Classificação das melhores panelas para 2025

Não é fácil escolher a panela mais conveniente, confiável e bonita de um grande número de várias opções. Eles diferem em volume, material, espessura e diâmetro, aparência e forma. Qual deles pode se tornar um ajudante universal na cozinha?

Material

Para começar, vale a pena se debruçar em detalhes sobre os tipos de material. Geralmente é de aço inoxidável, alumínio, cerâmica, vidro, ferro fundido, cobre. Cada produto tem propriedades especiais.

Em primeiro lugar em popularidade estão os produtos de aço inoxidável. Quase todos os maiores fabricantes russos e estrangeiros de utensílios de cozinha estão envolvidos na produção dessas panelas. Este é um dispositivo universal adequado para cozinhar qualquer prato. O aço não afeta negativamente as propriedades de sabor dos produtos. Além disso, este material é durável e dura mais do que outros. Recomenda-se lavar a louça de aço apenas com uma esponja macia, escovas com superfície de limpeza de metal só estragam a superfície, deixando arranhões.

Outro material popular que já foi o mais procurado é o alumínio. Panelas de alumínio geralmente são baratas. As panelas de alumínio extrudado são muito leves, mas estão sujeitas a deformações. Pelo contrário, os produtos de alumínio fundido se distinguem por sua resistência, peso perceptível, mas também são mais caros em custo. A água em tais pratos ferve muito rapidamente e o material é absolutamente inofensivo. Os produtos de alumínio são ótimos para o uso diário - ovos cozidos, batatas.Se o produto estiver equipado com um revestimento antiaderente, você poderá cozinhar refeições completas nele, além de cozinhar compotas - os produtos aqui não têm contato direto com o alumínio.

Panelas pesadas de ferro fundido com revestimento antiaderente são boas para fritar, estufar e assar.

Esses pratos têm paredes grossas e são igualmente adequados para o fogão e o forno (se sua superfície não for coberta com esmalte).

Panelas feitas de vidro resistente ao fogo resistente a impactos não podem ser colocadas no fogão, só podem ser usadas no microondas ou forno. Se for necessário usá-lo em fogão a gás, é necessário que os queimadores sejam com divisor de fogo, pois o vidro resistente ao calor requer aquecimento uniforme. Pela mesma razão, recomenda-se colocar a panela em um forno frio, aquecendo-a gradualmente, caso contrário, o vidro pode estourar. O prato acabado nele pode ser servido na mesa, pois os copos parecem esteticamente agradáveis ​​e não volumosos.

As panelas de cerâmica são capazes de manter o calor por muito tempo. O material é seguro, não interage com os produtos. Esses pratos podem ser colocados no fogão, usados ​​​​no forno, e os pratos cozidos nele têm um sabor especial. Ao mesmo tempo, a cerâmica é um dos materiais mais caros e frágeis.

As panelas de esmalte são baratas e aquecem rapidamente. O esmalte atua como uma camada protetora entre a base metálica e os produtos. No entanto, o revestimento de esmalte pode descascar com os impactos e a ferrugem pode se formar no local da clivagem, liberando substâncias nocivas.

As panelas de cobre são confiáveis, mas têm um custo alto. O prato em tais pratos é armazenado melhor, mas não é recomendado cozinhar legumes, frutas ou pratos azedos nele.

Panelas de cobre têm uma aparência atraente, detalhes como alças e tampas são graciosamente moldadas e muitas vezes feitas à mão.

Outras opções

Também vale a pena se debruçar sobre algumas características técnicas de pratos que desempenham um papel importante na escolha.

Tampas. Vidro ou aço são os melhores. A tampa transparente de vidro resistente ao fogo permite observar o processo de cozimento. Mas essas tampas devem ter um bom rendimento, caso contrário, o vapor se acumulará. As tampas de aço são duráveis ​​e confiáveis, algumas são equipadas com um funil especial para adicionar ingredientes ao prato durante o cozimento. Existem também modelos com sensores de temperatura integrados para controlar o processo.

Revestimento. Uma das características essenciais. É melhor dar preferência a pratos com revestimento antiaderente no fundo. Torna a superfície lisa, como resultado, você pode adicionar um mínimo de óleo vegetal e os alimentos não queimam.

