Em uma época em que falsificações de mercadorias, alimentos e bebidas são encontradas a cada esquina, muitos apreciadores de álcool de qualidade estão pensando em sua própria produção. E um luar tipo coluna ainda pode ajudar com isso.
O design de tal dispositivo é um cubo de destilação, acima do qual um tubo (coluna) sobe com uma transição suave em arco para o refrigerador. Daí o nome do dispositivo.
Destiladores do tipo clássico, com vapor seco, diferem no princípio de operação. Nos aparelhos de coluna, parte do vapor resfriado retorna ao cubo, em contato com o vapor quente.Como resultado da evaporação e condensação repetidas, a bebida fica mais limpa, mas ao mesmo tempo tem um aroma menos pronunciado. Na saída, você pode obter álcool com força de 90 a 96 graus.
Você deve saber que um bom moonshine colunado ainda deve ser equipado com um condensador de refluxo.
Dephlegmator, também é um refrigerador preliminar ou adicional, pré-resfriador. Sua tarefa é reter todo tipo de impurezas nocivas no caminho para o resfriador principal, passando apenas o componente mais volátil e potável do vapor.
Se esse elemento não estiver no design, não recomendamos considerar esse dispositivo para compra, pois na verdade é o defleumador e a unidade de seleção que fazem do aparelho uma coluna, e não apenas um luar alto.
O que mais procurar, além da presença de um dephlegmator?
Resumindo esta seção, podemos dizer que o design que deve ser considerado para compra para uso doméstico é um luar tipo coluna que:
Este é o conjunto mínimo de características que lhe permitirá comprar um luar realmente bom para casa. Ao mesmo tempo, se você deseja expandir a gama de tipos de álcool obtidos ou aumentar os volumes, deve estudar cuidadosamente toda a gama de características técnicas do dispositivo e não se limitar aos parâmetros mínimos permitidos mencionados acima. Uma certa garantia de qualidade será a compra de um dispositivo dos melhores fabricantes de alambiques de luar do tipo coluna, cuja breve visão geral é fornecida abaixo.
O moonshine ainda Malinovka - OptiSam S3 tem um monitoramento de temperatura de 3 zonas via Wi-Fi sem restrições de distância. Para verificar o status da bebida preparada, basta olhar para a tela do smartphone e, se necessário, tomar as medidas necessárias. É possível definir temporizadores:
Além disso, as notificações chegam quando a temperatura aumenta.
Funcionalidade do programa:
Neste modelo, a seleção correta por líquido ou vapor também foi implementada com sucesso. Características da tecnologia Leyka com irrigação de fleuma no meio:
Todo o catarro entra na superfície do bico e, portanto, minimiza a probabilidade de atingir as paredes do tsarga.
Frigoríficos estendidos com tecnologia Mega Freezing:
O modo TURBOPOTSTILL garante uma destilação muito rápida do mosto, o que possibilita a produção de álcool a uma velocidade de até 15 l/h:
O cubo de desenvolvimento exclusivo é feito de aço inoxidável AISI 304 e AISI 430 de alta qualidade. Este material difere dos demais por sua alta resistência a ácidos, álcalis e outros meios agressivos, além de ter uma longa vida útil.
O fabricante posiciona este dispositivo como uma destilaria poderosa. E esta afirmação é mais do que justa, porque com a ajuda do LUXSTAHL 8M pode cozinhar:
Vale ressaltar a alta velocidade de destilação e produtividade, cuja taxa atinge 12 l / h.
O tanque do dispositivo é modular. Na configuração original, seu volume é de 37 litros. E comprando módulos adicionais, o volume pode ser aumentado. O volume do módulo adicional é de 20 litros. Você pode anexar um número ilimitado de módulos. Eles são fixados com uma junta especialmente projetada e uma braçadeira. Vale ressaltar a impossibilidade de instalar uma junta com distorções, pois dentro dela há um anel de aço inoxidável de reforço com guias. A propósito! Um cubo modular é conveniente para destilação fracionada, quando, por exemplo, o mosto é destilado em um cubo grande e cru - em uma base pequena.
Você pode aquecer o dispositivo em qualquer tipo de fogão, incluindo indução, graças a um fundo ferromagnético de 3 camadas.
Dimensões LUXSTAHL 8M:
Cubo: altura - 4 cm, diâmetro - 36 cm. A altura da coluna com um lado é de 95 cm, a instalação de um lado lateral adicional aumentará a altura em 50 cm.
Como a maioria dos dispositivos mencionados nesta revisão, este é capaz de fazer o clássico moonshine, bem como uísque, tinturas e licores. O Wein 6 Pro tem a capacidade de fazer seleções de vapor e líquido.Levando em conta este último, ele pode preparar álcool com força de até 96,6%.
O aparelho da coluna é feito de aço inoxidável, todas as vedações são de silicone. Você pode escolher a opção para 20, 37 ou 50 litros. O diâmetro da coluna é de 2″. Há dois tsarg no conjunto, cada comprimento é de 50 cm.
Para facilitar o uso, o fabricante forneceu um fundo ferromagnético, para que até os proprietários de fogões de indução possam comprar esse dispositivo. Não se preocupe em ferver a espuma permitirá a tampa com um cone duplo. E a dioptria de pleno direito integrada permite controlar o processo.
O dispositivo é uma novidade do ano atual, equipado com uma unidade de seleção universal: para líquido ou vapor. O conjunto vem com um rei. O tanque em si e os acessórios são feitos de aço inoxidável.
