Ranking dos melhores biscoitos sem açúcar e sem glúten para 2025

A economia moderna tem um impacto cada vez maior na qualidade do meio ambiente, o que, por sua vez, leva a um crescimento intensivo de diversas doenças. Entre eles está as alergias. Desde a primeira infância, os bebês mostram sinais na forma de intolerância a certas substâncias, algumas das quais são glúten, proteína do leite ou açúcar. Mas, como todas as outras crianças, eles também querem doces para chá ou suco. Para ajudar essas crianças, assim como os adultos, os fabricantes de alimentos começaram a produzir produtos com uma composição especial que exclui ingredientes que podem causar uma reação alérgica.

A diferença entre bolos sem glúten e muffins regulares

Devido à inclusão de farinha de cereais nas receitas tradicionais de panificação de fábrica, que contém muito glúten (glúten), todo o muffin acaba sendo exuberante. Mas para os biscoitos, essa qualidade não é tão importante, razão pela qual os padeiros a escolheram para substituir pães, rosquinhas, doces, bolos, etc. Ao substituir a farinha usual de trigo ou centeio por farinha de arroz ou milho, os fabricantes criam os mesmos produtos maravilhosos e saborosos que são completamente seguros para pessoas com intolerância ao glúten. Muitas receitas sem glúten permitem que você faça biscoitos de massa, como biscoitos amanteigados. Sobremesas delicadas e deliciosas também não deixarão indiferentes todos os amantes de doces.

Benefícios dos biscoitos sem açúcar e sem glúten

Junto com o sabor requintado, esses produtos trazem o máximo benefício para crianças e adultos. Consiste em:

• a completa ausência de conservantes, corantes químicos e aromatizantes;
• composição equilibrada que não afeta os níveis de açúcar no sangue (para diabéticos);
• manutenção do peso corporal;
• a diversidade da dieta de vegetarianos e dieters;
• reposição do corpo com vitaminas e minerais de alta qualidade contidos nos ingredientes do produto.

Ingredientes de produtos sem glúten

Cada fabricante desses produtos com alto nível de responsabilidade aborda a composição das matérias-primas e o processo tecnológico de amassar e assar. Para obter produtos de alta qualidade, os nutricionistas são convidados às instalações de produção para ajudar a ajustar as receitas desenvolvidas e, se necessário, dar recomendações sobre como alterá-las ou introduzir opções novas e mais eficazes. A receita de cada produto fabricado é estritamente individual, mas o conjunto generalizado de ingredientes pode ser listado da seguinte forma:

• milho, arroz, painço, farinha de amaranto;
• açúcar ou seu substituto;
• óleo vegetal;
• clara de ovo ou ovo;
• agar-agar;
• frutas e bagas (para recheio);
• várias especiarias (vanilina, açafrão, canela, cravo, etc.).

Como pode ser visto acima, a lista não inclui leite e produtos lácteos, o que é importante para quem sofre de reação alérgica a esses componentes.

Substâncias que substituem a farinha e o açúcar em produtos sem glúten

Graças a uma abordagem cuidadosa da tecnologia de produção e à ajuda de especialistas médicos, uma combinação habilidosa de ingredientes saudáveis ​​é alcançada, biscoitos sem glúten e sem açúcar estão se tornando cada vez mais populares entre consumidores com problemas de saúde e levando um estilo de vida saudável.

Incluídos na composição de frutose, sorbitol e estévia são maravilhosos substitutos para o açúcar, e amaranto e alcachofra de Jerusalém são uma alternativa à farinha.

A frutose, feita de frutas e bagas, é um componente indispensável para diabéticos.

O sorbitol, também um ingrediente aprovado para diabéticos, é usado ativamente por muitas empresas.

A planta tropical estévia não apenas substitui totalmente o açúcar na produção de biscoitos, mas também tem um efeito benéfico no metabolismo.

Devido ao alto teor de nutrientes, nomeadamente aminoácidos (lisina), o amaranto é usado ativamente em vez de farinha.

