Classificação das melhores facas de trinchar para 2025

O corte artístico de legumes e frutas está ganhando popularidade. Toda dona de casa quer diversificar o serviço de pratos, fazer um feriado em um dia de semana. Com a ajuda de facas especiais, mesmo um não profissional pode cortar figuras e desenhos intrincados de vegetais e frutas. No artigo, consideraremos recomendações sobre como escolher a opção certa pelo preço e pelas características ergonômicas. Que tipos de facas existem, como usar esses dispositivos e quais erros podem ser cometidos ao escolher.

Descrição e características

Escultura é o corte encaracolado de produtos. Com a ajuda de dispositivos especiais, as obras-primas são criadas a partir de vegetais e frutas. Para a primeira experiência, pegue um par de facas encaracoladas, por exemplo, uma faca de pique e uma faca espiral. Se você planeja se envolver seriamente na escultura, é melhor comprar um conjunto imediatamente. Na maioria das vezes, o kit vem com várias facas e outros dispositivos que permitem criar imagens de melancia, melão, cenoura, maçã e outros produtos.

Tipos de facas de escultura:

• Tailandês. Tem uma lâmina fina e um pequeno cabo. Adequado para frutas duras e produtos macios, como trabalhar com tomates.
• Karbovochny. Esta opção permite fazer cortes (ranhuras). Dependendo do tamanho e da força de pressão, tanto pequenos sulcos quanto incisões maciças podem ser feitas.
• Gravação. Aplica ranhuras repetidas à superfície. É um plano triangular com uma lâmina afiada.
• Ruídos. Lide facilmente com o corte de padrões esféricos e hemisféricos. Extrai de forma rápida e fácil a polpa dos produtos.
• Ferramentas de flauta. Com a ajuda deles, você pode cortar espirais, canudos ou até mesmo fazer sulcos na casca.
• Corte serpentino. Feitos em forma de cone, permitem fazer espirais de vários comprimentos e larguras (dependendo do bico).
• Parafuso. Adequado para cortar flores e outras decorações intrincadas.
• Retirando o tempero. Com a ajuda de uma lâmina, as raspas são facilmente removidas ou cortadas na consistência desejada.
• Encrespador. Guirlandas são cortadas de produtos oblongos (pepinos, abobrinha).

Facas de trinchar podem surpreender e inspirar até o chef mais completo. Uma compra única e multifuncional será útil em todas as cozinhas e se tornará um presente incrível para belas donas de casa.

Principais produtores

Facas para corte encaracolado não muito tempo atrás no mercado russo, mas já ganharam popularidade. Considere quais fabricantes provaram ser confiáveis ​​e qual empresa é melhor comprar sob condições específicas:

1. Wusthof. A empresa alemã produz produtos de qualidade. Possui os certificados de qualidade necessários. A gama de utensílios de cozinha é variada. Das desvantagens: os produtos não são feitos em conjuntos, você só pode comprar por peça.
2. Messermeister. Um fabricante comum no mercado russo, os produtos são populares, podem ser adquiridos em conjuntos e individualmente. A empresa combina confiabilidade e durabilidade com baixo custo do produto acabado. Os kits incluem pinças especiais para remover materiais em excesso, o que é conveniente quando há peças pequenas ou uma grande área de trabalho.
3. Borner. Entre o sortimento está um estoque de peças e conjuntos com um número diferenciado de ferramentas. Conjuntos grandes são frequentemente usados ​​como presentes de feriado para o verdadeiro conhecedor. Eles vêm com um CD especial com instruções detalhadas para cada dispositivo.
4. triângulo. A empresa é especializada em facas de trinchar, por isso as facas são da mais alta qualidade, durabilidade e confiabilidade. As alças ergonômicas ficam confortavelmente na mão sem esfregar ou forçar os músculos, mesmo durante o trabalho constante.

