Um liquidificador é um dos utensílios de cozinha mais usados em qualquer cozinha. Com ele, é fácil cortar legumes ou frutas, preparar purê de batatas para uma criança ou preparar um delicioso coquetel. Portanto, não é de surpreender que quase todos os fabricantes de utensílios de cozinha ofereçam mais de uma dúzia de modelos de liquidificadores em seu sortimento. Um dos melhores é legitimamente reconhecido como os dispositivos da conhecida empresa Philips.
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Apesar de toda a variedade de modelos, todos os liquidificadores são divididos em apenas duas grandes categorias - estacionárias e submersíveis. Cada um deles tem seus próprios méritos. Portanto, você precisa escolher, concentrando-se nas necessidades da anfitriã.
Os modelos submersíveis são uma alça de plástico ou liga metálica com motor embutido. Um bocal é anexado a ele. Para trabalhar com esse liquidificador, você pode usar qualquer recipiente. Tal dispositivo pode substituir vários utensílios de cozinha obrigatórios.
Esse liquidificador é útil se a anfitriã costuma preparar comida para crianças ou sopas amassadas, smoothies de vegetais macios ou frutas. Um liquidificador de imersão seria apropriado em uma pequena cozinha.
O modelo estacionário é um grande jarro, no fundo do qual é montada uma faca de corte. Tudo isso é colocado em uma base especial na qual o motor está localizado. Comparado com a versão anterior, esse dispositivo é muito maior em tamanho. É necessário se uma pessoa estiver acostumada a preparar coquetéis ou smoothies em grandes quantidades. Atletas, adeptos de uma dieta vegetariana ou conhecedores de um estilo de vida saudável irão apreciá-lo.
Este parâmetro deve ser levado em consideração em primeiro lugar. Afinal, a qualidade dos produtos de moagem e a velocidade do trabalho dependerão disso. A potência varia de 140 a 1200 watts. Quanto maior este indicador, mais produtos sólidos são capazes de moer o aparelho. Para a maioria das tarefas diárias, uma potência de 450 V é suficiente, mas para quebrar gelo, processar vegetais duros ou carne, você precisa escolher dispositivos com potência de 800 W ou mais.
Os modelos submersíveis têm opções de 1 a 30 velocidades. Quanto mais opções de mudança, mais precisamente o modo de operação da unidade é ajustado aos parâmetros de um determinado produto e do recipiente no qual ocorre a moagem e a mistura. O trabalho em baixa velocidade é mais adequado para tigelas baixas ou largas. Isso evita que os alimentos salpiquem nas laterais.
Em alta velocidade, o processo de mistura e moagem é muito mais rápido. Mas com um valor pequeno desse parâmetro, é mais fácil lidar com substâncias sólidas ou viscosas. Como mostra a prática, muitas velocidades são necessárias apenas para chefs profissionais que preparam pratos complexos de vários componentes. A maioria das donas de casa está bem com cinco velocidades. Se o liquidificador for adquirido para resolver as tarefas mais simples, apenas algumas velocidades serão suficientes.
Além da capacidade de alterar a velocidade, os liquidificadores possuem diferentes modos de operação.Normalmente este é o modo turbo, com velocidade máxima. Esta opção é necessária para completar a mistura para obter a consistência mais uniforme e leve. O modo de trituração de gelo é frequentemente usado durante a preparação de uma variedade de coquetéis. E o modo de pulso é útil ao processar alimentos sólidos. Nesse caso, o dispositivo faz pequenas pausas na operação, o que protege o motor do superaquecimento.
Normalmente, um liquidificador de imersão vem com três acessórios: para cortar e misturar, um batedor e um picador de tigela. Todos os outros dispositivos se tornarão uma vantagem adicional e aumentarão a funcionalidade do dispositivo.
O bocal do liquidificador é a principal ferramenta de trabalho que resolve a maioria das tarefas. No final desse bico há uma faca para moer sob o hemisfério que o cobre.
O batedor é usado para bater ovos, manteiga, creme, preparar maionese e outros pratos. É espiral ou em forma de gota.
A tigela com um picador é feita na forma de um recipiente, no centro do qual uma faca é instalada. Começa quando você conecta a alça à tampa da tigela. Tal tigela pode conter uma ou mais facas de moagem adicionais.
O moinho é uma pequena tigela com uma faca no fundo. É usado para moer sólidos e funciona como um moedor de café.
O espremedor usa uma faca de plástico. Esfrega o produto macio em baixa velocidade e o transforma em um purê suave e delicado.
