Classificação dos melhores espumantes para 2025

Um feriado raro está completo sem um banquete. Aniversários, casamentos, festas corporativas são uma ocasião para reunir os entes queridos e passar bons momentos com eles. As bebidas alcoólicas são um atributo indispensável da mesa festiva, e os espumantes conferem-lhe uma solenidade especial.

Um aroma agradável, uma aparência fascinante de bolhas tentando escapar do vidro, algodão ao abrir - tudo isso prepara você para se divertir.

Neste artigo, vamos descobrir o que são os espumantes, suas principais diferenças, saber como escolher e onde comprar uma boa garrafa, e o que procurar para não errar na hora de escolher.

Critérios para escolher um refrigerante

Antes de ir à loja para uma garrafa de vinho, você precisa decidir que tipo de bebida deseja comprar. Existem duas principais tecnologias de produção no mundo: tradicional e acelerada.

O primeiro, clássico, foi descoberto na França, e se baseia na fermentação natural, que ocorre diretamente nos recipientes finais, e leva vários anos. Essa tecnologia é usada para produzir não apenas vinhos franceses e espanhóis, mas a maioria dos vinhos da Crimeia.

O segundo método é a fermentação em tanque, que consiste no fato de que todos os processos ocorrem em grandes tanques. Este método é usado para fazer a maioria dos produtos russos. Você não precisa ser um sommelier para entender que o primeiro método é preferível, pois o produto obtido dessa forma tem sabor e aroma mais ricos e demora mais para abrir.

Existe também um método chamado saturação - neste caso, o conteúdo da garrafa é artificialmente saturado com dióxido de carbono. Este método produz os vinhos mais econômicos.

Também é necessário considerar quais pratos serão acompanhados de álcool. Para os principais, as variedades brutas são adequadas. Tais variedades revelam e complementam mais plenamente o sabor de petiscos, carnes, peixes e acompanhamentos. As sobremesas são melhor complementadas com variedades semi-doces e doces de champanhe.

Um critério de seleção importante é o país de produção. As melhores bebidas são produzidas na França, Itália, Espanha, Geórgia.Com um orçamento limitado, você pode considerar os produtos russos, mas deve prestar atenção ao fato de serem feitos de matérias-primas locais.

Dicas e conselhos de sommeliers experientes:

• é melhor escolher garrafas com rolhas feitas de materiais naturais - neste caso, o vinho é armazenado por mais tempo e melhor;
• atenção especial deve ser dada à composição - não deve conter ingredientes artificiais;
• a etiqueta deve ser impressa em papel de alta qualidade e colada uniformemente, sem defeitos na forma de bolhas de ar - isso indica que você tem um produto original à sua frente e não falso;
• recomenda-se dar preferência ao álcool engarrafado em cores escuras - a segurança do conteúdo será maior;
• é imprescindível verificar a presença e integridade do ICMS (se o produto for de origem estrangeira) ou da marca federal (fabricantes nacionais);
• para verificar a saturação com dióxido de carbono, o recipiente deve ser agitado (quanto mais bolhas se formarem, mais “borbulhante” será o champanhe).

Ao escolher, não se esqueça de prestar atenção à data de validade do produto - você não deve comprar um produto se estiver acabando - o sabor desse vinho dificilmente o agradará.

Classificação de vinhos espumantes de qualidade

Categoria até 500 rublos

Doce branco de cúpula dourada de Moscou

O produto fabricado na Rússia é popular entre os compradores, pode ser encontrado em qualquer loja que venda álcool. Isso se deve não apenas ao preço econômico, mas também ao excelente sabor. Como o nome indica, a bebida é feita em Moscou (mais precisamente, na região de Moscou, a vila de Ramenskoye), e pertence à categoria de vinhos brancos, pois apenas variedades de uvas brancas foram usadas como matéria-prima.Os compradores notam uma bela cor de palha, aroma rico e força moderada do vinho - 8%. Muitas pessoas gostam da pequena e encantadora perlage (a formação de pequenas bolhas). No aroma do vinho é possível distinguir notas de damasco, pêssego e outras frutas.

