As melhores marcas de leite vegetal no mercado russo para 2025

O leite à base de plantas é uma bebida com baixo teor de gordura e baixa caloria feita a partir de alimentos à base de plantas. Como o "leite" é comumente considerado um produto de origem animal, o leite à base de plantas é considerado uma bebida láctea.

Agora, o leite à base de plantas está ganhando cada vez mais popularidade. A cada ano o volume de seu consumo cresce e mais e mais pessoas se recusam a usar o leite de vaca.

Por que o leite à base de plantas está ganhando popularidade?

Em primeiro lugar, isso é facilitado pelo aumento do número de vegetarianos, veganos e crudívoros, em uma palavra, pessoas que se recusaram a comer alimentos de origem animal.

Além disso, muitas pessoas são intolerantes à lactose, o leite vegetal não possui esse componente. Algumas pessoas começam a usar por dieta ou recomendação médica.

Durante a Quaresma, o consumo de alimentos de origem animal não é permitido, e o leite vegetal também vem em socorro aqui. Com ele, você pode cozinhar um grande número de pratos e diversificar seu cardápio.

Muitos fabricantes de leite pasteurizado não satisfazem os usuários adicionando antibióticos ao produto acabado, bem como os dando às vacas na hora da alimentação.

Mas além de todos os motivos acima, vale ressaltar que cada tipo de leite tem seu sabor único. Com o leite vegetal, você pode transformar o sabor do mingau, café, sopas cremosas e até preparar molhos para saladas.

Tipos de leite vegetal

O leite vegetal é dividido em três tipos: leite de grãos, nozes e semente.

1. O tipo de leite de nozes inclui leite de amêndoas, nozes, pistaches, castanhas, avelãs.
2. O leite de grão é feito de arroz, trigo sarraceno, soja, milho, amendoim e outros tipos de grãos e leguminosas.
3. O leite de papoula, gergelim e abóbora é feito de sementes e pertence ao terceiro tipo de leite.

Os benefícios do leite vegetal e receitas para a sua preparação

Cada tipo de leite tem suas próprias propriedades benéficas, um certo teor de vitaminas, macro e microelementos.

O leite de amêndoa contém duas vezes mais cálcio que o leite de vaca. Além disso, contém magnésio, fósforo, zinco, vitaminas B e E. Você pode cozinhar mingau com ele, adicioná-lo a smoothies e também é perfeito para cappuccino.Para sua preparação, as amêndoas devem ser derramadas durante a noite com água morna. De manhã, escorra a água, lave as nozes. Bata no liquidificador com a adição de água. Depois disso, coe tudo e o leite está pronto para beber.

O leite de cedro combina tantas substâncias úteis que é até difícil imaginar. Contém 19 aminoácidos, vitaminas A e E, que são necessárias para manter a beleza, assim como fósforo, iodo, magnésio, potássio e ferro. Para sua preparação, as nozes não são embebidas antecipadamente. Eles só precisam ser limpos, colocar no liquidificador, despejar água e moer. No processo, você ainda pode precisar adicionar água. Depois disso, você precisa deixá-lo descansar por várias horas e depois pode coar.

O leite de gergelim contém mais cálcio do que pode ser obtido de qualquer produto lácteo. Este tipo de leite é recomendado por nutricionistas. Para prepará-lo, você precisa mergulhar as sementes em água morna durante a noite. De manhã, enxágue em água morna usando uma peneira e bata no liquidificador com a adição de água por no máximo 30 segundos.

O leite de abóbora contém muitos antioxidantes, minerais e vitaminas. É ideal além de sopas cremosas, molhos e molhos para saladas. Para obter este tipo de leite, você precisa de sementes de abóbora descascadas. Eles também são embebidos durante a noite em água e batidos com um liquidificador pela manhã. Neste caso, a água deve ser tomada 4 vezes mais do que as sementes de abóbora.

O leite de coco contém ômega-3, 6 e 9, além de 24 aminoácidos, vitaminas PP, A, K, B, C, cobre, zinco, sódio, cálcio e ácidos graxos. Tem um teor calórico muito baixo e é rapidamente absorvido pelo organismo. O leite de coco promove a remoção do colesterol do corpo, melhora o funcionamento do coração e do cérebro e normaliza o funcionamento do trato gastrointestinal.Muitos acreditam erroneamente que o líquido que está em um coco quando é aberto é o leite de coco. Mas isso não. O leite de coco é obtido a partir da polpa de um coco, batendo-o com água com um liquidificador. A torta restante, após filtração e posterior secagem, é utilizada como farinha de coco. Este tipo de leite é indispensável na culinária tailandesa, é adicionado ao tom yum, molhos e sobremesas diversas.

O leite de aveia com uso constante pode se tornar um elixir da juventude e da beleza. Contém uma grande quantidade de antioxidantes e vitamina B. Além de melhorar a qualidade do cabelo e da pele, beber leite ajuda a reduzir o peso e normalizar o trato digestivo. A única desvantagem deste tipo de leite é que não é adequado para pessoas que sofrem de diabetes. Para prepará-lo, você precisa tomar aveia, que não é destinada ao cozimento rápido, despeje água morna sobre ela e deixe por 10 a 15 minutos. Em seguida, bata até obter uma consistência homogênea. Isso levará de 3 a 5 minutos. Para 1 xícara de cereal, é necessário 1 litro de água morna.