O corpo principal do liquidificador e os bicos são de metal ou plástico. É aconselhável escolher dispositivos onde os bicos sejam feitos de metal. Você pode até cozinhar refeições quentes com eles. Esses bicos são muito mais fortes e ecológicos do que os de plástico.
É aceitável que a alça seja feita de plástico. Nesta matéria, a escolha justifica-se unicamente pelas preferências de gosto. É necessário levar em consideração a presença de inserções especiais emborrachadas que se encaixam na fixação do dispositivo na mão.
O dispositivo pode funcionar tanto a partir de uma rede como a partir do acumulador. Geralmente à venda existem dispositivos com o primeiro tipo de fonte de alimentação. Recomenda-se a compra de liquidificadores sem fio apenas se houver necessidade de ser móvel. Mas deve-se ter em mente que a bateria embutida torna o dispositivo muito mais pesado e seu tempo de operação sem recarga é muito limitado. O poder de tal dispositivo também sofre.
Este parâmetro também é decisivo, como para dispositivos submersíveis. Na maioria dos casos, os shakers domésticos têm uma potência de 500 a 900 watts. Além disso, quanto maior o indicador, melhor o liquidificador funcionará. Mas junto com isso, o barulho do aparelho e o aumento de preço. Se o dispositivo for comprado para amassar massa, a potência deve ser ainda maior - de 1000 watts. Para mistura geral, purê e smoothies, 600 watts de potência são suficientes.
Depois da energia, este é o segundo indicador da qualidade de um shaker doméstico. Pode haver 1 ou 2 facas.O número afeta a velocidade do trabalho. Há também lâminas retas e curvas. Estes últimos cumprem melhor o seu papel. Deve-se dar preferência a modelos com facas grandes e duráveis feitas de aço durável.
A qualidade de um recipiente é julgada pelo seu volume. Quanto maior o jarro, mais comida você pode colocar nele de uma só vez. Deve-se ter em mente que, ao colocar produtos, o recipiente não pode ser preenchido até o topo. Você precisa deixar 300 ml de espaço livre.É conveniente se houver uma escala de medição na parede lateral do jarro. Também é preferível escolher aparelhos onde a jarra não seja estreitada. Eles são mais fáceis de usar e manter.
É importante considerar a base, ou melhor, suas dimensões e peso. Isso afeta diretamente a estabilidade do dispositivo na mesa durante a operação. É desejável que haja pernas ou almofadas emborrachadas na parte inferior da base. Eles também aumentam a adesão do dispositivo à superfície.
Os jarros shaker são feitos de metal, plástico ou material composto. Os modelos mais baratos são feitos de plástico. Eles são confortáveis, leves, mas substâncias quentes não podem ser misturadas neles. Além disso, eles quebram facilmente. As tigelas de metal são duráveis, capazes de suportar qualquer temperatura, mas aumentam significativamente o custo do dispositivo.
Portanto, um contêiner composto é considerado uma opção ideal. Também é caro, mas ao contrário do metal, é transparente e leve. Para a fabricação da base, são utilizados plástico barato e aço durável. A última opção é muito mais conveniente devido à estabilidade e durabilidade, mas ao mesmo tempo mais cara.
Este é outro parâmetro importante para avaliar um liquidificador estacionário. Isso se refere à velocidade de rotação da faca. Os modelos modernos têm 1-20 velocidades. O modo de velocidade afeta a qualidade de moagem do produto e a dureza do produto com o qual o dispositivo pode trabalhar. 4-6 velocidades são suficientes para a maioria das tarefas. Além disso, um home shaker pode ter um modo turbo e um de pulso. Suas características são as mesmas dos liquidificadores de imersão.
Este não é o parâmetro mais importante, mas também vale a pena prestar atenção. Os botões de toque simplificam muito o processo de lavagem, mas aumentam o custo.Além disso, os botões mecânicos são uma ótima opção conveniente.
Modelo com excelente potência, funcionalidade decente. Graças às suas qualidades de produção e vários bicos, esse liquidificador lida com produtos de qualquer dureza e será útil na preparação de uma variedade de pratos. O kit vem com um bico triangular especial. Ajuda a moer e misturar rapidamente os produtos até ficar homogêneo. Para reduzir os respingos, foi-lhe dada uma forma ondulada. Os bicos usam facas de titânio de alta resistência. Alterar o modo de velocidade e ligar o modo turbo é feito com um botão. O conjunto vem com um picador de volume que corta rapidamente diferentes produtos. O acessório batedor pode ser usado para preparar massas e molhos.