Para os amantes de fatos históricos, a história de sua criação será interessante. O vinho foi feito para o governador de Moscou Sergei Alexandrovich em 1899 usando o método clássico.

De acordo com os comentários dos clientes, é agradável beber esse vinho, tem um sabor adocicado, sem acidez. No dia seguinte, não há dor de cabeça e mal-estar, como costuma acontecer com produtos alcoólicos baratos. O preço médio é de 180 rublos.

• barato no preço;
• adequado para qualquer feriado, e agradará a maioria dos hóspedes por causa do sabor doce e agradável;
• feito por um dos melhores fabricantes russos, famoso por sua boa qualidade a um preço acessível;
• cor bonita;
• retrogosto agradável;
• sem dor de cabeça no dia seguinte.

• não detectado.

Lambrusco Riunite Rose

A revisão é continuada por um representante de origem italiana. Em seu nome há uma menção à variedade de uva da qual é feito o champanhe - Lambrusco. Este vinho é feito de uvas tintas, principalmente na região de Emilia-Romagna. Inicialmente, o álcool desta casta era tinto, mas com o tempo, os produtores desta marca começaram a produzir vinhos rosés e brancos.

Ruinite é o maior produtor mundial de Lambrusco (mais de 50% de participação de mercado). Como é especialista neste tipo de uva e conhece as peculiaridades da sua colheita e preparação, muitos sommeliers recomendam a degustação dos vinhos Lambrusco desta empresa em particular.

A bebida é de cor rosa pálido e tem um aroma delicado e agradável com um retrogosto de morango.

Entre as características do produto, pode-se destacar uma tampa de rosca, que permite levar uma garrafa para a natureza em uma empresa feminina e abri-la sem impedimentos. O vinho acompanha bem carnes, lanches leves e sobremesas. Sem dor de cabeça pela manhã.

• cor incomum;
• retrogosto agradável;
• boa composição;
• o produto está bem armazenado, mesmo no terceiro dia há bolhas e não há amargura;
• barato no preço.

• difícil de encontrar em algumas regiões.

Bosca Aniversário White Label

Na Internet, você pode encontrar um grande número de comentários sobre este champanhe lituano. A maioria deles afirma que seu sabor é de alta qualidade e não deixará ninguém indiferente.

A composição do produto inclui os seguintes ingredientes: vinho branco, açúcar, ácido cítrico e ascórbico, aromas de origem natural com aromas de maçã, manga e mamão. Acompanha bem lanches leves, fatias de queijo, sobremesas doces, etc. O vinho borbulha bem, tem uma agradável cor palha. O sabor é doce, muitos compradores notam até doçura excessiva. O retrogosto é agradável, não enjoativo, com um leve aroma frutado-floral. Há uma leve acidez, não há sabor amargo. A fortaleza é baixa - apenas 7,5%.

A garrafa é fechada com uma rolha de plástico. Ela mesma é de cor verde escura, com uma etiqueta branca ou dourada. Um rótulo branco indica uma bebida semi-doce, um rótulo dourado indica uma bebida doce. O preço médio é de 340 rublos.

• aroma rico;
• sem dor de cabeça no dia seguinte;
• design atraente;
• A tampa de plástico permite guardar o conteúdo durante vários dias.

• não uma composição natural;
• nesta categoria de preço - alto custo.

"Lykhny" vermelho semi-doce

 

O produto é produzido na Abkhazia e pertence a uma categoria rara - espumante vermelho. A marca Lykhny é conhecida desde a era soviética, muitos idosos acreditam que sua qualidade foi testada ao longo dos anos. O vinho é vendido em uma linda garrafa, que é acondicionada em uma caixa, perfeita como presente para qualquer comemoração.

Saturação de cor incomum para tal produto, composição de alta qualidade - variedades de uvas como Isabella, Cabernet Sauvignon, Merlot foram usadas para a produção. O aroma agradável e o sabor a frutos silvestres fazem com que muitos comprem esta marca repetidamente.

A bebida de uva é bastante forte - 12% de álcool, açúcar - 40-55 g / dm3. Os compradores observam uma grande quantidade de espuma - mesmo em um líquido resfriado, a tampa de espuma ocupa até metade do volume total. O preço médio de uma garrafa é de 300 rublos.