Canetas. Eles geralmente são feitos de baquelite, plástico, silicone ou o mesmo material do próprio pote. Mas, não importa do que sejam feitas, o principal requisito é que as alças não aqueçam. No entanto, no caso de "orelhas" fundidas de dispositivos esmaltados e de ferro fundido, isso não é possível. E um material como silicone ou plástico pode derreter e deformar se for pego em um incêndio. As alças presas ao produto com rebites podem se soltar rapidamente com o uso intenso. Um método mais confiável de fixação é a soldagem por pontos.

Espessura da parede e do fundo. A espessura padrão do fundo é considerada a faixa de 1,9 mm a 8 mm. Esse fundo aquece rapidamente, devido ao qual o prato cozinha rapidamente e seu aquecimento ocorre uniformemente.Existem também produtos com fundo multicamadas, eles esfriam lentamente, para que o prato permaneça quente por muito tempo.

Quanto às paredes, sua espessura é de 0,4 mm a 5 mm, e quanto maior a espessura, mais tempo o calor dos produtos cozidos é retido.

Tipo de placa. Em um fogão a gás convencional, você pode colocar panelas de quase qualquer material. Produtos de vidro não são recomendados para serem colocados em um fogão elétrico. E o fogão de indução interage bem com panelas especiais, cujo fundo é equipado com uma placa magnética.

Volume. Este parâmetro depende diretamente do tipo de pratos que serão cozidos em um prato específico. Por exemplo, para sopas, compotas, vários picles, é adequada uma panela grande com um volume de 18 a 20 litros.

As melhores panelas de alumínio

DREAM Granito, 3 l.

Modelo universal de produção russa com um volume de 3 litros. Adequado para cozinhar a maioria dos tipos de alimentos. Dream Granite é feito de alumínio fundido de alta qualidade e possui um revestimento antiaderente que protege os produtos do contato direto com o alumínio. A espessura do fundo é de 6 mm, as paredes são de 4 mm, graças ao qual os alimentos são cozidos rapidamente e o calor é distribuído uniformemente. DREAM Granite tem duas alças curtas, a tampa é feita de vidro resistente ao calor. Diâmetro dos pratos - 25 cm (superior), 15,5 cm (inferior). Peso - 1,7 kg. Adequado para todos os tipos de fogão, exceto indução. O custo médio é de - 1.199 rublos.

• os ingredientes não grudam no fundo durante o cozimento;
• materiais de alta qualidade;
• fácil de lavar;
• preço atrativo;
• espaçoso.

• O peso.

Tradição Kukmara, 3 l.

A marca russa Kukmara produz panelas de alumínio com revestimento antiaderente do tipo clássico ou cerâmica, além de simples, sem revestimento. Kukmara Tradition é feito de alumínio fundido e equipado com um revestimento antiaderente cerâmico que não perde sua resistência durante o uso a longo prazo. A espessura das paredes é de 4 mm, o fundo - 6 mm, devido ao qual o produto é caracterizado por maior resistência e resistência à deformação. O calor é distribuído uniformemente sobre a superfície do prato, o prato permanece quente por um longo tempo. A tampa é feita de vidro resistente ao calor, as alças não aquecem durante o cozimento. O modelo pode ser colocado em qualquer tipo de fogão, exceto indução, assim como no forno. Diâmetro inferior - 15,7 cm Peso - 1,76 kg. O custo médio é de - 1.556 rublos.

• lavável na máquina de lavar louça, tampa incluída
• custo acessível;
• os pratos não queimam e não grudam nas paredes dos pratos;
• fácil de lavar;
• revestimento antiaderente durável.

• não.

BergHOFF Eclipse, 2 l.

Feito de alumínio laminado, o revestimento antiaderente Ferno Green evita que os ingredientes grudem na superfície de trabalho. Além disso, a presença de tal revestimento permite cozinhar sem o uso de óleo ou com uma quantidade mínima dele. Não há revestimento gorduroso na superfície, é facilmente limpo com detergentes suaves. Não é recomendado lavar o produto na máquina de lavar louça. Tampa de vidro incluída. BergHOFF Eclipse é adequado para todos os tipos de placas, incluindo indução. O diâmetro é de 16 cm e está disponível em quatro cores - laranja, bege-cinza, roxo e limão. O custo médio é de 3.250 rublos.

