Classificação dos melhores cafés em Moscou para 2025

A maioria da população do nosso país prefere começar um novo dia com uma chávena de café aromático e forte. O ritmo de vida dos habitantes da capital do nosso país nem sempre permite fazer isso em casa, portanto, na maioria das vezes, eles são frequentadores de lugares especiais - a cafeína. Nesses lugares, ao longo do dia, você pode recarregar as baterias e saborear uma deliciosa sobremesa. Então, vamos descobrir onde a bebida do "novo dia" em Moscou é melhor preparada.

Características da escolha do café

Claro, um barista profissional ficará feliz em lhe dizer qual variedade é melhor escolher, mas ainda há alguns pontos que você precisa saber. Assim, a base da bebida são os grãos e o grau de torra. É destes parâmetros principais que dependem o sabor final e a saturação.

Variedade de grãos

O sabor final do "vigor" depende principalmente da variedade de grãos. Agora, há um número muito grande deles, então considere o mais popular:

1. Arábica é a variedade de grãos mais famosa e valiosa. É cultivado em mais de 50 países ao redor do mundo. Essa variedade é considerada a mais consumida, é preferida por quase 70% da população mundial. Grãos de cor profunda com superfície brilhante. "Alegria" de 100% Arábica tem um sabor rico e brilhante, mas contém pouca cafeína.
2. Robusta. Esta variedade de feijão é nativa da África. Os grãos robusta tornam a bebida forte e revigorante, com amargor, mas muito insaturada e quase indistinguível, por isso o café não é produzido a partir de grãos 100% robusta.
3. Arábica e Robusta. A combinação dessas variedades é a mais popular. Dependendo das proporções, o sabor também muda.

Grau de torra

O sabor final é diretamente afetado pelo grau de torra das matérias-primas, são cinco no total:

• Leve ou "escandinavo". Os grãos são torrados até um tom bege, como resultado, a bebida fica macia e sem amargor.
• Médio ou "americano". Os grãos são fritos até dourar, e o "vigor" adquire um leve amargor.
• Completo ou "Vienense". Com esta torra, os grãos adquirem uma rica cor marrom e uma superfície brilhante devido à grande quantidade de óleos essenciais. A bebida final é doce ao gosto.
• Forte ou "francês". Os grãos tornam-se castanhos escuros e o café é azedo e amargo.
• Máximo ou "italiano". Os grãos são torrados quase até pretos, e a bebida é obtida com gosto de queimado.

Características de escolher uma cafeteria

Se de repente você quiser mimar seu paladar com novas sensações, não é necessário ir à loja para comprar um pacote inteiro de grãos, é melhor ir a uma das cafeterias da cidade. Há um grande número desses estabelecimentos em Moscou agora. Há pequenos lugares onde servem uma revigorante bebida de feijão para viagem. Existem também estabelecimentos acolhedores onde pode passar bons momentos com amigos ou familiares com uma chávena de vivacidade. A diferença entre lugares especiais do resto é que os verdadeiros mestres de seu artesanato trabalham aqui. É o barista que poderá preparar adequadamente e escolher o sabor de acordo com os desejos do visitante.

Como escolher

Ao escolher um novo local, você deve prestar atenção aos seguintes pontos importantes:

1. Menu - na era da Internet e das redes sociais, não é difícil conhecer o menu de um futuro local a visitar. Ao avaliá-lo, você deve, antes de tudo, prestar atenção ao número de tipos de café, se existem receitas do autor. O segundo ponto deve ser a atenção para a cozinha, porque às vezes você realmente quer adicionar uma xícara de “vigor” com alguma coisa gostosa.
2. Localização - é melhor escolher um lugar para ficar mais perto do centro da cidade. É aqui que chega o maior número de visitantes, pelo que na maioria dos casos distinguem-se pelo elevado nível de serviço e pelo cumprimento dos mais elevados requisitos.
3. A atmosfera é o principal indicador de um bom lugar. Afinal, é importante que o visitante não apenas desfrute de uma deliciosa xícara de “vigor”, mas também o faça em um ambiente agradável e aconchegante.
4. Estacionamento - às vezes as pessoas vêm a esses lugares para almoçar ou reuniões de trabalho, então a presença de estacionamento é um “must have” de um local de status. Se esse fator for importante, é melhor esclarecer esse detalhe com antecedência.