• aroma suave e rico com retrogosto de frutos silvestres;
• belo design, adequado como presente;
• uma rara cor champanhe.

• carbonatação aumentada;
• difícil de encontrar à venda, você tem que encomendar online em uma loja online.

Categoria 500 - 1.000 rublos

Canti Asti, 2017

A marca italiana é bastante conhecida pelos apreciadores de espumantes. O vinho em questão é um espumante branco meio doce. O produto é feito de uvas Moscatel Branco. De acordo com a tecnologia, o processo de fermentação não é totalmente concluído antes do engarrafamento, então as bactérias não têm tempo de processar todo o açúcar, razão pela qual o vinho tem um agradável aroma adocicado. A fermentação secundária ocorre em tanques especiais, após os quais o líquido é engarrafado sob pressão em recipientes.

Todos os compradores observam, em primeiro lugar, o design incomum do produto - uma garrafa preta com inscrições vermelhas atrai imediatamente a atenção. Tudo isso em uma caixa de papelão de presente com crocodilo em relevo. Tal presente não deixará ninguém indiferente. Não menos notável é o sabor do vinho - com uma pequena força (teor de álcool - apenas 7%), um aroma leve e frutado agradável, com uma leve acidez.

Recomenda-se que o vinho espumante seja consumido com bolos, fatias de queijo, sobremesas doces, nozes e frutas. A temperatura de serviço recomendada é de 7-8 °С, armazenamento - até 25 °С. A garrafa pode ser armazenada até 5 anos no estado fechado, ao ar livre - não mais que 3 dias. O preço médio sem promoção é de 800 rublos, com promoção - 600 rublos.

• composição natural;
• sabor e aroma ricos;
• embalagem para presente apresentável;
• baixo teor alcoólico;
• prazo de validade longo;
• preço baixo nesta categoria.

• nem sempre é possível encontrar à venda nos supermercados.

Gancia, Moscato Rose

A revisão continua com outro representante dos espumantes italianos - Gancia. De acordo com a descrição na embalagem, o champanhe é produzido na região do Piemonte, composto por castas raras - Brachetto e Muscat. Fortaleza - 7%.

Uma garrafa grande embalada em uma embalagem rosa atrai imediatamente a atenção com uma folha brilhante. O recipiente, estreito no topo, expande-se gradualmente para baixo. A cortiça natural indica que o fabricante está preocupado em que os seus produtos mantenham as suas qualidades durante muito tempo.

O sabor do vinho é suave e macio, com um sabor agradável. O copo é bebido em um sopro. Perfeito com qualquer tipo de queijo, chocolate e frutas.

O champanhe é adequado como presente e encantará não apenas com uma aparência apresentável, mas também com uma agradável cor rosa do conteúdo e um aroma indescritível. O preço médio de uma garrafa é de 700 rublos.

• sabor rico;
• bêbado em uma respiração;
• borbulhamento moderado;
• composição natural.

• não detectado.

Martini Prosecco

Este espumante não é tão popular quanto o Martini Asti, no entanto, praticamente não é inferior a ele - nem em qualidade, nem em aroma, nem em preço. País de origem - Itália, região - Veneto, fortaleza - 11,5%. É feito a partir de matérias-primas de uva da variedade Glera.

O vinho branco tem um sabor delicado e agradável, que gradualmente revela tons de pêra, maçã, toranja. A bebida pertence à categoria de seco, por isso não é adequada para todos os amantes de champanhe. É fácil de beber, há um leve amargor e amargor no retrogosto. Champanhe combina bem com queijos, carnes brancas, peixes, frutas e chocolate, frutos do mar, pratos asiáticos condimentados. O preço médio de uma garrafa é de 950 rublos.

• alta qualidade do produto;
• sabor agradável;
• adequado para um grande número de pratos;
• a produção dos produtos da marca é cuidadosamente controlada em todas as fases de produção.

• alto custo - nem todos podem se dar ao luxo de desembolsar tal quantia por uma garrafa de champanhe.