O preço médio de um liquidificador: 6950 rublos.
Este modelo de liquidificador de imersão possui funcionalidade avançada. Não tem muitos acessórios extras, mas economiza espaço de armazenamento na cozinha. Ao mesmo tempo, o dispositivo não é inferior em termos de qualidade de trabalho com produtos complexos a outros modelos de liquidificadores.
A potência da unidade é de 800 W, existe um modo turbo, o controle é realizado pressionando um botão. Os bicos são equipados com facas revestidas de titânio de alta resistência e os próprios bicos são projetados para que não haja respingos.Além do tradicional conjunto de bicos e jarro medidor, este modelo possui um pequeno processador de alimentos que pode ser usado como picador.
O custo médio de um liquidificador é de 6900 rublos.
Os principais parâmetros técnicos deste liquidificador coincidem completamente com as características dos modelos anteriores. De maior interesse para recepcionistas é o seu equipamento. Inclui um bico em forma de batedor, um copo medidor de litro de forma triangular. Além disso, há um pequeno picador que corta uma variedade de vegetais e outros produtos. Há também um acessório especial que é usado para cortar produtos em fatias e cubos ou para triturar.
O custo médio do dispositivo é de 10.000 rublos.
Este é um dispositivo pequeno, vendido como padrão, mas possui muitos recursos. Ele difere de muitos dispositivos semelhantes em uma grande variedade de velocidades, enquanto os botões para alterar o modo de velocidade funcionam muito bem. A perna tem um design fora do padrão, graças ao qual, mesmo em alta velocidade, os produtos não respingam. O equipamento opcional inclui um batedor, um pequeno moinho e uma tigela grande.
Custo médio: 3300 rublos.
Esta unidade atrairá donas de casa que preparam pratos em grandes volumes. A caixa deste dispositivo é feita de plástico moderno de alta qualidade, o controle é realizado usando tecnologias inovadoras. Graças a isso, os produtos são facilmente triturados e misturados até ficarem homogêneos. O conjunto completo permite gerenciar facilmente com produtos de diferentes durezas.
O custo médio de um liquidificador: 4000 rublos.
Embora este dispositivo pertença à faixa de preço médio, é comparável a modelos caros em termos de qualidade de trabalho. Também utiliza tecnologias inovadoras. É fácil operar o dispositivo, graças ao posicionamento conveniente dos botões. Os bicos são protegidos contra quedas indesejadas nos pontos de fixação por travas especiais. A tecnologia de mistura especial facilita muito a operação do dispositivo e reduz o tempo de cozimento.
O preço médio do dispositivo: 3000 rublos.
Com este modelo económico, pode preparar facilmente cocktails, batidos, sopas frias e purés. O liquidificador possui parâmetros técnicos decentes, aparência agradável e amplas oportunidades. Potência do motor 600 W e facas com lâminas serrilhadas cortam rapidamente os alimentos e misturam bem. Existem várias velocidades, modo de pulso. A capacidade de um jarro de plástico durável é de 2 litros. Além disso, há um pequeno moedor e um picador universal, um filtro para líquidos.
O custo médio de um liquidificador é de 5800 rublos.
Este dispositivo pertence à categoria de preço premium. Portanto, ele contém muitas inovações técnicas. A embalagem inclui 2 copos de plástico transparente com tampa para fazer coquetéis e sucos. As tampas dos copos são hermeticamente fechadas.
O preço médio é de 13.000 rublos.
Nº p/p | Categoria | Modelo | Preço |
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1 | Submersível | Coleção Philips HR1672 Avance | 6950 |
2 | Coleção Philips HR1677 Avance | 6900 | |
3 | Coleção Philips HR 1679 Avance | 10000 | |
4 | Philips HR 2633 | 3300 | |
5 | Philips HR 2645 | 4000 | |
6 | Philips HR 1676 | 3000 | |
7 | Estacionário | Coleção Viva Philips HR 2166 | 5800 |
8 | Philips HR 3655 | 13000 |
Ao escolher um liquidificador submersível ou estacionário, eles o avaliam, antes de tudo, por suas qualidades funcionais. Ao mesmo tempo, as próprias necessidades da anfitriã são levadas em consideração. Talvez algumas funções pareçam supérfluas e algumas, pelo contrário, faltem. Os dispositivos submersíveis são baratos e ocupam pouco espaço, enquanto os modelos estacionários são mais potentes e capazes de realizar diversas operações.