O que observar

Ao visitar uma nova instituição pela primeira vez, você deve ficar atento a alguns pontos:

1. Máquina de café. É ela quem ocupa o lugar central no balcão do bar no bom catering. Tal unidade prepara a mais deliciosa “vigoridade” dos grãos e não é barata. Se a equipe prepara bebidas a partir de matérias-primas solúveis, o aparelho para prepará-las fica oculto para que os visitantes não percebam.
2. Grãos naturais e aditivos. Em um bom lugar, apenas aditivos e sabores naturais são usados, artificiais, se houver, então em quantidades muito limitadas.
3. Métodos de fabricação de cerveja. O café é preparado de várias maneiras, usando uma máquina, um Chemex, uma prensa francesa, um funil ou derramamento, etc.
4. Aparência de barista. O barista é a cara do estabelecimento, por isso deve usar avental, tirar o cabelo e não usar perfume.
5. Tempo de torra do feijão. Para preparar uma bebida saborosa e revigorante, são utilizadas matérias-primas, cujo período de torra não é superior a um mês, caso contrário, o sabor e o aroma são perdidos.
6. Local de trabalho limpo. O balcão da barra deve ser limpo após cada preparação e as peças da máquina de preparação não devem ficar sobre a bandeja.
7. temperatura do café. Na forma acabada, tem uma temperatura confortável, não queima, mas também não gela.
8. Conhecimento. O barista sabe tudo sobre os grãos, se você perguntar a ele, ele responderá a todas as perguntas de interesse relacionadas à variedade, país de origem, bem como às características e propriedades do sabor.

Quais lugares são melhores

Em primeiro lugar, você deve prestar atenção ao catering da rede. Na maioria dos casos, os proprietários desses locais monitoram de perto o nível de serviço e a qualidade dos alimentos. Para fazer uma escolha, você precisa visitar alguns antes de encontrar o seu.Afinal, mesmo um pequeno estabelecimento pode facilmente agradar os hóspedes não apenas com uma deliciosa “alegria”, mas também com um ambiente aconchegante.

TOP melhores casas de café em Moscou 2025

Casas de café com o café mais delicioso de acordo com os visitantes

Surf Coffee x Sababa

Uma ilha de frescura e conforto no centro da capital. A atmosfera única da instituição une pessoas de visões e profissões completamente diferentes. Um cardápio variado, onde você pode encontrar tanto bebidas padrão quanto criadas de acordo com as receitas do autor. Grande variedade de sobremesas. Separadamente, vale a pena notar o menu para os mais pequenos.

A conta média é de 400 rublos.

• uma grande variedade de café, chá e cacau;
• há bebidas de acordo com as receitas do autor;
• Menu para crianças;
• a escolha de suplementos naturais ou à base de plantas;
• preços ótimos;
• localização conveniente no centro da cidade.

• não identificado.

COOPERATIVA "Negra"

Não é um lugar padrão para verdadeiros gourmets. O conceito da instituição é a ausência de impurezas e ingredientes adicionais na bebida. A equipe não é apenas versada em café, mas vive em seus negócios. Todos os meses há uma promoção de Black Friday, onde todos os visitantes são brindados com uma bebida preta. Há muito poucas sobremesas no menu, o foco principal do estabelecimento é o café delicioso e revigorante. Ótimo lugar para sair com os amigos e curtir música alternativa. O bar também tem álcool.

Conta média - de 400 rublos.

• uma grande variedade de café;
• bebidas alcoólicas;
• atmosfera informal;
• preços ótimos;
• promoções mensais;
• Localização conveniente.

