Ocena najzdrowszych jogurtów na 2025 rok

Korzyści płynące z produktów mlecznych znane są człowiekowi od bardzo dawna. Ale nie wszystkie produkty z tej kategorii jesteśmy gotowi do ciągłego używania. Jednak jogurt jest wyjątkiem. W końcu są nie tylko przydatne, ale także bardzo smaczne. A produkty bez żadnych dodatków mogą służyć jako baza do różnych sosów czy dressingów do sałatek.

Jak powstał jogurt?

Ten fermentowany produkt mleczny ma kilka tysięcy lat. Z tego powodu istnieje kilka wersji jego pochodzenia.Według pierwszej wersji jogurt został uzyskany przez Scytów. Lud ten był koczowniczy i podczas swoich ruchów wlewał mleko do bukłaków, które wieszano na grzbietach koni lub osłów. Z powodu intensywnego upału mleko szybko kwaśniało, a ponieważ było transportowane przez zwierzęta, bakterie przedostawały się tam przez ich wełnę, a poza tym podczas ruchu następowało ciągłe drżenie. Dostali więc rodzaj jogurtu, który przez długi czas się nie psuł i miał przydatne właściwości. Oni też go wysuszyli, więc wyszło coś w rodzaju twarogu.

Następna wersja prowadzi nas do starożytnych Traków. Ci ludzie zajmowali się hodowlą owiec. Więc pewnego dnia zauważyli, że kwaśne mleko może trwać dłużej. Potem, próbując dodać kwaśne mleko do świeżego mleka, dostali swój pierwszy jogurt.

Ale ten sfermentowany produkt mleczny zyskał wielką popularność po wyleczeniu jednego z królów Francji. Po takim wydarzeniu król nakazał stadu owiec, aby zawsze miały świeże mleko do robienia jogurtu.

Nie zapomnij o I.I. Miecznikow, który studiował produkty mleczne. Prowadził również badania nad stulatkami. W ten sposób był w stanie zidentyfikować zalety bakterii obecnych w jogurcie. Również z jego pomocą w naszym kraju zaczęli produkować serum według bułgarskiej receptury i można je było kupić tylko w aptece. A kiedy założycielowi firmy Danone udało się kupić przepis na pozyskiwanie pałeczek kwasu mlekowego, jogurt był już kupiony w sklepie.

Jakie są zalety jogurtu

Jak wszyscy wiemy, ten produkt mleczny zawiera dużą ilość pożytecznych bakterii, które mają korzystny wpływ na organizm. Teraz przyjrzyjmy się bliżej, jak to się manifestuje.

Po pierwsze, dzięki obecności tych bardzo odżywczych bakterii, jogurt jest dobrze przyswajany przez nasz organizm. Również dzięki obecności bakterii w jogurcie pojawiają się witaminy z grupy B oraz witamina A. Te pierwsze mają pozytywny wpływ na układ nerwowy, poprawiają aktywność mózgu, a witamina A zwiększa odporność, poprawia wzrok i jakość skóry. Dlatego spożywając regularnie taki produkt mleczny, zawsze będziesz mieć dobry nastrój, piękny wygląd i mniej chorujesz.

Masz problemy ze stolcem? Wtedy i tutaj taki sfermentowany produkt mleczny będzie nieodzownym pomocnikiem. Z jego pomocą w jelitach powstaje normalna mikroflora, znika zbędna kwasowość, a trawienie wraca do normy. Pomaga również w walce z różnymi chorobami żołądka, takimi jak zapalenie żołądka. Mogą go używać nawet osoby z nietolerancją białka mleka, ponieważ ten pierwiastek ulega rozkładowi i jest dobrze wchłaniany.

Warto również zauważyć, że nasz organizm, a w szczególności jelita, akumulują w sobie substancje toksyczne. Wynika to z obecności gnijących mikroorganizmów. Poprzez ciągłe spożywanie jogurtu, żywotna aktywność takich mikroorganizmów w jelicie ludzkim zatrzymuje się lub jest zminimalizowana. Co pomaga oczyścić się z toksyn i trucizn, dzięki czemu człowiek przedłuży swoje życie i poprawi swoje zdrowie.

