Classificação das melhores marcas de ervilhas verdes enlatadas para 2025

Um ingrediente indispensável em Olivier e vinagrete é um pequeno depósito de proteínas com vitaminas - ervilhas verdes, que mantêm sua frescura e sabor após a conservação. As donas de casa conhecem seu valor, especialmente no inverno, quando não há vegetais frescos da horta.

O produto enlatado é produzido por muitas empresas. Portanto, você sempre pode pegar o produto certo ou novos itens na mesa. A classificação das melhores marcas de produtos enlatados ajudará você a escolher ervilhas de alta qualidade.

Informação geral

As ervilhas verdes são os frutos das ervilhas, uma cultura herbácea anual da família das leguminosas, que não atingiram o estado maduro.

Grãos arredondados de cor verde saturada estão em uma vagem alongada plana ou convexa. Eles são muito suculentos com um sabor doce e um cheiro agradável.

Histórico de consumo

O homem cultiva ervilhas há muito tempo. Os cientistas descobriram suas sementes em lugares onde as pessoas viveram desde a Idade da Pedra. Os habitantes da antiga China e Índia reverenciavam as ervilhas como um símbolo de fertilidade e riqueza.

A primeira evidência escrita do consumo de ervilhas vem dos escritos do filósofo grego Teofrasto no século 3 aC, onde são mencionados para serem semeados junto com outras leguminosas no final do inverno. Para os antigos romanos, era um elemento natural da dieta, incluído no livro de receitas de Apicius. Além disso, colocando uma ervilha dentro de uma bexiga de touro, os moradores faziam chocalhos para seus filhos.

Durante a Idade Média, os grãos de ervilha tornaram-se um ingrediente importante na luta contra a fome. Mais tarde, tornaram-se um prato mais luxuoso e, para algumas regiões da Europa, tornaram-se uma verdadeira iguaria.

A disponibilidade da tecnologia de conservas desenvolvida pelos holandeses no século XIX permitiu que todos usufruíssem do sabor e dos benefícios do grão verde.Cem anos depois, o processo de congelamento proporcionou uma vida útil prolongada, aumentando a popularidade dessa cultura nutritiva.

Composição e valor nutricional

As ervilhas verdes têm muitas propriedades úteis devido à sua composição única. É rico em proteínas e carboidratos de fácil digestão, sendo pobre em gordura e colesterol.

As ervilhas verdes enlatadas são um produto alimentar gelatinoso processado por pasteurização ou esterilização sem conservantes adicionais.

Como regra, a composição contém:

• o principal produto são as ervilhas;
• açúcar;
• sal;
• agua.

A utilidade determina a lista de minerais (número total 26, incluindo ferro, potássio, cloro, iodo, etc.) e vitaminas:

• betacaroteno;
• grupo B (com exceção de B12);
• E, N, K, RR.

A preservação dos nutrientes é assegurada pelo processamento suave.

O valor do índice glicêmico, igual a 35-48 unidades, permite o uso de doses limitadas por diabéticos. O baixo teor calórico garante a popularidade dos modelos entre a perda de peso.

Valor nutricional (energético) clássico de preservação por 100 gramas:

• proteínas - 3,6 g (14,4 kcal);
• carboidratos - 9,8 g (39,2 kcal);
• gorduras - 0,1 g (0,9 kcal).

Recursos benéficos

As ervilhas verdes são um produto versátil com propriedades curativas. As substâncias únicas incluídas na composição têm um efeito benéfico.

Para o corpo

Promove:

• redução dos níveis de colesterol devido ao ácido nicotínico;
• auxiliando na remoção de areia dos rins, bem como na remoção de ataques de urolitíase;
• melhorar o trabalho da motilidade intestinal devido à fibra;
• prevenção do desenvolvimento de câncer devido à presença de selênio;
• efeito benéfico na atividade cardíaca e eliminação de arritmias devido ao alto teor de ácido fólico, luteína e potássio;
• aumentar a imunidade e destruição de patógenos;
• superar azia;
• prevenindo o desenvolvimento de doenças ósseas devido ao teor de manganês e cálcio.

Se você recusar carne ou reduzir seu consumo, definitivamente deve olhar para as ervilhas verdes, que têm alto teor de proteína.

