Ocena najsmaczniejszych lodów w Rosji na rok 2025

W sezonie letnim i nie tylko w sezonie letnim lody pozostają ulubioną ucztą dla dzieci i dorosłych. Dziś nasz rynek to obfitość tego produktu. Patrząc na witrynę chłodniczą w sklepie, oczy zaczynają się rozszerzać, klienci gubią się w różnych gustach i jasnych etykietach. Wybór tylko jednego staje się nierealny. Ale za pięknym opakowaniem nie zawsze kryje się produkt, który spełni oczekiwania kupującego i zaspokoi jego gusta. Dlatego w naszym artykule przyjrzymy się najsmaczniejszym opcjom lodów, aby ułatwić Ci wybór.

Trochę historii

Jeśli uważasz, że ten zimny deser pojawił się stosunkowo niedawno, to głęboko się mylisz. Ludzie rozpieszczali się tym przysmakiem kilka tysięcy lat temu. To prawda, że ​​jego przygotowanie wymagało dużego wysiłku i manipulacji. Nawet w starożytnych Chinach bogaci i szlachetni ludzie delektowali się zimnymi słodyczami, nieco przypominającymi współczesne lody. Były to kawałki lodu i śniegu, które zmieszano z kawałkami różnych owoców. Ale przepis na ich przygotowanie od dawna był tajemnicą.

Tak więc podczas swojej podróży Marco Polo przywiózł przepis na to słodycze z Chin do Europy. Aby to zrobić, konieczne było oznaczenie niezbędnych składników w specjalnej formie. Następnie tę formę zanurzono w wodzie, gdzie dodano saletrę. Ponieważ podczas zamrażania w formie zaczęły tworzyć się duże kryształy, zaczęła ona gwałtownie się obracać, co dało grubą krystalizację. Tak więc lody stały się popularne we Włoszech, ale nie każdy kucharz znał sekret ich przygotowania. Każdy bogacz chciał mieć własnego lodziarza.Tak więc Katarzyna de Medici, mając osobistego lodziarza, jedzie do Francji. A przysmak, który przygotował, był degustowany na dworze królewskim. Po tym przepis stał się we Francji tajemnicą państwową.

Przez bardzo długi czas tylko bogaci i szlachetni ludzie mogli sobie pozwolić na lody. Ale wkrótce we Francji otwiera się lodziarnia, wtedy wielu mogło skosztować tego deseru i wszystkim bardzo się podobało. Odmiany lodów szybko się powiększyły, tak samo szybko zaczęły się rozprzestrzeniać na całym świecie.

Początkowo taki deser sprzedawano na wagę i serwowano na spodkach, później zaczęto go sprzedawać porcjami w papierowych kubkach.

Rodzaje lodów

Główny letni deser można sklasyfikować według kilku parametrów. Przede wszystkim dzieli się na różne typy w zależności od składu.

Tak więc najbardziej popularną i wysokokaloryczną opcją są lody. Zawiera tłuste mleko, śmietanę, cukier, a także jajka. Ponadto może zawierać kawałki jagód, orzechów, czekolady lub owoców.

Kolejna opcja to lody. Na pierwszy rzut oka te dwie opcje nie różnią się od siebie. Ale wersja kremowa ma mniej kalorii, ponieważ zawiera mniej tłuszczu mlecznego. Stąd jego smak nie jest tak delikatny jak lody.

Sorbet zawiera najmniej kalorii. Ta opcja to puree z owoców lub jagód, nie stosuje się tutaj produktów mlecznych.

Istnieje inna opcja, w której wykorzystują dodatek produktów mlecznych. I to są lody. W przeciwieństwie do sorbetu nie będzie niskokaloryczny. Rzeczywiście, w jego składzie znajduje się nie tylko woda i przeciery owocowe, ale także spora ilość cukru. Również w nim można znaleźć kawałki marmolady.

