O leite é um dos dez alimentos obrigatórios. Imunidade, dentes saudáveis, ossos e beleza da pele dependem da ingestão de leite. Iogurtes, queijo cottage, kefir não substituem as substâncias presentes nesta bebida.
Contém:
No entanto, nem todas as pessoas podem comer leite normal. O serviço de notícias DairyRepohter, considerado altamente respeitado na classificação das agências, afirma que o mercado de laticínios passará por uma revolução sem lactose nos próximos cinco anos.
O crescimento anual será, segundo os especialistas, de 16%. O nível de giro de mercadorias sem açúcar do leite é de US$ 20 bilhões.
Os fabricantes russos introduzem bebidas com baixo teor de lactose ou sem lactose em suas linhas de laticínios. Abordagens inovadoras são a adição de L-phcidophilus usado na produção de leite fermentado.
Contente
Uma das principais causas da intolerância natural ao leite é a intolerância à lactose. Para a assimilação do açúcar do leite, é necessária sua divisão em dois componentes: galactose, glicose. Uma enzima especial, a lactase, que promove a clivagem, está ausente em adultos ou está presente em volume insuficiente.
Uma pessoa com açúcar de leite não dividido que entrou no intestino é propensa a interromper o processo de assimilação do produto e sua fermentação.
Na Rússia, a intolerância ao leite afeta de 20% a 80% da população, dependendo da região.
Aos 20-30 anos, em uma pessoa média, a atividade da enzima no corpo para a quebra do açúcar do leite diminui.
A deficiência de lactose é provocada pela presença das seguintes doenças em um paciente:
A sensação de peso após a ingestão de laticínios não é motivo para removê-los do cardápio. Os amantes de laticínios vieram em socorro dos produtos sem lactose.Todas as qualidades úteis são preservadas, bem como todo o conjunto de substâncias necessárias.
Alimentos lácteos e leite de origem vegetal são amplamente utilizados pelos fãs de um estilo de vida e nutrição saudáveis. Os tipos sem lactose de amêndoa, coco, arroz, aveia, leite de soja são amplamente procurados.
Se as refeições forem organizadas com a inclusão de bebidas “livres de lacto”, ao comprar, você deve prestar atenção ao prazo de validade e ao teor de gordura.
Você deve ler atentamente as datas de validade na embalagem antes de fazer uma compra. Caso contrário, a qualidade pode ser perigosa.
Para bebidas lácteas, a integridade da embalagem é especialmente importante, pois sua violação altera as propriedades do conteúdo. A descrição das características contém informações a que temperatura o produto deve ser armazenado. A temperatura de armazenamento deve ser mantida.
Deveria saber! Ao transferir parentes idosos para uma dieta econômica, você precisará provar várias bebidas de marca antes de escolher a ideal.
A intolerância à lactose pode ser herdada, por isso os médicos aconselham evitar os riscos e os potenciais efeitos colaterais na geração mais jovem.
O leite de vaca natural é embalado em garrafas de 0,9 litros.
Agrocomplexo | |
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Embalagem, l | 0.9 |
Tipo de embalagem | garrafa |
Conteúdo em 100 gr. produto, gr.: | |
esquilo | 3 |
gordo | 1.5 |
carboidratos | 2.3 |
Calorias por 100 gramas, kcal | 35 |
Produto sem lactose - o leite pasteurizado é ideal para uma alimentação saudável.
Cabana | |
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Embalagem, l | 0.5 |
Tipo de embalagem | jarra de plástico |
Conteúdo em 100 gr. produto, gr.: | |
esquilo | 3 |
gordo | 3.5 |
carboidratos | 4.2 |
Calorias por 100 gramas, kcal | 60 |
O leite natural esterilizado sem lactose destina-se ao menu dietético.
Zdravushka | |
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Embalagem, l | 1 |
Tipo de embalagem | jarra de plástico |
Conteúdo em 100 gr. do produto, gr.: | |
esquilo | 3 |
gordo | 3.2 |
carboidratos | 4.7 |
Calorias por 100 gramas, kcal | 60 |
Um produto sem lactose em embalagem de ½ litro com teor de gordura de 4,6% é muito popular. Os Farm Brand Specialists separam a lactose através da Biolactase.
irmãos Cheburashkin | |
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Embalagem, litro | 0.5 |
Porcentagem de gordura | 4.6 |
Conteúdo em 100 gr. produto, gr.; | |
esquilo | 3 |
gordo | 3.6 |
carboidratos | 4.7 |
Conteúdo calórico, kcal | 63-72 |
O leite puro de um fabricante finlandês usa produtos da classe Elit - a categoria mais alta.
A empresa utiliza sua própria tecnologia inovadora baseada em filtração por membrana, que permite remover completamente a lactose do leite, mantendo o sabor e as propriedades benéficas.
Valio | ||
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Lactose, nível - 0,01% | ||
Porcentagem de teor de gordura, % | 3 | 1.5 |
Embalagem, litro | 1 | 1 |
Conteúdo em 100 gr. produto, gr.: | ||
esquilo | 3,3 | 3,3 |
gordo | 3 | 1.5 |
carboidratos | 3.1 | 3.1 |
Conteúdo calórico, kcal | 51 | 39 |
Bebida láctea natural UHT sem lactose.
Arla Natura | |
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Embalagem, litro | 1.5 |
Porcentagem de gordura | 4.6 |
Conteúdo em 100 gr. produto, gr.: | |
esquilo | 3,5 |
gordo | 1.5 |
carboidratos | 2.5 |
Conteúdo calórico, kcal | 40 |
O leite com baixo teor de açúcar no leite é processado por UHT.