O produto universal alcachofra de Jerusalém é usado como substituto do açúcar e é considerado uma alternativa à farinha. Devido à presença de magnésio e potássio, ajuda a reduzir os níveis de colesterol no sangue.

A combinação correta de todos os componentes úteis e seu uso equilibrado na preparação de produtos trazem o máximo benefício para a saúde humana.

Principais fabricantes de produtos de panificação sem glúten

Algumas mães e avós ficarão felizes em assar biscoitos perfumados e saudáveis ​​para sua casa em casa. Mas quando os dias de trabalho e a falta de tempo livre não permitem isso, você pode recorrer a lojas especializadas que vendem doces dessa categoria específica. Muitos deles estão localizados em cidades densamente povoadas e oferecem entrega de alta qualidade de seus produtos para regiões próximas. Isso desempenha um papel importante, uma vez que os pastéis sem glúten têm uma vida útil mais curta do que os regulares e exigem um período de implementação acelerado.

Entre as empresas especializadas e lojas online que fornecem produtos dietéticos para os mercados consumidores há muitos anos estão:

• Bezgluteks (Bezglutex);
• "Vanguarda";
• "Petrodieta";
• "Termas do Pão";
• "MacMaster";
• "Saúde".

Cada um deles oferece uma ampla variedade de produtos sem glúten para todos os gostos. Eles podem ser usados ​​não apenas por pessoas que sofrem de intolerância individual a certos ingredientes, mas também por vegetarianos e dieters, jejuns da igreja.

Ranking dos melhores tipos de biscoitos sem açúcar e sem glúten para 2025

De acordo com inúmeras análises de pessoas que usam produtos nesta categoria, os seguintes representantes ocupam as posições de liderança na lista de popularidade.

produção doméstica

Cookies "Asteriscos"

Os produtos da empresa de fabricação russa "MacMaster" são um produto de batata-milho sem proteínas. O sabor é comparável a batatas fritas com cebola frita. Com um baixo teor calórico de 369 kcal (proteína ≤ 0,5 g, gordura 24 g, hidratos de carbono 34 g), é óptimo para uma dieta variada em dietas vegan, pobre em proteínas, sem glúten e sem lácteos.

A composição do produto inclui:

• purê de batata;
• amido de milho;
• óleo vegetal;
• sal;
• cebola seca;
• lecitina (emulsionante).

• composição natural;
• falta de alérgenos;
• baixa caloria;
• alta palatabilidade.

• não identificado.

Baunilha "Doces Inteligentes"

A fabricante russa D&D Corporation fornece aos mercados consumidores um produto natural de alta qualidade sem açúcar, glúten e frutose. Também carece de alérgenos populares. É adequado para pessoas que sofrem de reações alérgicas, diabetes, que estão em dieta sem glúten. Biscoitos de baixa caloria contendo apenas 306 kcal (proteínas - 4,5 g, gorduras - 15,7 g, carboidratos - 46,2 g). A composição inclui apenas ingredientes naturais:

• arroz, farinha de amaranto de moagem grossa;
• farinha de milho finamente moída;
• amido de milho;
• ovo em pó;
• Margarina;
• alcachofra seca de Jerusalém;
• baunilha natural (sabor);
• extrato de estévia (adoçante);
• carbonato de sódio e amônio (desintegrantes).

Ressalta-se que o consumo excessivo deste produto pode ter efeito laxante devido à ação do adoçante.

• composição natural e equilibrada;
• calorias mínimas;
• adequado para muitas categorias de pessoas;
• alta taxa de utilidade.

• não detectado.

Biscoitos Salgados

A empresa nacional McMaster produz um produto na forma de biscoito salgado (mais próximo do neutro), destinado ao consumo de pessoas com intolerância individual ao glúten e ao açúcar, bem como as de dieta vegana, sem lácteos, com baixo teor de proteína, glúten -dieta livre. A composição mínima, composta por amido de milho, sal, óleo vegetal e lecitina, garante um baixo teor calórico do produto. Tortinhas finas contêm 368,6 kcal (proteína ≤ 0,5 g, gordura - 24 g, carboidratos - 34 g, fibra alimentar - 1,1 g). O produto não contém alérgenos.

