Classificação das melhores marcas de chicória instantânea para 2025

Uma das bebidas mais populares, a chicória é considerada por muitos uma alternativa saudável ao café. Você pode comprá-lo em uma jarra, na forma de pó ou pasta solúvel. Há muito que foi comprovado o seu efeito positivo no sistema nervoso central, reduzindo os níveis de açúcar no sangue, normalizando os processos metabólicos do corpo e, consequentemente, reduzindo o peso corporal. Muitas empresas estão envolvidas na produção de chicória. Até o momento, houve uma certa classificação das melhores marcas de chicória instantânea para 2025. Então, o que é essa planta e qual é o seu grande benefício para o corpo?

Efeito benéfico no sistema digestivo

Como em qualquer outro caso, todas as propriedades curativas de uma determinada planta dependem diretamente das substâncias, vitaminas, minerais e oligoelementos que têm um efeito benéfico no corpo em sua composição. A planta pode ser vista em duas versões:

• Raiz;
• Salada (folha).

A parte da raiz contém a parte principal de vitaminas, taninos e fibras. Quanto à versão salada, difere mais na parte carnuda da raiz e nos caules.

A principal substância ativa da chicória - inulina - fibra, cujo uso tem um efeito positivo na microflora intestinal. Sobre as chamadas bifidobactérias do intestino, apenas os preguiçosos não ouviram. Mas nem todos sabem que são esses microorganismos que alimentam a inulina.

Preparação do produto

Para preparar um concentrado solúvel, é utilizada a extração de chicória. É preparado em três etapas:

1. A raiz seca é torrada;
2. Uma forte “tintura” é fabricada a partir da raiz;
3. "Tintura" é seca em um forno sublimador.

Como resultado dessa sequência de processos, obtém-se um pó, que é oferecido aos consumidores em farmácias e mercearias.

Propriedades de uma bebida feita de chicória

Com a ajuda de pesquisas científicas, há muito se provou que a chicória é especialmente útil para aqueles que têm produtos semi-acabados, concentrados e produtos de farinha semi-acabados no centro de sua dieta (isso é especialmente verdadeiro para produtos feitos de farinha branca ).É nesses casos que um copo será especialmente útil - a segunda bebida de chicória. De acordo com os principais nutricionistas do mundo, é com sua ajuda que você pode lidar com sucesso com disbacteriose e constipação.

Será útil incluir chicória na dieta, mesmo que esteja planejada uma dieta de vegetais ou frutas. Isso fornecerá à microflora do trato gastrointestinal nutrição adicional e garantirá seu pleno funcionamento. Ou seja, uma sessão de "perda de peso de emergência" não causará nem inchaço nem diarréia.

Além disso, não se esqueça de um recurso interessante da raiz. Assemelha-se fortemente ao sabor do café. É por isso que esta bebida um tanto azeda é apreciada por todos os apreciadores de café natural.

Benefícios durante a gravidez

Para todas as mulheres que estão em uma posição "interessante", os médicos recomendam trocar o café habitual por uma bebida de chicória. Este roque ajudará a se livrar de:

• Gestose;
• azia;
• constipação;
• Sensação de peso no estômago.

Os médicos também recomendam incluí-lo na dieta de pessoas que sofrem de hipertensão.

Tratamento de diabetes e obesidade

Beber uma bebida de chicória é útil tanto para diabetes mellitus quanto para o segundo tipo de obesidade. É a inulina que tem a propriedade de diminuir o índice glicêmico de muitos alimentos. Isso, portanto, facilita muito o bem-estar dos pacientes e reduz seu desejo quase irresistível de comer algo doce. Para obter o efeito máximo, vinte minutos antes de uma refeição, você precisa beber 150 ml de decocção.

No entanto, como todas as outras plantas medicinais, a chicória deve ser usada com cautela. Como dizem, tudo é bom com moderação. Por exemplo, o uso muito frequente do produto pode levar ao agravamento de doenças venosas.

Beleza e emagrecimento

Uma enorme quantidade de vitaminas e nutrientes incluídos no complexo vitamínico-mineral contido na chicória (A, E, B 1, B2, B3, C, PP) em combinação com o cálcio, potássio e magnésio ajudam a manter não só a sua saúde, mas também beleza.

O objetivo da maioria das substâncias acima é manter um excelente tom de pele e rápida restauração das células de colágeno do corpo. Pela mesma razão, o produto é usado com sucesso para perda de peso.

Contra-indicações

Apesar da presença de inúmeras substâncias úteis na substância e seus benefícios óbvios, há também uma lista de contra-indicações indicando que nem todos podem usar o produto solúvel. O fato é que, em alguns casos, em vez de ser benéfico, pode causar muitos danos.

