Classificação dos melhores granitors para 2025

Com o advento da temporada de verão, quando o calor não deixa você respirar e o corpo começa a ficar com sede, você sempre quer algo frio e fresco para sentir o frescor da vida. Para facilitar esses dias ensolarados, as pessoas criaram um dispositivo especial - um granador, que atualmente é usado ativamente em muitos estabelecimentos de restauração e até nas ruas. Este aparelho é utilizado para fazer bebidas geladas, sucos e até sorvetes, conhecidos como “neve de frutas”. A sobremesa é feita com base em frutas congeladas, sucos e aditivos especiais, tudo isso pode ser facilmente adquirido por conta própria, o que é uma vantagem incomparável. A popularidade desta técnica no mercado é cada vez mais evidente e quem possui tal aparelho passa a estação quente com o maior prazer e conforto. Você também pode comprar esse dispositivo para casa, existem muitos modelos diferentes de fabricantes conhecidos no mercado, para que qualquer comprador comum tenha a oportunidade de se deliciar com suas iguarias artesanais favoritas.

Uma visão geral dos melhores granitadores ajudará você a entender a estrutura deste dispositivo, fazer uma comparação e escolher a opção mais adequada para compra.

Critérios para escolher um granitor de qualidade

Antes de tudo, é necessário entender o objetivo principal e a estrutura interna dessa técnica.

O granitor é projetado para fazer sorvete congelando suco e outros ingredientes, para que o resultado seja uma deliciosa "neve". Não há restrições quanto ao uso de vários tipos de líquidos, portanto, não é necessário preparar uma sobremesa apenas com sucos de frutas, você também pode usar bebidas de frutas e até bebidas com baixo teor alcoólico. O princípio de funcionamento do moedor é que ele transforma os ingredientes carregados em uma massa espessa semelhante à neve. Isso é feito usando um cilindro de resfriamento embutido no contêiner. Os trados plásticos giram em torno do cilindro, o líquido congela e cristaliza dentro do próprio cilindro, e os trados agitam e misturam bem o produto, o que evita a formação de pedaços muito grandes de gelo. Com a ajuda de uma torneira dispensadora, o sorvete é dividido em porções, o que é muito conveniente.

Granitores podem conter diferentes volumes: de 5 a 10 litros.Prevê ainda o arrefecimento autónomo dentro de cada recipiente individual, o que implica a possibilidade de preparar várias sobremesas ao mesmo tempo. Para estabelecimentos de restauração, eles costumam pedir aparelhos grandes com volume de 10 litros ou mais, bem como modelos combinados que podem cozinhar não apenas “neve de frutas”, mas também outras iguarias, além de bebidas frescas. O tempo médio de resfriamento líquido é de cerca de 25 minutos, enquanto a sobremesa fica pronta em 30 minutos. Por algum tempo, o dispositivo é capaz de manter uma temperatura de -2 a -4 graus, o que permite armazenar a sobremesa por mais algum tempo. Alguns modelos até têm vários modos: para armazenamento de produtos a longo prazo (por exemplo, à noite) e normal.

Portanto, esse tipo de equipamento é simplesmente necessário para os proprietários de cafés de verão, bares e amantes de refrigerantes. Normalmente, utensílios de cozinha, incluindo conjuntos de sobremesas, podem ser encomendados online. Antes de comprar um dispositivo, é necessário determinar o objetivo de sua compra - para uso privado ou rede de distribuição, estude os parâmetros técnicos e também leia atentamente as avaliações dos clientes para este modelo na Internet ou em uma loja online. A presença de feedback positivo sobre o dispositivo sempre fala de sua confiabilidade e uso eficiente; além disso, concentrando-se nas opiniões de outras pessoas, você pode obter dicas e recomendações valiosas para operação, entender as nuances de trabalhar com o dispositivo. Também existem critérios importantes para a escolha de um granador de qualidade, portanto, para entender como escolher um produto de qualidade e não cometer erros na hora de escolher, você deve conhecer as principais características deste dispositivo:

1. Volume e número de contêineres;

O volume de contêineres é especialmente importante ao comprar um dispositivo para uma loja de varejo, café ou bar, pois a produtividade do trabalho depende disso. Para um pequeno estabelecimento ou uso doméstico, um granitor com volume de um a cinco litros é bastante adequado, mas para um volume maior, você precisará de um modelo com capacidade de pelo menos 10 litros. Vale a pena prestar atenção aos tipos combinados de modelos, com os quais você pode criar não apenas a “neve de frutas” padrão, mas também refrigerar rapidamente várias bebidas, especialmente para isso, vários recipientes são fornecidos para uso simultâneo.