Critérios de escolha

Dicas sobre o que procurar ao comprar:

1. Tipo de Produto. Cada tipo de trabalho requer uma lâmina específica. É necessário entender claramente qual padrão você vai reproduzir e selecionar uma lâmina para eles. As ferramentas encaracoladas permitem cortar várias flores e formas, as ferramentas espirais cortam espirais facilmente, mas não lidam com detalhes finos. Além disso, eles podem não ser adequados para um determinado tipo de produto, por exemplo, uma faca de cenoura ou rabanete não dá conta de tomates macios e vice-versa.
2. material da lâmina. O aço de alta qualidade durará muito tempo, não causará problemas de manutenção e armazenamento. Ele cortará formas idênticas sem rasgos e outros possíveis problemas. Modelos baratos (orçamento) são feitos de material barato, duram muito menos que os modelos de elite. Isso deve ser levado em consideração na hora da compra. É melhor pagar a mais uma vez, desfrutar de um bom emprego, do que comprar opções baratas o tempo todo.
3. Punho ergonômico. Uma condição muito importante para o trabalho a longo prazo. Se a caneta for desconfortável para se sentar na mão durante o trabalho, isso levará a fadiga rápida, trabalho de baixa qualidade, bem como a presença de calos nos dedos. É bom que haja um orifício especial no cabo para o qual seja possível pendurar a faca para armazenamento a longo prazo.
4. Balanceamento. Uma condição importante para um trabalho de qualidade. Na maioria das vezes, o centro de gravidade está mais próximo da alça e o peso do produto não excede 100-150 gramas. Modelos mais pesados ​​levam a um desempenho reduzido.
5. Onde eu poderia comprar. Você pode comprar facas diretamente do fabricante, comprar em uma loja de talheres comum ou encomendar online em uma loja online. Ao comprar pelo site, preste atenção em qual escopo de uso e quais equipamentos estão incluídos no pedido. Certifique-se de verificar as mercadorias entregues quanto à conformidade com o declarado.
6. Funcional. Como regra, cada dispositivo executa sua própria função separada. Os profissionais devem comprar conjuntos de alta qualidade com muitos itens, onde cada um desempenha sua função, devido a isso, você pode criar obras-primas culinárias inteiras.

Termos de uso

Cada dispositivo deve ser abordado com atenção especial, a localização correta da lâmina tornará o corte melhor, mais rápido.

É melhor segurar o dispositivo tailandês entre o polegar e o indicador, isso dá o máximo controle sobre os movimentos. O tipo de carboidrato precisa ser segurado como uma faca comum se você deseja obter cortes profundos. Se forem necessários pequenos cortes, você precisa segurar o mesmo que o tailandês.

O aço das facas é bastante frágil e, se armazenado incorretamente ou com um golpe forte, pode quebrar. Vale a pena manter as facas penduradas ou em baús especiais que protejam de influências externas.

Você também precisa cuidar da afiação oportuna da ferramenta. É melhor confiar este trabalho a profissionais que tenham equipamentos de alta qualidade que forneçam o ângulo de afiação correto. Se você quiser se afiar, compre limas de agulha fina de alta qualidade e mini-musats. Podem afiar facas mais grossas, porém, aqui também deve-se ter o cuidado de afiar lentamente, fazendo movimentos translacionais.

Classificação de facas de escultura de qualidade

O TOP inclui os melhores modelos, segundo os compradores. A popularidade dos modelos, seu tipo, bem como uma revisão, as avaliações dos consumidores foram tomadas como base.

As melhores facas de escultura baratas

Faca com colher 2 em 1 para esculpir

Dispositivo multifuncional com função de corte figurado de legumes, frutas. Graças à lâmina afiada, o corte pode ser feito de forma rápida e fácil. Com ele, você pode cortar várias formas, inclusive bolas de qualquer produto. Dimensões: 25x3,2 cm, peso 48 gr. Material: aço inoxidável, plástico. Preço médio: 292 rublos.

• alça confortável;
• multifuncional;
• adequado como um presente.

• não identificado.

