Ranking das melhores marcas de café moído para 2025

Entre as bebidas diárias mais populares estão sempre os sumos de fruta, o chá e, claro, o café. Afinal, o café é a combinação perfeita de sabor azedo revigorante e aroma agradável. A popularidade da bebida criou condições para o surgimento de uma forte concorrência entre seus produtores, cada um dos quais busca liderar o ranking dos melhores representantes de sua indústria. As melhores marcas de café moído serão discutidas neste material.

O papel do café na vida de uma pessoa moderna

O ritmo da vida moderna geralmente requer uma concentração total de força e atenção; seguindo esse ritmo, uma pessoa começa a se cansar rapidamente e precisa apenas de uma carga adicional de vivacidade. Às vezes, até uma xícara de cappuccino ou expresso é suficiente para resolver esse problema. Aqui você pode preparar café instantâneo rapidamente ou fazer tudo sem pressa em qualquer lugar: assar os grãos, moê-los e depois preparar tudo em um turco. No entanto, há outra opção - café moído, quando você quer uma bebida clássica real, mas não há tempo para longos procedimentos preparatórios.

classificação do café

O sabor de uma bebida natural depende tanto do tipo de cafeeiro quanto do local de seu crescimento. Existe uma classificação de produtos que leva em consideração estes fatores:

1. Arábica. O habitat natural desta variedade de árvores é o leste do continente africano. Agora esta espécie é cultivada na Índia, Brasil e Indonésia. O arábica ganhou grande popularidade devido ao seu rico sabor adocicado e aroma pronunciado. Esta variedade é pobre em cafeína, e o grau desejado de amargor pode ser alcançado controlando o grau de torra. Curiosamente, mesmo pequenas diferenças nas condições climáticas de diferentes regiões do planeta podem afetar o sabor de uma mesma variedade de frutos do cafeeiro. Assim, o produto produzido na terra natal desta árvore dá um sabor de baga, o produto indiano tem sabor de chocolate e o produto brasileiro tem uma leve nota de noz.
2. Robusta. A pátria desta variedade também é a África, mas apenas a parte central deste continente. O Robusta não é cultivado em nenhum outro lugar do mundo. O grau difere no aumento da fortaleza de sabor e adstringência do aroma.É ele quem é a principal matéria-prima para a produção da bebida instantânea. Além disso, é costume da maioria dos fabricantes misturá-lo ao meio com o Arábica.
3. Libérica. Mais um representante da flora africana. O amargor de seus grãos é ainda maior que o do Robusta, respectivamente, e o aroma também é muito rico. Por estas razões, a Libérica é mais utilizada como ingrediente adicional na criação de diferentes variedades de produtos acabados comercializados.
4. Excelsa. Representante de variedades indianas. A peculiaridade do sabor e do cheiro tornou a variedade mais cara do mundo hoje. Mas seus admiradores estão dispostos a pagar muito dinheiro pelo direito de apreciar o sabor da Excelsa.

A diferença entre café moído e café instantâneo

A diferença entre o café moído e o solúvel está na tecnologia de sua produção. O produto instantâneo é muito conveniente no consumo, armazenamento e transporte. Mas as pessoas que estão acostumadas a preparar sua bebida quente apenas com grãos torrados e moídos não reconhecem o sabor de um produto instantâneo.

O uso de grãos já moídos é uma espécie de compromisso entre manter a autenticidade do sabor e a praticidade de usar uma versão solúvel da bebida.

Existem 3 graus de moagem de grãos. As diferenças nos graus de moagem dependem de como o produto final quente será preparado:

1. O café moído grosseiramente é usado para infusão em máquinas de café.
2. A moagem média foi projetada para cafeteiras de gotejamento.
3. Para cozinhar em um turco caseiro comum, são usados ​​​​grãos finamente moídos.

Café instantâneo e moído diferem um do outro não apenas no sabor, mas também no conteúdo de vários oligoelementos neles.

A versão moída é caracterizada por um alto teor de potássio, magnésio e ácidos lipídicos. O potássio tem um efeito positivo na estrutura do tecido muscular e ósseo.Devido ao alto teor de magnésio, o consumo da bebida pode controlar a expansão e contração dos vasos sanguíneos. E os ácidos lipídicos têm um efeito deprimente nas células cancerígenas.

Como o café instantâneo é feito de grãos Robusta, ele contém mais cafeína. O solo é feito de uma mistura de Robusta e Arábica.

No entanto, para quem gosta de contar calorias, deve-se indicar que no solo existem cerca de duas vezes mais do que na versão solúvel. Uma xícara de uma bebida natural contém 5-7 calorias, enquanto uma bebida instantânea tem apenas 2-3.