2. Funcional;

A capacidade do dispositivo de executar várias funções e tornar a produção mais conveniente é uma vantagem definitiva. Existem modelos econômicos e compactos que podem combinar vários modos de armazenamento do produto acabado, o que permite manter a sobremesa fresca mesmo no dia seguinte. A funcionalidade do dispositivo é determinada tanto pela possibilidade de preparar vários tipos de pratos (de suco comum a sorvete) quanto pela presença de conveniências adicionais ao usá-lo: recipientes transparentes removíveis (na maioria dos casos feitos de policarbonato seguro), compressor e condensador hermeticamente embutidos. Os tanques removíveis facilitam a limpeza do dispositivo contra sujeira e sua instalação, e um compressor de alta qualidade garante um nível mínimo de ruído. Além disso, é importante que o corpo do granitorator seja feito de material inoxidável, que tenha boa proteção contra choques. Igualmente importante é a segurança ao trabalhar com o aparelho, principalmente para isso, em quase todos os modelos, o fabricante instala um regulador de pressão e proteção contra surtos de tensão, o que evita um curto-circuito.

3. Confiabilidade do fabricante;

Ao decidir sobre a compra de equipamentos técnicos, como um graneiro, é necessário focar não apenas no preço no mercado, mas também prestar atenção à marca. Você não deve comprar um modelo da empresa menos conhecida, mesmo a um preço muito atrativo, pois há um alto risco de o aparelho não corresponder às expectativas em um futuro próximo. A reputação e a experiência da empresa indicam diretamente a qualidade de seus produtos - uma alta classificação de vendas e status da empresa mostra a confiabilidade do fabricante. Você também deve estudar as opiniões de outras pessoas sobre o trabalho do modelo selecionado na página da loja, esta é a única maneira de encontrar um bom fornecedor. O período de garantia para este tipo de equipamento varia de um a cinco anos, dependendo do fabricante.

4. Atuação;

A potência determina tanto a intensidade da unidade quanto a velocidade de cozimento do produto. Quanto mais alto, mais rápido o prato ficará pronto, o que significa que a velocidade do atendimento também aumenta. A presença de alta potência é necessária, em primeiro lugar, para grandes granitadores instalados em bares e restaurantes. Desta forma, a estabilidade do trabalho é mantida na presença de alta demanda.

5. Projeto e dimensões;

A maioria dos modelos possui recipientes transparentes nos quais o produto é feito, o que torna o processo de criação das sobremesas ainda mais interessante. Do lado de fora, isso é muito emocionante e agradável de assistir, portanto, a presença de tal design do dispositivo será especialmente útil. Granitores vêm em tamanhos completamente diferentes - desde os muito pequenos que são instalados em um balcão de bar ou mesa, até grandes "geladeiras". As dimensões, em primeiro lugar, dependem do número e volume de contêineres, bem como da funcionalidade do dispositivo.Os maiores, ou seja, os industriais, são instalados em extensos pontos de venda, e os mais compactos são adquiridos para uso doméstico.

Os melhores modelos de granitores

Esta é uma classificação dos modelos de granitadores mais confiáveis ​​e de alta qualidade a um bom preço, que pode ser adquirido tanto para trabalho em uma instituição quanto para uso doméstico.

EQTA SMB-1x15L

Este é um modelo combinado projetado tanto para fazer sobremesas quanto para resfriamento geral, criando coquetéis. O dispositivo tem uma capacidade de 15 litros, o que é perfeito para um grande café. O corpo é feito de aço inoxidável e os recipientes são feitos de poliuretano de grau alimentício absolutamente seguro. As paredes dos recipientes são transparentes, o que permite observar o processo de criação das guloseimas. A potência da unidade é de 450W, e o regime de temperatura proporciona de -4 a -2 graus, o que permite manter a frescura do produto.

• Grande capacidade;
• Segurança de uso;
• paredes transparentes;
• Diferentes modos de trabalho com produtos;
• Boas condições de temperatura;
• Pouco estresse;
• potência aceitável.

• Apenas um recipiente.

