Classificação do melhor kefir para 2025

Comer bem não é um desejo, mas sim uma necessidade. É melhor cuidar da sua saúde para que mais tarde no tratamento você não gaste muito esforço e dinheiro. Os produtos lácteos são um dos elementos importantes de uma dieta saudável. E o mais popular deles é o kefir. No entanto, vamos tentar descobrir como escolher o melhor kefir entre as muitas opções oferecidas no mercado.

Características do consumidor do produto

Qualquer produto ou produto tem suas próprias características. E eles são os principais critérios para a escolha de um produto.

Teor de gordura do kefir

Como regra, o teor de gordura é de 3,2%, 2,5, 1 e zero. com um teor de gordura zero declarado, pode ser 0,01% de gordura, isso é indicado na embalagem, geralmente em pequenas quantidades. Na presença de doenças do trato gastrointestinal ou outras doenças crônicas, deve-se levar em consideração as recomendações de especialistas, nutricionistas ou médico assistente, uma bebida com o nível de teor de gordura mais adequado para uma pessoa.

Pacote

Qualquer embalagem deve ter a função de manter a estanqueidade. Empresas populares vendem kefir em várias embalagens: tetra-packs e tetra-finos de papelão, sacos plásticos, garrafas plásticas e outros. A embalagem de papelão é mais natural e considerada uma opção ecologicamente correta.

Eles produzem kefirs em garrafas plásticas, são fáceis de armazenar, mas especialistas da indústria alimentícia falam sobre os perigos do plástico.

Consistência e sabor

O sabor é um critério puramente individual, alguém não tem acidez na bebida escolhida, enquanto outros, pelo contrário, consideram o produto muito azedo. Portanto, você pode escolher seu próprio kefir para provar apenas por tentativa e erro.

A consistência também desempenha um papel importante, se for heterogênea, algumas pessoas não percebem tal produto. E as crianças especialmente não gostam de kefirs com caroços.

Contente

Mesmo que seja kefir comum, pode conter amido e outras substâncias nocivas. Um produto natural contém bactérias benéficas que têm um efeito benéfico na microflora intestinal humana.Por isso, é importante ler atentamente o rótulo, nomeadamente a informação sobre a composição, de forma a excluir a compra de uma bebida com ingredientes existentes que não constam da receita original.

Método de preparação

O leite fica azedo e se transforma em kefir devido a fungos. Culturas iniciais especiais são adicionadas ao leite que está sendo preparado. A matéria-prima, o leite, pode ser diferente: reconstituído a partir de pó, integral, desnatado.

Os fungos podem ser adicionados ao leite antes ou depois de embalá-lo em recipientes. Quando os fungos são adicionados à embalagem, o leite fica azedo, criando uma consistência espessa. Esse kefir será chamado de termostático e terá um sabor mais natural, como se fosse feito em casa, com a ajuda de massa fermentada. Não é esmagado, não se mistura, tem uma consistência irregular. A diferença de um produto sem termostato é que algumas bactérias benéficas são retidas em maior extensão. Esse método de preparo garante que a bebida seja natural. O fabricante o mantém em um recipiente por algum tempo na produção. O kefir termostático tem uma vida útil mais curta, estraga mais rápido.

Funcionalidade e finalidade da bebida, kefirs infantis

Estamos acostumados ao fato de que o que é útil para as crianças também é útil para os adultos. Mas essa regra nem sempre é verdadeira. As crianças têm uma microflora intestinal diferente .. Para não errar na escolha, você deve consultar um médico ou nutricionista, especialmente se a bebida for comprada para prevenção ou tratamento de doenças. Em caso de interrupção do sistema do trato gastrointestinal ou diminuição da imunidade em uma criança, o kefir será muito útil.

