Uma xícara de café no café da manhã é um ritual sagrado ou uma necessidade vital. Milhões de pessoas são incapazes de negar a si mesmas esse prazer. Na nossa era de ritmo acelerado, com falta de tempo, as máquinas de café são uma verdadeira salvação, permitindo preparar uma bebida divina com o mínimo de tempo. Uma das variedades máquinas de café cápsula, sobre as cápsulas que serão discutidas abaixo.
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A ideia de embalar o café moído em sacos de papel foi concretizada no final da década de 1950.Os inventores acreditavam que a novidade prática é indispensável no dia a dia, mas a maioria das pessoas prefere beber uma bebida aromatizada preparada em um turco.
A situação mudou radicalmente duas décadas depois com o advento de uma nova tecnologia - a fabricação de cápsulas de café. A patente foi recebida por um engenheiro da Suíça, Eric Favre. Isso aconteceu em 1978. O método rápido de fazer café atraiu os amantes da bebida de café que valorizam seu tempo. O método avançado se espalhou amplamente pelo mundo, graças ao surgimento de máquinas de café do tipo cápsula que funcionam sem problemas.
Um marco importante na história da produção de café em cápsula foi o ano de 1998, quando foi lançada a primeira marca de cápsulas de espresso Nespresso. Foi então que a empresa suíça Nestlé fez as primeiras vendas. Agora a marca Nespresso é bem conhecida e distribuída em todo o mundo.
O café em cápsula é uma bebida feita a partir de café natural, torrado, moído e prensado em tanques especiais. Só pode ser preparado com máquinas de café especiais. Essa cafeteira está equipada com um dispositivo que perfura a embalagem plástica, mistura seu conteúdo sob a influência de uma forte corrente de ar que passa pela cápsula. Após a conclusão da mistura, o líquido entra no copo através do filtro. A intervenção humana no processo de fabricação de cerveja é minimizada. A matéria-prima restante após o processamento permanece no filtro da cápsula. O dispositivo não precisa ser limpo, pois os recipientes usados se acumulam no tanque de resíduos, podendo armazenar até 15 cápsulas.
A parte inferior aberta fornece água fervente a uma pressão de 16 a 19 bar. Graças ao topo aberto, a bebida já preparada é despejada no copo em um fluxo fino.Como enchimento de cápsulas, são tomadas misturas de grãos de café moídos, cuja composição o consumidor não conhece, porque os fabricantes simplesmente não indicam isso. Você só pode obter informações sobre a embalagem dos produtos (por exemplo, as marcas mais famosas Nespresso, Dolce Gusto ou Caffitali estão limitadas a frases gerais).
A qualidade do café em cápsulas de diferentes fabricantes é diferente: em primeiro lugar, depende da qualidade do "café verde" - matérias-primas adquiridas, método de torrefação e processamento posterior. O interesse dos consumidores russos pelo café em cápsulas está crescendo, por isso, muitos grandes fabricantes nacionais de máquinas de café expandiram sua gama habitual desses produtos.
A lista das melhores variedades de café em cápsula entre as marcas existentes é determinada por várias propriedades que caracterizam a qualidade:
Deve-se atentar para a subjetividade da classificação apresentada. Estas são apenas as opiniões mais populares sobre um produto comum.
Quais são as vantagens do café fabricado em uma máquina de café sobre o método tradicional de preparo em uma cafeteira ou em um turco. A primeira coisa que chama a atenção dos usuários é a velocidade extraordinária de preparar uma bebida de qualidade. Não há necessidade de ferver água, torrar e moer feijão. Em questão de minutos, a unidade fará tudo sozinha.
Não é recomendado preparar café "em reserva", pois não é adequado para armazenamento, perdendo sabor e aroma.
Ao escolher uma bebida revigorante, você deve prestar atenção à variedade. É ele quem determina o sabor do café.Existem muitos tipos de plantas, principalmente os fabricantes usam dois - arábica e robusta.
