Classificação dos melhores fabricantes de fondue para 2025

Gosta de convidar um pequeno grupo de amigos para visitar ou surpreender os familiares em jantares de gala? Alguém prepara pratos exóticos para esses eventos, alguém pede molhos e temperos especiais para surpreender os convidados com delícias culinárias e alguém pode simplesmente surpreender os entes queridos com a ajuda de fondue. Com a ajuda de tal dispositivo, os convidados não apenas saborearão um prato delicioso, mas também poderão participar do processo de cozimento, porque todo o processo ocorrerá diante de seus olhos. Além disso, a partir da escolha dos produtos, pode ser usado tanto para o prato principal, quanto para aperitivo ou sobremesa. Tudo depende da sua imaginação e desejo.

Um pouco de história

Em nosso país, os pratos preparados com a ajuda de um fabricante de fondue estão ganhando cada vez mais popularidade. Mas, provavelmente, ninguém pensou em como e de onde veio. E a Suíça é considerada o berço do fondue, o fondue é um dos pratos nacionais deste país.

Na Suíça, a preparação do queijo e do pão começa sempre no verão. E no inverno, esses produtos já ficam obsoletos e duros. E simplesmente não é possível usá-los. E se você acredita na lenda, então os pastores suíços, que tinham apenas vinho, queijo e pão da comida, derreteram esses produtos e mergulharam o pão neles. E assim nasceu este prato, que a princípio não tinha nome. Mas depois de algum tempo, o prato recebeu o nome dos franceses. De fato, na tradução do francês, a palavra "Fonde" significa derreter. Embora os pastores pobres tenham se tornado os fundadores do fondue, com o tempo ele se tornou difundido e muitas vezes era preparado por aristocratas. Mas variedades caras de queijo e vinho já foram usadas aqui.

Fondue ganhou grande popularidade em meados do século 20. Nessa época, havia muitas receitas que diferiam da versão clássica com queijo e vinho. Mas o princípio da preparação permaneceu o mesmo.

Tipos de fondue

Se antes o fondue era preparado apenas com várias variedades de queijo e vinho, agora existem várias opções para essa iguaria.

Assim, a versão clássica é feita a partir de dois tipos de queijo, geralmente Gouda e Gruyère. Para fazer isso, rale-os em um ralador grosso e misture. Rale a máquina de fondue com alho picado, adicione queijo, vinho e um pouco de amido de milho, você também pode adicionar suco de limão se desejar. Além disso, para diversificar o sabor do queijo, você pode adicionar vários temperos, como o cominho. Você pode mergulhar fatias de pão ou baguete nessa mistura.Mas os doces não devem ser frescos, pois podem não grudar em um espeto ou garfo. Este prato é servido com chá, sumo de uva ou o mesmo vinho que foi adicionado ao queijo.

Outro método de fazer fondue é baseado em fritar pedaços de carne, aves ou peixe em óleo. Para fazer isso, o óleo é primeiro aquecido em uma tigela separada e depois despejado em uma panela de fondue e servido à mesa. E os convidados vão amarrar pequenos pedaços de carne em espetos e fritar em óleo. Para tal iguaria, você deve preparar seu molho favorito com antecedência, no qual você pode mergulhar um pedaço após a fritura. Este tipo de fondue é melhor servido com vinho ou cerveja.

Há também uma versão chinesa de fondue chamada crisântemo. Essa variação envolve mergulhar macarrão de arroz, frutos do mar ou vegetais em um caldo fervente. Para preparar o caldo, usa-se frango ou frutos do mar, gengibre, anis e, no final, um pouco mais de molho de soja. Este prato é servido com chá verde.

Bem, não se esqueça da invenção americana - fondue com chocolate derretido. Para prepará-lo, derreta o chocolate amargo com creme de leite e uma pequena quantidade de conhaque. Pedaços de qualquer fruta, pequenos muffins ou pedaços de biscoito são mergulhados nesta mistura. Pode servir esta sobremesa com café, chá, licor ou vinho.

Como escolher a panela de fondue certa

Esta unidade para fusão de produtos é um pequeno pote, que difere no material de fabricação, volume e design. Antes de tudo, antes de comprar, você deve decidir o prato que planeja cozinhar.Se você decidir agradar a si mesmo e a seus entes queridos com uma versão clássica de um deleite ou sobremesas com chocolate, é bem possível sobreviver com uma panela de cerâmica ou barro. Como o chocolate e o queijo não têm pontos de fusão altos, esse tipo de caldeirão lidará com isso com facilidade. Panelas de ferro fundido ou aço são adequadas para fazer fondues de carne e peixe, bem como para queijo e chocolate. E essas opções são consideradas universais. Mas vale a pena notar que seu custo excede significativamente o preço da versão cerâmica. Além disso, se a escolha for entre ferro fundido e aço, deve-se levar em consideração que a unidade de ferro fundido possui uma estrutura porosa e absorverá o cheiro dos pratos que você cozinhar. Por exemplo, se você preparar uma iguaria de peixe e decidir derreter o chocolate, a sobremesa poderá ficar com o cheiro e o sabor do peixe. Além disso, esse fondue esfriará por mais tempo.