• composição mínima, mas útil;
• um grande número de formas de aplicação;
• alimentos de baixa caloria.

• não encontrado.

Bolinho com cacau

Os produtos do fabricante russo D&D Corporation são razoavelmente populares entre os amantes de chá com doces, mas com deficiências. O biscoito tem uma textura de shortbread recheada de aroma cítrico e sabor de cacau. Todos os ingredientes utilizados na produção do produto são naturais. Entre eles:

• farinha de amaranto grossa;
• farinha de milho finamente moída;
• amido de mesmo nome;
• Margarina;
• ovo em pó;
• sal;
• fibra dietética cítrica;
• cacau em pó natural;
• alcachofra seca de Jerusalém;
• adoçante de estévia.

A composição numerosa e equilibrada traz o máximo benefício ao corpo, saturando-o com os minerais e vitaminas necessários contidos nos ingredientes. O teor calórico dos biscoitos, que é de 443 kcal (proteínas - 3,2 g, gorduras - 28 g, carboidratos - 52,4 g), permite que seja usado por pessoas em dieta sem glúten.

O uso do produto em grandes quantidades é repleto de ocorrência de efeito laxante.

• a composição mais útil e equilibrada;
• ingredientes naturais;
• baixo teor calórico;
• aplicáveis ​​a várias categorias de consumidores.

• efeito laxante quando tomado em excesso.

Biscoitos mordidos

O fabricante russo BioFoodLab fornece produtos especiais saborosos e saudáveis ​​para os mercados consumidores domésticos. Entre as crianças, os biscoitos de morango sem açúcar são especialmente populares. Tem uma aparência atraente e um maravilhoso sabor de morango. Não contém alérgenos, e a composição é selecionada e balanceada de forma a trazer o máximo benefício ao corpo humano. Graças a um processo tecnológico altamente produtivo, todos os minerais e vitaminas contidos nos ingredientes do produto são entregues aos órgãos internos de uma pessoa com perdas mínimas. Os cookies consistem exclusivamente em ingredientes naturais:

• farinha de arroz;
• amido de milho;
• óleo de côco;
• pós de beterraba e maçã;
• suco concentrado de morango e aromatizante de mesmo nome com adição de vitaminas B5 e B6;
• xarope de tâmaras;
• bicarbonato de sódio como fermento em pó.

Não há conservantes ou açúcar nos biscoitos.

O baixo teor calórico do produto, composto por 362 kcal (proteínas - 3,93 g, gorduras - 4,13 g, carboidratos - 76,44 g) e enriquecimento adicional com vitaminas do complexo B e cálcio o tornam um elemento indispensável na dieta de pessoas em dieta .

• naturalidade e equilíbrio da composição;
• alto fator de utilidade;
• falta de alérgenos;
• enriquecimento com minerais e vitaminas essenciais;
• design original;
• sabor maravilhoso.

• não encontrado.

Biscoitos "Baunilha - chá de trigo sarraceno"

Além disso, a fabricante nacional Bite apresentou seu novo produto ao mercado consumidor. O produto com uma textura delicada e um design interessante em forma de estrelas, corações, arco-íris e gatos galácticos atraiu imediatamente a atenção dos amantes da panificação. A composição natural e equilibrada de biscoitos com sabor de maçã e aroma de baunilha rapidamente ganhou grande popularidade. A ausência de alérgenos e sabores artificiais garante total segurança aos consumidores que sofrem de intolerância individual ao glúten, lactose, laticínios e açúcar. Os ingredientes deste produto incluem:

• farinha de arroz grossa;
• amido de milho;
• maçã em pó;
• Óleo de côco;
• xarope de tâmaras;
• sal marinho;
• aromas naturais, espessantes e fermento em pó;
• lecitina de soja como emulsificante;
• chá "trigo sarraceno tártaro".