Lody można również sklasyfikować według rodzaju ich opakowania.Po pierwsze pakowane są w porcje lub w duże opakowania, które zaliczane są do lodów luzem. Opcje porcji mogą być w miseczkach waflowych lub rożkach. Pierwsza opcja jest zwykle cienka i chrupiąca. Są też brykiety waflowe, gdzie między dwoma goframi umieszcza się smakołyk, można to nazwać kanapką z lodami. Popularny i przysmak na patyku. Tutaj może być pokryta polewą czekoladową lub owocową, a także orzechami.

Cóż, lody można podzielić według ich gustów. Popularne opcje to kremowy, czekoladowy, creme brulee, orzechowy lub owocowy. Ale są też opcje o bardzo nietypowych smakach i wypełniaczach. Produkty te są sprzedawane w Europie i USA. Mogą smakować jak ryba, pizza, wędzony kurczak, bekon i nie tylko. Ich koszt różni się od zwykłych słodkich opcji, ale za to mogą pozostawić niezapomniane wrażenie.

Jak powstają lody

Do produkcji tego zimnego przysmaku potrzebne są nie tylko mleko, śmietana, masło i cukier, ale także emulgatory, stabilizatory, barwniki i dodatki zapewniające niezbędną trwałość.

Produkcja rozpoczyna się od podgrzania mieszanki. Ten krok jest wymagany do zabicia bakterii. Po zakończeniu tego etapu uzyskaną mieszaninę przepuszcza się przez wąski otwór, przy czym należy utrzymać wysokie ciśnienie. Jest to konieczne, aby mieszanina stała się jednorodna. Ten etap nazywa się homogenizacją. Teraz mieszanina pozostaje do „dojrzałości” w specjalnych zbiornikach, a temperatura powinna wynosić + 4 + 5 stopni. Gdy cała masa dojrzeje, zaczynają zamieniać ją w lody. Aby to zrobić, masę umieszcza się w zamrażarce, gdzie stale się obraca. Gdy cała masa osiągnie temperaturę -4 stopni, zaczynają ją pakować i twardnieć.Temperatura utwardzania wynosi -25-37 stopni. I dopiero teraz produkt zostanie umieszczony w indywidualnym opakowaniu.

Robienie lodów w domu

W domu taki deser można przygotować za pomocą producenci lodówi bez niego. W pierwszym przypadku wszystko będzie oczywiście łatwiejsze. Zwłaszcza jeśli Twój model jest w pełni automatyczny, wystarczy załadować wszystkie składniki, a resztę zrobi za Ciebie. Następnie wystarczy przelać masę do foremek i włożyć do zamrażarki. Jednak aby lody były pyszne, gotuj je tylko z najświeższych produktów i przestrzegaj wszystkich zasad określonych w przepisie. Jeśli robisz to z maszynką do lodów, nie zwiększaj składników. W wyniku gotowania masa zwiększy swoją objętość i może przelać się do miski.

Ale jest wiele przepisów na taki przysmak. Każda opcja zawiera inne składniki. Ale zwykle podstawowa receptura obejmuje mleko, śmietanę o wysokiej zawartości tłuszczu, które są przeznaczone do ubijania, a także jajka, cukier, mleko skondensowane. Najprostszy przepis to wariant śmietany i mleka skondensowanego. Tutaj trzeba będzie dobrze ubić śmietanę o wysokiej zawartości tłuszczu, a następnie dodać do nich mleko skondensowane. Teraz miksturę trzeba będzie wymieszać i włożyć do zamrażarki. Nie zapominaj, że krem ​​\u200b\u200bprzed ubijaniem powinien być dobrze schłodzony. A powstałą masę najlepiej umieścić w szerokiej formie i równomiernie rozprowadzić, a następnie przykryć folią. Zapobiegnie to przedostawaniu się obcych zapachów do produktu.

Kiedy opanujesz jeden z podstawowych przepisów, możesz przejść do złożonych i wyrafinowanych opcji.