Preste atenção ao método de aquecimento. Os aparelhos de cerâmica podem ser aquecidos com uma pequena vela. Isso criará a temperatura necessária, que será suficiente para derreter chocolate ou queijo. Para dispositivos de aço, são utilizados queimadores diferentes, pois a vela não será capaz de manter a temperatura do óleo fervente. Existem também dispositivos que podem manter a temperatura da eletricidade. Essa opção é considerada a mais segura e conveniente, mas não criará uma atmosfera aconchegante que um incêndio real pode criar.

Agora vamos falar sobre o volume do pote. Se você planeja cozinhar apenas a versão de chocolate da guloseima, pode sobreviver com uma pequena quantidade. Em geral, as versões padrão das máquinas de fondue têm um volume de cerca de 1,5 litro e são projetadas para 6 pessoas. Menos comuns são as opções para 8, 4 ou 2 pessoas.

Preste atenção aos espetos que vêm com a máquina de fondue. O comprimento das alças não deve ser muito curto, caso contrário você pode se queimar facilmente. Só tome cuidado com o material da alça. Não deve aquecer quando mergulhado por muito tempo, essa qualidade será útil ao preparar fondue de carne. É desejável que cada espeto tenha uma cor diferente, então não haverá confusão na mesa.

Os melhores fabricantes de fondue

Gipfel Menor

Uma máquina de fondue tão elegante caberá facilmente em qualquer interior, e seu tamanho pequeno permitirá que você coloque o produto em qualquer cozinha.

"Menor" é uma pequena tigela feita de cerâmica. É durável e resistente ao calor. O volume da tigela é de 350 ml. A tigela é montada em uma perna de parafuso, sob a qual há um queimador. Por segurança, todo o conjunto é montado em uma bandeja redonda especial que acompanha o conjunto. O conjunto também inclui 4 garfos feitos de aço cromado, que possuem alças confortáveis.

"Minor" está disponível em três cores: marrom, laranja e verde. A altura do produto é de 15 cm e o peso é de cerca de 700 gramas. Máquina de lavar louça segura.

O custo médio é de 1600 rublos.

• Três opções de cores;
• Design elegante;
• Boa qualidade;
• Pode ser lavado na máquina de lavar louça.

• Adequado apenas para chocolate;
• Volume pequeno;
• Projetado para 4 pessoas.

Vitesse Sidonia

Este modelo de máquina de fondue permite cozinhar qualquer fondue, pois é feito de aço inoxidável e é capaz de suportar altas temperaturas.

A chaleira deste modelo é uma pequena panela com um volume de 2 litros, que possui alças para facilitar a transferência.A panela é instalada em um suporte especial, sob o qual o queimador está localizado. Um anel especial com slots para espetos também é colocado no chapéu-coco. O kit vem com 6 garfos-espetos, cujo comprimento é de 24 cm. Esse comprimento permitirá que você frite a carne com calma e não se queime com óleo quente.

O produto possui acabamento espelhado. A altura do suporte é de 12 cm e as paredes do pote são de 10,5 cm. O diâmetro do pote é de 14,5 cm. O peso do produto com embalagem é de cerca de 1 kg.

O custo médio é de 3000 rublos.

• Projetado para 6 pessoas;
• Adequado para fazer qualquer tipo de fondue;
• Pode ser lavado na máquina de lavar louça;
• Inclui um livro de receitas
• A chaleira tem alças.

• Não.

Gipfel 2217

Este conjunto de fondue é uma ótima compra. O pote é feito de ferro fundido e tem um revestimento cerâmico. Isso garante uma fácil manutenção do produto. Você também não precisa se preocupar que algo grude nas paredes durante o processo de cozimento, o revestimento antiaderente impedirá isso. Como o material principal da panela é ferro fundido, ele poderá manter a temperatura necessária por um longo tempo e o produto fundido não solidificará.

O conjunto vem com 6 espetos com cabos de madeira. A ponta de cada caneta tem uma cor própria, o que permitirá que você não confunda seu dispositivo com o de outra pessoa. Um suporte conveniente em pernas largas é instalado sob a panela, a distância entre as pernas facilita a obtenção de uma vela, que estará em um acessório conveniente com uma alça. Vale ressaltar também que toda a estrutura é montada em um suporte redondo de madeira, o que garante a segurança do uso da panela de fondue e sua estabilidade.

Este modelo está disponível em quatro cores: branco, preto, cinza e marrom. O diâmetro da cuba é de 17 cm e a altura das paredes é de 6,5 cm, o peso do produto é de cerca de 5 kg, o que pode dificultar um pouco o transporte.

O custo médio é de 5300 rublos.

• O produto possui alças e tampa, que são de ferro fundido;
• Possui revestimento antiaderente;
• As alças dos espetos têm uma cor individual;
• Suporte de panela conveniente.

