As melhores panelas para paella e risoto em 2025

O segredo dos pratos de risoto e paella deliciosamente preparados não está apenas nos produtos de qualidade e em um bom chef, mas também nos pratos certos. Os melhores fabricantes oferecem uma ampla variedade de pratos necessários, entre os quais existem modelos populares a um preço médio e opções econômicas e econômicas. Mas como escolher o caminho certo, qual empresa é melhor comprar?

A classificação das melhores panelas para paella e risoto ajudará você a decidir qual modelo e empresa da panela é melhor comprar, bem como quanto custa o produto que você gosta.

Critérios de escolha

O que você deve prestar atenção para não errar na escolha?

1. Características e funcionalidade dos modelos. Você deve estudar cuidadosamente a descrição do produto para garantir que ele atenda às suas expectativas.
2. Análise. Após o recebimento da mercadoria, os compradores costumam enviar vídeos com desembalagem, enquanto comentam sobre sua qualidade e características.
3. Avaliações de Clientes. Você deve estudar as opiniões sobre o produto em lojas online e em fóruns.
4. Avaliação. Lojas online populares, com base nas avaliações dos clientes, classificam os produtos de qualidade.

Tipos de panelas

Para cozinhar padrão, uma frigideira é suficiente. Mas se o cozinheiro pretende cozinhar mais a sério, outros tipos de panelas virão em socorro.

1. Universal. A popularidade dos modelos clássicos nunca diminuirá. Afinal, esse tipo de panela executa funções padrão como fritar, refogar e estufar. Você também pode usar a panela universal como uma assadeira. Só é necessário prestar atenção à presença de uma alça removível. Então você pode colocar os pratos com segurança no forno.
2. Panela wok. Este tipo de frigideira destina-se à fritura rápida de alimentos. Graças às laterais altas e arredondadas e ao fundo plano de pequeno diâmetro, os alimentos são fritos de forma rápida e uniforme.A única coisa a ter em mente é que a temperatura do fundo é muito maior que a temperatura das paredes. Portanto, você deve mexer frequentemente o conteúdo da panela.
3. Panela para grelhar. A superfície com nervuras e a forma retangular permitem cozinhar delícias culinárias na forma de legumes ou carne na grelha, mesmo sem óleo. Ao mesmo tempo, garantindo uma superfície perfeita com listras da superfície com nervuras.
4. Panela de panqueca. Uma frigideira leve e prática com fundo fino e diâmetro pequeno garante panquecas e panquecas perfeitamente cozidas. Também pode ser usado para ovos mexidos.
5. Panela. A frigideira é usada para fazer molhos e cozinhar alimentos. Um fundo grosso e laterais altas ajudam a lidar com isso.
6. Braseiro. Panelas de aparência profissional com fundo encapsulado.
7. Panela de paella. Esta espécie tem um grande diâmetro e um fundo grosso.

tipo de fundo

1. O revestimento de Teflon tem um alto efeito antiaderente. A desvantagem do politetrafluoretileno é a liberação de substâncias nocivas em caso de possíveis danos à superfície.
2. O revestimento cerâmico é a uniformidade do aquecimento dos alimentos e a ausência de substâncias nocivas.
3. Uma panela fundida de alumínio e cobre é uma opção barata. Este revestimento tem vida curta e, se danificado, pode prejudicar a saúde do usuário.
4. Revestimentos de pedra: de granito e mármore. Este é um revestimento de Teflon com lascas de pedra. Também possui excelente proteção contra queimaduras. A principal diferença é um revestimento mais resistente ao desgaste.
5. Revestimento de diamante. Este revestimento nanocompósito tem uma série de vantagens: é de fácil manutenção, durável, adequado para todos os tipos de placas. Das possíveis desvantagens, só se pode destacar que a panela é pesada.
6. Panelas revestidas de esmalte são saudáveis, fáceis de cuidar, mas não duráveis.
7. O revestimento de titânio tem algumas vantagens. Não é prejudicial à saúde, durável e também pode ser usado no forno.

O que são pratos de paella e risoto?

paella é a marca registrada da cozinha espanhola. O prato foi preparado pela primeira vez na pequena cidade de Valência.

A receita da paella é bem simples, mas o resultado é simplesmente mágico. O prato é preparado com azeite. Os ingredientes principais são o arroz redondo e o açafrão, que cria um belo tom. Como aditivo, você pode usar frutos do mar e legumes e frango.

O componente clássico do prato inclui: arroz branco redondo, uma variedade de peixes e frutos do mar, carnes, adição de vinho branco, ervas e, claro, especiarias.

Risoto Este é um prato italiano. O principal "destaque" é uma consistência cremosa pegajosa com sabor cremoso.

Para cozinhar, você precisará de: variedades redondas de arroz com alto teor de amido, manteiga ou azeite, cebola, alho e caldo de galinha. Para um sabor cremoso, queijo ralado misturado com manteiga é adicionado no final.

