Classificação dos melhores molhos de mirtilo para 2025

É difícil superestimar as propriedades benéficas de uma baga como os mirtilos. Em grandes quantidades, contém vitaminas, substâncias orgânicas e minerais que têm um efeito positivo no corpo humano. O molho único, que apareceu pela primeira vez na Suécia, ganhou imensa popularidade no mundo com seu aroma requintado e único de frutas frescas do norte.

Nas prateleiras das lojas, você pode encontrar produtos de fabricantes nacionais e estrangeiros, que diferem não apenas em preço e volume, mas também em composição. Esta revisão apresenta uma classificação dos melhores molhos de mirtilo com uma descrição de suas propriedades únicas, prós e contras, bem como uma comparação das principais características que afetam a popularidade do produto.

Informação geral

O molho de mirtilo é um molho agridoce feito de mirtilos.

Harmoniza perfeitamente com pratos de carne e peixe, salgados e patês.

Lingonberry é uma planta perene perene de baixo crescimento da família das urzes com frutos comestíveis que cresce em florestas boreais e tundra. Durante séculos, pequenas bagas avermelhadas que amadurecem no início do outono foram comidas e usadas para o propósito pretendido como remédio.

Benefício e dano

Devido à complexidade e irrealidade do consumo de frutas inteiras durante todo o ano, são preparados molhos saudáveis ​​​​e nutritivos, que possuem qualidades antibacterianas, hemostáticas, anti-sépticas, cicatrizantes, antipiréticas e tônicas. Propriedades úteis durante o cozimento são preservadas e a concentração de algumas delas aumenta significativamente.

O uso regular tem um efeito positivo no corpo humano.

• ajudar a prevenir a infecção bacteriana;
• redução da inflamação;
• retardando o crescimento de células neoplásicas;
• reduzir a propagação de infecções do trato urinário em mulheres;
• ajudar na manutenção da saúde da cavidade oral;
• melhora da função cerebral;
• prevenção de doenças cardiovasculares;
• prevenção de diabetes;
• fortalecimento do sistema imunológico;
• digestão melhorada;
• melhorar a saúde dos órgãos da visão;
• fortalecimento da estrutura óssea;
• prevenção de doenças renais;
• luta contra levedura fúngica;
• melhorar a saúde reprodutiva;
• melhorar a saúde e proteger a pele;
• luta contra a prostatite;
• garantindo a saúde do cabelo.

Os mirtilos são usados ​​para:

• resfriados;
• gastrite (para baixa acidez);
• hepatocolecistite.

No entanto, às vezes também aparecem propriedades perigosas:

• promover a formação de pedras nos rins;
• possível provocação de úlcera estomacal;
• possível causa de doenças do trato urinário;
• efeito pronunciado de redução de pressão.

Composto

Os benefícios são determinados (por 100 g):

• Vitaminas:
  • C - 15mg.
  • E - 1mg.
  • PP - 0,3 mg.
  • Beta-caroteno - 0,05 mg.
  • B2 - 0,02 mg.
  • B1 - 0,01 mg.
  • A - 8 mcg.
• Macronutrientes:
  • Potássio - 90 mg.
  • Cálcio - 25mg.
  • Fósforo - 16 mg.
  • Magnésio - 7mg.
  • Sódio - 7mg.
• Vestigios:
  • Manganês - 0,65 mg.
  • Ferro - 0,4 mg.

A composição química é influenciada pelas características do local de crescimento. Com uma grande presença de açúcares úteis, o teor calórico é bastante baixo e atinge apenas 43 - 46 kcal com uma distribuição BJU de 0,7; 0,5 e 8,2, respectivamente. Além disso, o material é saturado com taninos, pectina, ácidos carboxílicos orgânicos e graxos.

Critérios de escolha

Para comprar um produto de qualidade, você deve seguir regras simples:

• embalagem - é melhor escolher produtos em vidro, em vez de plástico, potes e garrafas, pois as propriedades nutricionais não são perdidas;
• composição - este produto não deve conter aditivos sintéticos artificiais;
• cor - molhos de alta qualidade de cor bordô escura saturada homogênea (vermelho escuro), não turva e sem sedimentos;
• sabor - adocicado-azedo com sabor de mirtilo sem aditivos químicos e odores pungentes;
• preço - um ótimo produto não é muito barato, mas, ao mesmo tempo, você não precisa pagar demais pela embalagem ou pela marca.

É melhor escolher entre produtos populares de fabricantes conhecidos com base em avaliações positivas de clientes.