Para homens

Promove:

• ajudando a restaurar a energia após o esforço físico;
• construção de massa muscular;
• prevenção do desenvolvimento de doenças do sistema geniturinário e adenoma da próstata;
• aumentar a potência com melhor qualidade da relação sexual.

Para mulheres

Promove:

• melhorar a condição do cabelo e da pele devido ao alto teor de cálcio;
• manter o nível adequado de hemoglobina devido à presença de ferro, que é muito importante em "dias críticos";
• rejuvenescimento da pele, restauração de células danificadas com melhor funcionamento dos órgãos reprodutivos devido ao ácido fólico.

Para grávida

O uso é possível em doses moderadas, caso contrário pode ocorrer aumento da formação de gás, criando desconforto para a mãe e o feto.

Promove:

• aceleração do processo de divisão celular, formação de RNA, bem como participação na formação do sistema nervoso fetal devido à presença de ácido fólico;
• a participação do cálcio e do potássio na formação do sistema esquelético da criança;
• prevenir o desenvolvimento de anemia e beribéri;
• melhorar o sono;
• eliminação da irritabilidade.

Durante a lactação, o produto em seu próprio suco não é recomendado devido à possível ocorrência de manifestações desagradáveis, como regurgitação frequente, diarreia, constipação, dor ou cólica.Além disso, se armazenadas de forma inadequada, as bactérias patogênicas podem se desenvolver em conservação, afetando negativamente a condição de uma mulher.

Para crianças

É permitido incluir na dieta após atingir seis meses. Inicialmente, como alimentos complementares, seguido de aumento da dose diária para 100 gramas na forma de purê de batata com carne, peixe e legumes.

Promove:

• enriquecimento do organismo em crescimento com vitaminas e compostos minerais;
• desenvolvimento do apetite;
• fortalecimento dos dentes e do sistema esquelético devido ao conteúdo de cálcio;
• prevenção de doenças de pele;
• melhorar a memória e a atenção;
• fortalecimento do sistema cardiovascular;
• restauração da função intestinal.

Para diabetes tipo 2

É permitido incluir na ementa semanal para promover:

• redução e normalização da glicose;
• reduzindo o colesterol negativo com o fortalecimento das paredes dos vasos sanguíneos.

Com colecistite

É permitido incluir no cardápio em pequenas doses durante a remissão para promover:

• redução do colesterol;
• prevenção da formação de cálculos.

Ao perder peso

O alto teor de proteínas e fibras de um produto de baixa caloria é facilmente digerido com uma rápida saturação do corpo. Ao mesmo tempo, o trabalho do intestino é normalizado com a remoção de toxinas acumuladas.

Efeito prejudicial

Juntamente com um efeito positivo no corpo, um produto tão inofensivo tem propriedades perigosas.

1. Contra-indicações para uso em gota e urolitíase devido ao conteúdo de purinas.
2. Não recomendado para uso em doenças do trato gastrointestinal e flatulência.
3. Uso cauteloso de pequenas doses por diabéticos devido ao alto teor de açúcar.
4. A intolerância individual não está excluída.

Não recomendado para idosos sedentários devido a possível inchaço ou flatulência!

Como usar

As ervilhas enlatadas podem ser servidas como um prato independente com a adição de manteiga derretida, molho, maionese ou creme azedo. Além disso, é usado como decoração em petiscos ou pratos frios, bem como para adicionar:

• Primeira refeição;
• saladas de carne, peixe ou legumes;
• o vinagrete;
• caçarolas, omeletes;
• patê, guisado;
• molhos.

Ao preparar os primeiros pratos, você pode adicionar recheio junto com ervilhas para enriquecer o sabor e saturar com substâncias úteis.

Como usar

Dicas e recomendações para comer ervilhas permitem que você mantenha a saúde.

1. Três a quatro vezes por semana, não coma mais de 150 gramas por dia.
2. Recuse-se a consumir após o almoço e à noite devido à possível formação de gases nos intestinos.
3. Não combine com pão, batatas, cereais e sobremesas doces.
4. Não mantenha mais de um dia em um recipiente aberto.
5. Não beba chá, mas despeje de uma jarra devido ao alto teor de vitaminas.
6. Quando usado para saladas, o recheio é drenado.