Segredos da culinária da paella

1. Deve-se notar que o ingrediente mais importante é o arroz. Para preparar uma paella clássica, você deve usar arroz valenciano.
2. Açafrão. Em nenhum caso você deve substituir o açafrão por outro tempero.
3. Utensílios de mesa. Claro, o prato pode ser cozido em uma frigideira comum, mas você não terá aquele sabor inigualável que lhe dará sensações e emoções agradáveis. Portanto, é necessário comprar uma panela especial para paella.
4. O calor deve ser distribuído uniformemente pelo fundo da panela. Você pode precisar de uma almofada de aquecimento de paella especial.
5. A frescura dos ingredientes deve ser impecável.Em caso de dúvida, é melhor nem começar a cozinhar.
6. Ingredientes pré-preparados. A paella cozinha bem rápido. Portanto, se o chef cortar durante o cozimento, é possível estragar o prato devido ao tempo perdido.
7. Não tenha medo de cozinhar demais a carne. Sua meia preparação só estragará o sabor do prato.
8. Observe como o sabor do prato muda à medida que você relata novos produtos.

Qual deve ser a panela para cozinhar risoto e paella?

Para um prato cozido de qualidade, a panela deve ter um fundo grosso. Para que o prato cozinhe uniformemente e não haja problemas para interferir, o fundo deve ter pelo menos 30 cm de diâmetro e as paredes devem ter altura média, 6 centímetros.

Como cuidar de uma panela de aço?

A maioria das panelas de paella e risoto são feitas de aço. Para que os pratos sirvam o maior tempo possível, você deve seguir regras simples:

1. Um novo produto deve ser lavado com água morna e uma pequena quantidade de detergente. Em seguida, seque com uma toalha.
2. Sob nenhuma circunstância a panela deve ser deixada molhada.
3. Após cada uso, os pratos devem ser lubrificados com óleo por dentro e por fora.

As melhores panelas para cozinhar paella e risoto, segundo compradores

ILSA 4021405

A Industria Laminazione Stampaggio Alluminio é uma empresa italiana que começou a produzir utensílios de mesa de qualidade em 1946.

O custo médio deste modelo: 690 rublos.

A frigideira de 28 cm pode ser usada para cozinhar paella em fogões elétricos, a gás e de indução. Os pratos de aço têm as seguintes dimensões: 37,5x28,5x10,5 cm.

• barato;
• adequado para todos os tipos de fogões;
• leve.

• tampa está em falta.

ILSA 4021312

Custo: 540 rublos.

Esta assadeira de 12 cm é feita de aço azul.

• adequado para fogão de indução;
• material de base aço azul.

• não.

Valenciana Pulida 50 cm

Preço médio: 2.650 rublos.

A paellara é feita pela empresa espanhola Garcima, famosa por seus utensílios de mesa de alta qualidade.
O diâmetro da frigideira é de 50 cm, uma excelente opção para quem gosta de receber convidados. Afinal, uma frigideira grande pode acomodar comida para 14 a 15 pessoas.

Valenciana Pulida é feita de aço carbono durável. Existem 2 alças para facilitar o uso.

• preço médio;
• materiais de qualidade;
• tamanho grande.

• sem tampa.

Valenciana Pulida

O custo médio do modelo: 13.670 rublos.

Este modelo também é fabricado pela Garcima. Tem um diâmetro maior, ou seja, 90 cm. Uma panela de aço polido de alta qualidade tem capacidade para 50 porções.

Para facilidade de uso, existem 2 alças nesta frigideira, que são fixadas com rebites adicionais para maior segurança.

• grande diâmetro;
• a presença de 4 alças;
• aço de qualidade.

• sem tampa.

Panela de paella Pintinox

O preço médio das panelas: 10.354 rublos.

Paella é feita de alumínio fundido. Possui revestimento antiaderente Teflon Platinum Plus. O diâmetro da panela é de 32 cm.

Este modelo não é adequado para o forno, mas a capacidade de lavar o produto na máquina de lavar louça será uma vantagem.

• a presença de um revestimento antiaderente;
• possibilidade de lavar na máquina de lavar louça;
• adequado para cozinhar numa placa de indução.

• não pode ser usado no forno;
• sem tampa.

Elemento Mineral B

Custo médio: 7.674 rublos.

A marca francesa De Buyer apresenta uma frigideira profissional com 32 cm de diâmetro para cozinhar paella e risotto. É feito de aço inoxidável e revestido com cera de abelha. O material da alça é feito de chapa de aço.

• adequado para todas as placas;
• caneta de qualidade;
• revestimento de cera de abelha;
• aço inoxidável seguro.

• sem tampa.

LA LYONNAISE

O preço médio da paella: 3.660 rublos.

A frigideira LA LYONNAISE da marca francesa De Buyer é feita de aço azul, cuja espessura é de 1,5 mm. Diâmetro do produto 34 cm.

