O acelerado século 21 continua a ganhar velocidade. As grandes cidades consomem uma enorme quantidade de bebidas revigorantes. Muitos contemporâneos começam a manhã com café e, durante o dia, recuperam as forças mais de uma vez com a ajuda de uma xícara perfumada. Para os amantes do café americano, o design de gotejamento da cafeteira é a melhor escolha; para os fãs de café expresso, latte, cappuccino, você deve recorrer aos modelos alfarroba e máquinas de café automáticas.
Contente
A água é aquecida por um elemento de aquecimento até 87÷95° e flui através de um tubo vertical com posterior entrada no tanque do filtro com pó de café. A substância vapor-água tem uma temperatura ideal para a formação de condensado na superfície do pó. Servir é dosado, na forma de gotas. A bebida acabada entra no frasco inferior através das camadas de filtro também gotejando.
O elemento de aquecimento também carrega a carga funcional de aquecer a plataforma na qual o frasco é colocado para manter a temperatura do café acabado.
Os seguintes fatores influenciam o sabor da bebida:
É importante lembrar que o regime correto de temperatura deve ser mantido no processo.
Uma boa compactação garante uma saturação de sabor decente, no entanto, em projetos de gotejamento, essa necessidade não é mais necessária. Uma camada muito densa requer espaço suficiente para água, bem como pressão ideal, que neste caso está ausente.
Toda a gama de cafeteiras pode ser dividida em 2 tipos:
Dispositivos totalmente automatizados não requerem intervenção no processo do proprietário, podendo ainda ter opções de timer, controle remoto.Para gourmets, recomenda-se o equipamento manual, onde você pode controlar o procedimento de cozimento do início ao fim e, portanto, alterar independentemente a saturação e a força.
É aconselhável levar em consideração várias recomendações ao escolher uma cafeteira por gotejamento. Os parâmetros individuais podem variar, por isso é importante entender seus recursos.
Os projetos combinados são feitos de plástico de alta qualidade de última geração e aço inoxidável, pode haver casos exclusivamente de plástico, mas este momento não afeta a confiabilidade da unidade.
O contêiner deve corresponder:
Para a preparação frequente de várias porções, o volume ideal economiza tempo e matéria-prima. A limpeza periódica do jarro será facilitada se for retirado livremente da estrutura. É importante que o nível de enchimento com água seja visualizado visualmente para simplificar o controle.
O parâmetro flutua na faixa de 900÷1100 W, o que não representa motivos sérios para influenciar a qualidade da bebida final. A característica de tempo do ciclo de cozimento completo de todo o volume também é fundamentalmente independente da potência máxima.
Os filtros reutilizáveis são divididos em ouro e nylon. O ouro é na verdade nylon revestido com nitreto de titânio. Este filtro é mais fácil de limpar e dura mais tempo. Os filtros descartáveis não requerem tempo adicional para limpeza e manutenção. Os sacos de papel são marcados com números de acordo com o número de porções. Os sacos de lixo são descartados. O preço do kit é aproximadamente adequado para vários elementos reutilizáveis. É mais sobre a preferência individual.
A unidade economiza espaço na cozinha combinando "dois em um". A bebida acaba sendo mais saborosa e rica com grãos moídos na hora. O tipo de rebarba permite ajustar o grau de moagem. Os designs das facas afetam o custo do gadget, mas também reduzem a qualidade do café.
Os eletrodomésticos estão se tornando cada vez mais funcionais e ergonômicos a cada ano. A abundância de parâmetros especificados e suportados e indicadores intermediários é conveniente para rastrear por indicadores e na tela.
Quase todos os modelos modernos estão equipados com:
Apesar da oferta abundante de vários tipos de cafeteiras no mercado, podemos citar marcas populares como:
Eles são caracterizados por operação silenciosa, boa potência, qualidade de construção.
Ao escolher um dispositivo de gotejamento, é importante lembrar que apenas o Americano pode ser obtido na saída, tal unidade exclui bebidas de café expresso e cappuccino. Na América, o café de filtro é simplesmente chamado de CAFFEE na grande maioria dos estabelecimentos e é o mais comum.
O cheiro de plástico é o principal flagelo dos aparelhos da China. Para ser justo, deve-se notar que o defeito é eliminado por uma série de partidas ociosas do dispositivo.