Conservas em casa

Os modelos populares de produção industrial não excluem o uso de conservantes adicionais ou aditivos alimentares que não tenham o melhor efeito nas propriedades do produto. Portanto, cozinhar produtos com as próprias mãos em casa não pode ser comparado com amostras da loja.

Agora não há problema em encontrar receitas de como fazer comida enlatada. Há muitas dicas na Internet, incluindo instruções passo a passo sobre como preservar.

As ervilhas verdes do tipo cérebro ou de grãos lisos para conservas são compradas no mercado ou cultivadas no jardim.Após o descascamento, os grãos são bem lavados e despejados com água salgada para ferver por quatro a seis minutos. Em seguida, o líquido é drenado e as ervilhas são lavadas novamente e colocadas em frascos de vidro esterilizados com um volume não superior a meio litro.

Quando estiver pronto, é derramado com água fervente salgada na proporção de um litro de água, uma colher de sopa de sal com adição de açúcar e essência de vinagre. O processo é concluído rolando as tampas, seguido de resfriamento à temperatura ambiente. Os produtos acabados são removidos na geladeira ou na adega.

Critérios de escolha

Se for impossível fazer você mesmo, você precisa ser capaz de escolher a empresa certa para os melhores produtos e onde comprar comida enlatada econômica. Uma ampla gama nem sempre permite que você encontre o produto desejado com o máximo benefício. Este material lhe dirá o que procurar para não cometer erros na hora de escolher. Em primeiro lugar, devemos olhar não para o custo, mas para a conformidade com o padrão interestadual (GOST) e o classificador de produtos russos (OKPD), bem como o seguinte:

1. A vida útil em latas de metal não é superior a dois anos, em recipientes de vidro - não superior a três anos, em latas de metal com revestimento interno esmaltado - não superior a quatro anos.
2. A preservação deve ser realizada em maio ou junho a partir de matérias-primas jovens. Nos outros meses, o produto geralmente é feito de ervilhas congeladas ou secas.
3. A composição tradicional deve incluir apenas ervilhas, água, açúcar e sal.
4. Um produto de qualidade deve ser marcado com GOST 34112-2017 (o antigo GOST R 54050-2010 não é mais válido a partir de 01/01/2019).
5. Na tampa do frasco, uma descrição da data de fabricação é aplicada com tinta indelével.Em equipamentos mais antigos que produzem produtos de qualidade inferior, a data é espremida.
6. Não deve haver amassados ​​na lata para não provocar processos de oxidação com liberação de toxinas.
7. O líquido em recipientes de vidro não deve ser turvo. Um pequeno precipitado de amido é possível.
8. A sensação de um cheiro azedo após a abertura do frasco indica a deterioração da comida enlatada.

Onde eu poderia comprar

As vitrines e as prateleiras dos supermercados estão repletas de uma grande variedade de ervilhas enlatadas de várias marcas. Muitas vezes, um grande número de produtos confunde o comprador, o que não permite escolher a opção da mais alta qualidade, mas não muito cara, qual é melhor comprar.

Além disso, agora você pode encomendar on-line na loja on-line do fabricante ou fornecedor de produtos enlatados, cuja lista contém necessariamente ervilhas verdes.

TOP 10 melhores marcas de ervilhas enlatadas

Ao compilar a lista, as melhores avaliações do consumidor nas páginas dos fornecedores e no agregador Yandex.Market, os resultados dos exames do Roskontrol, uma revisão de um inspetor de alimentos independente, bem como a naturalidade, benefícios e malefícios do produto enlatado foram levados em consideração.

Raio Verde Suave

Marca - Rússia.
País de origem - Moldávia, Rússia.

Um produto apetitoso com uma composição limpa e um cheiro agradável sob uma marca nacional, fabricado de acordo com o GOST. Uma chave especial garante uma abertura fácil. Mais ervilhas são frequentemente colocadas em uma jarra do que as indicadas pelo fabricante. Em um preenchimento transparente, os grãos não são duros, mas elásticos. Não há gosto de amido. Mas há muitos grãos e cascas danificados, e também ocorrem aditivos estranhos.

• bom gosto;
• seguro sem pesticidas
• não supersalgado;
• há uma chave para abrir;
• preço acessível.

