Classificação dos melhores pós de cacau em 2025

No século 21, o cacau tornou-se popular. É capaz de competir com o café. Um cheiro agradável, sabor doce, humor melhorado e alegria pela manhã fornecerão um impulso de energia ao longo do dia. A bebida tem uma enorme variedade nas lojas. Muitos compradores estão fazendo perguntas: “Como aprender a escolher o cacau? No que prestar atenção? O que é cacau? Infelizmente, ao escolher, você pode facilmente encontrar uma falsificação. Para tirar dúvidas, abaixo estão os critérios de seleção e a classificação de qualidade do cacau, que o ajudarão a encontrar o produto certo.

Benefício e dano:

O cacau tem alguns benefícios maravilhosos para a saúde:

• reduz o risco de desenvolver doenças cardiovasculares;
• normaliza a pressão arterial;
• é um antidepressivo;
• normaliza a função intestinal;
• reduz a probabilidade de células cancerosas.

Infelizmente, esta bebida pode se tornar uma fonte de alergias, por isso é contra-indicada para quem sofre de alergias e mulheres grávidas.

Tipos de cacau em pó:

• natural. No processo de prensagem dos grãos de cacau, um pequeno resíduo permanece, é o cacau em pó. A cor deste pó é marrom claro. Ao cozinhar, deve ser fervido, pois assim não se dissolverá, mas permanecerá no fundo da caneca.
• alcalinizado. Soluções alcalinas são usadas durante o processamento. A cor é marrom escuro, o cheiro é brilhante, o sabor é rico, dissolve-se facilmente na água.

Critérios de escolha:

• qualidade de processamento;
• avaliar;
• um lugar onde são cultivados grãos de cacau;
• nível de alcalinização.

Qualidade de processamento

Como regra, acredita-se que o cacau é um produto de origem vegetal. Se um adesivo com o sinal “RAW” estiver visível na embalagem do cacau, você poderá comprar com segurança. Este ícone significa alta qualidade, o processamento foi suave, a baixa temperatura, o que significa que as substâncias úteis permaneceram neste pó. Se não houver esse adesivo, o tratamento térmico foi difícil e as substâncias úteis não foram preservadas no pó. Além disso, este pó conterá sabores, corantes e outros aditivos alimentares prejudiciais.

Alcalinização

Na fabricação de pó, soluções alcalinas são frequentemente usadas para reduzir o nível de acidez dos grãos de cacau.Comparado ao cacau comum, este terá um aroma agradável e brilhante e o sabor será rico. O produto se dissolverá rapidamente, o que aumentará a conveniência na preparação. Mas, independentemente das vantagens acima, há uma grande desvantagem. Os benefícios de tal pó serão mínimos, porque. grãos serão submetidos a tratamento térmico severo.

Lugar de produção

Os grãos naturais são trazidos de apenas 3 cidades da África: Gana, Nigéria, Costa do Marfim. O processamento ocorre no Brasil, Malásia, Venezuela e Indonésia.

variedade de feijão

Os grãos de cacau têm 2 categorias: elite e clássico. A categoria elite corresponde a bens caros e de alta qualidade. Os clássicos correspondem a bens destinados ao consumidor de massa. O aroma é influenciado por muitos fatores, como solo, condições climáticas, etc.

Existem várias variedades de cacau de alta qualidade:

• Farastero - Brasil. O sabor é azedo, mas não amargo, o aroma é frutado;
• Criollo - África Central e do Sul. O sabor é agradável, levemente amargo, o aroma é floral;
• Trinitário - Sri Lanka. Uma ampla gama de sabores: nozes, caramelo, amêndoa, etc. Aroma de frutas e flores.

Amizade ambiental

A maioria das marcas, para indicar a compatibilidade ambiental e naturalidade de seu produto, coloca o sinal “orgânico”. Há momentos em que os fabricantes simplesmente escrevem na embalagem que este produto é natural, mas você não deve acreditar em tais inscrições, isso é uma farsa. A embalagem deve ser rotulada como "orgânica".

