O vaporizador é um utensílio de cozinha indispensável. Simplifica e facilita a preparação de refeições saudáveis e saborosas, preservando as vitaminas, os elementos importantes e o valor dos produtos. Essa é uma ótima opção para pessoas que seguem uma alimentação balanceada e valorizam o próprio tempo.
Neste artigo, veremos os eletrodomésticos de cozinha mais bem avaliados e com melhor classificação para 2025. Isso será uma boa ajuda na escolha de um modelo ideal e de alta qualidade para a casa e reduzirá o tempo de busca. Antes de começarmos a considerar as caldeiras duplas, vamos prestar atenção às características do produto e seus tipos.
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Um navio a vapor é um dispositivo indispensável para qualquer dona de casa. Por ser multifuncional, o aparelho ajuda a economizar tempo sem comprometer a dieta. Os aparelhos de cozinha modernos estão equipados com grande funcionalidade, podem facilitar muito o preparo dos pratos.
Como resultado da grande variedade de vapores no mercado, vale a pena pesquisar bem suas classificações. Esta é uma ótima oportunidade para conhecer brevemente as características das diferentes opções, escolhendo aquela que se adapta às suas preferências pessoais.
Qualquer dispositivo tem qualidades positivas e negativas. Os benefícios são os seguintes:
Desvantagens dos vaporizadores:
O número de funções depende do dispositivo específico. Barato - não é capaz de cozinhar uma variedade maior de alimentos e fazer barulho ao trabalhar.
Para comprar um vaporizador de alta qualidade para casa, você precisa entender com precisão os parâmetros e as funções fornecidas deste dispositivo. Há uma lista especial de parâmetros que devem ser considerados na escolha.
Tudo depende das necessidades do comprador. Existem pratos universais e estreitamente focados. No primeiro caso, você pode cozinhar muitos pratos, no segundo - um número limitado.
Outro critério importante é o volume.Uma panela de uma camada de 1,5 litros ou uma panela de duas camadas com um volume total de 3 litros é adequada para uma pessoa. Para uma família de quatro pessoas, a melhor opção é um pote de 4-5 litros. Para uma família grande de 6 pessoas, pratos de 6 litros ou mais são adequados. Existem vapores para cozinhar com capacidade para 10 ou mais pessoas. Nesse caso, o diâmetro do dispositivo para fogões a gás não é importante.
O material é importante. Escolha de alumínio ou aço inoxidável. As panelas de alumínio aquecem rapidamente e têm um revestimento antiaderente para evitar que os alimentos grudem no fundo. O alumínio anodizado é coberto com um filme especial para evitar o desenvolvimento de corrosão. Este tipo de louça deve ser tratada com cuidado, não é recomendado o uso de detergentes agressivos ao limpá-los. Se você seguir essas regras, o equipamento durará muito tempo.
As panelas de aço inoxidável são universais, não absorvem odores durante o cozimento. Se também tiver um revestimento antiaderente, os alimentos não grudarão nele. A única desvantagem de tal caldeira dupla é o alto custo. No entanto, é melhor pagar uma vez e aproveitar o trabalho de qualidade de um eletrodoméstico por muito tempo.
Todas as nuances do uso de banho-maria são detalhadas nas instruções em anexo. Antes de colocar os pratos no fogo, a água limpa deve ser derramada na caldeira até uma marca medida especial, após o que as camadas devem ser colocadas e cobertas com uma tampa. Somente depois de todas essas ações, ligue o gás.
Cozinhar alimentos em banho-maria é baseado no princípio da convecção. O vapor quente sobe, onde esfria um pouco. Em seguida, transforma-se em condensado (gotas de água na tampa), posteriormente a água flui de volta para os pratos.