Faca-decorador para corte espiral de legumes

O dispositivo corta espirais de quaisquer vegetais, frutas. Tudo o que você precisa fazer é cortar a ponta do produto, inseri-lo na haste do dispositivo e girá-lo suavemente. Espirais são usadas para decorar pratos festivos. Vara - 4 cm Comprimento total: 11 cm Preço médio: 155 rublos.

• corte rápido;
• fácil de usar;
• adequado para iniciantes.

• punho desconfortável.

Faca para abacaxi / corte de frutas / escultura

O dispositivo permite cortar frutas, legumes em círculos idênticos. Como usar: é necessário cortar a parte superior da fruta, inserir a base da lâmina no meio e rolar até o final. Depois disso, você só precisa remover a lâmina e espalhar os anéis resultantes em um prato. Permite cortar cuidadosamente o núcleo duro. Preço: 407 rublos.

• alça ergonômica;
• leve, confortável;
• velocidade de trabalho.

• não identificado.

"Espiral", aço inoxidável, 9x4x3 cm

Um dispositivo pequeno e prático ajudará tanto iniciantes quanto usuários experientes. Assim, você pode diversificar não apenas os feriados, mas também os dias da semana. O corte especialmente imaginado atrairá as crianças. É feito de material de alta resistência, servirá muito tempo mesmo em carregamentos constantes. Adequado para abóbora, rabanete, cenoura, outros vegetais. Preço: 250 rublos.

• não ocupa muito espaço;
• multifuncional;
• fica bem na mão.

• não identificado.

LettBrin para fatiar melancia

Pinças para cortar pedaços idênticos de melancia ou melão. Permite um movimento para separar a polpa da casca. Adequado para bagas de qualquer tamanho. As pinças não apenas cortam, mas também podem ser usadas para colocar cuidadosamente o produto em um prato. Simplifica significativamente o processo de corte, permite que você obtenha o produto acabado não pior do que um serviço de restaurante. Comprimento: 21 cm Preço: 320 rublos.

• bilateral;
• porções iguais;
• custo ótimo.

• frágil.

Cortador de Abacate Kokubo 16*5,2*0,3 cm

Mini fatiador de abacate do fabricante japonês Kokubo. Simultaneamente corta e descasca abacates. A lâmina e o cabo são feitos de plástico de alta qualidade. Você pode cortar uma fruta inteira em um movimento. Dimensões: 16x5,7 cm Fácil de usar e guardar. Preço: 245 rublos.

• produção japonesa;
• simples, confiável;
• Pode ser lavado na máquina de lavar louça.

• lâmina de plástico.

Colher Noisette dupla Fissman para frutas e legumes 2,8/2,5 cm, prata

A colher em forma de aço inoxidável é adequada para qualquer tipo de alimento. Útil para a anfitriã na cozinha para cortar bolas.Pode ser lavado na máquina de lavar louça e não se deforma após uso prolongado. O fabricante oferece uma garantia estendida para o uso de seus produtos. Preço: 418 rublos.

• confortável, prático;
• durável;
• excelente combinação de preço e qualidade.

• não identificado.

Veggie Twister para corte encaracolado

Cortador de legumes em espiral corta legumes com várias espirais (larga, média, pequena). Na maioria das vezes, essa espiral é usada para saladas, mas você também pode decorar qualquer prato de férias. O dispositivo consiste em 3 elementos, eles não ocupam muito espaço na cozinha. Cabe até em uma gaveta pequena. Preço médio: 315 rublos.

• até uma criança vai lidar;
• Feito de plástico de qualidade alimentar;
• conveniente para armazenar.

• não identificado.

Bergner Gizmo BG-3279 17 cm

Uma colher de melão permite que você faça bolas idênticas de forma rápida e fácil com a polpa. Também pode ser usado para melancia e outras frutas e bagas grandes. Por produção, o aço inoxidável sem cobertura é usado. Os produtos são enviados diretamente do fabricante, o que elimina a possibilidade de falsificação de marca. Garantia do fabricante: 30 dias. Marca: Bergner. Comprimento: 17 cm Preço: 260 rublos.

• custo ótimo;
• fabricante confiável;
• material durável e de alta qualidade.

• não identificado.