Najsmaczniejsze lody

48 kopiejek

Te lody firmy Nestle są wykonane zgodnie ze wszystkimi wymaganiami GOST, dlatego producent twierdzi, że są najsmaczniejsze w naszym kraju. „48 kopiejek” nie zawiera tłuszczów roślinnych i konserwantów. Po nim w ustach pozostaje przyjemny mleczny posmak.

Lody można kupić w plastikowej tubie, opakowaniu porcjowym lub kubku. Waga lodów w wannie to 450 gramów. 100 gramów produktu zawiera 221 kcal. Zawartość tłuszczu w "48 kopiejkach" wynosi 10,2%.

Średni koszt kąpieli to 380 rubli.

• Delikatna struktura;
• przyjemny posmak;
• Aromat waniliowy;
• Znany producent.

• Poziom cukru przekracza wskazaną na opakowaniu stawkę.

Jagody złote standard

Lody z dodatkiem naturalnego dżemu jagodowego przypadną do gustu zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Marka Golden Standard znana jest na rynku od wielu lat ze względu na wysoką jakość i doskonały smak. Produkt ten posiada delikatny słodki smak, który w połączeniu z jagodową kwaskowatością pozostawia przyjemne wrażenie. Warto również zauważyć, że „Złoty Standard” wytwarzany jest wyłącznie z naturalnego mleka. Dzięki temu nie tylko zafundujesz sobie słodycze, ale także skorzystasz. Dobroczynne substancje wchodzące w skład produktu pozytywnie wpłyną na układ nerwowy, stan skóry i włosów, a dzięki borówkom nadal zyskasz niewielką korzyść dla wzroku.

Te lody są dostępne w kubku waflowym i plastikowej wannie. Kąpiel zawiera 500 gramów produktu. 100 gramów tych lodów zawiera 262 kcal. Zawartość tłuszczu w produkcie wynosi 10,7%.

Średni koszt to 360 rubli.

• Udane połączenie kwaśnego dżemu i delikatnych lodów;
• Nie zawiera tłuszczów roślinnych, konserwantów i sztucznych barwników;
• Znana marka.

• Nie znaleziono.

Mövenpick Lody Szwajcarska Czekolada

Pyszny produkt pod względem składu, właściwości i kaloryczności 300 kcal na 100 g, związany z lodami, ma wyraźny smak czekolady, a także plamy kawałków czekolady. Lody pakowane są w plastikowy pojemnik i ważą 900 gr.

Koszt: od 900 rubli.

• Idealny produkt dla „czekoholików”;
• Nie mdły smak.

• Lista składników jest dość długa.

Najlepsze kremowe lody

Lody rozmarynowe

Jeśli chcesz spróbować czegoś nowego i nietuzinkowego lub jesteś po prostu koneserem egzotyki, to na pewno spodoba Ci się ten produkt Tim&Tim. Gdy po raz pierwszy otworzysz opakowanie, będziesz mile zaskoczony cierpkim aromatem rozmarynu i delikatnym niebieskim odcieniem lodów. Nie myśl, że taki odcień uzyskano dzięki dodaniu sztucznych barwników. Nie, cały sekret tkwi w spirulinie. Alga ta jest bardzo popularna wśród osób monitorujących swoją dietę. A po skosztowaniu lodów poczujesz niesamowicie jasny cytrusowy smak, który daje dzika pomarańcza calamansi. Aby smak był jeszcze bardziej oryginalny i zapadający w pamięć producent dodał ciasteczka o smaku papryki jamajskiej.

Te lody są w plastikowym wiaderku. Waga produktu to 400 gramów. 100 gramów lodów zawiera 230 kcal.

Średni koszt to 570 rubli.

• Niezwykły smak;
• Naturalny skład;
• Stylowe opakowanie.

• Wysoka cena;
• Według kupujących pliki cookie są tutaj zbędne.

Baskin Robbins Kremowa Migdałowa Pistacja

Ten produkt znanej marki Baskin Robbins mile zaskoczy wszystkich fanów lodów. Zakochasz się w tym przysmaku, warto spróbować tylko jednej łyżki. Jego smak docenią nie tylko miłośnicy orzechów, ale także wszyscy smakosze. Rzeczywiście połączenie delikatnego kremowego smaku z wyselekcjonowanymi orzechami, co może być lepszego w upalny dzień?