• a presença de um revestimento antiaderente;
• materiais ecológicos;
• desempenho de qualidade;
• forma conveniente;
• cores brilhantes para escolher;
• para todos os tipos de placas.

• não detectado.

Tefal Unlimited G2554672, 5,2 l.

O modelo de uma conhecida marca francesa é feito de liga de alta resistência (alumínio e aço inoxidável), que não se deforma nem corrói. Equipado com um revestimento antiaderente, graças ao qual os produtos não grudam na superfície dos pratos. Tefal Unlimited é ótimo para ferver e estufar. As alças são feitas de baquelite e aço inoxidável, não aquecem durante o processo de cozimento, proporcionando segurança adicional. A tampa de vidro está equipada com uma válvula de saída especial que evita que os alimentos a cozinhar transbordem. Adequado para todos os cooktops, incluindo placas, fogões de indução. Diâmetro - 24 cm Peso - 2.1. O custo é - 8 490 rublos.

• fundo reforçado;
• alças confiáveis, bem fixadas;
• cobertura de alta qualidade;
• aparência agradável;
• pouco peso;
• Pode ser lavado na máquina de lavar louça.

• é difícil encontrar o original, falsificações muitas vezes são encontradas.

Os melhores potes de cerâmica

Bekker BK-7321, 3,8 l.

Pote de cerâmica em estilo clássico com formas arredondadas. Mantém o calor no interior por um longo tempo, devido ao qual o processo de cozimento é mais rápido. O modelo é feito de material seguro e ecologicamente correto que não aceita odores estranhos. Os alimentos são aquecidos uniformemente sem queimar ou grudar na superfície. Tampa de cerâmica incluída. As alças laterais são feitas do mesmo material.O produto pode ser lavado na máquina de lavar louça e também pode ser usado no forno. O fundo é de camada única, com 4 mm de espessura. O diâmetro superior é de 19 cm. O custo médio é de 1.430 rublos.

• bom design tradicional;
• forma ergonômica;
• preço acessível;
• materiais ecológicos;
• pode ser usado no forno.

• não tolera mudanças bruscas de temperatura;
• sem revestimento antiaderente.

Chama de pirex, 1l.

Modelo vitrocerâmico com alta resistência ao calor. Tais pratos podem ser usados ​​em qualquer tipo de fogão, exceto indução, bem como em micro-ondas e forno. Pyrex Flame tem um design elegante, pode ser usado para mesa. A tampa é feita de vidro resistente ao calor, as alças são de cerâmica. A superfície interna não mancha após o cozimento, não absorve odores estranhos. O produto pode ser lavado na máquina de lavar louça. O diâmetro é de 21 cm. O custo médio é de 1.442 rublos.

• o material não contém corantes e metais;
• forma ergonômica;
• não absorve odores;
• o produto é fácil de lavar;
• pode ser aquecido diretamente da geladeira.

• O material é frágil e pode quebrar se cair.

Appetite Vernazza Gratinado, 3l.

Elegante modelo colorido com design exclusivo que pode se tornar uma decoração da cozinha. O material do produto é completamente seguro, possui composição natural e resistência especial. Não perde suas propriedades originais durante a operação de longo prazo. Appetite Vernazza Gratin é adequado para estufar, ferver, fritar e fazer sopas. A tampa também é feita de cerâmica, se encaixa firmemente nas bordas e está equipada com uma saída de vapor.Adequado não apenas para preparar uma variedade de pratos, mas também para armazenar alimentos na geladeira. Adequado para todos os tipos de fogões, exceto para indução, bem como para micro-ondas e forno. Além disso, pode ser lavado na máquina de lavar louça. Espessura inferior - 10 mm, paredes - 8 mm. Cor verde com branco. O custo médio é de - 1.730 rublos.

• design brilhante;
• composição inofensiva do material;
• facilidade de atendimento;
• praticidade;
• retém o calor por um longo tempo;
• melhora o sabor dos alimentos.

• pesado;
• pode quebrar se cair.

Vernazza Toscana, 3 l.