Jaume Serra Cava Brut

A aparência da garrafa é clássica - feita de vidro verde escuro, com rótulo branco, que contém informações sobre a origem da bebida, composição e força. O design é nobre, não cativante, mas chama a atenção. O produto é elaborado com uvas Macabeo, Xerelo, Parellado.

Apesar do fato de a doçura do champanhe pertencer à categoria de brut - dry, os compradores notam que ele tem um gosto mais semi-seco. O sabor da bebida é limpo, sem sabores estranhos, é indicado não só para pratos doces e sobremesas, vai bem com pratos de carne e peixe, queijos, petiscos condimentados e outros acompanhamentos. Há uma leve acidez característica deste tipo de champanhe.

O vinho é fácil de beber, não causa desconforto, no dia seguinte não há dor de cabeça. O prazo de validade do produto é de 2 anos. A temperatura mínima de armazenamento é de 13 ° C, a máxima é de 20 ° C, o que nem sempre é possível cumprir em um apartamento. O teor de açúcar é de 7 g/l. O custo de uma garrafa é de 670 rublos.

• sabor puro, sem retrogosto, que agradará aos apreciadores de champanhe seco;
• nesta categoria de preço - o custo do orçamento;
• bom buquê;
• adequado para quase todos os pratos;
• design apresentável, adequado para feriados de Ano Novo e celebrações familiares, bem como um presente.

• a temperatura de armazenamento necessária é difícil de manter no apartamento.

Villa degli Olmi, Corte dei Rovi Extra Dry, Prosecco DOC

Este champanhe de fabricação italiana possui uma categoria DOC, o que indica sua alta qualidade. Feito de uvas Prosecco, chamadas Serprino na Itália. A uva cresce na província de Veneto e é adequada para vinhos espumantes básicos. De acordo com a classificação do fabricante, as bebidas de uvas dessa variedade não podem ser doces ou meio-doces, na maioria das vezes são secas ou semi-secas, e são adequadas para um grande número de lanches, peixes e carnes.

A garrafa tem um design incomum, feito de vidro preto e coberto com pontas.Esse design não apenas atrai a atenção, mas também define o clima, sugerindo algo secreto, íntimo.

A garrafa é fácil de abrir, pois o champanhe não é muito carbonatado. A bebida é fácil de beber, não deixa um sabor residual. O aroma é pouco expresso, o que se explica pela casta utilizada. O preço médio é de 840 rublos, a fortaleza é de 11%.

• apesar de quanto custa o champanhe, a maioria dos compradores o recomenda para compra;
• adequado para quase todos os pratos;
• aparência apresentável e incomum;
• sabor rico.

• não detectado.

Novosvetskoe meio amargo

O berço deste champanhe é a Crimeia, região de Sudak, Novy Svet. O vinho é feito de forma clássica a partir de quatro variedades de uvas - Chardonnay, Pinot, Wrestling Rhine, Aligote. Depois que a bebida é despejada nos recipientes finais, ela é envelhecida de acordo com as tradições por cerca de 9 meses nas adegas de um famoso príncipe da Crimeia. O vinho é feito com dióxido de carbono, todas as bolhas na garrafa são de origem natural, o que o distingue do espumante artificial.

A bebida é reconhecida como uma das melhores segundo Roskachestvo. É fácil de beber, tem um agradável sabor a mel. Sentindo-se bem no dia seguinte. O preço médio do champanhe é de 660 rublos, a fortaleza é de 13,5%.

• de acordo com os comentários dos clientes, este é um dos vinhos mais deliciosos;
• sabor suave, doce, suave e rico;
• feito de acordo com a tecnologia clássica.

• se você comprar um produto em sua terra natal, custará quase o dobro do que no continente.

Abrau Durso Brut

Outro representante da vinificação russa pertence à categoria de vinhos de coleção e é produzido na famosa planta da casa de champanhe russa "Abrau-Durso", fundada em 1870.Os produtos desta marca sempre se distinguiram pela alta qualidade, bouquet harmonioso e sabor rico. Para a fabricação de variedades de uvas como Chardonnay, Riesling, Sauvignon Blanc foram usadas.