• O fabricante não forneceu informações sobre o volume da tigela;
• Este modelo é pesado.

Conjunto de fondue Artesa

Prefere coisas com um design incomum? Então o conjunto de fondue de designer da Artesa é exatamente o que você precisa.

A tigela é feita de aço inoxidável, tem um acabamento vintage e um acabamento na cor cobre. Esta opção é adequada para fazer fondue de queijo ou chocolate, bem como para a versão de carne do prato. A panela é montada em um rack, onde há um orifício especial para instalação do queimador. Também estão incluídos 6 garfos para espetos, com alças confortáveis ​​sem aquecimento.

O produto está disponível em duas cores: preto e cobre. O tamanho é 32 * 32 * 22 cm e o peso é de cerca de 400 gramas.

O custo médio é de 4000 rublos.

• Adequado para fazer qualquer tipo de fondue;
• Design elegante;
• Suporte de tigela conveniente.

• Não é permitido lavar na máquina de lavar louça.

Cortina BEKA

Esta máquina de fondue da empresa alemã BEKA faz parte da série Table Tops. Esta série é projetada para cozinhar produtos diretamente na mesa.

O modelo Cortina é feito de aço inoxidável, o que permite cozinhar vários pratos, cuja base serão queijos, vinho, manteiga, chocolate ou caldo. A tigela tem uma tampa especial com furos para espetos. Este design garante segurança durante o uso, pois protege de forma confiável contra respingos durante o cozimento. A tigela possui alças, que são feitas de material resistente ao calor e proporcionam maior comodidade ao transportar o produto. Vale ressaltar também que a panela pode ser usada separadamente em qualquer fogão, exceto para indução. A tigela é montada em pernas especiais, que também são feitas de aço. Um queimador é instalado na parte inferior das pernas. E toda a estrutura é colocada em uma bandeja especial que acompanha o kit. O conjunto também inclui 6 garfos, com alças confortáveis ​​e codificação por cores.

O volume da tigela é de 1,5 litros. O peso do produto é de cerca de 1 kg.

O custo médio é de 4500 rublos.

• O modelo é totalmente feito de aço inoxidável;
• Possui acabamento espelhado
• Os plugues são codificados por cores;
• A tigela pode ser usada separadamente no fogão;
• Adequado para fazer qualquer tipo de fondue.

• Não pode ser lavado na máquina de lavar louça.

Belledone BEKA

"Belledone" é uma máquina de fondue da empresa alemã "BEKA", que também está incluída na linha "Table Tops".

Uma característica distintiva deste modelo é que, ao contrário de outras opções, a tigela de fondue é feita na forma de uma panela funda, por um lado possui uma alça longa e, por outro lado, é pequena. Isso facilita o transporte do produto com o produto quente dentro.

"Belledone" é feito de ferro fundido, e tem um revestimento de esmalte no interior.O material deste produto é ideal para fazer fondue de chocolate e vários queijos. O suporte para o recipiente também é feito de ferro fundido. O aquecimento deste modelo vem de um queimador, que também está incluído no kit. Vale destacar os espetos, que têm o comprimento ideal e cabos de madeira, e também podem ser facilmente distinguidos pela cor da ponta.

A tigela é feita em vermelho, a cor do suporte é preta. O diâmetro do recipiente é de 20 cm. O peso do produto é de 2,9 kg.

O custo médio é de 8000 rublos.

• Projeto interessante;
• Projetado para 6 pessoas;
• Os garfos diferem na cor da ponta;
• A superfície interna da tigela tem um revestimento de esmalte.

• Preço Alto;
• Adequado apenas para fondue de chocolate e queijo;
• Recomenda-se lavar apenas à mão.

Louna 6314 Fissman

Os amantes de doces apreciarão esse produto da famosa marca Fissman. Com esta máquina de fondue de cerâmica, você pode preparar facilmente uma sobremesa de chocolate com a qual todos ficarão encantados. O design deste modelo é feito em cores quentes, que no inverno darão conforto e no verão o animarão.

A tigela é colocada em um suporte conveniente do aço cromado. O suporte tem um compartimento especial para uma vela. O conjunto vem com 4 garfos com alças de plástico para combinar com a tigela. O peso do produto é de 600 gramas.

O custo médio é de 1100 rublos.

• Design elegante em cores quentes;
• Tamanho compacto e peso leve;
• Preço acessível;
• Marca popular.

• A tigela de cerâmica é adequada apenas para fazer fondue de chocolate.

Conclusão

Ao adquirir uma máquina de fondue, você adicionará novos pratos ao seu cardápio, podendo ser tanto pratos principais quanto sobremesas.Mesmo que você planeje cozinhar apenas fondue de chocolate antes de comprar, ainda é melhor dar preferência a um modelo universal feito de aço. E se depois de um tempo você decidir cozinhar uma versão de carne do prato e seu produto não for adequado para isso. Mas seja qual for a opção escolhida, o principal é que cozinhar lhe traga alegria e prazer.