As melhores facas de trinchar premium

Faca para corte encaracolado L=17,5/6,5 cm, PADERNO 9101288

O dispositivo para corte figurado por uma serpentina. Tamanho: 17,5 cm Comprimento da lâmina: 6,5 cm Fabricado em plástico e aço de alta qualidade. País de fabricação: Itália. Cor preta.O fabricante fabrica utensílios de cozinha de primeira classe, garantindo durabilidade de uso. Custo: 649 rublos.

• Pode ser lavado na máquina de lavar louça;
• marca famosa;
• alta qualidade.

• não identificado.

Fissman reversível 3,4/2,4 cm, roxo

Um dispositivo com 2 lâminas afiadas, com o qual você pode criar obras-primas inteiras de produtos de qualquer tamanho. Não requer condições especiais de cuidado e armazenamento. A alça é feita de silicone de qualidade alimentar. Dimensões: 19x3.4x3.4 cm Cor: roxo. Custo: 598 rublos.

• fácil de cuidar;
• adequado para iniciantes;
• punho confortável.

• não é adequado para cortar peças pequenas.

Nadoba Karolina, para casca 721037, prata

O dispositivo permite que você obtenha rápida e facilmente uma grande quantidade de raspas. A alça se encaixa confortavelmente na mão, não esfrega, não sobrecarrega os músculos. Usá-lo é bastante simples, mesmo um iniciante pode lidar com isso. O zest é bem pequeno, pronto para uso. Tem uma boa aderência. Custo médio: 599 rublos.

• Furo de suspensão conveniente
• força elevada;
• lâminas polidas espelhadas.

• para um tipo de produto (para raspas).

Triângulo "Curler", Alemanha

Faca-decorador para cortar enfeites de legumes longos. Adequado para daikon, pepino, cenoura, beterraba, etc. Você pode cozinhar desta forma não apenas para decoração, mas também para pratos principais. Uma agulha longa é inserida no centro do vegetal, então você precisa girar a faca em um círculo, cortando em espiral. Dimensões: 15x3 cm Custo: 999 rublos.

• qualidade alemã;
• corte em espiral;
• uso conveniente.

• preço.

HENDI, simples, corrugado, diâmetro 22 mm, 856024

O dispositivo para cortar bolas é adequado tanto para cozinhas profissionais quanto para donas de casa comuns. Com ele, será muito mais fácil diversificar a mesa de casa, cozinhar pratos deliciosos. A alça é feita de polipropileno. Diâmetro da superfície de trabalho: 2,2 cm Comprimento total: 15 cm Custo: 570 rublos.

• Pode ser lavado na máquina de lavar louça;
• tamanho ideal;
• material de qualidade.

• não identificado.

Tescoma Presto para limões, branco

Descascador de limão. Permite obter cavacos ou espirais do comprimento e diâmetro necessários. A alça ergonômica é feita de plástico de primeira classe, segura bem na mão, não esfrega, não causa desconforto durante o uso prolongado. Tamanho: 16 cm País-produtor: República Checa. Custo: 544 rublos.

• alça ergonômica;
• tamanho ideal;
• diferentes tipos de decoração.

• entorpece rapidamente.

Noisette d 10 mm, PADERNO 2050311

Noisette para esculpir, permite decorar pratos com bolas de queijo, presunto, legumes e frutas. As bolas podem ser obtidas redondas ou ovais, dependendo das necessidades. Diâmetro da peça de corte: 1 cm Comprimento total: 15 cm Peso: 40 gr. Custo médio: 814 rublos.

• Furo de suspensão conveniente
• marca famosa;
• Produção italiana.

• não identificado.

O artigo examinou quais modelos e novidades populares estão no mercado, quais são os tipos de dispositivos de escultura, quanto custa cada modelo e qual é o escopo de cada tipo.Ao adquirir produtos de alta qualidade, você garante a durabilidade de uso, facilidade de corte de formas. Portanto, qual é melhor comprar, decida depois de visualizar várias opções, concentre-se nas necessidades e oportunidades.