Estas duas variedades produzem as melhores e mais saborosas misturas para máquinas de café. Dependendo da proporção, o sabor e o aroma do produto mudam. Arábica torna o café rico e perfumado. Robusta contém muitas vezes mais cafeína, dá um amargor distinto ou leve, força e um ótimo "chapéu".
Esta variedade é cultivada em mais de 50 países do mundo e é a mais valiosa. No mercado consumidor, sua participação é de 70%. Os sabores podem variar dependendo de onde o produto é cultivado. O Bourbon Santos brasileiro é muito valorizado.
No total são cerca de 45 variedades de Arábica. Arábica tem um sabor brilhante e rico, uma pequena quantidade de cafeína. Os grãos têm uma superfície brilhante e uma cor profunda.
O café arábica dá uma acidez característica. No entanto, seu sabor depende de fatores de crescimento como o clima. Se houver uma inscrição 100% arábica na embalagem, você poderá se preparar para um sabor multifacetado e uma pequena fortaleza.
O café africano é rico em cafeína. Por conta disso, a bebida tem um sabor amargo, mas acaba sendo forte, trazendo uma carga de vivacidade. Devido à sua insaturação, o Robusta raramente é usado sozinho e é adicionado principalmente ao Arábica. A participação do consumo é de apenas 20%.
O Robusta tem um sabor muito interessante, por isso não deixe de experimentar e escolher a melhor opção.
Nesta combinação, o café é encontrado à venda em qualquer forma: martelo, sublimado, e agora também em cápsula.O preço pode ser considerado aceitável, tendo em conta que existem dificuldades no cultivo das árvores, e também tendo em conta a duração do amadurecimento da cultura.
Principais países importadores:
As cápsulas de café são uma nova invenção pela qual muitos amantes de café já se apaixonaram. Este é um pó moído duro prensado em embalagens destinadas à preparação única em uma cafeteira. As cápsulas absolutamente herméticas mantêm intactas as propriedades aromáticas e gustativas mais valiosas. Várias empresas de marca produzem este produto. A principal vantagem da bebida é a rapidez e a facilidade de preparo. A classificação das cápsulas de café deixa claro qual é a melhor.
Este fabricante produz café em cápsula de alta qualidade adequado para máquinas de café Nespresso.As matérias-primas são adquiridas das plantações de parceiros confiáveis e os produtos finais são produzidos diretamente no país onde são vendidos, para que o café não tenha tempo de perder seu frescor e aroma. A filial russa da empresa está localizada na região de Leningrado. Variedades interessantes com diferentes graus de torra e saturação diferentes atraem a atenção dos compradores. A escolha de variedades é pequena, mas o baixo custo fala a favor desta marca (de 220 a 300 rublos). O material das cápsulas é alumínio.
Este produto da Itália garante alta qualidade. Grãos de diferentes graus de torra permitem obter diferentes tons de sabor. O café arábica puro ou sua mistura com robusta é oferecido aos compradores. A embalagem do café é feita imediatamente após a torra, enquanto o mínimo contato com o ar garante a preservação do brilho do sabor e do aroma. Mas a principal característica do fabricante é que suas cápsulas são adequadas para qualquer máquina de café, enquanto ao mesmo tempo agrada com um custo aceitável - cerca de 300 rublos por 10 peças. O material da caixa é combinado.
As cápsulas Tassimo (EUA) têm um formato de disco T exclusivo, projetado especificamente para a cafeteira da marca. Ela lê o código de barras, determina o tipo de bebida e começa a preparar.A empresa produz cápsulas de latte macchiato, espresso, cappuccino e creme de café com espuma e textura especiais. Grãos cuidadosamente selecionados são torrados com tecnologia exclusiva. Cada tipo de café Tassimo combina sabores perfeitamente combinados e aroma maravilhoso. O café em cápsula não é praticamente diferente dos grãos de café.