Um modelo feito de cerâmica resistente ao calor, que é um material natural e ecológico. A composição não contém substâncias nocivas, impurezas de chumbo ou cádmio. O produto tem alta resistência, resistente a produtos químicos, resistente a danos mecânicos. Vernazza Tuscany é versátil, capaz de manter aquecido por muito tempo, além disso, você pode armazenar pratos na geladeira nele. Equipado com pegas ergonómicas e tampa em cerâmica. Vernazza Tuscany é adequado para todos os tipos de fogões e também pode ser lavado na máquina de lavar louça. O diâmetro é de 22 cm. O custo médio é de 1.617 rublos.

• melhora o sabor dos alimentos;
• panela sólida e durável;
• fundo e paredes grossas;
• bela aparência.

• ao usar no gás, você deve comprar um divisor.

As melhores panelas de cobre

Artesanato em Cobre 2,3 l.

O modelo do fabricante português tem uma elevada condutibilidade térmica, pelo que os produtos são aquecidos de forma uniforme e rapidamente colocados à disposição. O peso é pequeno, mesmo quando cheios, os pratos não permanecem muito pesados.O Copper Crafts é adequado para placas elétricas, a gás e de indução. O diâmetro superior é de 18 cm e a espessura inferior é de 4 mm. O kit inclui uma tampa de cobre. As alças são presas com rebites. O custo médio é de 6.490 rublos.

• universalidade;
• preservação das qualidades gustativas dos pratos;
• durabilidade, preservação da atratividade externa;
• resistência a danos mecânicos, ataque químico e corrosão.

• não detectado.

Ruffoni Opus Cupra CR16, 1,5L.

Modelo da marca italiana Ruffoni, que possui uma superfície dourada-cobre, cujo relevo é feito à mão por relevo. Os puxadores decorativos são feitos de aço inox, a tampa é decorada com uma composição de vegetais e folhas, o que agrega sofisticação aos pratos. O material é de três camadas - o lado externo é de cobre, o lado interno é feito de aço inoxidável e no centro há uma camada de alumínio. O cobre distribui uniformemente o calor dentro da panela e, devido à presença de uma camada de aço, a panela ganha maior resistência. Ruffoni Opus Cupra é adequado para cozinhar espaguete, primeiros pratos, estufar legumes. Ao mesmo tempo, o sabor e as propriedades nutricionais dos produtos não mudam. Funciona bem com qualquer tipo de fogão, exceto indução. Diâmetro 16 cm O custo médio é de 27.990 rublos.

• prático; fácil de lavar;
• resistência ao estresse mecânico;
• pode ser usado no forno;
• aparência elegante.

• Preço Alto.

KitchenAid KC2P80SCCP, 7,57L

Uma panela clássica com tampa de vidro, que tem uma cor nobre de cobre.O material é de três camadas (cobre, alumínio, aço), então o produto é caracterizado por aquecimento rápido, boa condutividade térmica e alta resistência. O prato aquece rapidamente e uniformemente sem queimar ou grudar na superfície. O produto é adequado para cozinhar sopas, cozinhar acompanhamentos, estufar guisados. O design do KitchenAid é pensado nos mínimos detalhes, o formato é ergonômico, proporcionando facilidade de uso. O produto pode ser usado em fogões a gás, elétricos, de indução, bem como no fogão e no forno. O diâmetro superior é de 24 cm e a espessura da parede é de 3 mm. O custo médio é de 21.490 rublos.

• a tampa está apertada;
• confiabilidade e durabilidade;
• aquecimento a granel;
• revestimento interno anticorrosivo;
• não se deforma durante o uso.

• Preço Alto.

ProHotel BAR29, 6l.

Um modelo de um fabricante chinês que pode ser usado tanto em casa quanto na escala das empresas. Adequado para cozinhar uma grande variedade de pratos, pode interagir com a maioria dos tipos de fogões, não incluindo indução. O ProHotel BAR29 possui um revestimento interno de aço cromo-níquel resistente à corrosão. A camada intermediária é feita de alumínio, a camada externa é feita de cobre de alta qualidade. Capa incluída. O custo médio é de - 10.410 rublos.

• aparência agradável;
• universalidade;
• material de três camadas.