Critérios de seleção de café moído

Não é uma boa ideia decidir comprar café moído por peso. Essa forma de compra só é boa se a moagem dos grãos for feita na frente do comprador. Se o produto moído ficar na vitrine por muito tempo, sem dúvida perderá algumas de suas propriedades. Caso o produto chegue na loja já moído, então deve estar com a embalagem lacrada e opaca. O melhor material para essa embalagem é a folha de três camadas.

Quanto ao sabor do produto, aqui você deve saber o grau de torra dos grãos. 5 graus de torrefação têm seus próprios nomes convencionais:

1. Assado escandinavo. Trata-se de um grau de torra leve, quando a cor dos grãos torrados está na fase de transição do bege para o marrom, ou seja, essa cor pode ser chamada de bege escuro ou marrom claro. Sabor e aroma também não são pronunciados aqui.
2. Médio ou, como também é chamado, assado americano. Caracteriza-se por uma cor marrom brilhante dos grãos. Um leve amargor aparece no paladar.
3. Viena. Aqui, a torra pára na fase do aparecimento de um brilho característico na superfície dos grãos. Há um leve sabor adocicado.
4. Assado forte ou francês. Aqui os grãos são trazidos para a aquisição de uma cor chocolate. O sabor é preenchido com adstringência característica.
5. Assado italiano. Os grãos têm a aparência de chocolate bem escuro, ainda mais próximo do preto. Este grau de torra é adequado para os amantes de uma bebida forte e amarga.

Avaliação do melhor café moído em 2025

Ao fazer e embalar o grão moído, é necessário seguir certas regras para preservar o frescor e o aroma. Poucos fabricantes podem se gabar de uma adesão estrita a essas regras.

Café Saboroso

O líder da classificação é uma das melhores empresas de torrefação da Rússia. A Tasty Coffee torra café há 13 anos. Ao mesmo tempo, os especialistas da empresa selecionam as matérias-primas nas regiões produtoras de café, selecionando, entre outras coisas, lotes raros, que são entregues aos consumidores. O que faz o café desta torradeira se destacar entre as marcas mais populares? O facto de todo o café ser torrado exclusivamente por encomenda utilizando as melhores torrefadoras Probat e Loring do mundo, bem como o facto de todo o café ser processado tendo em conta a forma como a bebida deve ser preparada. Há café para espresso (usado para preparação em uma máquina de café) e para um filtro (essas matérias-primas podem ser usadas para infusão de maneiras alternativas - despeje, aeropress, em uma xícara, cafeteira de gotejamento).

É muito fácil escolher o café moído na torradeira oficial, graças aos filtros fornecidos. Ao escolher o grau de torra, as propriedades de sabor preferidas e o tipo de bebida, você pode escolher o grau de moagem para quase qualquer variedade. Poderia ser:

• Moagem grossa - para uma prensa francesa, cafeteira ou Chemex;
• Moagem média - para pourover, aeropress, cafeteira geyser, para espresso (moagem grossa), para uma xícara;
• Moagem fina - para espresso (moagem fina), para turcos.

Em um grupo separado, você pode selecionar o café em sacos de gotejamento, o que facilita a preparação de uma bebida diretamente na xícara.

Entre as variedades oferecidas pelo torrador, você pode escolher as ideais:

• para espresso, por exemplo, Etiópia Irgacheff Nat ou Brasil Cerrado;
• para bebidas lácteas - misturas de Natty ou Barry;
• blends fermentados - Panamá Geisha Cambera (com notas de manga, vinho branco e limão), México Ixuatlán Taco (denso, com sabores de pêssego, rum escuro e chocolate), Etiópia Tseganesh Habtemaryam (com notas de coca-cola, mirtilo, nectarina, maduro limão) e etc.

O café moído é embalado em embalagens de 250 gr e 1 kg, bem como em drip packs (à peça ou por 10 embalagens).

• Café acabado de torrar, pois é torrado exclusivamente por encomenda;
• O grau de moagem pode ser escolhido;
• A mais ampla seleção de variedades - para expresso, para o filtro, existem microlotes e monosortes;
• Existem cafés de várias categorias de preço, então uma pessoa com qualquer orçamento pode escolher o certo para si;
• A entrega é gratuita para pedidos acima de 600 rublos. (há exceções para algumas regiões de difícil acesso);
• A empresa oferece uma garantia: se o café não for apreciado, pode ser substituído ou o dinheiro de volta;
• Ao escolher qualquer variedade, você pode ver o perfil de torra, basta escanear a embalagem;
• A produção da empresa é aberta, você pode assistir a transmissões ao vivo do processo de torra no site oficial da marca.

• Não.

jardineiro

O segundo lugar é ocupado pela marca Jardin (produzida na Suíça e na Rússia).Principalmente arábica é usado. A escolha é bastante extensa; A linha apresentada também inclui café moído, subdividido em categorias de acordo com o sabor e a força. Outra vantagem dos produtos desta marca é um preço acessível. E, finalmente, este produto pode ser encontrado na maioria das lojas do mercado de massa.