O iogurte infantil difere do dos adultos, até mesmo na aparência.Esses produtos estão disponíveis em garrafas de vidro ou sacos de papelão. O plástico é contra-indicado aqui. Para o iogurte para bebês, o leite é levado à acidez correta. É enriquecido com vitaminas e microelementos. O iogurte infantil é dado até os três anos e, via de regra, a partir dos 8 meses. Um bebê que foi alimentado não com leite materno, mas com alimentos complementares artificiais, pode consumi-lo a partir dos 7 meses. Existem produtos que só podem ser dados a crianças a partir dos três anos de idade. O sabor do bebê kefir é mais suave, tem um tom adocicado, sem sabor azedo, é mais caro.

Algumas marcas conhecidas que conquistaram um grande número de fãs fazem produtos lácteos fermentados especificamente para crianças. Estas são as empresas Agusha, Fruto Nyanya, Danone, que produz produtos sob os nomes Activia, Actimel, Rastishka e Prostokvashino. Também Zlagoda, Krepysh, produtos da Baby Food Plant e outros.

Validade

A vida útil normal do kefir é de 2 semanas. Quanto mais kefir natural, menor a vida útil. O kefir pronto raramente tem uma vida útil inferior a 5 dias. O kefir caseiro é armazenado por 3 dias na geladeira, se armazenado em uma garrafa - apenas 36 horas. Aberto da loja - um dia.

Alguns compradores experimentam manter o kefir na geladeira por mais do que o prazo de validade, por exemplo, 9 dias, quando o prazo de validade é 4. Percebendo que não se deteriorou, duvidam de sua naturalidade, mas permitem que seja consumido. Mas os fabricantes não aconselham experimentar esse produto, pois tem gosto e cheiro bom, pode conter um grande número de bactérias nocivas e o experimento pode ter consequências ruins.

Classificação dos melhores kefirs para 2025

Casa de aldeia 3,2%

A embalagem do quilograma custa 55 rublos. Feito em fermento natural, leite de vaca normalizado. Não contém conservantes, é admitido em caixa de cartão.

• o sabor é muito bom;
• seguro e sem aditivos nocivos, com base em pesquisas;
• um número suficiente de bactérias que são úteis para os órgãos digestivos.

• a tampa não abre bem, o conteúdo se espalha;
• substância heterogênea;
• gosto amargo;
• antes, o fabricante estava na lista negra do Roskontrol e os produtos continham amido, mas agora tudo mudou, a julgar por novas pesquisas.

Prostokvashino 2,5%

Um produto de marca, vendido nos países da CEI. Vendido em garrafa plástica, pesando 930 ou 430 gramas. Custa 122 rublos para uma garrafa grande. Feito de leite de vaca, sem conservantes ou amido. Mantém-se por duas semanas. Valor nutricional energético - 51 kcal por 100 gramas.

• boa degustação;
• moderadamente espesso;
• produtos fabricados na Rússia;
• seguro e saudável;
• leite em pó é normal em quantidade.

• algumas pessoas acham azedo;
• relativamente caro.

Casa de aldeia 3,2%

Preço: 80 rublos. Produzido em garrafa plástica, peso - 900 gramas. Conteúdo calórico por 100 gramas - 57 kcal.

• sem gosto azedo, bom gosto;
• embalagem conveniente, aparência atraente do rótulo;
• além de leite e fermento, não há nada supérfluo na composição.

• substância líquida, segundo alguns compradores.

Do leite da nossa ordenha 1%

Garrafa de plástico, tamanho único, litro. 37 quilocalorias em cem gramas. Só leite e fermento.Custa 85 rublos.

• refere-se a produtos baratos.

• o sabor deteriora-se rapidamente após a abertura, torna-se amargo no terceiro dia;
• líquido.

Com lactulose 3,5% leite Gorodets 400g

Produto fabricado na Rússia, 400 gramas por 37 rublos. Volume - 400ml. Contém concentrado de lactulose, leite e fungos de kefir. Armazenado por 5 dias. Vendido em copo plástico.

• embalagem conveniente:
• a presença de lactulose;
• preço pequeno.