Rodzaje jogurtów

Dziś na rynku widzimy szeroką gamę tych produktów. A każdy produkt różni się nie tylko opcją producenta i smakiem, ale także teksturą, składem i innymi cechami. Przyjrzyjmy się bliżej każdej z opcji, aby zrozumieć charakterystyczne cechy i zalety danego typu.

• Jogurt do picia to najpopularniejsza opcja spośród wszystkich.Jak inaczej? Jest w poręcznym opakowaniu, dzięki czemu można go łatwo zabrać ze sobą w podróż. Ma niską kaloryczność, ale jednocześnie będzie doskonałą opcją na przekąskę lub lekki obiad. Ta opcja może być z dodatkami owocowymi lub po prostu wanilią.
• Jogurt dziecięcy różni się od zwykłego nie tylko opakowaniem, ale także składem. Takie produkty zwykle nie zawierają cukru, a zastępuje go fruktoza.
• Jogurt turecki ma wysoką zawartość białka i tłuszczu i ma gęstą konsystencję. Posiada przyjemny kremowy smak, dzięki czemu może być stosowany jako sos do sałatek oraz spożywany jako samodzielny produkt.
• Jogurt grecki zawiera również dużą ilość białka i minimum węglowodanów. Będzie to świetna pomoc w odchudzaniu. A dzięki swojej gęstej konsystencji jest stosowany jako dressing do sałatek lub baza do sosów.
• Opcja wegańska bazuje na mleku roślinnym, a nie krowim. Jest zwykle wytwarzany z mleka kokosowego lub migdałowego. To przyczynia się do jego ciekawego smaku i konsystencji.

Ponadto możesz sklasyfikować ten produkt według stopnia zawartości tłuszczu. Ten wskaźnik będzie zależał od rodzaju mleka użytego jako podstawa do gotowania. Okres przechowywania takich produktów zależy od pasteryzacji. Jeśli produkt został poddany temu procesowi, to ma długi okres przydatności do spożycia, ale może to pozbawić go wszystkich pożytecznych bakterii, których potrzebuje nasz organizm.

Jogurt wzbogacony można również zaliczyć do osobnej kategorii. W przeciwieństwie do zwykłego zawiera dodatki, których pierwotnie w nim nie było. Ponieważ tymi dodatkami mogą być witaminy, substancje czynne, pożyteczne mikroorganizmy.Takie dodatki są niezbędne, jeśli produkt utracił je podczas procesu przygotowania lub zawiera je w małych ilościach.

Kryteria wyboru

Przede wszystkim należy zwrócić uwagę na nazwę produktu. Jeśli zawiera słowo „jogurt”, to nie znajdziesz tu pożytecznych bakterii, zostały one utracone w wyniku obróbki cieplnej. Taki produkt nie zaszkodzi organizmowi, ale nie należy oczekiwać od niego korzyści.

Teraz powinieneś dokładnie obejrzeć opakowanie. Wszystkie opakowania muszą zawierać procentową zawartość tłuszczu. Zwróć także uwagę na datę ważności. Im krótszy okres przechowywania zostanie określony, tym lepiej. Ale ten okres nie powinien przekraczać 30 dni. Jeśli okaże się, że jest ich więcej, to już będzie zawierało dużą ilość zbędnych dodatków, które niekorzystnie wpłyną na pożyteczne bakterie. Nie trać z oczu warunków przechowywania wskazanych przez producenta. Produkt naturalny należy przechowywać w temperaturze od +2 do +4 stopni. Jeśli warunki są inne, to nie jest to już jogurt, ale przefermentowany produkt.

Porozmawiajmy teraz o kompozycji. Ponieważ produkty mleczne są źródłem wapnia, to w takich produktach powinien być zawarty w dużych ilościach. Idealnie byłoby, gdyby jego procent wahał się w granicach 15-35%. Jeśli chodzi o cukier, lepiej wybrać opcje, w których jest on zawarty w minimalnych ilościach. Takie produkty nie powinny być bogate w węglowodany. Jeśli wybierasz między dodatkami owocowymi a zwykłym jogurtem, lepiej wybrać drugą opcję. A jeśli chcesz, możesz dodać świeże jagody lub kawałki owoców w domu, dzięki czemu produkty dla ciała będą bardziej przydatne.

najzdrowszy jogurt

Activia naturalny 3,5%

Ten produkt jest dostępny w plastikowym kubku o pojemności 150 ml. Posiada gęstą konsystencję, dzięki czemu może być stosowany jako dressingi do sałatek, dodawany do wypieków oraz spożywany jako samodzielny produkt. Kompozycja zawiera mleko suche odtłuszczone i znormalizowane, a także bifidobakterie. Ze względu na brak cukru doskonale nadaje się dla osób na diecie. Dodatkową słodycz można uzyskać, dodając świeże owoce lub jagody. Bakterie tworzące produkt mają udowodnione klinicznie korzyści dla układu pokarmowego.