Classificação dos melhores pós de cacau

Cacau "Kommunarka"

Segundo especialistas, esta bebida é considerada a mais alta qualidade em comparação com outras. Cacau em pó natural, de alta qualidade e seguro. Ele pode ser encontrado em muitas receitas de cremes e doces.O sabor é chocolate cremoso, o cheiro é delicado e rico. O método de preparação é simples, você precisa preencher o cacau em pó e cozinhá-lo até ferver, se não houver açúcar suficiente, adicione a gosto.

Característica:

Forma de liberação: sachê.

Peso do artigo: 150g

Ingredientes: bolo de cacau, aroma de vanilina.

Preço médio: 100 rublos.

• preço baixo;
• composição natural;
• processamento de qualidade;
• sabor e cheiro agradáveis;
• grande volume;
• críticas positivas.

• há uma pequena quantidade de fragrância;
• um pouco acima do peso.

Produtos do século 21

Tem uma composição natural. Aumenta a imunidade, melhora o trabalho cardiovascular e tem efeito tônico, energiza o dia inteiro. Também tem um bom efeito sobre o funcionamento do cérebro. Apesar da embalagem dizer pó, na verdade, ela também contém pedaços de grãos de cacau. As peças não se dissolvem completamente e permanecem no fundo, mas isso não estraga a impressão do sabor em si. Segundo os compradores, a bebida tem um cheiro agradável, sabor requintado. Com a ajuda deste cacau, são feitos chocolates, doces, etc. O país do fabricante é a Rússia.

Característica:

Formulário de lançamento: doypack.

Peso do artigo: 400 g.

Ingredientes: 100% cacau, cafeína, minerais, cálcio, magnésio, vitaminas.

Preço médio: 300 rublos.

• preço baixo;
• composição natural;
• processamento de qualidade;
• cheiro e sabor agradáveis;
• grande volume;
• críticas positivas.

• peças estão presentes;
• dissolve mal.

Cacau em pó "Mercado Perekrestok"

Cumpre todos os requisitos de segurança, o que significa que você pode usá-lo com tranquilidade. A quantidade de gordura na composição está um pouco acima da média, mas não é crítica.A cor da bebida é marrom escuro, o sabor é rico, mas o cheiro é enjoativo e doce. Pó sem pedaços com estrutura uniforme. Amplamente utilizado na preparação de deliciosos cremes, pastéis, bolos. Método de preparação: despeje água ou leite aquecido, adicione 2-3 colheres de sopa de pó e ferva bem. Adicione açúcar se não for suficiente.

Característica:

Formulário de liberação: caixa.

Embalagem: 100g.

Contém apenas cacau em pó.

Custo médio: 60 rublos.

• preço baixo;
• críticas positivas;
• composição natural;
• processamento de qualidade;
• cheiro agradável e excelente sabor;
• não contém açúcar.

• excesso de gordura.

cacau Hershey

Produzido na América. Uma grande vantagem é que absolutamente tudo sobre esta bebida está escrito na embalagem, e até receitas para fazer chocolate e vários doces. A estrutura é macia, às vezes podem ser encontrados caroços. Modo de preparo: para um copo de leite são cerca de duas colheres de sopa do produto e pode-se acrescentar açúcar a gosto. Tem a capacidade de aumentar a imunidade e adicionar energia para o dia inteiro. Muitas vezes você pode encontrar uma falsificação, então você deve ter mais cuidado com a escolha, considere a embalagem.

Característica:

Forma de lançamento: frasco de plástico.

Embalagem: 226g.

Ingredientes: cacau em pó processado com refrigerante.

Custo médio: 400 rublos.

• boa composição;
• críticas positivas;
• sabor e cheiro agradáveis;
• processamento de qualidade;
• grande volume.