Custo: 330 rublos. 250 gr.

• uma alta porcentagem de cafeína dá energia ao corpo;
• marcação especial que mostra a força do café;
• o preço começa a partir de 300 rublos;
• qualidade garantida da bebida.

• não.

Camardo

O produto italiano Camardo está alcançando os líderes na tabela dos melhores fabricantes. Os principais ingredientes são variedades selecionadas de Robusta e Arábica. Lado distintivo - misturas de grãos de café moídos, dando uma força moderada, um leve toque de amargor e uma pequena quantidade de acidez. Atenção especial é dada à casca externa do café. A embalagem retém todas as propriedades úteis presentes nos grãos.

Custo: 550 rublos. para 250g.

• sabor azedo rico e ligeiramente amargo;
• embalagem selada densa;
• certificação;
• processamento seguro de grãos, afetando favoravelmente a qualidade da bebida.

• não.

Mauro

A marca italiana Mauro, popular entre os compradores russos, está alcançando o "prêmio" três. Ele é um dos produtores de café de elite, pois produz blends para fazer espresso. Assim como o Camardo, a base do café é um blend de Arábica e Robusta.

Custo: 460 rublos. para 250g.

• receita italiana especial;
• uma grande variedade de sabores;
• aroma agradável.

• não ocorre em todos os lugares.

café ao vivo

O "Live Coffee" russo é um bom produto de creme. Muito fácil de fazer e pode ser encontrado em quase qualquer lugar. O arábica brasileiro é a base deste café. A marca tem uma ampla variedade, para que você possa encontrar facilmente o sabor certo.

Custo: 200 rublos. para 250g.

• sabor interessante e picante com amargura;
• grande escolha;
• preço acessível.

• embalagem não muito segura.

Lavazza

A próxima posição é novamente ocupada pela fabricante italiana Lavazza. Composto inteiramente de grãos arábica. Esta marca apresenta o seu café como uma bebida para os apreciadores. Um componente especial são as variedades de plantas de alta altitude que crescem em plantações brasileiras e da América Central. Os grãos passam por uma torra média e, em seguida, o café é colocado em latas ou sacos de alumínio herméticos que protegem o conteúdo das influências externas.

Custo: 250 rublos. para 250g.

• natural;
• aroma brilhante e rico;
• produto de qualidade.

• nem todos os produtos da gama podem ser preparados numa chávena.

Paulig (Finlândia)

O produto moído clássico de Paulig é feito na Finlândia a partir de grãos de café de alta qualidade cultivados no continente africano. A mistura consiste em 70% de Arábica e cerca de 30% de Robusta. O café vem em embalagem a vácuo de alta qualidade com o logotipo da marca. Devido à moagem universal do café, é adequado para uma máquina de café, preparo manual em um turco ou uma cafeteira de qualquer capacidade. O preço é muito democrático e começa em 300 rublos por 250 g do produto.

• baixo custo das mercadorias;
• a mais ampla escolha de volumes de embalagem de pequeno a quilograma;
• a torra varia do mais fraco ao mais forte;
• sabor profundo incrível.

• alguns clientes não gostam do sabor especial.

Illy (Itália)

Os proprietários da marca de café Illi com um verdadeiro amor italiano pelo café em suas próprias fábricas criam uma bebida incrivelmente cativante que encanta os gourmets de todo o mundo. O Arábica selecionado é adquirido dos fornecedores mais confiáveis ​​em todos os quatro continentes, para que o comprador exigente possa desfrutar de uma mistura incomum e um sabor memorável da bebida.

Os grãos de café Santos do Brasil são a base da maioria dos famosos blends da Illi. As misturas clássicas de café Illi mais populares:

1. lli Classico - sabor aveludado com notas frutadas de caramelo e a combinação perfeita de amargor nobre é apreciado pelos fãs de grãos de torra média.
2. Illi Intenso - torra escura revela deliciosamente o sabor, dotando de notas de chocolate e amêndoas doces.
3. Illi Strong - toda a filosofia do café como bebida revigorante é recolhida neste tipo de mistura. Para quem está pronto para sensações fortes.

Graças à tecnologia especial de "torração escura", o café adquire um amargor leve e refinado e um sabor incrivelmente natural de chocolate com um toque de doçura.

Custo: 500 rublos. 250 gr.

• o mais alto nível de qualidade de todos os produtos da marca;
• mais de 100.000 empresas em diferentes partes do mundo compram café da Illi;
• O café Illi é apenas 100% arábica em várias variações de torra;
• especialistas de alto nível desenvolvem as melhores misturas de café.

• preço alto - mais de 800 rublos terão que ser pagos por um pacote de 250 g.