Onde eu poderia comprar

Diferentes tipos de molhos podem ser comprados em quase todos os grandes supermercados ou pequenas mercearias. Novos itens podem ser encomendados on-line em uma loja on-line ou usando o agregador Yandex.Market, nas páginas em que há cartões de produtos com descrições, fotos, transições de compra direta, além de recomendações e dicas úteis - quais produtos existem, quais empresa é melhor comprar, quanto vale como escolher e o que procurar para evitar erros na hora de escolher.

Os melhores molhos de mirtilo

A classificação de produtos de qualidade inclui o melhor orçamento e molhos baratos com base na popularidade de acordo com os compradores na Internet, prestando atenção às avaliações dos clientes, bem como à funcionalidade dos produtos oferecidos. A lista apresentada inclui molhos para carnes e peixes, bem como para pratos de aves.

TOP 5 melhores molhos de mirtilo para carne

Uni Dan "Para Carne"

Marca - "Uni Dan" (Rússia).
Produtor - "Bastion" (Rússia)

Um produto versátil adequado para qualquer carne, aves ou acompanhamento, feito na região de Leningrado. Textura espessa com um aroma agradável de frutas do norte e um leve sabor azedo. No rótulo informações para o consumidor. A composição é simples e inclui mirtilos, açúcar, água potável, ácido cítrico - um regulador de acidez, amido de milho, noz-moscada e pimenta da Jamaica. No entanto, não foi sem um conservante - sorbato de potássio e pectina - um espessante.

• design elegante embalagem discreta;
• tampa de rosca com camada protetora contra a oxidação do molho;
• composição natural;
• cor saturada;
• densidade ótima;
• sabor azedo;
• excelente custo-benefício.

• a presença de amido é sentida.

Astoria "Para pratos de carne"

Marca - "Astoria" (Rússia).
Produtor - fábrica de óleo e gordura de Nizhny Novgorod (NMGK, Rússia).

O produto vem em uma embalagem atraente com imagens grandes e apetitosas de frutas bem visíveis no balcão. A embalagem macia permite que você esprema todo o molho completamente sem deixar resíduos ao usar. Ao mesmo tempo, há um amido modificado - espessante E1442, cujo uso é permitido na Rússia. No entanto, eles não devem ser abusados. Além disso, conforme informa o fabricante, podem conter vestígios de leite, mostarda, ovos, nozes, aipo e produtos de seu processamento.

A consistência média não é muito grossa, mas não se espalha, lembrando geleia. Na textura heterogênea, as cascas e sementes da baga são claramente visíveis, que não ficam presas nos dentes, mas indicam naturalidade. Dá ao prato de carne um sabor primorosamente incomum.

• sabor moderadamente doce, não açucarado com acidez;
• sabor rico de frutas do norte;
• composição natural dos ingredientes;
• sem nitidez (para um amador);
• uma combinação incomum de doces com carne;
• uso conveniente;
• grande volume;
• preço baixo.

• Muito açúcar;
• sem nitidez (para um amador).

Quinto "Quatro Pimentas"

Marca - "Kinto" (Rússia).
Produtor - "Kinto" (Rússia).

Um excelente complemento para pratos de carne, almôndegas e almôndegas.A composição natural contém bagas inteiras, água, uma mistura de pimentas, noz-moscada moída e pectina espessante. Um produto com alto valor energético de 550 kcal por 100 gramas.

• excelente sabor leve;
• composição natural sem conservantes;
• prazo de validade longo;
• tipo conveniente de embalagem;
• grande volume.

• não detectado.

Sava "Com pêra e pimenta"

Marca - Sava (Rússia).
Produtor - "Sava" (Rússia).

Composição rica de aroma único de frutos do norte com pedaços suculentos de pêra. A acidez da baga complementa com sucesso a doçura da fruta com uma demonstração de sabor refinado. Grande adição ao bife. Vai bem com bolos sem açúcar. Contém mirtilos, peras em puré e pedaços, paprica, malagueta, ácido cítrico, água, sal, amido de milho, açúcar, bem como benzoato de sódio e sorbato de potássio.

• sabor rico interessante;
• boa composição;
• embalagem conveniente com gargalo largo;
• uma sensação clara da presença de frutas e bagas.

• pequeno volume;
• sensação ligeiramente aquosa.

Kostrovok "Com cranberries da floresta"

Marca - Kostrovok (Rússia).
Produtor - Virtex (Rússia).