A temperatura máxima no vaporizador está na parte inferior.É melhor colocar alimentos que exijam um longo tempo de cozimento, como carnes e aves. O peixe vai cozinhar bem no nível superior. Como o cozimento é baseado na criação de vapor, ele difunde bem os odores. Isso é importante saber ao cozinhar alimentos diferentes ao mesmo tempo. Por exemplo, é ideal colocar batatas sob a carne. Por isso, ficará saturado de aroma e suculência. Pelo contrário, é impossível colocar pratos doces sobre o peixe, eles terão um sabor desagradável.
Alguns tipos de produtos para maior benefício e sabor brilhante, é desejável embrulhar em papel alumínio. Eles serão cozidos em seu próprio suco, o prato final ficará mais perfumado e refinado.
Apesar do fato de a tecnologia ter avançado há muito tempo, os vaporizadores para fogões a gás ainda são relevantes. Claro, eles são usados com muito menos frequência do que os elétricos, mas ainda em demanda. Externamente, um banho-maria para um fogão a gás parece uma panela, dentro da qual você pode ver várias camadas de comida. Para cozinhar, não há necessidade de conectar o aparelho à eletricidade. Basta colocá-lo no fogão a gás.
Vapores para fogões a gás têm muitas vantagens. Tal dispositivo não é apenas autônomo, mas também confiável. Além disso, é muito mais barato. Outra vantagem é a sua simplicidade. Ao escolher um banho-maria, você não precisa pensar em quais funções ele deve ter. Basta escolher o modelo que se encaixa em termos de volume e se adequa ao material.
O vaporizador é feito de aço inoxidável. É leve, muito confortável de usar e tem um tamanho pequeno.Kelli KL-4105 é ideal para uso individual ou uma pequena família. O vapor parece muito atraente. Sua tampa é feita de vidro durável, em cuja superfície há um orifício para a saída do vapor. Pode ser usado em fogão a gás e indução.
O custo é de 1.000 rublos.
O custo é de 1.593 rublos.
Apesar do fato de que este modelo é bastante barato, é confiável e feito de aço inoxidável de alta qualidade. O navio a vapor Rainstahl tem três níveis. O volume do nível inferior é de 2,5 litros e os dois superiores - 1,5 litros.
Tem um design bastante simples, mas atraente. É adequado para placas de vários tipos:
O vaporizador pode ser utilizado tanto para o fim a que se destina como como panela. Além disso, é adequado para cozinhar no forno.
Com este vaporizador, cozinhar seus pratos favoritos trará apenas prazer. É fácil e conveniente usá-lo. Será uma excelente opção para uma família de várias pessoas.
O custo é de 5.560 rublos.
Este modelo é significativamente diferente dos apresentados acima. É composto por 5 partes.A panela em si tem um grande volume - 13 litros. Equipado com uma tampa de vidro durável, que é complementada por um suporte conveniente. Existem dois tanques de vapor e uma grelha de vapor.
O kit inclui:
Feito de aço inoxidável durável, cuja espessura é de 0,5 mm.
O recipiente aquece rapidamente e, graças à presença de um fundo termoeconômico, retém o calor por um longo tempo. Pode ser usado não só com gás, mas também com fogões de indução. A borda ajuda a evitar que o líquido se espalhe pela borda, o que também é uma vantagem clara. As pegas com as quais este vaporizador está equipado não aquecem. Graças a isso, é muito conveniente usá-lo. Grande volume sugere que o modelo é adequado para uma família grande.
O custo é de 500 rublos.
O dispositivo pode ser chamado de mais orçamento. Tem um tamanho pequeno. O volume do pote é de apenas 2,5 litros. Infelizmente, não há necessidade de falar sobre atratividade especial. No entanto, a conveniência, confiabilidade e peso leve do dispositivo compensam totalmente isso. Para a fabricação da caldeira dupla, é utilizado alumínio, cuja espessura é de 1,5 mm. As alças são feitas do mesmo material.Este vaporizador será uma opção ideal para aquelas pessoas que apreciam simplicidade, confiabilidade e não estão dispostas a pagar muito dinheiro por isso. É perfeito para uma família pequena.