A SCAA - Specialty Coffee Association of America dá as seguintes recomendações sobre cafeteiras de gotejamento: 1,9 litros de água são tomados para 90 ÷ 120 g de pó de café. Portanto, se o jarro tiver um volume de 1200 ml, são necessários 80 gramas de café, o que não está sujeito a implementação prática. Este volume não caberá no filtro, e o inchaço provocará transbordamento nas bordas e bloqueio do sistema.
Os dispositivos de classe econômica têm um design simplificado sem um moedor de café embutido e funções adicionais. Muitas vezes eles têm apenas dois botões "on" e "off".
A marca popular é representada por um modelo modesto de funcionalidade simplificada, mas ao mesmo tempo a bebida acaba sendo perfumada e saborosa.
A versão caseira do tipo gotejamento sem equipamento multifuncional é capaz de preparar uma bebida de excelente sabor.
A versão compacta tem uma aparência elegante e produz uma bebida de qualidade.
O aparelho da marca mundial possui a função Aroma twister, que permite misturar bem a bebida e proporciona um sabor inigualável.
A estrutura de filtragem mais vendida em sua classe tem o benefício adicional de aquecimento automático.
O modelo é líder na categoria "Facilidade de uso", e o modo "drop-stop" oferece a oportunidade de obter sua xícara de café finalizada quando o processo de preparação de todo o volume ainda não foi concluído.
A unidade confiável com uma potência de 1000 W funciona com o princípio de um sistema de gotejamento clássico e está equipada com um elemento de aquecimento da caldeira.
A famosa marca é representada por um eletrodoméstico de alta qualidade consistente com a capacidade de preparar até 10 xícaras de bebida aromática.
O vencedor da indicação "Ease of Control" é notável por sua geometria de design rígida combinada com a estanqueidade dos compartimentos.
O design compacto se encaixa perfeitamente em qualquer design e produz uma bebida de alta qualidade com sabor profundo e aroma persistente.
O modelo inovador tem função de controle de smartphone e pertence ao ecossistema.
Um design elegante com um corpo combinado e um frasco espaçoso possui um conjunto ideal de funcionalidades.
A unidade é utilizada em hotéis, escritórios, pontos de restauração e tem capacidade para preparar 20 litros de café.
Revisão das melhores cafeteiras de gotejamento | ||||
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1. | Dispositivos com moedor de café integrado | |||
Modelo | Volume, litro | Capacidade para grãos, volume, gramas | Potência, W | |
Philips HD7767 Moer & Brew | 1.2 | 350 | 1000 | |
Kitfort KT-720 | 1.5 | 200 | 1050 | |
Oursson CM0400G/GA | 0.6 | - | 900 | |
2. | Técnica de gotejamento sem moedor de café embutido | |||
Seleção de Look Melitta | 1.25 | - | 1000 | |
Braun KF 3120 | 1.3 | - | 1000 | |
REDMOND SkyCoffee M15095 | 1.5 | 100 | ||
CENTEK CT 1146 | 1.25 | - | 800 | |
De'Longhi ICM 15210 | 1.25 | - | 900 | |
Bosch TKA 3A031/3A0034 | 1.25 | - | 1100 | |
3. | equipamento profissional | |||
Animal CB 2х10W | 20 | - | 6200 | |
4. | aula de orçamento | |||
Delta DL 8160 | 0.25 | - | 250 | |
GALAXY GL 0701 | 0.75 | - | 700 | |
Polaris PCM 0632 | 0.75 | - | 600 |
A indústria cafeeira moderna oferece uma ampla gama de máquinas de café de vários tipos. Dependendo das preferências do tipo de bebida, a unidade também é selecionada. Os dispositivos de gotejamento são projetados para satisfazer o pedido mais sofisticado dos amantes do Americano.
Para a preparação de outros tipos de bebidas de café, por exemplo, são utilizados dispositivos com máquinas de cappuccino ou uma função automática de cappuccino.As unidades de alfarroba operam sob forte pressão criada pela bomba. O chifre é preenchido com matérias-primas moídas, onde a água fervente entra. Turks - carros para fãs da tecnologia turca ajudarão a economizar tempo. As estruturas dos gêiseres servem o expresso clássico. Os modelos de cápsulas permitem que você desfrute de vários sabores - de caramelo e frutas vermelhas a frutas, lavanda.
Para todos os gostos, você pode escolher utensílios de cozinha adequados e desfrutar da qualidade única da bebida, seu aroma.