É verdade que deve-se notar que existem poucas contra-indicações ao uso de chicória e suas propriedades benéficas predominam significativamente. Então, por exemplo, você não deve combiná-lo com antibióticos. Essa combinação pode atrapalhar a absorção de medicamentos.

É indesejável usá-lo para quem sofre de varizes ou hemorróidas. Com o uso regular, a chicória promove a vasodilatação e, consequentemente, agrava os problemas de saúde.

Outra categoria de pessoas que não são recomendadas bebidas à base de chicória são pessoas com vários tipos de alergias ao ácido ascórbico. Ou seja, se uma pessoa não pode comer frutas cítricas sem consequências negativas para o corpo, ao comer groselhas, ela começa a desenvolver uma erupção cutânea, então uma decocção de chicória também não deve ser consumida.Exceções, é claro, são possíveis, mas é recomendável visitar um alergista e fazer os exames apropriados.

Estudos médicos confirmaram o fato de que esta planta selvagem não é útil para a asma brônquica. Mas, em qualquer caso, ao comprar bebidas à base de chicória à mesa, é necessário estudar cuidadosamente sua composição. Aqui, o principal segredo está no fato de que muitas variedades desta planta, cultivadas artificialmente por humanos, são enriquecidas com substâncias adicionais peça por peça. É por isso que a composição exata de um determinado pó só pode ser descoberta lendo atentamente o rótulo do produto.

Aqui estamos falando, em primeiro lugar, sobre a quantidade e qualidade da inulina contida nele. Assim, 75% desta substância útil é encontrada exclusivamente nas raízes totalmente amadurecidas da planta. Se o fabricante não se distinguir pela responsabilidade e escrupulosidade, é possível adicionar pectina em bloco em vez de inulina. Isso torna a produção mais barata e, consequentemente, oferece benefícios adicionais aos produtores desonestos.

Portanto, para que a decocção seja não apenas saborosa, mas também saudável, é necessário comprar pó de chicória solúvel, no rótulo do qual é indicado - um extrato natural. Neste caso, você deve evitar produtos nos rótulos dos quais é indicado:

• enriquecido artificialmente;
• Matizado;
• Adoçado.

Essas versões do produto podem fazer muito mais mal do que bem.

Melhor chicória instantânea para 2025

Por isso, oferecemos as melhores marcas de chicória instantânea para 2025.

Bebida de chicória "Saúde"

Os indicadores deste pó de zircônio e da bebida já preparada cumprem integralmente todos os requisitos regulamentares.Tem um aroma e sabor pronunciado inerentes à chicória. Além disso, "Saúde" é totalmente apropriado:

• Teor de umidade;
• PH;
• Solubilidade completa em água fria e quente.

Ao mesmo tempo, carece completamente de aditivos de terceiros, incluindo partículas metalomagnéticas. Não encontrado em "Saúde" e cafeína, que, aliás, não deve estar contida em um pó feito de uma raiz natural.

De acordo com os resultados do exame, a porcentagem de inulina, um polissacarídeo útil para o corpo humano, corresponde totalmente aos indicadores declarados (mais de 30%). Nesta bebida é de 54,5%. A combinação dos resultados de todos os testes e exames acima sugere que a bebida Zdorovye é de fato um extrato natural de chicória.

• Os benefícios óbvios do produto, devido ao alto teor de inulina;
• Embalagem selada e fecho ZIP.

• Não visto.

"chicória russa"

Produzido na cidade de Yaroslavl, "Russian Chicory" é uma bebida instantânea natural produzida em total conformidade com todos os requisitos do GOST.

De acordo com os resultados de uma série de estudos de laboratório, não foram encontradas violações na produção da bebida. Não contém microrganismos patogénicos, bactérias E. coli, leveduras e bolores.

O teor de metais pesados ​​também está dentro da faixa normal. Estamos falando de metais como chumbo, arsênico, cádmio e mercúrio, e a aflatoxina não foi detectada.

Não observado na bebida e cafeína. Seus principais indicadores - aparência, cor, sabor e propriedades aromáticas também atendem totalmente aos padrões GOST.

A bebida contém 30,1% de inulina (a uma taxa de 30%).

• Conteúdo ótimo de inulina;
• Pacote selado com fecho ZIP.

• Não marcado

Instant Classic GreatLife

A clássica bebida instantânea GreatLife, produzida na região de Leningrado (a vila de Novy Svet), não é mais tão ideal em comparação com seus antecessores. Em primeiro lugar, ele recebeu essas críticas de especialistas e compradores devido ao baixo teor de inulina (sua porcentagem é inferior às normas estabelecidas para o teor ideal dessa substância). Além disso, os indicadores organolépticos e a solubilidade não são característicos de uma bebida de chicória.

