoso e um cheiro desagradável, é melhor jogar o queijo fora.

Se você gosta de um produto com enchimento, é melhor escolher um com um.Por exemplo, com cogumelos ou presunto, porque quanto mais rico e variado o sabor, mais aditivos artificiais.

Qual é mais útil sólido ou derretido

Por um lado, em termos de conteúdo de proteínas e microelementos úteis, o queijo processado não é inferior ao queijo duro. Em termos de calorias, ambos os tipos também são aproximadamente os mesmos. Mas quem segue uma dieta deve levar em conta que a gordura do queijo processado é absorvida muito melhor e mais rapidamente.

Para a produção (independentemente da variedade), devem ser utilizadas apenas matérias-primas naturais, sem o uso de gorduras vegetais, corantes artificiais, aromatizantes. Se a composição diz "óleo de palma" ou "gordura vegetal modificada" - este já é um produto de queijo. É melhor recusar completamente esse "queijo".

Se falamos de segurança, os queijos processados ​​são submetidos a tratamento térmico. Como resultado, o volume da microflora diminui e, consequentemente, a vida útil. Deve-se ter em mente que há mais sódio no queijo processado, portanto, pessoas com hipertensão ou doenças do sistema cardiovascular não são recomendadas.

Classificação dos melhores queijos processados ​​para 2025

pastoso

A massa pastosa de queijo é um convidado bem-vindo em todas as casas. Difere em tecnologia de produção, aditivos. A loja oferece uma grande variedade para todos os gostos. Vamos descobrir qual produto dar preferência. Ao mesmo tempo, descobriremos quais marcas estão em demanda entre os compradores.

O queijo pastoso é conveniente para manchar uma fatia de pão. Esta é a melhor opção para um pequeno-almoço rápido, saudável e satisfatório.

Âmbar. Syrobogatov

De acordo com as críticas entusiasmadas de especialistas independentes, o primeiro lugar no ranking de produtos lácteos populares é ocupado pelo queijo Yantarny da marca Syrobogatov.A composição do produto cumpre integralmente todos os componentes declarados na marcação, corresponde às principais características do produto.

Não há gorduras vegetais. A textura macia e delicada, na qual não há bolhas de ar ou grumos, permite distribuir uniformemente sobre o pão. Os consumidores apreciaram o sabor puramente de queijo, sem aditivos, bem como a cor uniforme amarelo-palha. É muito raro ouvir uma observação dos clientes de que o queijo está um pouco salgado demais.

• aroma agradável, sabor delicioso;
• deita-se suavemente no pão;
• não contém conservantes;
• o custo corresponde à qualidade declarada.

• não foram encontrados contras significativos.

Ecoleite Cremoso

Em segundo lugar está o queijo, que atende aos requisitos de segurança. O comprador prefere o Ekomilk Creamy por sua cor atraente, sabor apropriado, consistência uniforme e embalagem conveniente: um banho de plástico denso coberto com papel alumínio. Não se aplica a variedades salgadas, é ligeiramente fresco.

Os especialistas recomendam usá-lo ao preparar pratos de lavash. Elástico, em qualquer superfície estabelece uma camada uniforme.

• adequado para fazer sanduíches;
• indicadores de bom gosto;
• a massa é elástica.

• sabor inexpressivo do produto.

quilate, amizade

Um exame independente determinou a presença de componentes à base de plantas em Druzhba da marca Karat. Este é o único defeito feito pelo fabricante durante a produção. Nenhum outro contra foi identificado.

O queijo tem sabor agradável, levemente salgado, cor uniforme, sem aromatizantes. Os consumidores declaram unanimemente que antes as mercadorias eram muito melhores.Para as mulheres que decidem declarar guerra a centímetros extras na cintura, a Amizade não é adequada - é bastante calórica. As vantagens dos compradores incluem baixo custo e embalagem confiável com película protetora. Embora os consumidores notem algumas desvantagens, o queijo da marca Karat está em demanda.

• sabor incomparável;
• preço ideal;
• consistência homogênea;
• embalagem forte.

• A composição da massa inclui componentes vegetais.

Leiteiro feliz

O próximo da lista é a marca de massas Cheerful Milkman. A marca é conhecida por seu creme azedo de dar água na boca. O produto tem recebido reconhecimento dos clientes por sua textura suave e aroma apetitoso. Ideal para preparar lanches. A composição da massa inclui corantes e conservantes. Além disso, contém: soro de leite, água, queijo cottage, manteiga. As deficiências incluem a presença de um sabor incaracterístico, vazios raros. Para um pacote de 400 g, você terá que pagar 270 rublos.

• gorduras vegetais estão ausentes;
• densidade média.

• vazios internos;
• gosto lateral.

Em forma de fatias

Ótimo para sanduíches quentes. É muito saboroso, tem muitas variedades, textura delicada.

Viola com presunto 45%

A classificação é encabeçada pelo queijo Viola, que ganhou popularidade entre os consumidores e tem muitas críticas elogiosas. O sabor do queijo é muito agradável, delicado. Pedaços de presunto nele são perceptíveis e provados. O produto contém leite em pó, ovos, manteiga, presunto de porco, além de estabilizantes e diversos aditivos alimentares que podem ser dispensados. Fatias finas e saudáveis ​​de queijo Viola gostam muito de crianças. Eles têm um sabor cremoso delicado. Preço - 95 rublos.