• custo ótimo.

As melhores panelas de aço inoxidável

Rondell Flamme, 3,2 litros.

Produto de aço inoxidável de alta qualidade. Difere em aparência atraente e durabilidade ao mesmo tempo.Este modelo prático é construído com a tecnologia de fundo triplo, composto por um disco de alumínio estampado e fundido. Este método permite distribuir uniformemente o calor, mantendo-o por um longo tempo. Devido a este efeito, o processo de cozimento continua depois que o fogão é desligado. Em Rondell Flamme você pode cozinhar sem óleo, ou com uma quantidade mínima dele. Graças a isso, os produtos mantêm seu sabor natural. Além disso, o produto está equipado com uma escala de medição, bicas para escoamento da água. O diâmetro superior é de 20 cm, o diâmetro inferior é de 16,5 cm, a espessura é de 5 mm (inferior) e 0,6 mm (paredes). O fundo é multicamadas, fundido. O custo médio é de - 2.198 rublos.

• fundo grosso;
• escala de medição disponível;
• há um bico para drenagem;
• Belo design;
• adequado para máquina de lavar louça;
• pode ser usado com indução.

• as alças não estão bem presas;
• fundo enferrujado.

Katun Gretta, 13 anos

Pratos grandes e espaçosos nos quais você pode cozinhar compotas, geleias, marinadas. O produto é fácil de cuidar, não requer cuidados especiais, é prático e durável. Ao interagir com o aço, os produtos não alteram suas propriedades de sabor. A parte inferior do produto é grossa, contém uma inserção de alumínio. Este design distribui uniformemente o calor dentro da panela, mantendo-o por muito tempo ao retirar a panela do fogão. Inclui tampa de aço. O método de fixação das alças - rebites. O diâmetro superior é de 28 cm, a espessura da parede é de 0,6 mm. Peso do produto - 3,4 kg. O custo médio é de - 1.859 rublos.

• produto durável;
• fundo multicamadas espesso;
• não enferruja com o tempo;
• grande volume;
• custo acessível;
• aparência atraente.

• difícil de limpar e lavar.

Tefal Intuição, 2,9L.

Modelo funcional e prático com uma aparência atraente. As alças também são feitas de aço, mas não aquecem durante a operação. Tefal Intuition é adequado para todos os tipos de placas, incluindo indução. Além disso, pode ser lavado na máquina de lavar louça. O fundo do produto é engrossado, de modo que o aquecimento dos produtos ocorre de maneira uniforme. O dispositivo vem com uma tampa de vidro com alça de aço. As alças são fixadas por soldagem a ponto. O design está equipado com uma escala de medição. O diâmetro superior é de 20 cm, o diâmetro inferior é de 17,5 cm e a espessura é de 4 mm. Peso - 1,2 kg. O custo médio é - 1.780 rublos.

• as alças laterais e a alça da tampa não aquecem;
• materiais de alta qualidade;
• força e confiabilidade;
• ausência de plástico;
• peso leve;
• forma confortável.

• A tampa não exala bem o vapor.

Mais alto Shelborne, 3,2 l.

Modelo arredondado clássico, feito no estilo tradicional inglês. O design do fundo é encapsulado, equipado com uma inserção de alumínio, que permite distribuir uniformemente o calor. O kit inclui uma tampa de vidro resistente ao fogo, equipada com uma saída de vapor e um aro de aço bem ajustado. O Taller Shelborne é adequado para um fogão de indução, mas você não pode colocá-lo no forno - as alças laterais interferem. O diâmetro é de 200 mm. Além disso, possui uma escala de medição. As alças são equipadas com cunhas de silicone. O custo médio é de - 2.052 rublos.

• aquecimento rápido;
• cuidado simples, fácil de limpar;
• escala de medição dentro dos pratos;
• bom preço.

• não detectado.

As melhores panelas de ferro fundido

BergHOFF Moon, 2,4 l.