Parmalat Natura | |
---|---|
Embalagem, litro | 1 |
Porcentagem de gordura | 3.5 |
Conteúdo em 100 gr. produto, gr.: | |
esquilo | 3 |
gordo | 3.5 |
carboidratos | 4.7 |
Conteúdo calórico, kcal | 62 |
Gama de cores na embalagem / teor de gordura% | vermelho /3,5 |
azul /1,8 | |
verde /0,5 |
Os grãos embebidos em água são moídos em um purê, seguido de espremer o suco resultante. Assim, o leite de soja é obtido.
Bite - Uma bebida de soja de baixa caloria com adição de sal marinho é uma adição dietética ideal ao menu geral.
Morder | |
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Embalagem, litro | 1 |
Porcentagem de gordura | 1.8 |
Conteúdo em 100 gr. produto, gr: | |
esquilo | 3,6 |
gordo | 1.8 |
carboidratos | 1 |
Conteúdo calórico, kcal | 36 |
O processo de cozimento consiste em misturar a aveia moída na água, com adição de cálcio, minerais e vitaminas.
Apesar do nome “não leite”, um shake de aveia pode substituir uma bebida láctea em termos de suas características.
Ne Moloko | |
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Embalagem, litro | 1 |
Porcentagem de teor de gordura, % | 3.2 |
Conteúdo em 100 gr. produto, gr.: | |
esquilo | 1 |
gordo | 3.2 |
carboidratos | 6.2 |
Conteúdo calórico, kcal | 60 |
Uma tecnologia simples para fazer o produto é misturar a consistência interna amadurecida do coco com água.
O leite de coco de matérias-primas naturais contém uma pequena quantidade de proteínas.
Leite de Coco Santa Maria | |
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Embalagem, g | 470 |
Conteúdo em 100 gr. produto, gr.: | |
esquilo | 0,5 |
gordo | 17 |
carboidratos | 1.8 |
Bebida de coco leitosa natural com uma boa porcentagem de gordura não contém OGM.
FOKO Bebida de leite de coco totalmente natural | |
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Embalagem, g | 330 |
Conteúdo em 100 gr. produto, gr.: | |
esquilo | 0,07 |
gordo | 3.4 |
carboidratos | 2.9 |
Calorias por 100 gramas, kcal | 42 |
A tecnologia de produção é a mistura de água com farinha de arroz.
Para diabéticos, a bebida é um pouco doce, você deve prestar atenção especialmente ao escolher uma inclusão adicional na composição do açúcar.
A bebida de arroz não contém açúcares, glúten, lactose.
Alpro ARROZ DOLCE | |
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Embalagem, l | 1 |
Tipo de embalagem | pacote tetra |
Presença em 100 gr. produto, gr.: | |
esquilo | 0,1 |
gordo | 1.3 |
carboidratos | 12.2 |
Calorias por 100 gramas, kcal | 60 |
Leite à base de arroz com bebida de amêndoa é isento de lactose e açúcar.
Leite Verde Amêndoa Profissional Sem Açúcar | |
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Embalagem, l | 1 |
Tipo de embalagem | pacote tetra |
Conteúdo em 100 gr. produto, gr.: | |
esquilo | 0,5 |
gordo | 1.5 |
carboidratos | 10 |
Calorias por 100 gramas, kcal | 55 |
Para obter uma bebida, as amêndoas são finamente moídas e misturadas intensamente com água. Na maior parte, esses produtos são adicionalmente enriquecidos com cálcio.
O leite natural sem açúcar pertence à classe de produtos dietéticos.
137 graus de leite de amêndoa sem açúcar | |
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Embalagem, l | 1 |
Tipo de embalagem | pacote tetra |
Conteúdo em 100 gr. produto, gr.: | |
esquilo | 1,2 |
gordo | 2.9 |
carboidratos | 1.2 |
Calorias por 100 gramas, kcal | 36 |
As principais características na relação gordura e carboidrato, com o nível de calorias podem ser avaliadas em uma única tabela.
Marca | Conteúdo em 100 gr. produto, gr.: | Conteúdo calórico, kcal. | |
---|---|---|---|
Zhirov | carboidratos | ||
Agrocomplexo | 1.5 | 2.3 | 35 |
Cabana | 3.5 | 4.2 | 60 |
Zdravushka | 3.2 | 4.7 | 60 |
irmãos Cheburashkin | 3.6 | 4.7 | 60 |
Valio | 3 | 3.1 | 51 |
Arla Natura | 1.5 | 2.5 | 40 |
Parmalat Natura | 3.5 | 4.7 | 62 |
Morder | 1.8 | 1 | 36 |
Ne Moloko | 3.2 | 6.2 | 60 |
Leite de Coco Santa Maria | 1.7 | 1.8 | 32 |
FOKO Bebida de leite de coco totalmente natural | 3.4 | 2.9 | 42 |
Alpro ARROZ DOLCE | 1.3 | 12.2 | 60 |
Leite Verde Amêndoa Rrofessional Sem Açúcar | 1.5 | 10 | 55 |
137 graus de leite de amêndoa sem açúcar | 2.9 | 1.2 | 36 |
O número de pessoas no planeta que escolhem um estilo de vida saudável para si está aumentando a cada dia. Atividade, criatividade, atitude positiva e, claro, nutrição adequada. Os componentes lácteos devem estar presentes na dieta como fonte de vitaminas e minerais essenciais. O leite sem lactose está ganhando pontos de popularidade e oferece uma oportunidade para se sentir mais alegre, mais confiante, mais livre.