Te lody sprzedawane są w plastikowym wiaderku o pojemności 1 litra, waga produktu to 600 gramów. 100 gramów lodów zawiera 270 kcal. Zawartość tłuszczu w lodach wynosi 10,5%.

Średni koszt to 690 rubli.

• Orzechowy smak;
• Wewnątrz duża liczba orzechów;
• Znana marka.

• Laktoza i orzechy są silnymi alergenami;
• Wysoka cena.

Carte D'or pistacje

Ta wersja kremowego przysmaku powstała we Francji ponad 40 lat temu. Takie lody podawano wyłącznie w kawiarniach i restauracjach dla specjalnych klientów. Później odmiana ta rozpowszechniła się w innych krajach europejskich. A dzięki firmie Inmarko pyszny smak tego przysmaku można skosztować w Rosji.

"Carte D'or pistacje" zapamiętamy ze względu na swoją delikatną strukturę, po której będzie lekki kremowy posmak i przyjemny orzechowy aromat. Również na deserze znajdują się kawałki pistacji. "Carte D'or pistacje" sprzedawany jest w formie plastikowej, waga produktu to 475 gramów. 100 gramów produktu zawiera 230 kcal. Zawartość tłuszczu w tym deserze wynosi 9,3%.

Średni koszt to 480 rubli.

• Słynna odmiana lodów;
• Delikatny aromat;
• Przyjemny smak.

• Zawiera olej palmowy.

Mövenpick tiramisu

Czy jesteś również fanem słynnego włoskiego tiramisu deserowego? Wtedy te kremowe lody będą pasować do Twojego gustu. A jeśli nie znasz jeszcze takiego przysmaku, koniecznie zacznij poznawać jego schłodzoną wersję. Znajdziesz tu klasyczne ciasteczka i kawę, a nawet włoską marsalę z mascarpone.

Movenpick Tiramisu jest w plastikowym wiaderku. Jego waga to 810 gramów. 100 gramów produktu zawiera 147 kcal. Zawartość tłuszczu w produkcie to 15,5%

Średni koszt to 865 rubli.

• Smak jest taki sam jak oryginalny deser;
• Dobra kompozycja;
• Szwajcarska jakość.

• Wysoka cena.

Najlepsze lody mleczne

O12 kokos

Jeśli lubisz słodycze, ale nadal trzymasz się diety, to znalazłeś dla ciebie wyjście. Ten przysmak zawiera połowę kalorii, w przeciwieństwie do innych rodzajów lodów. Ale jednocześnie pozostaje smaczny, słodki, a nawet zdrowy. Charakterystyczną cechą tej marki jest wyższa zawartość białka, a także różnych witamin. Ale w tych lodach nie ma cukru, konserwantów, aromatów i innych niezbyt przydatnych dodatków. A dzięki lekkiemu kokosowemu smakowi z łatwością przeniesiesz się mentalnie na plażę w gorących krajach.

„O12 kokos” ma papierowe opakowanie, waga jednej porcji to 70 gramów. 100 takich lodów zawiera 136 kcal.

Średni koszt to 150 rubli.

• Niskokaloryczne;
• Odpowiedni dla sportowców i osób na diecie;
• Kompozycja nie zawiera szkodliwych dodatków i cukru;
• Lepka konsystencja.

• Ten produkt ma tylko pozytywne recenzje.

M&M's z orzeszkami ziemnymi

Kto nie kocha czekoladowych M&M's. A teraz możesz spróbować lodów o tym samym smaku. Ten produkt to produkt pokryty polewą czekoladową z kruszonką orzechową, który jest produkowany na patyku i ma zwyczajowe dla nas opakowanie, jak nasza ulubiona drażetka czekoladowa. Same lody wyglądają bardzo apetycznie, w polewie czekoladowej widać nie tylko orzeszki, ale także kawałki samych M&M's. Widząc to, chcesz wiedzieć, co czeka pod tym słodkim lukrem. A tam znajdziesz delikatny mleczny smakołyk, który nie będzie zbyt mdły. Ale to nie wszystko, będą też kawałki orzechów. Po spróbowaniu takiego deseru stanie się jednym z twoich ulubionych.