Jeden słoik "Activia natural 3,5%" zawiera 75 kcal. Okres ważności produktu nie powinien przekraczać jednego miesiąca.

Średni koszt to 45 rubli.

• Ma delikatną konsystencję;
• Bez dodatków owocowych i cukru;
• Poprawia pracę układu pokarmowego;
• Może być stosowany do pieczenia.

• Niektóre sklepy są zawyżone.

Jogurt do picia płatki Activia 2,2%

Ten fermentowany produkt mleczny składa się z odtłuszczonego mleka, zakwasu i pożytecznych bakterii. Aby poprawić smak, producent dodał cukier, zagęszczony sok jabłkowy i cytrynowy. Nie zapominaj, że taki produkt do picia jest źródłem błonnika. Zapewniają go otręby żytnie i musli, które są zawarte w tym jogurcie do picia. Ta funkcja ma jeszcze więcej korzyści dla trawienia.

Zboża Activia 2,2% dostępne są w pojemnościach 290 i 870 ml. 100 gramów produktu zawiera 75 kcal.

Średni koszt to 135 rubli.

• Produkt bogaty w błonnik;
• Przyjemny smak;
• Produkowany w dwóch różnych rozmiarach.

• Zawiera cukier.

Teos grecki naturalny

Ten produkt białoruskiej firmy „Savushkin” ma ułamek masowy tłuszczu 2%. Do jego produkcji używa się znormalizowanego mleka, a także zakwasu. Zakwas składa się z paciorkowców mlekowych i bułgarskich pałeczek mlecznych. Kompozycja nie zawiera dodatkowych zagęstników, aromatów i aromatów. Ale mimo to ten produkt ma bardzo gęstą konsystencję, lekki kremowy aromat, a smak wydziela lekką kwaskowatość. Warto również zauważyć, że w przeciwieństwie do zwykłego jogurtu zawiera dwa razy więcej białka mleka.

Nie zawiera również cukru. „Teos Greek Natural” produkowany jest w plastikowym kubku, waga produktu to 140 gramów. A zawartość kalorii w 100 gramach jogurtu to 67 kcal.

Średni koszt to 40 rubli.

• Naturalny skład;
• gęsta konsystencja;
• Nadaje się jako dobra przekąska;
• Nie zawiera cukru.

• Nie znaleziono.

Epica naturalna z ananasem

Ten produkt znanego producenta „Erhmann” jest produkowany w plastikowym kubku, zawiera 130 gramów jogurtu. W swoim składzie produkt ten posiada odtłuszczone mleko, śmietanę, prebiotyki oraz dużą ilość kawałków ananasa. Jako zagęszczacz stosuje się mączkę chleba świętojańskiego i skrobię kukurydzianą. Warto zwrócić uwagę na lekką, ale gęstą konsystencję produktu, która przypomina twarożek. Tak więc „Ananas Epica” będzie doskonałą opcją na śniadanie, lekką kolację lub przekąskę.

Średni koszt to 60 rubli.

• Dużo kawałków ananasa;
• Przyjemny smak;
• Mieszanina;
• Gęsta konsystencja.

• Zawiera cukier.

Danon naturalny 3,3%

Firma Danon pojawiła się w naszym kraju na początku lat 90-tych i od tego czasu stała się bardzo popularna wśród naszej populacji. Asortyment produktów jest dość szeroki. Ale teraz spójrzmy na jogurt naturalny. Cechą tego produktu jest to, że nie zawiera sztucznych dodatków. Składa się tylko z prawdziwego odtłuszczonego mleka i zakwasu. Dzięki temu zawiera wszystkie niezbędne pożyteczne bakterie, które niewątpliwie korzystnie wpłyną na pracę naszych jelit. Smak tego produktu ma lekką kwaskowatość. Z powodzeniem może być stosowany do sałatek lub jako baza do sosów. Stanowi również świetną przekąskę lub opcję na śniadanie. A dodając tutaj zboża lub jagody, możesz przeprowadzać eksperymenty gastronomiczne.