• há frutas duras, o que indica a presença de grãos restaurados;
• grãos e cascas danificados são anotados;
• frascos às vezes se deparam com inclusões estranhas.

Tio Ivan

Marca - Rússia.
País de origem - Rússia.

Produtos nacionais de acordo com GOST com grãos integrais em salmoura sem turbidez. Sabor rico de ervilha. Quando erupção cutânea, um som fracionário é ouvido. Em frascos, o peso real do produto principal muitas vezes excede o peso indicado pelo fabricante. Na amostra, os grãos são bastante densos com uma clara sensação de amido. Nenhum agrotóxico foi encontrado. Os indicadores organolépticos correspondem ao primeiro grau, que é indicado na rotulagem.

• seguro;
• composição clássica;
• bom gosto;
• sem adoçantes;
• Há muitas informações na embalagem.

• não há chave para abrir;
• às vezes áspero;
• não há grãos integrais.

ECO

Marca registrada - Rússia.
País de origem - Rússia.

Produtos baratos perfumados da produção russa. O frasco tem uma chave especial que abre facilmente a tampa. Frutas de tamanhos diferentes têm um sabor suave decente. Existem grãos danificados em um recheio turvo com um sedimento amiláceo, que não corresponde ao grau mais alto declarado pelo fabricante.

• a presença de uma chave para abrir;
• sabor delicado agradável;
• sem agrotóxicos;
• sem adoçantes

• a aparência nem sempre é atraente devido aos diferentes tamanhos;
• muitos grãos danificados;
• há muito recheio.

Heinz Gentle

Marca - Alemanha.
País de origem - Rússia.

Um produto com grãos jovens e tenros que caem em uma jarra dentro de cinco horas após serem retirados da horta sem secar e congelar.Isso garante a preservação de excelente sabor e máxima utilidade. Ervilhas em um recheio transparente com um cheiro agradável e perfumado, externamente parece bom. A salmoura é harmoniosamente doce e azeda, sem distorções. O produto principal é um pouco cozido demais, mas o sabor é bom.

• a presença de uma chave para abrir a tampa;
• composição natural;
• sabor agradável suave;
• não é difícil;
• não muito líquido
• bom valor para o dinheiro.

• elementos estranhos e cascas se deparam;
• não elástico;
• nem sempre suculento.

Lutik

Marca - Rússia.
País de origem - Rússia.

Produto nacional a partir de grãos maduros cuidadosamente selecionados, descascados em recheio concentrado. Tem um sabor aromático reconhecível, o que permite que seja utilizado como complemento de pratos quentes, acompanhamentos e saladas, bem como um prato separado. O uso de apenas ingredientes naturais na fabricação reduz significativamente o risco de reações alérgicas. O aperto da lata protege de forma confiável as ervilhas esterilizadas, garantindo uma longa vida útil.

• bom gosto suave;
• composição natural;
• não frutos pequenos do mesmo tamanho;
• tem propriedades antialérgicas;
• ao preço do segmento de orçamento.

• grãos maduros são encontrados;
• sem chave para abrir a lata.

Frau Marta

Marca - Rússia.
País de origem - Rússia.

Produto enlatado natural feito de ervilhas de alta qualidade. Um produto com uma textura densa e suculenta tem um sabor moderadamente doce. Bom como acompanhamento de pratos quentes ou como acompanhamento, pode ser adicionado a vinagretes ou saladas, molhos ou sopas, ou consumido puro.Um tipo incomum de jarra com um volume de 310 gramas com a função de uma chave embutida para abrir.

• sabor delicado agradável;
• as mesmas dimensões;
• sem conservantes;
• embalagem atraente;
• banco cheio de grãos;
• chave embutida para abrir a lata.

• sabor suave de ervilha;
• o banco é menor do que o normal.

Mikado Delicado

Marca - Alemanha.
Países produtores - Rússia, Bielorrússia.

Produtos fabricados na Rússia fabricados de acordo com GOST com boas propriedades organolépticas do mais alto grau. Não há elementos tóxicos ou pesticidas. Algumas latas do produto principal são ligeiramente inferiores às indicadas pelo fabricante. Houve casos de vagens entrando no frasco.

• boas características organolépticas;
• seguro;
• preço baixo.

• sem chave para abrir;
• existem latas com peso inferior ao indicado pelo fabricante.