Champanhe vai bem com qualquer acompanhamento, saladas, petiscos de carne e peixe, queijos. Sabor agradável com notas frutadas e florais não deixará ninguém indiferente. Há um pequeno amargor. O borbulhar ativo termina rapidamente, a espuma não dura muito.

Para preservar todas as características, o fabricante recomenda armazenar a bebida a uma temperatura de 5 a 20 °C. O custo médio é de 510 rublos.

• um dos vinhos mais econômicos e deliciosos desta categoria;
• sabor agradável;
• composição natural;
• Vendido em uma caixa de presente apresentável.

• o rótulo não indica a variedade de uva a partir da qual o produto é feito.

Pierre Sparr Cremant d'Alsace Brut Rose

Desta vez, foram considerados os produtos da marca francesa Pierre Sparr. O vinho é feito de uvas tintas cultivadas na Alsácia. A recolha de matérias-primas é realizada exclusivamente à mão. A bebida é preparada com a tecnologia de fermentação secundária, na qual a pós-fermentação é realizada no tanque final. Após a conclusão do processo de fermentação, a bebida é colocada na adega para armazenamento por 3 anos. Então pode ser usado por 5 anos.

Champanhe vai bem com peixes, queijos, acompanhamentos. Pode ser usado como aperitivo. A bebida é forte (12%), com um sabor agradável (limão, morango, pimenta, damasco, notas de morango). Perlage é estável, combinado com uma bela cor rosa cria um efeito encantador.O preço médio do champanhe é de 1.000 rublos.

• sabor e aroma únicos;
• aparência apresentável;
• tecnologia de cozimento natural;
• champanhe ganhou um grande número de prêmios em competições internacionais.

• é difícil encontrar na venda livre, existem poucas avaliações de clientes, o que dificulta para muitos decidir sobre a primeira compra de uma bebida.

espumantes de elite

Moet & Chandon Brut Imperial

Este champanhe de elite é produzido na França, na província de Champagne. Combina três variedades de uvas brancas - Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay. O vinho é feito da maneira tradicional, com idade de dois a quatro anos. Para dar-lhe um sabor e aroma ricos, até 30% dos vinhos de reserva são adicionados durante a fermentação.

O champanhe é considerado um dos melhores do mundo, de acordo com as últimas pesquisas, uma garrafa desta marca é aberta a cada dois minutos todos os dias no mundo. A bebida tem um agradável sabor e aroma de uva com notas de maçã verde, frutas cítricas, flores, minerais. Como o vinho tem 12% ABV, juntamente com bolhas ativas, cria rapidamente uma sensação de intoxicação que não deixa passar por muito tempo.

Separadamente, vale a pena falar sobre o design do produto - o champanhe é embalado em uma caixa branca como a neve com inscrições em ouro, o que imediatamente atrai a atenção. O preço médio de um pacote chega a 3.000 rublos.

• sabor e aroma ricos;
• retrogosto agradável;
• composição natural, longa exposição;
• embalagem apresentável, adequada como presente.

• Preço Alto.

Ferrari Brut, Trento DOC

O nome da marca não tem nada a ver com uma conhecida preocupação automobilística, foi criado pelo nome de um enólogo, que é comum na Itália e soa igual. Pela primeira vez, os produtos desta adega foram lançados em 1902. O proprietário não tinha herdeiros, e transferiu-o para a posse de outro enólogo, que conseguiu organizar devidamente o trabalho e trazer fama a esta marca.

O champanhe tem uma agradável cor de palha, as bolhas sobem uniformemente. O sabor das uvas quase não é sentido, há um retrogosto com notas frutadas. A bebida é fácil de beber, praticamente não tem acidez. Isso se deve à variedade de uvas utilizadas - Chardonnay.

Um produto da província de Trento será um bom complemento para vários lanches, graças ao seu sabor neutro, combina bem não apenas com carnes, peixes e queijos, mas também complementa perfeitamente sobremesas, frutas, doces. O preço de uma garrafa é de 1.100 rublos.

• um bom análogo de champanhe mais caro;
• um nome bonito e conhecido agradará o destinatário de tal presente;
• vai bem com vários pratos.