• mais propensos a comprar uma falsificação;
• preço relativamente alto.

S. Pudov.

Muitas vezes este produto é usado para alguns pratos doces, por exemplo, bolos, cremes, muffins, etc.O sabor é pronunciado, refinado, o cheiro é rico, chocolate. A composição é natural, sem componentes e sabores nocivos. Porque o pó é fino e macio, dissolve-se bem, dá energia para o resto do dia e contém minerais úteis. Esta bebida pode ser facilmente encomendada online. Uma das pequenas desvantagens é o material da embalagem, é papelão, o que significa que o cacau pode sair de alguma rachadura. Modo de preparo: uma colher é suficiente para uma xícara, adicione açúcar a gosto. A cor é marrom claro e o sabor é levemente pronunciado.

Característica:

Forma de lançamento: caixa de papelão.

Embalagem: 70g.

Ingredientes: cacau em pó, vestígios de leite, amendoim, nozes, gergelim, etc.

Preço médio: 110 rublos.

• preço baixo;
• boa composição;
• dissolve bem;
• cheiro e sabor agradáveis;
• críticas positivas.

• pequeno volume;
• embalagem ruim;
• uma colher não é suficiente para um sabor rico.

floresta real

Este pó de cacau é produzido na Colômbia. O produto deste fabricante pertence à 1ª categoria de variedades de feijão, nomeadamente a elite. Assim, esses grãos passaram por um processamento de alta qualidade, o sabor desta bebida é harmonioso, doce e o cheiro é sedutor, saboroso. A composição é natural, não possui substâncias nocivas, componentes, não contém açúcar. A embalagem é de papelão e não possui fecho especial, o que é um inconveniente. Se a embalagem for aberta, será difícil embalar hermeticamente, o que significa que ocorrerá evaporação. Portanto, após a compra, deve-se ter em mente que o pó deverá ser armazenado em um recipiente diferente. Os grãos são bem processados, finamente moídos, sem grumos. Você também pode fazer muitos pratos doces com ele.

Característica:

Forma de lançamento: caixa de papelão.

Embalagem: 200g.

Ingredientes: cacau em pó, vitamina E, fósforo.

Preço médio: 270 - 480 rublos.

• conformidade com a qualidade das mercadorias de seu preço;
• críticas positivas;
• excelente sabor e cheiro rico;
• a composição é completamente natural;
• processamento de qualidade.

• embalagem não conveniente.

Cacau "Royal Premium"

Esta bebida é muito benéfica para o corpo. Tem um efeito benéfico na imunidade, adiciona energia, melhora a função cerebral e tem um efeito antidepressivo. A composição deste pó inclui muitos oligoelementos úteis, como zinco e ferro. A embalagem é muito conveniente. Bolsa grande e apertada com fecho especial na parte superior. Esta bebida é produzida na Rússia, em Moscou. A cor do pó é marrom escuro, como chocolate amargo, e notas de baunilha são sentidas no aroma. Falando em chocolate amargo, esse cacau tem gosto de chocolate amargo. Muito sedimento pode permanecer no fundo do copo.

Característica:

Forma de ingestão: saqueta.

Embalagem: 100g.

Como parte do cacau em pó, zinco, melanina, vitaminas E, C, B1, B2, PP, ferro.

Preço médio: 60 rublos.

• preço baixo;
• processamento de qualidade;
• composição natural;
• críticas positivas;
• sabor brilhante e cheiro rico;
• embalagem conveniente.

• pouca informação sobre o produto.

Outubro Vermelho "Etiqueta Dourada"

Um dos produtos mais populares. Produzido há muito tempo, o tempo tem mostrado resultados positivos. O sabor é invariavelmente natural, tão parecido com o sabor da infância. O tipo de embalagem não mudou desde o início do lançamento. A composição não contém componentes nocivos, mas apenas o próprio pó e uma gota de sabor, que dá o cheiro da vanilina.Método de cozimento: ferva a bebida em leite ou água, adicione 1-2 colheres de sopa de cacau e deixe ferver. A cor do pó corresponde à cor do chocolate ao leite. O pó é perfeitamente uniforme, liso e sem grumos. O sabor será rico e persistente. Este pó é ótimo para cremes. Uma grande vantagem da bebida é que ela pode ser consumida por gestantes. Ele ainda promove a eliminação de toxinas do seu corpo.