• agradável ao paladar;
• a presença de presunto é sentida;
• consistência macia, não desmorona;
• muitas críticas positivas.

• contém muitos aditivos estranhos.

Presidente Cremoso 40%

Um produto maravilhoso da famosa marca "President", que tem um sabor delicado e cremoso, conquistou o amor dos clientes que falam positivamente sobre a qualidade do produto. Muitos compartilham suas próprias receitas para um lanche rápido usando fatias do presidente. Por exemplo, você pode torrar o pão e colocar uma fatia, um círculo fino de tomate e um pedaço de presunto ou salsicha. Também pode ser usado como recheio de pãezinhos, pois o queijo quente é muito saboroso e fica viscoso. Como parte do produto, além dos ingredientes naturais, existem aditivos alimentares que não são prejudiciais.

• composição natural;
• excelentes qualidades de sabor;
• A marca tem uma reputação sólida.

• Preço Alto.

Hambúrguer Hochland, 45%

Se você planeja cozinhar cheeseburgers, faz sentido prestar atenção ao produto da marca Hochland, que é baseado em dois tipos de queijo - duro e cheddar, mas acompanhado de aditivos e corantes alimentares. Não escorre, a consistência é macia, tem um sabor delicado, é conveniente para fazer cheeseburgers. Cada fatia é convenientemente embalada, suas proporções são muito populares entre os clientes. O preço varia de 85 a 95 rublos.

• qualidades de bom gosto;
• adequado para sanduíches;
• embalagem de qualidade.

• contém muitos aditivos;
• sujeito a enrolamento.

Vitaco com cogumelos

No final da classificação, é apresentado o queijo da marca Lakomo, cujos produtos são muito mais baratos que os análogos de marcas mais conhecidas.Os compradores gostam de uma boa embalagem, sabor delicado de cogumelo, bom design. A composição é quase a mesma de outras marcas participantes da classificação e também contém sorbato de potássio. As fatias deliciam-se com um grande número de pedaços de cogumelos. O produto recebe críticas em sua maioria positivas, mas há compradores insatisfeitos com a qualidade da embalagem e o sabor amargo.

• tem bom gosto;
• muitos pedaços de cogumelos;
• preço acessível;
• aparência decente.

• há comentários negativos;
• difícil abrir o pacote devido à falta de uma fita.

Queijos processados ​​doces

Este tipo de queijo processado é utilizado como recheio de tortas ou panquecas, como principal componente de molhos ou como impregnação de biscoitos. Além disso, muitos o usam simplesmente como um prato separado.

Cidade Branca, Omichka

A classificação é aberta pelo conhecido produto da marca Omichka, que conquistou o respeito dos clientes por sua qualidade e baixo custo. A composição é bastante decente: manteiga, leite em pó, açúcar, vanilina, mas o ácido sórbico ainda está presente. Os consumidores notam um excelente doce, sem sabor enjoativo, aroma e uma textura boa e bastante espessa. Ele é amado por crianças e adultos. As revisões observam que a massa de queijo é coletada na parte superior da tampa e os vazios se formam na parte inferior. Talvez isso se deva ao fato de o queijo congelar de cabeça para baixo.

• gosto familiar desde a infância;
• moderadamente doce e grosso;
• preço acessível;
• muitas vezes pode ser encontrado à venda.

• não detectado.

Viola, Valio, Favorito Francês, 8 Porções, 3 Sabores

O próximo no ranking é uma mistura interessante da famosa marca Viola, que poucas pessoas conhecem.Uma variedade de sabores doces convivem em uma caixa redonda: baunilha, com leite condensado fervido, chocolate branco e amargo. O queijo é feito na forma de triângulos. Os clientes realmente gostam de seu sabor brilhante e textura densa. Com razão, este queijo pode ser considerado uma sobremesa que é servida com chá ou café. Alguns clientes gostaram da combinação de travessa doce e vinho branco.

• sabor rico;
• ideia original;
• 4 opções interessantes;
• densa na textura;
• preço bastante acessível.

• não detectado.

Nogueira Syrobogatov

O novo produto, apresentado pela Syrobogatov, é vendido em potes com um smiley alegre e já recebeu a aprovação de muitos compradores. As pessoas gostaram da embalagem original brilhante, textura e sabor. Tem uma vida útil bastante longa, embora não contenha ingredientes nocivos, e aditivos alimentares importantes são usados ​​em doses muito pequenas. O fabricante afirma que o produto contém vitaminas A, D e E. Uma desvantagem significativa é a falta de uma tampa transparente apertada. Por causa da folha frouxamente fechada, o queijo é intemperizado.

• embalagem elegante e sabor agradável são muito populares entre as crianças;
• sem compostos nocivos;
• a composição inclui vitaminas;
• consistência espessa.

• sem tampa transparente.

Atenção! Após a abertura da embalagem, o queijo é armazenado apenas na geladeira! Se o período de armazenamento não for especificado pelo fabricante, é aconselhável não mantê-lo por mais de 3-5 dias.