O lado da gaveta é opaco, tem um comprimento de 50 cm e é completado com um aquecedor. O desempenho do dispositivo como um todo corresponde às suas contrapartes e é de 5 a 12 l / h.
Quanto ao controle visual, aqui é fornecido um dispositivo universal: uma dioptria Gin-basket, ou seja, além de ser fornecida como janela de visualização, pode ser usada para aromatizar o álcool adicionando vários tipos de frutas e temperos à cesta. Um uso alternativo desta dioptria também é interessante. Se você instalá-lo como o primeiro elemento no cubo de destilação e depois de anexar a coluna, ele atuará como um antiespumante.
O tanque é feito de aço inoxidável e equipado com um fundo ferromagnético. Isso permite que você use o destilador em qualquer superfície de cozimento.
A novidade de 2025 permite preparar vários tipos de bebidas em casa, incluindo vodka, conhaque, uísque, rum e outros. Você também pode obter álcool puro 96%. O aparelho tem bom desempenho, até 12 l/h e possibilidade de aquecimento em todos os tipos de fogões, mesmo por indução. Também fornece preparação para a instalação de elementos de aquecimento.
Comparado ao modelo XO4-M acima, o SCHNAPSER X5 é uma versão simplificada, adequada, em primeiro lugar, para quem está começando a se familiarizar com o luar. Se você deseja obter mais recursos da unidade enquanto mergulha, o design clássico do SCHNAPSER X5 permitirá que você o atualize facilmente para o XO4-M avançado comprando algumas unidades adicionais.
O cubo de destilação é feito de aço inoxidável alimentar AISI 304, equipado com um fundo ferromagnético, alças confortáveis resistentes ao calor e uma tampa em forma de cone que fecha o tanque com segurança e firmeza.
Quanto ao volume, você pode escolher entre várias opções - 17, 25, 37 ou 50 litros.
O kit vem com um tsarga de 50 cm com aquecedor, mas o bico SPN é adquirido adicionalmente.
Mais um aparelho entre as novidades deste ano. O cubo de destilação, feito de aço inoxidável de qualidade alimentar, é fornecido em vários volumes de 20, 24, 25, 30, 37, 50 litros. Os tanques de 20 a 30 litros são fornecidos com tampa cônica, de 30 a 50 com tampa abobadada. Todos os cubos têm uma válvula de alívio de pressão, uma válvula de latão para drenagem de vinhaça, um orifício para um elemento de aquecimento, dois termômetros, um na parte inferior, o segundo na parte superior.
Moonshine ainda Kolonny Lux pode ser usado em 2 modos
A altura da coluna montada é de 103 cm.
Este luar de destilação dupla difere de suas contrapartes em materiais premium e aparência incomum. O alambique habitual em aço inoxidável AISI 304 e 430 é complementado por uma tampa de cone de cobre e lâmpada. A tarefa deste último é evitar que o mosto entre na coluna e extinguir a espuma. Acima da lâmpada há uma coluna transparente em forma de taça.
O design tipo placa da coluna garante a purificação do destilado das frações pesadas, que, condensando nas placas, fluem de volta para o cubo de destilação.
Absolute VIP pode ser usado em vários modos
O fabricante oferece a opção de um cubo de destilação para 20, 30, 40, 50 e 60 litros. Você pode escolher um conjunto completo apenas com a possibilidade de aquecimento em um fogão ou com um elemento de aquecimento, a última opção, que é lógica, custará mais.
O número 2 no nome da aguardente ainda indica o diâmetro da gaveta utilizada no desenho. Ao mesmo tempo, o tanque, ou seja, seu volume, pode ser selecionado entre 4 opções - 12, 21, 37, 50 litros. O tanque é feito de aço inoxidável e equipado com uma tampa de 3 mm de espessura, que confere estabilidade adicional à coluna. Lado da gaveta incluído aço de 45 cm de comprimento Dephlegmator - à escolha: filme ampliado ou segmentado de 9 canais.
O fabricante na configuração básica forneceu um termômetro digital e um alcoômetro. O proprietário não precisa comprar nada para o primeiro teste do dispositivo.
Esta unidade de destilação opera em diversas modalidades, incluindo Postil para obtenção de álcool bruto e outros destilados e retificação, quando é necessário criar álcool de alta qualidade.
A seleção é baseada no líquido. Ao mesmo tempo, o design da unidade de seleção permite distribuir uniformemente o fluxo de fleuma sobre a superfície do bico.Nesse caso, todo o catarro cai na superfície do bico, mas é excluído seu golpe na parede do tsarga. A propósito, o tsarga aqui tem um comprimento de 750 mm.
O design, mesmo na versão básica, inclui uma dioptria com indicação de posição, graças à qual você pode controlar a vertical do lado. Também falando sobre o design, vale ressaltar que mesmo o equipamento básico permitirá que você use o aparelho para destilação e retificação imediatamente, sem compra adicional de componentes adicionais.
O artigo revisou os melhores alambiques de aguardente tipo coluna que permitem preparar várias bebidas, desde cerveja até álcool puro com 96% de teor alcoólico. As diferenças nestes modelos residem principalmente na unidade de seleção, modos de funcionamento, organização do controlo visual e possibilidade de controlo através de um smartphone. A escolha de uma aguardente deve ser feita com base no volume da aguardente proposta, bebidas preferidas e capacidade financeira, além de levar em consideração os critérios mencionados acima.