A adição de vitaminas B à composição traz benefícios adicionais para o corpo humano. Este tipo de cookie é aprovado para uso por pessoas com diabetes.

O baixo teor calórico do produto, 411 kcal (proteínas - 3,4 g, gorduras - 12,7 g, carboidratos 69,5 7), permite incluí-lo na dieta dos amantes da dieta.

• projeto pensativo;
• excelentes qualidades de sabor;
• composição natural e equilibrada;
• a presença de vitaminas do complexo B;
• falta de alérgenos;
• baixo teor calórico.

• não detectado.

Biscoitos com cranberries de taiga

Outra fabricante nacional de produtos ecológicos, a Savita, fornece produtos alimentícios especializados para pessoas com reações alérgicas ao açúcar e ao glúten. Um de seus representantes são os biscoitos com mirtilos de taiga. Não contém alérgenos e é totalmente seguro para consumidores com problemas de saúde. A composição natural e cuidadosamente selecionada é de grande benefício para o corpo e fornece vitaminas. Entre os ingredientes:

• arroz e farinha de milho integral;
• amido de milho;
• óleo de soja e girassol;
• mirtilos frescos congelados e secos;
• frutos secos de rowan;
• passa;
• sementes de girassol;
• datas;
• xarope;
• sal;
• lecitina de soja;
• aroma natural de baunilha;
• estévia (adoçante).

Um nível insignificante de calorias - 412 kcal (proteínas - 1,2 g, gorduras - 12,3 g, carboidratos - 73 g) e enriquecimento com vitaminas e microelementos úteis inclui este produto na lista de produtos dietéticos.

• rica composição natural;
• benefício máximo para o corpo;
• sabor maravilhoso;
• universalidade de aplicação por diversas categorias de consumidores.

• não encontrado.

Produção importada

Chip choko

Os biscoitos sem açúcar, glúten e pedaços de chocolate são apresentados pela empresa espanhola Galletas Gullon, S.A.Possui uma estrutura friável intercalada com grandes grãos de chocolate, composta por farinha de milho e soja, fécula de batata, fibra vegetal, óleo de girassol, emulsificante de soja, sal, levedantes, sabor semelhante ao natural. Não contém ingredientes que causam reações alérgicas. Um baixo teor calórico de 444 kcal (proteínas - 5,5 g, gorduras - 23 g, carboidratos - 63 g, fibras - 4,5 g) permite diversificar sua dieta com dietas veganas sem laticínios, sem glúten.

• baixa caloria;
• versatilidade de aplicação;
• alta qualidade.

• a presença de ingredientes sintéticos.

Biscoitos Schaer

O conhecido fabricante italiano Dr.Schaer dedica-se à fabricação de produtos alimentícios sem glúten e lactose. A maioria dos ingredientes que compõem os produtos são de origem natural. Estes são farinha e amido de milho, margarina, óleos vegetais, farinha de soja, xarope de arroz, goma guar, aromatizantes. Mas junto com eles, substâncias sintetizadas na forma de fermento em pó, estabilizantes e emulsificantes também são usadas em quantidades aceitáveis. Os alérgenos são totalmente isentos de Crackers Schaer.

O baixo teor calórico dos biscoitos - 434 kcal (proteínas - 4,5 g, carboidratos - 78,6 g, gorduras - 10,8 g) torna possível usá-lo na dieta de pessoas que seguem uma dieta vegana, sem laticínios e sem glúten.

• composição equilibrada e útil;
• falta de alérgenos;
• baixo teor calórico;
• adequado para pessoas em dieta.

• não identificado.

A lista de produtos desta categoria é interminável, mas a escolha fica sempre com o consumidor.Dando preferência a certas sensações gustativas, utilidade, finalidade de uso, uma pessoa procura a opção mais adequada para ela. Mas os principais pontos aos quais você deve sempre prestar atenção ao escolher um produto devem ser de alta qualidade, composição natural, ausência de alérgenos, aditivos sintéticos, além de pertencer a empresas fabricantes já conhecidas e conceituadas.