O leite de nozes é útil por seu alto teor de proteínas, vitaminas A, E, B, C e PP. Também contém os minerais ferro, iodo, potássio e cálcio. Este tipo de leite ajudará a fortalecer o sistema imunológico devido à sua rica composição. Além disso, normaliza o funcionamento do sistema nervoso, do coração, melhora o desempenho do cérebro e é muito útil para pessoas que sofrem de anemia. Para prepará-lo, você precisa derramar um copo de nozes com água durante a noite, enxaguar de manhã, remover o excesso de casca e bater com um liquidificador com 5-6 copos de água. Então você deve cuidadosamente coar tudo. Se o leite tiver um sabor amargo, você pode adicionar mel ou xarope natural.No futuro, não é necessário cozinhá-lo, é melhor usar o produto acabado o mais rápido possível.

O leite de soja difere de outros leites à base de plantas em seu teor de isoflavonas. Esse recurso ajuda as mulheres a suportar melhor os dias críticos. Mas por causa do conteúdo deste fitoestrogênio, o leite de soja não pode ser consumido por mulheres grávidas e lactantes. Além disso, o leite de soja contém cálcio, potássio, magnésio, ferro, rico em proteínas e gorduras naturais.

O leite de arroz contém vitaminas do complexo B, magnésio, ferro, cobre e uma grande quantidade de fibras. É adequado para a normalização do sistema nervoso, no combate à insônia, fadiga, ajudará a melhorar o funcionamento do trato digestivo e a limpar a condição da pele. Às vezes, existem variedades de arroz contendo arsênico, por esse motivo não é recomendado dar a crianças, o uso de um adulto não ameaça nada perigoso. Para preparar o leite de arroz, é necessário mergulhar o arroz em água à noite, lave-o bem pela manhã e bata com um liquidificador. Ao bater, o volume de água deve ser 7-8 vezes maior que o volume de arroz. Depois disso, a mistura deve ser levada a ferver em fogo baixo, mexendo sempre. Após o resfriamento, o leite deve ser filtrado e adicionado um adoçante, pois. terá um sabor fresco. O leite é espesso e adequado para fazer vários cereais.

O leite de papoula é líder em teor de cálcio em sua composição. 100 gramas de papoula contém até 1450 mg de cálcio. Além do cálcio, contém vitamina C, ácidos orgânicos e proteínas. Tem um efeito calmante, recomenda-se tomá-lo à noite.Na medicina popular, é usado como remédio para o tratamento do trato respiratório superior e inferior, além de remédio para parasitas. É fácil de preparar. Para fazer isso, você precisa começar a bater as sementes de papoula com uma pequena quantidade de água com um liquidificador. Aumente gradualmente a quantidade de água. Após alguns minutos, a água ficará branca, o que significa que o leite está pronto. Cerca de 3 colheres de sopa de sementes de papoula são necessárias por copo de água. Você também pode adicionar adoçante, se desejar.

As melhores marcas de leite vegetal

Nemoloko

A Nemoloko segue o objetivo de melhorar a qualidade de vida e produzir apenas produtos saudáveis. Antes de criar os produtos, os funcionários da empresa estudaram cuidadosamente o mercado do produto e definiram a tarefa de torná-lo melhor do que o dos concorrentes. Ao criar produtos, todos os aspectos do lado científico e médico foram levados em consideração.

Os produtos Nemoloko são adequados para uso diário. Não contém produtos de gordura animal, lactose, caseína, colesterol ou resíduos de antibióticos. Toda a gama de produtos pode ser consumida por pessoas que sofrem de deficiência de lactose, alergias, veganos e vegetarianos.

Todos os produtos são feitos apenas de matérias-primas cultivadas no território da Federação Russa.

A Nemoloko tem uma linha de produtos pensada para crianças. É composto por leite de aveia e dois tipos de aveia. É permitido iniciar a introdução de alimentos complementares a partir dos 8 meses. Os produtos desta linha não contêm sal e açúcar. Mas devido a tecnologias especiais de produção, tem um leve sabor adocicado. Adequado para crianças com alergia à proteína do leite.

A linha adulta inclui bebidas lácteas de aveia e trigo sarraceno. Eles diferem em porcentagem de teor de gordura.E também o leite de aveia tem sabores diferentes: chocolate e frutas.

Os produtos acabados, sujeitos a todas as normas de armazenamento e transporte, têm validade de 12 meses.

O preço médio é de 80 rublos.

• Há uma linha especial para crianças;
• Um copo de produtos Nemoloko contém 26% de fibra dietética da necessidade diária;
• Os produtos não contêm glúten;
• Todas as matérias-primas são cultivadas na Rússia.

• Não encontrado.