Característica:

Forma de lançamento: caixa de papelão.

Embalagem: 100g.

Ingredientes: cacau em pó, aroma de vanilina.

Preço médio: 60 rublos.

• preço baixo;
• críticas positivas;
• há uma estabilidade de sabor e cheiro;
• sem contra-indicações;
• não contém açúcar;
• composição natural.

• embalagem inconveniente;
• mais propensos a comprar uma falsificação.

café

O produtor desta bebida é a Itália. A embalagem é agradavelmente surpreendente, é original e bonita. Ao contrário da maioria das outras embalagens, que são caixas e sacolas de papelão, aqui o pó é embalado em potes de ferro. Este cacau é considerado o mais famoso e de elite de toda a Itália. Há mais de dois séculos, ocupa posições de liderança no ranking de produtos similares. A cor é marrom escuro. O pó em si é feito do mais alto grau de grãos de cacau. É usado para uma variedade de propósitos - fazer café, chocolate quente, etc. O cheiro doce desta bebida e acena para si mesmo. O gosto é capaz de trazer uma pessoa de volta ao tempo da existência da União Soviética, é muito parecido com ele.

Característica:

Forma de lançamento: jarra de ferro.

Embalagem: 200g.

Ingredientes: cacau em pó, açúcar, sal, vitaminas A, E, PP, magnésio, potássio, sódio, ferro e zinco, cálcio.
Preço médio: 650 rublos.

• embalagem conveniente e original;
• prazo de validade longo;
• sabor agradável e cheiro inesquecível;
• críticas positivas;
• composição é completamente natural.

• Preço Alto;
• contém açúcar e sal.

Nesquik

Esta marca há muito se tornou popular na produção russa. A cor deste pó lembra chocolate ao leite e o cheiro é doce e rico. A bebida é muito popular entre o público infantil, embora os pais a bebam frequentemente. O cacau contém muitas substâncias úteis e não muito. Modo de preparo: adicione 2 colheres de sopa do pó ao leite quente e mexa. Você pode adicionar água, mas o sabor não será tão rico. O cacau aumenta a imunidade, energiza o dia inteiro.

Característica:

Forma de lançamento: frasco de plástico.

Embalagem: 250g.

Ingredientes: açúcar, cacau em pó, sal, ferro, zinco, vitaminas C, B1, D, canela.

Preço médio: 145 g.

• preço baixo;
• sabor rico, cheiro doce;
• críticas positivas;
• embalagem conveniente;
• facilmente solúvel.

• não é bem uma composição natural.

Como fazer cacau em casa?

Ingredientes:

• leite (200 ml);
• açúcar (1 colher de sopa);
• cacau (1 colher de sopa);
• canela;
• vanilina.

Primeiro você precisa despejar o leite em uma panela pequena. Coloque no fogão e comece a ferver. No processo de aquecimento do leite, adicione os ingredientes, o cacau, depois o açúcar com a canela e a baunilha. Em seguida, tudo deve ser bem misturado e ferver o líquido resultante. Deixe ferver com um batedor, misture toda a massa para que não se formem grumos. Depois de segurar a panela por mais 2 minutos, retire do fogão. Acabou o cozimento. Desfrute de sua refeição.

Uma ampla variedade de pós de cacau no mercado russo permite que qualquer consumidor encontre sua bebida. Dada a utilidade da bebida e a simplicidade da sua preparação, pode satisfazer qualquer paladar, mesmo o mais exigente, tanto para miúdos como para adultos.