• alguns compradores notam que o verdadeiro sabor da uva não é sentido.

Veuve Clicquot Brut

A empresa "Veuve Clicquot" é mundialmente famosa como fabricante de champanhe de qualidade. Existem muitas lendas associadas a esta marca. Um deles diz que quando, durante a guerra russo-francesa, os soldados invadiram a adega da viúva, começaram a beber vinho, e ela foi informada sobre isso, ela disse: "Deixe-os beber, eles vão voltar aqui!" Outra versão do final é “hoje vão beber, amanhã vão pagar”.

Champagne foi nomeado após seu fundador.Uma jovem chamada Barbara casou-se com seu filho, que morreu seis anos depois, e ela assumiu o controle da enorme preocupação em suas próprias mãos. Naquela época, não havia o conceito de uma mulher gerente, e ela passou por um momento muito difícil. No entanto, ela conseguiu levar a vinícola ao nível de famosa em todo o mundo. Agora é difícil encontrar uma pessoa que não tenha ouvido falar desta marca, e tudo isso graças ao lema que eles deram vida - "Não há outra qualidade além da melhor".

Champagne é embalado em uma garrafa amarela colorida que imediatamente atrai a atenção. Nele, assim como no rótulo, há a marca registrada da casa Clicquot – uma âncora que fala de confiabilidade. O vinho é feito a partir de várias castas - Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier. Das características da bebida, pode-se destacar que sua vida útil não é limitada, sujeita às condições de armazenamento (sala escura e ventilada, sem luz solar direta, odores, umidade relativa não superior a 85% e temperatura de 5 a 20ºC). Após a abertura do frasco, o produto deve ser armazenado na geladeira por no máximo 2 dias. Champanhe é fácil de beber, vai bem com pratos principais e sobremesas, aperitivos. O preço do pacote é de 3.900 rublos.

• composição natural;
• tecnologia de produção tradicional;
• produto de qualidade;
• embalagem apresentável;
• muitas avaliações positivas de clientes.

• Preço Alto.

Roederer Brut Blanc de Blancs

Este é um dos champanhes mais caros à venda. É produzido na França na famosa região de Champagne. As uvas cruas são colhidas apenas manualmente e após a primeira fermentação são engarrafadas em barricas de carvalho.Após o término do processo para a tintura final, é engarrafado e armazenado por pelo menos 5 anos.

O nome é traduzido do francês como "branco dos brancos", e denota o mais alto nível de champanhe. Feito de apenas uma variedade - Chardonnay. Na família do criador da vinícola, a bebida é aberta exclusivamente em grandes comemorações familiares. A cor do champanhe é dourada com uma transição para o verde. O aroma de uvas é combinado com notas de nozes, frutas cítricas, frutas secas, mel. O produto é recomendado para ser consumido com lanches gourmet, carnes, peixes. Fortaleza - 12%, prazo de validade - até 10 anos. O preço por garrafa pode chegar a 12.500 rublos.

• rico buquê;
• tecnologia de fabricação tradicional;
• composição natural;
• muitas avaliações positivas de clientes.

• Preço Alto.

Conclusão

Ao escolher qual marca de champanhe é melhor comprar, recomendamos decidir em qual ambiente e com quais pratos será aberto. Para sobremesas, doces, frutas, variedades doces e semidoces são bem adequados; para acompanhamentos, carnes, peixes, é melhor comprar espumante bruto.

Ao comprar, é definitivamente recomendável estudar a composição, verificar a data de validade, a força e o nível de açúcar. Um fator importante também é o preço da garrafa - quanto mais cara, mais solene deve ser o momento de sua abertura.

Recomendamos comprar espumante em papelaria, de preferência especializada, caso em que a probabilidade de encontrar um falsificado tende a zero. Apesar de a venda ser dominada por marcas clássicas que são apreciadas pelos clientes, aconselhamos que descubra periodicamente novos produtos de vinificação e experimente novos sabores interessantes.Esperamos que nosso artigo ajude você a entender toda a variedade de refrigerantes e fazer a escolha certa!