• todo mundo sabe sobre os benefícios e perigos de tal material alimentar como o plástico.

Termostato "Bari-Luys"

Termostático, em garrafa de vidro 0,5 l. Além dos fungos do leite e do kefir, não há nada supérfluo. Pode ser armazenado por uma semana. Custo: 60 rublos.

• barato;
• pode ser adicionado a pratos, por exemplo, okroshka;
• materiais de embalagem não são prejudiciais.

• alguns consumidores não gostam da consistência do kefir termostático.

Campo de carvão 3,2%

Preço - 74 rublos por 400 g Embalagem de papelão tetra-pack. Contém apenas leite e culturas iniciais. Armazenado por 6 dias, mas após a abertura você precisa beber dentro de um dia.

• saboroso, saudável.

• caro.

Tradições eslavas 3,2%

Custa 83 rublos. A garrafa é de plástico, contém 1 kg do produto. Quanto ao teor calórico, o indicador: 55 kcal por cem gramas.

• ingredientes naturais, não há nada supérfluo;
• Você pode encomendar online sem sair de casa.

• fabricante fora do país (Bielorrússia).

Irmãos Cheburashkin sem gordura 0,1%

Leve com pouca gordura.Vendido por 83 rublos. Garrafa de plástico, 500 gramas.

• saboroso e saudável;
• feito de leite fresco;

• Vale a pena prestar atenção ao fato de que os kefirs leves são caros.

Leite Vitebsk 1%

Em uma embalagem cartonada pura, o produto é embalado em meio quilo e é vendido por 42 rublos.

• bom gosto, alta qualidade;
• entrega gratuita para a região de Moscou, apesar de os produtos serem fabricados fora do país.

• em algumas lojas, a entrega em domicílio só pode ser encomendada a granel, você deve observar esse recurso, não cometa erros ao escolher.

Os melhores kefirs de bebê: escolha 2025

Os produtos lácteos infantis são diferentes dos destinados aos adultos e não são de baixa qualidade. Mas apenas alguns pegaram e valem a pena considerar.

Agusha digestão confortável 3,2%

Caixa de papelão de 200 gramas por 28 rublos. Pode ser administrado a crianças a partir dos oito meses de idade. Não contém corantes, conservantes, apenas leite e fermento.

• bom gosto, amado por crianças (assim como adultos e animais, como dizem os compradores);
• excelente consistência, uniforme.

• não há significativos.

Agusha biokefir de digestão confortável 3,2%

Pesa 204 gramas. Custa 34 rublos. Contém probióticos. Embalagem - tetra-pack, papelão. Produto feito de leite de vaca. Alimente crianças com menos de 8 meses. Após aberto não é armazenado.

• sem dúvida, como crianças;
• barato.

• inferior em sabor a algumas outras marcas;
• depois de aberto, não é armazenado.

Agusha para crianças com mais de 3 anos 3,2%

Vendido em uma caixa de papelão de 204 gramas a 31,5 rublos. Contém apenas leite e fermento.

• produto natural.

• pode ser para crianças apenas a partir de três anos.

Idade do concurso 3,2%

Saco plástico 250, 800 gramas. Contém leite integral e desnatado, culturas starter.

• sabor bom e delicado, saudável para crianças;
• natural;
• sensação de leveza no estômago após o consumo (adultos);

• questões de acessibilidade;
• a embalagem não é muito conveniente;
• armazenado por apenas 4 dias

Vkusvill 3,2%

A caixa contém 210 gramas da bebida e é vendida a 33 rublos. Na composição - leite normalizado e culturas iniciais. Dura apenas 6 dias. Adequado para crianças com mais de 8 meses de idade.

• as crianças gostam, tem bom gosto e consistência uniforme;
• pode ser adicionado aos pratos: panquecas, okroshka.

• armazenado por um curto período de tempo.

O kefir é um produto saboroso e saudável, mas apenas com a condição de ser feito de acordo com a receita original, usando a tecnologia estabelecida.