Cooleq SM-2

Este granitor é feito na Itália, é composto por dois recipientes, cada um com cerca de 12 litros. Este modelo está equipado com comodidades adicionais, como um sem-fim horizontal, que evita que as partes móveis da máquina dentro do recipiente fiquem açucaradas, prolongando assim a vida útil da máquina.Além disso, o dispositivo possui tampas plásticas protetoras para proteger contra a entrada de umidade e um belo design de arco-íris, um sistema de mistura de alta qualidade é instalado que permite obter um produto sem espuma e as torneiras garantem um fornecimento ininterrupto do produto do consistência mais espessa. A potência do dispositivo é de 1,1 kW e pesa cerca de 55 kg, portanto, infelizmente, não funcionará para uso doméstico.

• Alta qualidade;
• Recipientes enormes;
• Projeto pensativo;
• Projeto bonito;
• Alto poder.

• Grandes dimensões.

Ugolini MT-2

Este é um dispositivo de uma marca italiana que vende equipamentos de cozinha e se especializa exclusivamente nele, incluindo granitores, produzindo dispositivos de alta qualidade e confiáveis. Este modelo possui 2 recipientes de policarbonato com um volume de 10 litros cada, nos quais o regime de temperatura padrão é mantido de -2 a -4 graus. Com ele, você pode criar sorvetes e coquetéis, além de resfriar vários líquidos. A unidade possui dois modos de operação: resfriamento-mistura e congelamento-mistura, o que indica sua ampla funcionalidade. Dois termostatos estão instalados no interior, e a caixa é feita de aço inoxidável e possui paredes transparentes, o que permite acompanhar a criação do produto. Apesar de este modelo ser mais adequado para uso em uma instituição, ele possui um tamanho relativamente pequeno, portanto, se desejar, também pode ser adquirido para uso em casa.

• Garantia da Qualidade;
• Tamanho pequeno;
• Excelente capacidade de contêiner;
• Boa funcionalidade;
• Recipiente incolor.

• Preço Alto.

Ugolini MT-1

Outro aparelho de uma empresa italiana, só que mais compacto, pesando 25 kg. Pode ser instalado tanto para trabalhar em restauração pública como em casa. O volume da única capacidade de trabalho é de 10 litros e o regime de temperatura suporta de -4 a -2 graus. O corpo é feito de aço inoxidável durável e os recipientes têm uma parede transparente e são feitos de policarbonato de qualidade alimentar. Com este modelo, você pode resfriar bebidas, mantendo e ajustando a temperatura necessária, além de alternar os modos para sobremesas com neve, purês de frutas e outras guloseimas.

• Confiabilidade e segurança;
• Vários modos de operação;
• Massa pequena;
• paredes transparentes;
• Capacidade impressionante;
• Controle de temperatura e funcionalidade convenientes.

• Um recipiente.

Bras FBM 1PL

Esta é uma unidade italiana, equipada com uma grande capacidade de até 10 litros. Suas funções incluem a criação de sobremesas e migalhas de gelo, tem um peso relativamente baixo - 26 kg e pequenas dimensões, o que permite que seja instalado em uma pequena sala. Além disso, seu corpo é feito de aço inoxidável, o recipiente possui paredes transparentes e o regime de temperatura tem limites padrão: de -4 a -2 graus. Este modelo é refrigerado a ar, possui compressor hermético, ventilador de palhetas e possui recursos adicionais de segurança na forma de parada de auto-emergência. Um termostato ajustável e proteção contra surtos são instalados dentro do gabinete, o que garante uma boa segurança.

• Excelente funcionalidade;
• Segurança de uso;
• Pouco peso;
• Segurança de uso;
• A transparência das paredes;
• Projeto inteligente.

• Apenas um modo de operação;
• Apenas um recipiente.

comida de estrela

Granitor fabricado em Taiwan, possuindo um tanque com volume de 12 litros. Mantém temperaturas de -4 a -2 graus, possui uma caixa de aço inoxidável durável, todas as partes da estrutura, em particular o recipiente transparente, podem ser facilmente removidas e limpas. Existe um coletor de gotejamento e a potência de operação chega a 0,62 kW, o que é bastante aceitável. Com a ajuda desta máquina, você pode fazer gelo de frutas e bebidas geladas, pois possui vários modos de operação ao mesmo tempo. O carro tem um design cativante e brilhante que não pode passar despercebido.

• Vários modos de operação;
• Transparência;
• Poder decente;
• Bom volume;
• Design removível;
• Bom preço.

• Apenas um recipiente.