Ao mesmo tempo, a aflotoxina não foi encontrada na bebida e os indicadores de elementos tóxicos estão dentro da faixa normal. Mas, infelizmente, o mesmo não pode ser dito sobre o teor de mofo na bebida. É verdade que não excede os valores permitidos, mas o indicador está próximo do limite superior da norma. Elementos geneticamente modificados não foram encontrados pelo exame. Não encontrado no GreatLife e vestígios de impurezas metálicas e cafeína.

Dentro dos limites permitidos, todos os indicadores físicos e químicos da bebida:

• Fração de massa de umidade;
• pH;
• Solubilidade absoluta em água quente e fria.

Ao mesmo tempo, as características organolépticas da bebida deixam muito a desejar:

• Sabor aguado levemente adocicado;
• Aroma com notas de caramelo;
• No pó, são perceptíveis impurezas de tons claros.

A última observação indica definitivamente a presença de impurezas na bebida. Acredita-se que todas as violações na qualidade do produto acabado se devem a violações:

• Nos modos de tratamento térmico;
• Seleção de matérias-primas de baixa qualidade.

Aqui, o ponto principal é que, se a temperatura durante o processamento de matérias-primas (extração e secagem) for muito alta, o processo de destruição da inulina inevitavelmente começará.Isso leva ao seu baixo teor na bebida.

Isso também é facilitado por matérias-primas de baixa qualidade, e até de alta qualidade, que não foram armazenadas adequadamente. E, finalmente, não se pode deixar de mencionar a possível falsificação de produtos, quando a chicória, mais cara em termos de custo, é substituída por análogos de grãos mais baratos, que, portanto, não contêm a quantidade necessária de inulina.

• Baixo custo do produto.

• O conteúdo real de inulina é 3 vezes menor que o normal - apenas 9,6%;
• Inconsistência nos indicadores organolépticos.

Chicória Dr. Dias

Bebida instantânea clássica de chicória Dr. Dias é produzido em Yaroslavl. O conteúdo de inulina nele é muito menor do que a norma esperada. Além disso, muitos notam um sabor um tanto azedo da bebida.

Não contém absolutamente nenhum organismo geneticamente modificado, cafeína e impurezas metal-magnéticas. As características organolépticas da bebida, com exceção de um sabor levemente azedo, correspondem à norma.

Quanto ao teor de inulina, é quase 2,5 vezes inferior aos valores mínimos. Isso por si só indica a qualidade da chicória usada na produção e violações no processo de processamento térmico do produto. Uma possível razão para a baixa qualidade da bebida é considerada por muitos como falsificação - a substituição de um produto caro por culturas mais baratas, mas de qualidade inferior.

• Baixo custo;

• Conteúdo insuficiente de inulina;
• Sabor azedo do produto.

Chicória "Tselebnik" solúvel natural

A chicória "Tselebnik" é produzida em um dos distritos da cidade de Moscou.Não foram encontrados elementos tóxicos nele, mas, infelizmente, o conteúdo direto de inulina deixa muito a desejar.

Ao mesmo tempo, estudos de laboratório não encontraram vestígios de organismos geneticamente modificados. Não encontrado no produto e cafeína. Os especialistas não têm comentários especiais sobre os indicadores de cor, aparência e aroma. A única coisa que eles prestam atenção é o baixo teor do principal ingrediente ativo da bebida - inulina (esse número é quase 3,5 vezes menor que o normal). Além disso, é ainda menor do que os números indicados na embalagem pelo fabricante. Como em outros casos, o baixo teor de inulina pode ser devido a:

• Falsificação - substituindo a chicória por análogos de grãos mais baratos;
• Violações no tratamento térmico do produto - temperatura muito alta;
• Baixa qualidade das matérias-primas;
• Armazenamento inadequado.

• 

Assim, no momento, há comentários sobre o produto que não permitem que especialistas o coloquem entre as três principais bebidas com chicória.

• Baixo custo.

• Baixo teor de inulina.

Resumindo

Dado que uma bebida de chicória de alta qualidade é feita exclusivamente de produtos naturais e não contém cafeína, seus benefícios para o corpo humano são óbvios.

Além disso, a chicória tem a capacidade de remover toxinas do corpo (estamos falando do fígado, rins, vesícula biliar). Infelizmente, quase 80% da chicória nas prateleiras de nossas lojas são falsas.O que você deve prestar atenção ao comprar um pó para que realmente beneficie o corpo e não prejudique de forma alguma? Em primeiro lugar é:

• Estrutura homogênea e cor do pó solúvel;
• Na água, a chicória se dissolve completamente sem deixar resíduos (para verificação, você pode filtrar a bebida usando uma gaze comum).

Se forem observadas violações em um dos pontos, isso indica a adição de maltadextrina (farinha de milho, melaço e, de fato, açúcar) à bebida. É especialmente perigoso comprar essa bebida para pessoas com diabetes.