A Paellara não é adequada para uso em fogão de indução, pois sua alta potência danificará o material fino.

O cabo de LA LYONNAISE é feito de ferro. É bastante longo com um orifício especial para pendurar.

• material fino de alta qualidade;
• cabo de ferro longo.

• Não pode ser usado em fogão de indução
• sem tampa.

Scanpan

Custo médio das mercadorias: 6 240 rublos.

A panela e as alças são feitas de aço inoxidável fundido. O produto com um diâmetro de 16 cm foi concebido para cozinhar para um pequeno número de pessoas. Apesar do tamanho pequeno, as paredes com 5,3 cm de altura proporcionarão a oportunidade de virar ou misturar facilmente os alimentos.

A paella é bastante leve e tem uma agradável cor acobreada. Seu peso é de 0,440 kg.

• material de alta qualidade da alça e da frigideira;
• peso leve;
• bela aparência.

• Preço Alto;
• sem tampa incluída.

beka 16303934

Preço médio: 9.990 rublos.

Os fabricantes prestaram muita atenção à proteção contra queimaduras. O fundo da cápsula da panela, com um diâmetro de 36 cm, é composto por três camadas:

1. Aço inoxidável;
2. Alumínio;
3. Aço inoxidável.

Há também um revestimento Bekadur Dualforce de três camadas e um padrão em relevo na parte inferior. Esses 6 níveis de proteção permitem que você use um mínimo de óleo ao cozinhar.

As alças são feitas de aço inoxidável e estão bem presas ao produto.

A frigideira é adequada para qualquer tipo de pratos. Também pode ser lavado na máquina de lavar louça.

• fundo da cápsula de três camadas;
• revestimento antiaderente de três camadas;
• alça de aço inoxidável;
• a possibilidade de cozinhar em qualquer fogão;
• possibilidade de lavar na máquina de lavar louça.

• sem tampa.

MATFER Black Steel Paella 062052

O preço médio de uma frigideira: 3.900 rublos.

O diâmetro total da paella é de 40 cm O produto é feito de aço e possui 2 alças curtas fixadas na base por solda a ponto. A altura das paredes é de 7 cm.

A frigideira não deve ser lavada na máquina de lavar louça nem colocada no forno. Mas para cozinhar no fogão de qualquer tipo, é perfeito.

• bom preço;
• compatibilidade com qualquer tipo de placa;
• tamanho grande.

• sem tampa.

beka 16304114

O preço médio da paella: 4.290 rublos.

O material de base dos utensílios de cozinha é alumínio extrudado. O diâmetro é de 38 cm.A segurança contra a colagem é garantida pelo revestimento Bekadur Essential de duas camadas. As alças do produto são rebitadas e não aquecem durante o uso.

• preço médio;;
• alça de segurança
• revestimento de duas camadas.

• sem tampa incluída.

Paderno

O custo médio das mercadorias: 7 466 rublos.

A marca italiana fabrica uma frigideira de aço preta. Seu diâmetro é de 47 cm, o que permitirá cozinhar pratos para um grande número de convidados.

Possui revestimento antiaderente. As alças são feitas de aço inoxidável. Além disso, são bastante confortáveis, de tamanho grande.

Paderno pode ser lavado na máquina de lavar louça, usado em todos os fogões e até colocado no forno.

• lavar na máquina de lavar louça;
• use em qualquer fogão;
• material de qualidade e prático.

• sem tampa.

Paderno com tampa

O custo médio do produto: 73.866 rublos.

Este modelo pertence a panelas profissionais. É feito de cobre e tem um acabamento estanhado. O que torna a vida útil incrivelmente longa. A espessura da parede é de 3 mm.
Há uma tampa incluída.

A panela não deve ser usada em lava-louças, fornos ou fogões de indução.

• material de base resistente ao desgaste;
• há uma tampa incluída;
• revestimento de estanho de qualidade.

• caro.

Ruffoni Opus Prima F30

Custo médio: 39.501 rublos.

Uma panela de paella incrivelmente bonita agradará os conhecedores não apenas de praticidade e qualidade, mas também de um belo visual de primavera. O principal "destaque" do produto é o trabalho de design com a marca do mestre na forma de uma alça de latão prateado incomum, localizada na tampa.

A frigideira é feita de aço e possui um fundo multicamadas com diâmetro de 30 cm, o que garante uma boa função térmica.

A louça é adequada para uso em qualquer superfície de cozimento e lavagem na máquina de lavar louça.A única coisa é que não pode ser usado para cozinhar no forno.

• design incrivelmente bonito;
• alça de latão prateado em forma de pequena escultura;
• a capacidade de cozinhar em qualquer fogão;
• adequação para máquinas de lavar louça;
• fundo multicamadas;
• aço de qualidade.

• não.

Neste artigo, analisamos as melhores panelas para fazer paella e risoto. Conhecendo as principais características, vantagens e desvantagens de cada modelo, você pode facilmente escolher o mais adequado para a sua cozinha.