• pequena variedade de menus.

"Compartilhando minha alma"

Um lugar ideal para os amantes de um estilo de vida saudável. Cardápio vegetariano diversificado, padaria própria.Separadamente, vale a pena notar as receitas do autor para "vigor" com chicória, açafrão e várias variedades de chá japonês matcha. Sobremesas irreais deliciosas sem glúten, barras de amêndoas, mexidos, cheesecakes e granola caseira. Perfeito para encontros com amigos, e jogos de tabuleiro ajudarão a não ficar entediado. A propósito, o local para cachorros é amigável, o que significa que você pode visitá-lo com seu animal de estimação.

Verificação média - 600 rublos.

• uma grande variedade de cafés e sobremesas;
• padaria própria;
• cardápio para vegetarianos;
• preços ótimos;
• você pode visitar com animais de estimação;
• Localização conveniente.

• não identificado.

Duplo B

A rede é famosa pelo fato de que aqui você pode experimentar uma bebida feita com grãos de elite. Os baristas do "Double B" são verdadeiros profissionais, sabem desde a história da origem da bebida até a receita e a melhor forma de servir. O cardápio é variado, além do “vigor” há chás de diversas variedades, além de deliciosas sobremesas e doces. A localização da rede de restaurantes é muito boa. Os estabelecimentos estão localizados em centros comerciais e empresariais, bem como em ruas transversais.

A principal característica do estabelecimento é que aqui você não só pode comprar grãos da variedade que você gosta, mas também obter instruções do barista sobre a melhor forma de “cozinhá-los” para aproveitar ao máximo o sabor.

A conta média é de 400 rublos.

• uma grande variedade de chás, cacau e, claro, café;
• bebidas de acordo com receitas originais;
• a escolha de suplementos naturais ou à base de plantas;
• você pode comprar sua variedade favorita de grãos;
• aconselhamento profissional de barista;
• localização conveniente no centro da cidade.

• não identificado.

Cadeia de cafés "Shokoladnitsa"

Nesta rede, um lugar em Novy Arbat se destaca favoravelmente.Aqui está a maior seleção de café e sobremesas. Os apreciadores desta revigorante bebida poderão saborear os mais deliciosos cold brews, expressos, copos, lattes e cappuccinos com diversos toppings e xaropes. O café tem um menu infantil. Um excelente lugar para relaxar com toda a família.

A conta média é de 1000 rublos.

• uma grande variedade de cafés, sobremesas e outros pratos;
• padaria própria;
• cardápio variado;
• preços ótimos;
• há algo a ver com crianças;
• Localização conveniente.

• não identificado.

estrelas

A rede de fast food é familiar a todos os moradores da capital. Aqui estão as bebidas da mais alta qualidade. A principal característica dos estabelecimentos da rede é que se gasta um tempo mínimo para cozinhar e, consequentemente, esperar. O menu é muito variado, até o gourmet mais exigente encontrará algo ao seu gosto. Além disso, no Stars você pode comprar grãos para cozinhar em casa.

A conta média é de 300 rublos.

• uma grande variedade de cafés e sobremesas;
• preços ótimos;
• serviço rápido;
• a escolha de suplementos naturais ou à base de plantas;
• Localização conveniente.

• não identificado.

As cafeterias mais inusitadas

De Berlim

A combinação de livro e café é o lugar perfeito para um amante de livros. Ele está localizado no centro da cidade, na Maly Patriarcal Lane. Inicialmente, as matérias-primas eram entregues de Berlim, daí o nome do local. A peculiaridade da instituição é que aqui você pode tomar um delicioso café da manhã ao longo do dia, o cardápio inclui ovos, sanduíches e torradas, além de croissants e sobremesas.

A conta média é de 600 rublos.