O custo é de 2.268 rublos.
Fabricado em aço carbono. Há duas camadas e uma panela. Seu volume total é de 8 litros. As alças não esquentam, o que é outra vantagem. Removendo o banho-maria do fogo, a anfitriã não precisa usar luvas de forno.
O custo é de 2.320 rublos.
Preço acessível e qualidade - é assim que este modelo pode ser descrito em poucas palavras. É composto por duas partes:
Complementado com uma tampa, que é feita de vidro de alta qualidade e resistente ao calor. As alças são feitas de aço, o que indica a necessidade do uso de pegadores.
O custo é de 2.153 rublos.
O dispositivo é composto por:
Feito de aço inoxidável. Será uma opção ideal para aquelas pessoas que amam comida a vapor.
Custo: 4830 rublos.
O modelo é orçamento, mas de alta qualidade. Além da caldeira, possui dois níveis com um volume total de 13 litros, adequados para preparar um grande número de pratos, suficiente para uma família de quatro pessoas. As alças de cada camada são equipadas com almofadas de silicone, o que elimina a ocorrência de queimaduras e proporciona conforto ao retirar do fogão.
O corpo é polido, a espessura da parede é de 0,5 cm, é feito de aço inoxidável. O fundo triplo grosso possui um disco de indução que permite usá-lo inclusive em uma placa de indução. A tampa é resistente ao calor, feita de vidro temperado durável, equipada com saída de vapor.
As características de design do vaporizador permitem que o vapor circule livremente por todo o espaço interno. O modelo é econômico, mas parece uma panela premium graças ao corpo polido.
O custo é de 8265 rublos.
Muito compacto, com 28 cm de diâmetro e 12 cm de altura.Além da panela, o conjunto inclui apenas uma camada para cozinhar a vapor. O volume total do modelo é de 6 litros, dos quais 1,5 é ocupado pela camada de vapor. Como o volume é pequeno, os pratos são cozidos muito mais rápido.
O vaporizador é feito de aço inoxidável Stahlberg, perfeito para uso em qualquer tipo de fogão e em fornos. Muito confortável para 1-2 pessoas, bem como para quem não está acostumado a cozinhar várias vezes.
A principal desvantagem é o alto custo com um tamanho muito modesto, em todos os outros aspectos são utensílios de alta qualidade para cozinhar pratos para uma ou duas pessoas, e o tempo de cozimento é reduzido devido ao pequeno volume, e os pratos saem muito gostoso.
O custo é de 20.000 rublos.
Apesar da semelhança externa com modelos de orçamento, o aparelho tem uma margem de segurança muito maior.
Gipfel 1813 Donella se distingue pelo fato de suas alças não aquecerem, por isso é muito confortável de usar. É bom cozinhar alimentos em qualquer tipo de fogão. Esta é uma ótima opção para uma família grande que precisa de panelas confiáveis. A principal desvantagem do modelo é seu alto custo, pois em vez dele é fácil escolher um modelo elétrico que é uma ordem de grandeza mais barato e mais avançado em funcionalidade.
O modelo de aço inoxidável do fabricante alemão consiste em uma caldeira e três níveis. Seu volume total é de 11 litros, diâmetro é de 32 cm.O vaporizador possui uma tampa de vidro resistente ao calor com um orifício para a saída do vapor. O vaporizador é feito em um design moderno e lacônico que se encaixa em qualquer estilo de cozinha, o tamanho não é impressionante.
Adequado para cozinhar em qualquer tipo de fogão. Durante a operação, as alças não aquecem. O único inconveniente é o preço alto. Por esse preço, você pode comprar um vaporizador elétrico com muito mais funcionalidade.
Graças ao vaporizador para o forno a gás, é possível experimentar na cozinha. O vaporizador permite criar pratos principais e sobremesas.