As cápsulas da marca suíça são significativamente diferentes de produtos similares. Eles são adequados para fazer café expresso, latte, cappuccino. A cápsula é dividida em duas partes, uma das quais contém café e a outra leite. Este último produto confere sabor cremoso e espuma macia à bebida. Complementando a linha estão as cápsulas aromatizadas (caramelo, vanilina, etc.). Em geral, a marca oferece mais de 20 tipos de café. Existem variedades especiais de Dolce Gusto em um design elegante. O processo de cozimento é simples, leva apenas alguns minutos. E pela manhã, a opção não poderia ser melhor! Com as proporções certas, o sabor do café é refinado com um aroma rico. A espuma do cappuccino é macia e aveludada, não se acomoda por muito tempo,
Este produto ainda é o mais popular. O fabricante apresenta 4 tipos de cápsulas, incluindo:
As cafeteiras também são produzidas sob a mesma marca. O sabor rico e o aroma insuperável só podem se alegrar e dizer "bravo" ao fabricante. O tempo de cozimento não é superior a 15 segundos. A partir de comentários positivos, você pode julgar a boa qualidade.
Permite preparar um expresso clássico de acordo com os melhores padrões italianos. A composição de variedades de Arábicas de elite cultivadas nas plantações da América Central cria um buquê de sabores multifacetado próximo à perfeição. O café 100% arábica em cápsulas plásticas é perfeito para uma revigorante bebida matinal que inspira todo o dia. Café premium agrada com preço econômico. Não há ácido e amargor na bebida.
As cápsulas perfeitas para fazer um café expresso forte com o mínimo esforço. Os grãos da Lavazza são colhidos por plantadores brasileiros e indianos, após cuidadoso processamento são importados para os países consumidores. Depois de embalados, conservam o aroma inigualável do café 100% natural.
Uma espuma espessa e viscosa fascina. Uma mistura de Arábica do Brasil e Robusta do Sul da Ásia tem um sabor ótimo e harmonioso. As cápsulas são compatíveis com as máquinas de café Lavazza Blue.
De acordo com as avaliações dos clientes, acredita-se que esta seja uma bebida clássica sem novidades e exclusividades, mas com espuma simplesmente perfeita. Recomendado para os amantes de um expresso forte que vai acordar até os mortos.Uma mistura de Arábica e Robusta cria um efeito mais interessante do que essas duas variedades separadamente.
Existem cápsulas, mais baratas que a Nespresso, mas não são nada inferiores ao seu sabor. Uma mistura rica e interessante de Arábica e Robusta.
Concebido para um expresso clássico forte. Essa bebida é amada por empresários e pessoas enérgicas, especialmente na véspera de um dia de trabalho. Adicionar um pouco de leite quente à bebida permite obter um divino Americano ou cappuccino.
Um café leve e frutado para quem não gosta de espressos duplos e outras opções de bebidas "duras". Excelentes características de sabor da bebida e espuma persistente conferem à bebida um charme especial. Esta é uma opção interessante para diversificar sua dieta de café. Para acordar de manhã, você precisa de variedades mais brilhantes, mas esta é perfeita para um almoço ou jantar.
As cápsulas não são as mais baratas, mas a bebida de sabor agradável deixa um gostinho de caramelo.
Para melhores resultados, é recomendado o uso com máquinas de café Nespresso. O preço é tentador.
O sabor é delicado, fino, rico, denso. Há notas de flores e bagas, devido às quais o buquê é revelado da forma mais completa possível. Expresso italiano forte.
Uma mistura de qualidade superior da Etiópia, Índia e Brasil traz de volta o sabor extraordinário contido em uma massa cremosa macia e estável.A combinação perfeita de sabores é possibilitada pela antiga arte de assar.
Ao compilar a classificação dos melhores fabricantes, vários aspectos foram considerados: a qualidade das matérias-primas e seu processamento, as avaliações dos consumidores. O fator mais significativo é a reputação do fabricante. Os três primeiros são justamente Nespresso, Nescafé e Tassimo.