Maly Patriarshiy per., 5, prédio 1, Moscou

• uma grande variedade de café, chá e cacau tradicionais e de autor;
• a escolha de suplementos naturais ou à base de plantas;
• preços ótimos;
• a oportunidade de gostar de ler;
• a oportunidade de tomar café da manhã durante todo o dia;
• localização conveniente no centro da cidade.

• não identificado.

"Café Mágico"

Um lugar inusitado onde você pode não apenas desfrutar de uma bebida revigorante com uma deliciosa sobremesa, mas também fazer um desejo e até mesmo olhar para o futuro. Mediante solicitação, a equipe da instituição fará um acordo nas cartas de Tarot. Magic Coffee está localizado na Petrovka. Aqui você também pode organizar qualquer evento - aniversário, despedida de solteira e até uma master class.

A conta média é de 600 rublos.

eu. Petrovka, 30/7, Moscou

• uma grande variedade de cafés e sobremesas;
• a escolha do leite natural ou vegetal;
• você pode adivinhar";
• a possibilidade de realização de eventos;
• localização conveniente no centro da cidade.

• o cheque está acima da média.

casinha de gato

O lugar perfeito para os amantes de gatos. Funciona no formato Anticafé. Este lugar aconchegante atrai com o fato de que aqui você pode não apenas desfrutar de uma bebida deliciosa e revigorante, mas também conversar com amigos peludos de quatro patas. Você pode até levar para casa o que quiser. O cardápio é pequeno. O bônus desta instituição é o fato de você não precisar pagar mais por bebidas e lanches, tudo está incluído no custo do tempo de visita - 10 rublos por minuto.

A conta média é de 400 rublos.

rua Maroseyka, 1º/10, Moscou

• delicioso café com grãos moídos na hora;
• bebidas gratuitas, pagas por visita;
• comunicação com animais;
• localização conveniente no centro da cidade.

• pequeno cardápio.

Avião

A principal diferença deste lugar em relação aos demais está na atmosfera dog-friendly. O estabelecimento gosta muito de cães e, enquanto o proprietário saboreia uma bebida com a sobremesa, um local aconchegante para descanso após um passeio será fornecido para um animal de estimação fofo.As crianças também não foram esquecidas aqui. Além do menu infantil, há uma área de recreação e diversos livros e livros para colorir nas mesas. Um local ideal para reuniões de família. Aqui você também pode comprar sua variedade favorita de grãos para preparar sua bebida favorita em casa.

A conta média é de 600 rublos.

Rua Pyatnitskaya, 65/10, Moscou

• uma grande variedade de cafés e sobremesas;
• menu infantil e área de recreação;
• Cães permitidos;
• você pode comprar o tipo de feijão que você gosta.

• os preços estão acima da média.

INTROVERT.place

O nome do lugar não é acidental. A principal característica deste estabelecimento acolhedor e atmosférico é o zoneamento. Para os introvertidos, existem pequenas mesas projetadas para um e separadas umas das outras por uma partição. Para os extrovertidos, pelo contrário - grandes mesas, cadeiras confortáveis, tudo para se reunir em uma grande companhia e se divertir. O conceito do estabelecimento é servir bebidas revigorantes e ricas, por isso há poucas sobremesas e outros pratos no cardápio.

A conta média é de 500 rublos.

Rua Myasnitskaya, 41, edifício 3, Moscou

• uma grande variedade de café;
• a escolha do leite natural ou vegetal;
• preços ótimos;
• você pode escolher onde sentar;
• localização conveniente no centro da cidade.

• pouca escolha.

Como encontrar

Para a conveniência de encontrar uma instituição adequada em Moscou, a maneira mais fácil é consultar o mapa. Ele mostra a localização e a maneira mais fácil de chegar lá. Na era da Internet, não apenas o endereço é indicado no mapa, mas também há fotos, links para o site ou página social, e você também pode ler as avaliações dos visitantes. Para comodidade dos usuários, nos cartões você encontra um cardápio e uma pontuação média aproximada. Os mais populares são Yandex. Mapas e 2Gis.