Produto da marca belga. Panelas de ferro fundido que retêm o calor de forma confiável, o que é necessário ao cozinhar e cozinhar pratos. A tampa apertada retém bem a umidade, mantendo os alimentos suculentos. O interior tem um acabamento esmaltado liso, permitindo o uso de um mínimo de óleo ou graxa. BergHOFF Moon combina looks elegantes com materiais duráveis. As alças laterais largas são confortáveis ​​de segurar. Adequado para qualquer tipo de placa, incluindo indução. Diâmetro superior 20 cm Peso - 5,45. O custo médio é de 3.800 rublos.

• revestimento antibacteriano;
• design atraente;
• adequado para indução;
• os produtos não queimam;
• ingredientes mantêm suas propriedades benéficas.

• grande peso.

Pyrex SlowCook, 2,2L.

O modelo é feito de ferro fundido de alta qualidade com revestimento de esmalte. A espessura das paredes dos pratos atinge 5 mm, o que garante alto aquecimento e preservação do calor a longo prazo. Este efeito é especialmente necessário ao cozinhar e languir pratos. Punhos de ferro fundido. A tampa do produto está equipada com uma alça de aço. Pyrex SlowCook é lavável na máquina de lavar louça. Diâmetro superior - 20 cm. O peso é de 4,5 kg. Disponível em vermelho brilhante. O custo médio é de - 3.833 rublos.

• volume ideal;
• forma ergonômica;
• a tampa está apertada;
• preço acessível;
• pode ser levado ao forno.

• não detectado.

Vitesse Ferro, 0,25 l.

Modelo, feito em uma cor laranja brilhante e suculenta. A parte interna possui um revestimento liso que evita que os alimentos grudem ou queimem, facilitando a limpeza do produto.A tampa se encaixa perfeitamente na borda, mantendo o aquecimento uniforme - isso preserva as propriedades benéficas dos produtos e melhora o sabor do prato acabado. Vitesse Ferro pode ser usado com placa de indução ou colocado no forno. O diâmetro é de 10 cm, a espessura da parede é de 3,5 mm e o peso é de 1,19 kg. O custo médio é de 1.149 rublos.

• desempenho de cores brilhantes;
• capacidade;
• fácil de lavar;
• a comida não queima;
• adequado para todos os tipos de placas;
• mantém quente por muito tempo.

• ao lavar a louça, não use escovas duras ou substâncias abrasivas.

LE CREUSET, 5,3 litros.

A caçarola redonda elegante da Le Creuset é um modelo clássico com usos versáteis. Como convém a panelas de ferro fundido, ela retém bem o calor e o conduz uniformemente para dentro, de modo que o produto é indispensável para estufar, ferver e cozinhar em fogo baixo. A superfície interna possui um revestimento de esmalte brilhante que não absorve odores, para que você possa armazenar o prato acabado na panela, além de usar pratos para marinar, refogar e fritar ingredientes.

Le Creuset pode ser usado em todos os tipos de fogões, adequado para fogão de indução e forno, também pode ser usado para grelhar ao ar livre. Quanto aos cuidados, pode ser lavado tanto à mão como na máquina de lavar louça, sem o uso de abrasivos ou escovas metálicas. Para que o produto sirva por muito tempo, não é recomendável expô-lo a mudanças bruscas de temperatura. O diâmetro é de 26 cm Peso - 2,5 kg. Disponível em uma variedade de cores (cor "lava ardente", "amêndoa", "merengue", azul, cereja, azul céu, verde e outros). O custo médio é de 31.900 rublos.

• materiais de alta qualidade;
• volume ideal;
• forma conveniente;
• universalidade;
• facilidade de atendimento;
• grande variedade de cores bonitas.

• você não pode colocar da geladeira diretamente no fogão;
• Preço Alto.

Recomendações adicionais para escolher um produto

Para escolher uma boa panela, deve-se atentar para a presença dos seguintes elementos responsáveis ​​pelo conforto adicional e segurança de uso:

• tampa de vidro, permitindo controlar o processo de cozimento;
• escala de medição para medição de nível de líquido;
• saída de vapor;
• alças laterais confortáveis;
• material de três camadas.

A qualidade dos pratos preparados depende diretamente da qualidade dos pratos. O melhor é dar preferência a marcas conhecidas e lojas altamente especializadas. Ao mesmo tempo, não é necessário selecionar pratos separados para cada tipo de prato; uma panela universal de alta qualidade pode substituir muitas opções menos caras e confiáveis.