Aditivo original para pratos de carne com expressivo sabor agridoce da produção russa. Produto moderadamente espesso de rica cor bordô, contendo pequenas partículas de mirtilos. A garrafa de vidro é fechada com uma tampa flip top sem desapertar. Molho com sabor picante. A composição, juntamente com ingredientes naturais, inclui aditivos artificiais.O molho consiste em frutas vermelhas, água, cereja concentrada e suco de laranja, adjika, açúcar, xarope de glicose-frutose, compota de maçã, sal, goma xantana, estabilizador E459, espessante E1442, sorbato de potássio, benzoato de sódio.

• baixa caloria;
• gosto expressivo;
• embalagem de vidro;
• abertura conveniente sem desapertar a tampa;
• design informativo;
• nenhum odor forte.

• a presença de aditivos artificiais;
• quando engrossado, é inconveniente remover da garrafa;
• não bastante acidez.

Tabela de comparação

	"Uni Dan" "Para carne"	"Astoria" "Para pratos de carne"	"Kinto" "Quatro Pimentas"	"Sava" "Com pêra e chili"	"Kostrovok" "Com mirtilos da floresta"
Peso do volume	270	200g	320g	100g	250ml
Pacote	jarra de vidro	pacote Doy	Garrafa de vidro	jarra de vidro	garrafa de plástico
Valor de energia, kcal	170	100	544	90	100
Proteínas, g	0.2	0.1	0.1	0.1	0.2
Gorduras, g	0.3	0.1	0.1	0.1	0.1
Carboidratos, g	42	24.5	32	22	25
Melhor antes da data	12 meses	6 meses	24 meses	12 meses	18 meses
preço, esfregue.	90	40 - 65	223 - 247	99 - 126	150 - 183

TOP 3 melhores molhos de mirtilo para aves

Coma com tudo "Cowberry"

Marca - "Eu como com tudo" (Rússia).
Produtor - Rospak (Rússia).

Produto agridoce fabricado na Rússia com um sabor característico de mirtilo. Um excelente complemento para pratos de aves a um preço baixo. É composto principalmente por ingredientes naturais: bagas ultracongeladas, sucos concentrados de mirtilo e maçã, açúcar, melaço, ácido cítrico, sabor natural e água potável. A pimenta branca moída dá ao molho um sabor específico. Não sem aditivos artificiais - espessante de amido E1442 e conservante E202.Segundo o fabricante, vestígios de processamento de leite, soja, gergelim, mostarda e ovos podem estar presentes no molho.

• embalagem conveniente com função de dispensador;
• sabor picante fresco com acidez;
• não se espalha;
• doce (para um amador);
• preço baixo.

• doce (para um amador).

D'arbo "Arando selvagem"

Marca - D'arbo (Áustria).
O país de origem é a Áustria.

Um produto de produção austríaca em um atraente frasco de vidro de grande capacidade feito em estilo rústico. Adequado para os amantes da presença de uma ligeira adstringência ou mesmo amargura, característica dos mirtilos. A textura é semelhante à da compota, mas mais aquosa e com presença de frutos silvestres inteiros. A composição é quase natural e contém frutas vermelhas, açúcar, suco de limão concentrado e pectina.

• boa composição;
• sabor agradável doce e azedo;
• consistência homogênea bastante espessa;
• pele macia de bagas que não gruda nos dentes;
• sem corantes e conservantes;
• conserva bem na geladeira;
• prazo de validade longo.

• Preço Alto;
• esgota rapidamente.

Spliva "Com maçãs"

Marca - Spliva (Letônia).
Produtor - Orkla Foods Latvija (Letônia).

Molho universal para frango com sabor amargo e leve aroma de mirtilo a um preço adequado. Este é um molho moderadamente espesso sem estratificação e vazamento da fração líquida. A base da composição natural é o molho de maçã, que, em combinação com os mirtilos, proporciona uma acidez delicada. As raspas são adicionadas por cravo e canela, dando um sabor festivo de pão de gengibre.

• garrafa de vidro conveniente;
• sabor rico não açucarado;
• composição natural;
• sem conservantes e corantes;
• baixa caloria;
• excelente custo-benefício;
• prazo de validade longo.

• não detectado.