Alpro

A Alpro é uma empresa belga que se preocupa não só com a saúde das pessoas, mas também com a saúde do planeta. A corporação iniciou sua atividade laboral em 1980, com a produção de leite de soja. A Alpro agora tem fábricas nos EUA e na Europa. Segundo a empresa, se você transformar a vegetação em comida e bebida, contornando o mundo animal, ajudará a preservar os recursos naturais por mais tempo. A ideia principal da Alpro é tornar o mundo mais amigo do ambiente e sustentável. E hoje, a Alpro é líder na redução das emissões de dióxido de carbono do processo de produção para a atmosfera.

No início, a Alpro lidava apenas com a produção de leite de soja, mas agora sua linha adicionou leite de amêndoa e coco, além de uma bebida com sabor de avelã. Cada tipo dessas bebidas lácteas tem sabores de chocolate e baunilha. E o leite de soja também vem com sabor de banana. Nenhum dos produtos acabados contém açúcar, gorduras animais e glúten. A Alpro coletou todas as vitaminas e minerais necessários em uma caixa. O uso do leite vegetal Alpro é adequado para atletas, gestantes e crianças.

A vida útil é de 8 a 12 meses.

O preço médio é de 280 rublos.

• Produtos de baixa caloria;
• Adequado para crianças e mulheres grávidas;
• Lotes de feedback positivo dos compradores;
• A produção é focada apenas em produtos naturais.

• Durante o transporte longo, as condições de armazenamento podem não ser observadas;
• Baixo teor de proteína.

bytes

A empresa russa "Byte" foi fundada em 2011. A ideia principal da empresa era criar um produto, cuja composição fosse clara para qualquer comprador. No início, a empresa começou a produzir barras, depois a gama começou a se expandir. Agora, a gama de produtos inclui leite, batatas fritas, snacks, torradas, xaropes, pequenos-almoços saudáveis ​​e muito mais.

O leite à base de plantas da Byte vem em cinco sabores: leite de aveia, leite de amêndoa, leite de arroz com coco, leite de soja normal e leite de soja com sabor de baunilha. O leite de arroz tem o teor máximo de calorias - 60 kcal.

Há uma linha de leite infantil. Inclui leite de arroz com coco e leite de aveia com cacau. Disponível em 250ml.

O preço médio é de 250 rublos.

• Não contém açúcar;
• Há uma linha infantil.

• Os consumidores ficam insatisfeitos com o sabor quando consumidos puros;
• Não há informações sobre os termos e condições de armazenamento.

Isola bio

A empresa italiana "Isola bio" está atenta aos produtos a partir dos quais o leite é feito. Todos eles são cultivados em fazendas italianas em áreas ecologicamente limpas. Isola bio tem muitos tipos de leite, mesmo um verdadeiro gourmet encontrará algo para se surpreender. Além das opções habituais de leite vegetal, deve-se notar a presença de leite de caju, uma combinação de arroz e leite de amêndoa, além de leite de amêndoa com calda de agave. Muitas opções de leite também incluem uma versão mais leve e com menos calorias.

O preço médio é de 300 rublos.

• Grande variedade de sabores diferentes;
• Pode ser consumido quente ou frio;
• Disponibilidade de opções de baixo teor de gordura.

• Não há informações no site sobre a data de validade.

Riso Scotti

Outra empresa italiana, que faz um viés maior para o leite de arroz, porque. A empresa iniciou suas atividades com embalagens de arroz. Não são produzidas apenas bebidas de leite de arroz puro, mas também com adição de soja, amêndoas, coco, cacau, xaropes. Também estão disponíveis aveia e leite de amêndoa. Esses tipos de leite também vêm em várias versões e teor de gordura e aditivos. Algumas opções de bebidas lácteas podem conter açúcar.

O prazo de validade é de 12 meses, mas após a abertura, armazene no máximo 3 dias.

O preço médio é de 450 rublos.

• Uma grande variedade de tipos de leite.

• Preço Alto.

Aroy-D

Aroy-D é uma empresa tailandesa que se dedica à produção de leite vegetal, molhos e especiarias diversas. O leite vegetal Aroy-D produz apenas leite de coco, possui um grau diferente de teor de gordura. O teor mínimo de gordura é de 17 a 19% e o máximo é de 70%. O Leite de Coco Aroy-D é composto apenas por polpa de coco e água, aromatizantes, aromatizantes e não contém açúcar. O creme de coco também está incluído na gama de produtos. O leite deste fabricante pode ser adicionado à massa, tom yum, sorvete e smoothies. Antes de usar, é aconselhável agitar bem a embalagem e depois mergulhá-la em água quente. Isso fará com que o sabor do leite seja ainda melhor.

O prazo de validade é de 17 meses, após a abertura da embalagem deve ser armazenado no máximo 2 dias.

O preço médio é de 200 rublos.

• O produto não contém aditivos adicionais.

• Somente o leite de coco é produzido.

Qual leite é melhor escolher?

Existem alguns produtores de leite vegetal hoje. Quase todos os tipos de leite estão na mesma categoria de preço. Todo mundo tem seus gostos específicos, sem tentar é impossível dizer qual é a opção certa para você. Mas certamente vale a pena tentar. Afinal, o uso constante de leite vegetal só trará benefícios.