Kimbo (Itália)

O café gourmet Kimbo é feito na Itália.A própria marca vem de Nápoles e está entre os cinco maiores produtores italianos de café em termos de vendas. A popularidade do Kimbo se deve à maior variedade de produtos para uma ampla variedade de consumidores. Inúmeras críticas elogiosas sobre o sabor deste café baseiam-se na exclusiva torra tradicional dos grãos napolitanos, que conferem um sabor completamente inusitado à bebida habitual. A porcentagem de Robusta e Arábica é mantida em sigilo absoluto.

Preço de 390 rublos para 250 g.

• a excelente qualidade do café pode ser observada já na fase de infusão;
• equilíbrio nos principais indicadores de acidez e amargor, bem como variações interessantes no sabor e força do café;
• produção de alta tecnologia.

• você pode comprá-lo principalmente na loja online.

Madeo (Rússia)

A empresa moscovita Madeo está no mercado de produtores de café há 14 anos e já conseguiu conquistar o coração de muitos consumidores com seus produtos de qualidade. Uma enorme seleção de mais de 150 tipos de café de todas as plantações do mundo atende às necessidades mais exigentes dos clientes. A marca Madeo vende apenas blends naturais de café, incluindo variedades de sobremesa com chocolate, ou blends moídos de diversas torras.

O preço de um pacote de 200 g é de 300 rublos.

• sabor brilhante da bebida;
• fácil de cozinhar (você pode preparar diretamente no copo);
• uma ampla paleta de misturas para todos os gostos: de notas frutadas e de chocolate a alcoólicas com um amargor característico especial.

• Você pode comprar nas lojas da empresa ou na loja online do fabricante.

Malongo (França)

O produto da marca francesa Malongo está entre os dez melhores produtores de café em 2025.A empresa Malongo tem uma história de meio século desde uma pequena empresa quase familiar a um grande fabricante nacional com muitas patentes exclusivas para tecnologias de produção. Os grãos de café são fornecidos às fábricas de plantações do Quênia, Colômbia, Índia e outras regiões do mundo. A parte principal dos produtos da marca são blends de cafés de luxo. Existem também variedades orgânicas de café.

O custo da embalagem em 250 g é de 750 rublos.

• excelente sabor e aroma da bebida;
• excelente qualidade dos grãos utilizados na produção.

• produto premium com um preço alto.

Hausbrandt (Itália)

A marca Hausbrandt foi fundada há pouco mais de 100 anos em Trieste e tudo isso vem agradando os clientes com um excelente café há muito tempo. A empresa emprega especialistas de alto nível que desenvolveram várias misturas de café com uma enorme paleta de sabores e aromas. A qualidade dos produtos da empresa é controlada em todas as etapas da produção - isso é garantia de segurança e sabor requintado. América do Sul e África são os principais fornecedores de matérias-primas de qualidade para as fábricas da Hausbrandt. Os grãos são torrados por muito tempo em temperaturas muito baixas - isso mantém todos os benefícios da bebida no produto acabado. A singularidade de todas as variedades de blend é preservada em cada xícara da bebida.

Custo: 500 rublos. para 250g.

• qualidade constante de todos os produtos;
• torra correta e suave;
• tecnologia de produção exclusiva;
• controle da produção de cada embalagem;
• diferentes tipos de embalagem permitem que você faça a escolha certa.

• difícil de adquirir.

Caracolillo (Cuba)

O produtor cubano completamente único Caracolillo convida os amantes do café a experimentar uma variedade cubana autêntica e incomum que cresce em apenas um lugar em Cuba - no Parque Natural Sierre del Rosario. Aliás, o próprio nome da variedade caracolillo significa "casca" - os pequenos grãos deste café parecem conchas. O fabricante faz vários tipos de produtos, mas as variedades com torra escura e um sabor especial e brilhante com um amargor único são as mais populares na Europa.

O café caracolillo é um produto premium com um preço bastante alto, pois os grãos são colhidos apenas uma vez por ano. Também um tempo de entrega bastante longo do exterior. Esta é também a razão da raridade de encontrar esta marca nas lojas russas. Portanto, na classificação de acessibilidade para o consumidor, essa marca está longe de ser a primeira linha.

Custo: 400 rublos. para 250g

• variedades autênticas de café cultivadas em um parque natural ecologicamente correto sem o uso de produtos químicos fitofarmacêuticos;
• uma torra escura especial que confere um sabor de café incrivelmente revigorante e excelente.

• produto final caro.

O café é a bebida favorita de muitas pessoas ao redor do mundo. O produto final deve combinar os benefícios dos grãos de café e um sabor delicioso e revigorante. Os fabricantes apresentados neste artigo oferecem produtos de excelente qualidade e poderão satisfazer as necessidades de qualquer comprador.