„Danon naturalny 3,3%” dostępny jest w trzech wersjach: 110,170 i 350 gramów. Każda z tych opcji produktu jest dostępna w plastikowych kubkach. A 100 gramów produktu zawiera 75 kcal.

Średni koszt to 60 rubli.

• Naturalny skład;
• Dostępny w trzech wersjach;
• Delikatna konsystencja;
• Nadaje się do dressingów do sałatek lub baz do sosów.

• Niewykryty.

Najlepsze wzbogacone jogurty

Miś, jogurt wzbogacony laktulozą

Ten wzbogacony produkt nadaje się do stosowania przez dzieci od 8 miesiąca życia, ale nadaje się również dla dorosłych. Skład produktu zawiera mleko, zakwas składający się z bakterii mlekowych, laktulozy i cukru. Laktuloza nie tylko poprawi pracę układu pokarmowego, ale również pozytywnie wpłynie na odporność człowieka.Tak więc, stale spożywając taki sfermentowany produkt mleczny, wzmocnisz swój organizm jako całość.

Należy zauważyć, że ten produkt można przechowywać nie dłużej niż 5-7 dni w reżimie temperaturowym od +2 do +4 stopni. Wyprodukowany w plastikowym kubku, który zawiera 150 gramów jogurtu. Zawartość kalorii w produkcie wynosi 88,6 kcal.

Średni koszt to 50 rubli.

• krótki okres trwałości;
• Poprawia pracę jelit;
• Zwiększa odporność;
• Przyjemny smak.

• Zawiera cukier;
• Trudno znaleźć na sprzedaż.

Po prostu ABC wzbogacony o bifidobakterie

Ten produkt firmy „Prosto Azbuka” ma niewielki procent zawartości tłuszczu, ale jednocześnie ma gęstą konsystencję. Składa się z mleka, zakwasu i bifidobakterii. Ten produkt ma przyjemny orzeźwiający smak z lekką kwaskowatością. Produkt dobrze komponuje się ze zbożami, jagodami, a także może być stosowany jako sos do różnych zapiekanek.

„Prosto Azbuka” jest dostępny w plastikowym opakowaniu. Jego waga to 150 gramów. 100 gramów jogurtu zawiera 72 kcal. Okres przydatności do spożycia wynosi 14 dni.

Średni koszt to 50 rubli.

• Ma lekką kwaskowatość;
• Zredukowana zawartość tłuszczu;
• Nadaje się do sosów;
• Krótki okres przydatności do spożycia.

• Nie znaleziono.

Alpro Coconut wzbogacony w wapń i witaminy

Ten produkt belgijskiej firmy Alpro jest odpowiedni dla osób, które nie jedzą produktów pochodzenia zwierzęcego. W końcu nie zawiera mleka krowiego, ale podstawą jest mleko sojowe i kokosowe. Dlatego taka sojowa wersja deseru będzie doskonałym substytutem fermentowanych produktów mlecznych.Ma lekką konsystencję przypominającą krem, a bogaty smak kokosa nie pozostawi nikogo obojętnym.

Alpro Coconut jest dostępny w plastikowym kubku o pojemności 500 ml. 100 gramów produktu zawiera 55 kcal. Możesz przechowywać w lodówce przez 46 dni przed otwarciem opakowania.

Średni koszt to 300 rubli.

• Odpowiedni dla wegan i osób z nietolerancją laktozy;
• Niskokaloryczne;
• Bogaty smak kokosa
• Wzbogacony witaminami.

• Wysoka cena.

Wniosek

Przedstawione w rankingu produkty zachwycą Cię nie tylko smakiem, ale również dobrym składem. Z tego powodu mają dużą liczbę pozytywnych recenzji wśród kupujących. Włącz je do swojej codziennej diety, a nie tylko pozbędziesz się problemów trawiennych, ale także poprawisz odporność i schudniesz.