Tabela de comparação

	"Comer com tudo" "Cowberry"	"D'arbo" "Arando silvestre"	"Spliva" "Com maçãs"
Peso do volume	230	200, 400, 600	285
Pacote	pacote Doy	jarra de vidro	Garrafa de vidro
Valor de energia, kcal	130	172	100
Proteínas, g	0.1	0.2	0.5
Gorduras, g	0.1	0.3	0.1
Carboidratos, g	32	42	24
Melhor antes da data	12	24 meses	24 meses
preço, esfregue.	86	295- 590	220

TOP 3 melhores molhos de mirtilo para peixes

Bogucharov-CELLAR "Cowberry"

Marca - "Bogucharov-POGREBOK" (Rússia).
País produtor - Trade House "Bogucharovo-Market" (Rússia).

Este é um produto original para temperar pratos de peixe. Um grau picante de tempero combinado com um sabor adocicado trará um “sabor” e dará uma delicadeza especial ao peixe. Contém apenas ingredientes naturais: cranberries, purê de frutas, açúcar, especiarias. Não há corantes artificiais, conservantes ou OGM.

• sabor adocicado requintado;
• composição natural;
• sem conservantes e corantes;
• embalagem conveniente;
• grande volume;
• prazo de validade longo;
• preço acessível.

• não detectado.

Clareira da saúde "Sem açúcar"

Marca - Polyana Zdorovya (Rússia).
Produtor - Alcenoy BAD (Rússia).

Uma excelente adição de baixa caloria para pescar segundos pratos em uma jarra de vidro conveniente. A composição contém ingredientes naturais - bagas, melaço, sal, vinagre, pectina, especiarias e água especialmente preparada. Não sem sorbato de potássio como conservante. A consistência não é espessa, mas bem absorvida.

• gosto específico com especiarias para um amador;
• bagas inteiras;
• embalagens de alta qualidade para transporte;
• sem açúcar.

• consistência aquosa;
• para um amador.

JV Mirny "Baseado em vinagre de vinho"

Marca - "SP Mirny" (Rússia).
País de origem - Rússia.

Um produto único para uma adição requintada aos pratos de peixe. Contém puré de mirtilo, água, açúcar e vinagre de vinho natural com uma fração de massa de 1%. O fabricante informa sobre a possível inclusão de partículas sólidas de mirtilo e esfoliação da fase líquida. Não contém glutamato monossódico e OGM.

• gosto adocicado específico para um amador;
• embalagem de vidro conveniente;
• composição natural;
• sem conservantes e OGM.

• consistência líquida.

Tabela de comparação

	"Bogucharov-CELLAR" "Cowberry"	"Glade of Health" "Sem Açúcar"	"SP Mirny" "À base de vinagre de vinho"
Peso do volume	290g	200ml	250g
Pacote	jarra de vidro	jarra de vidro	garrafa de plástico
Valor de energia, kcal	80	60	50
Proteínas, g	0.1	0.1	0.7
Gorduras, g	0.1	0.1	0.5
Carboidratos, g	25	15	9.2
Melhor antes da data	24 meses	24 meses	18 meses
preço, esfregue.	110	112	122 - 179

Como fazer molho de mirtilo em casa - instruções passo a passo

Se você cozinhar o molho com as próprias mãos, será extremamente nutritivo e saudável. Nesse caso, você pode esquecer os molhos comprados em lojas oferecidos pelos melhores fabricantes e saborear a beleza do produto de baga.

A preparação é muito simples, então qualquer um pode lidar com isso por conta própria. Existem receitas na Internet sobre como cozinhar com vários ingredientes. No entanto, a opção mais simples que veio da Suécia é o tradicional molho clássico. Este molho vai bem com muitos pratos.Além disso, você pode beber chá com este molho ou comê-lo em vez de geléia.

Você vai precisar de:

• bagas (frescas ou congeladas) - meio quilo;
• amido - uma colher de chá;
• água - um copo;
• açúcar refinado - 150 g;
• vinho branco - um copo;
• canela - uma pitada.

Processo de cozimento:

1. Lave as bagas, despeje em um recipiente resistente ao calor, despeje água (fervida ou destilada, mas não corrente), coloque em fogo médio.
2. Espere a mistura ferver, mexendo regularmente.
3. Polvilhe açúcar e canela.
4. Cozinhe por alguns minutos.
5. Escorra o excesso de água.
6. Purê as frutas à mão ou usando um liquidificador.
7. Despeje o vinho e coloque o recipiente de volta no fogo, levando o conteúdo a ferver.
8. Diluir o amido em água (50 ml) e adicionar à mistura, mexendo e evitando a formação de grumos.
9. Após dissolver o amido, retire o recipiente do fogo e espere a mistura engrossar.
10. Espere esfriar e o molho está pronto para servir.

Desfrute de sua refeição! Aproveite as compras! Cuide de você e de quem você ama!