CABINE CARESS 2

A máquina deste fabricante italiano é notável por sua pequena capacidade: o volume de cada um dos dois recipientes é de 5,5 litros. Suporta condições de temperatura de 5 a -6 graus e também possui uma potência de 0,65 kW. O aparelho pesa 30 kg, que é uma massa relativamente pequena e, portanto, pode ser instalado em qualquer lanchonete e até em casa. A principal vantagem deste modelo é a tecnologia inovadora introduzida do sistema vertical, que permite produzir um produto homogêneo completamente sem espuma. Um sensor de temperatura é instalado no interior, que é protegido de forma confiável contra danos acidentais. O dispositivo é equipado com torneiras confiáveis ​​que fornecem um fornecimento ininterrupto de massa espessada e podem ser desmontadas para facilitar a limpeza. Este modelo é capaz de trabalhar com produtos de diferentes consistências: sucos e polpas, massas cremosas e sobremesas tipo parfait.

• Peso leve;
• Ampla funcionalidade;
• Fabricabilidade;
• Design conveniente;
• Ampla funcionalidade;
• Segurança de uso.

• Não.

Foodatlas KRJ-15L1

Este modelo é de uma empresa chinesa que é capaz de criar excelentes sobremesas usando purês de frutas, sucos, xaropes e outras bebidas e líquidos. Este dispositivo possui um recipiente com volume de 15 litros e também mantém um modo de temperatura de -2 a -4 graus. A potência declarada é de 0,45 kW. A máquina pesa 40 kg e seu recipiente tem paredes transparentes. Existe a possibilidade de alternar os modos, devido ao qual o desempenho mais alto possível é alcançado.

• Disponibilidade de ampla funcionalidade;
• Peso leve;
• Projeto transparente;
• Volume suficiente do recipiente;
• Alta eficiência.

• Um recipiente.

Cofrimell Oasis 1-10

Esta é uma máquina de uma conhecida empresa italiana que é capaz de criar tipos únicos de sobremesas usando uma base de frutas na forma de sucos, xaropes e outros coquetéis. O granitor está equipado com um recipiente, que contém 10 litros e é feito de policarbonato de qualidade alimentar. O recipiente possui uma tampa com uma luz especial que dá acesso ao dispositivo interno. Se necessário, o design do dispositivo pode ser facilmente desmontado e limpo. A máquina pesa apenas 30 kg, o que é uma vantagem definitiva. Entre as funções da unidade está o resfriamento e a mistura, que permite obter a consistência mais homogênea do produto. Há também uma torneira conveniente para dispensar porções e uma plataforma de prato embutida que funciona como uma pingadeira. Vale ressaltar que o sistema de refrigeração deste modelo não contém freon, o que enfatiza suas características.

• Disponibilidade de funções adicionais;
• Design conveniente;
• Peso leve;
• Recipiente transparente;
• Boa funcionalidade;
• Segurança operacional.

• Apenas um recipiente.

Gastrorag XRJ12Lx2

Esta empresa é famosa no mercado por seus equipamentos de cozinha, e por isso este granitor merece atenção. Os produtos da empresa são de excepcional qualidade e confiabilidade, muitos restaurantes compram equipamentos especiais da Gastrorag. Este granitor tem dois contentores com um volume total de 24 litros, tem uma potência de 0,6 kW e pesa cerca de 45 kg. O corpo é feito de aço inoxidável e o recipiente é feito de plástico transparente e seguro. Com a ajuda de controladores de temperatura, o dispositivo é capaz de garantir uma operação ininterrupta mesmo no calor mais forte, há resfriamento do compressor. O design também inclui uma bandeja de gotejamento e é fácil de limpar.

• Fabricante confiável;
• Recipiente transparente;
• Trabalho estável;
• Massa pequena.

• Não encontrado.

informações gerais

Nome	custo aproximado
EQTA SMB-1x15L	40 000 rublos.
Cooleq SM-2	RUB 69.935
Ugolini MT-2	RUB 105.000
Ugolini MT-1	RUB 68.180
Bras FBM 1PL	RUB 84.990
comida de estrela	RUB 57.550
CABINE CARESS 2	RUB 84.773
Foodatlas KRJ-15L1	58 140 esfregar.
Cofrimell Oasis 1-10	RUB 71.610
Gastrorag XRJ12Lx2	RUB 73.700

Esta é uma lista de granitadores de qualidade que são perfeitos para criar suas sobremesas de frutas, sucos e coquetéis favoritos, e também garantem que você não tenha sede em um dia quente de verão. A maioria dos modelos é adequada para catering, cafés e restaurantes, bem como para auto-instalação em casa.