Bonduelle Clássico Delicado

Marca - França.
Países produtores - Hungria, Rússia.

Produtos de uma conhecida marca francesa com um cheiro agradável e delicado. Os grãos são quase do mesmo tamanho, ligeiramente cobertos com uma salmoura transparente com um leve sabor de amido. O peso pode exceder ligeiramente a massa indicada de 265 gramas. O sabor dos grãos nem sempre é denso, parecem macios e levemente cozidos demais.

• sem agrotóxicos e adoçantes;
• antioxidantes não foram detectados;
• com baixo teor de cloretos;
• a presença de uma chave para abrir.

• a presença de grãos quebrados individuais;
• há menos peso do que o indicado na marcação;
• preço médio alto.

Glavproduct deli

Marca - Rússia.
País de origem - Rússia.

Produtos fabricados na Rússia do mais alto grau, fabricados de acordo com o GOST. A lata não está equipada com chave para abrir, corta bem quando aberta e não amassa. Em um preenchimento transparente, existem peelings individuais flutuantes. Grãos de tamanhos diferentes, mas muitos pequenos. O sabor é bom, o cheiro é agradável.

• salmoura limpa e clara;
• sabor adocicado agradável;
• seguro sem pesticidas.

• não há chave para abrir;
• muitas frutas pequenas;
• Preço Alto.

6 acres

Marca - Rússia.
País de origem - Rússia.

A marca é de propriedade da empresa Desan, que não tem produção própria, mas faz pedidos principalmente no exterior. A exceção são as ervilhas verdes em conserva, que são produzidas na empresa Agro-Invest na Rússia. Os produtos são caracterizados por uma receita de fabricação única, utilizando matérias-primas de alta qualidade, sem agrotóxicos e adoçantes.

Tem um aroma forte e agradável de frescura. Grãos integrais com a mesma cor de azeitona em um recheio claro com excelente sabor. Como regra, o peso excede ligeiramente a massa declarada de 240 gramas. Os indicadores organolépticos correspondem ao grau mais alto.

• sabor fresco brilhante;
• grande do mesmo tamanho;
• conformidade com GOST;
• sem adoçantes.

• falta de chave para abrir;
• golpe de grãos quebrados individuais ou conchas.

Tabela de comparação

marca	O peso, G	Peso ervilhas, g	Pt. valor, G	Esquilos, G	Carboidratos, G	gorduras, G	Preço, esfregar.
arraia verde	420	252	38.4	3.1	6.5	0	75-85
Tio Ivan	400	240	35	3.1	6.5	0	100
ECO	400	240	38.4	3.1	6.5	0	69
Heinz	390	250	70	4	11.11	0.3	60-90
Lutik	425	240	38.4	3.1	6.4	0	66
Frau Marta	310	186	35	3	6	0	66
Mikado	400	240	38.4	3.1	6.5	0	66
Bonduelle	400	265	74	5.5	7.4	0.7	80-111
Glavproduct	400	240	38.4	3.1	6.5	0	108
6 acres	400	260	38.4	3.1	6.5	0	52-100

Assim, as marcas apresentadas na classificação apresentam valores muito semelhantes dos principais indicadores e propriedades com a composição clássica das conservas. No entanto, pontos podem ser feitos:

• Frau Marta tem o menor pote - apenas 310 gramas;
• Bonduelle e Heinz - os valores mais elevados de valor energético devido ao aumento do teor de hidratos de carbono e à presença de gorduras;
• Bonduelle, Glavprodukt e Uncle Vanya têm os preços mais altos da cadeia de varejo.

Conclusão

As ervilhas verdes enlatadas são feitas de produtos naturais que retêm muitas propriedades e substâncias úteis. A partir dele, tudo o que você precisa entra no corpo - proteínas, fibras, gorduras vegetais, vitaminas e minerais. O consumo moderado tem um efeito positivo no corpo de crianças e adultos, se não houver contra-indicações.

Estes maravilhosos vegetais são adequados para uso como componente de pratos quentes, vinagretes, saladas, ou como acompanhamento independente, pronto para comer. A excelente compatibilidade com outros produtos ajuda a diversificar e decorar pratos de qualquer cozinha.

Boas compras e fique seguro!