Waga jednej porcji to 63 gramy. 100 gramów produktu zawiera 320 kcal.

Średni koszt to 100 rubli.

• Duża liczba orzechów;
• Delikatna polewa z mlecznej czekolady;
• Jasne opakowanie.

• Wysokokaloryczne.

Gorzka czekolada BioFly

Ta wersja lodów mlecznych może być stosowana jako pokarm dietetyczny. Czekoladowy smak tego produktu nie pozostawi obojętnym żadnego miłośnika słodyczy. A jeśli spojrzysz również na skład tego produktu, zobaczysz, że jest zrobiony z naturalnego mleka i masła, a także zawiera witaminy i kwasy tłuszczowe. Warto również zauważyć, że jeden gram „BioFly” zawiera około miliona pożytecznych bakterii. Z ich pomocą możesz nie tylko uporządkować mikroflorę jelitową, ale także zafundować sobie pyszną ucztę.

Takie lody mleczne firmy „Desant Zdorovya” są produkowane w papierowym kubku lub rożku. Waga jednej porcji to 45 gramów. 100 gamma produktu zawiera 123 kcal.

Średni koszt to 50 rubli.

• Niskokaloryczne;
• Zawiera dużą liczbę pożytecznych bakterii;
• Zawiera witaminy rozpuszczalne w tłuszczach.

• Mała porcja.

Najsmaczniejszy sorbet

Egzo arbuz

Wielu czeka na lato, aby zjeść arbuza i melona. Ale nie we wszystkich regionach te przysmaki pojawiają się wcześnie w sprzedaży. A żeby nie czekać do końca lata, można zacząć od tak wspaniałych lodów. Zawiera sok z arbuza i małe kawałki melona, ​​polane syropem owocowym. Dzięki temu po prostu rozpłynie się w ustach, a Ty będziesz cieszyć się ulubionym smakiem.

„Exo Arbuz-melon” można kupić w porcjach lub w wiadrze. Duża pojemność jest idealna na imprezę na plaży lub rodzinne spotkania przed telewizorem.

Średni koszt wiadra o wadze 520 gramów to 500 rubli.

• Jasny smak;
• Dużo kawałków owoców
• Syrop owocowy to świetny dodatek do lodów.

• Zawiera tłuszcze roślinne.

Movenpick mango-marakuja

Jeśli jesteś na diecie, ale marzysz o słodyczach, to ta opcja sorbetu jest dla Ciebie idealna. Nie ma nic zbędnego i szczególnie tłustego, tylko puree z najsmaczniejszych owoców i soków. Dzięki smakowi tropikalnych roślin łatwo przeniesiesz się mentalnie na bezludną wyspę, gdzie zrelaksujesz się i odetchniesz od codziennej pracy.

Movenpick Mango Passion Fruit jest dostarczany w plastikowym pojemniku i waży 900 gramów.100 gramów produktu zawiera 132 kcal, a zawartość tłuszczu wynosi 0,2%.

Średni koszt to 900 rubli.

• Nie zawiera tłuszczu;
• Niskokaloryczne;
• Nie ma gorzkiego smaku.

• Cena £.

Najlepsze lody z substytutem tłuszczu mlecznego

Lody orzechowe z mlekiem ryżowym

Ten produkt firmy „33 pingwiny” jest nie tylko smaczny, ale także bardzo zdrowy. Jeśli stosujesz zdrową dietę, nie jesz produktów pochodzenia zwierzęcego lub masz nietolerancję laktozy to ten deser jest stworzony specjalnie dla Ciebie. Jego cechą wyróżniającą jest to, że bazuje nie na tradycyjnej śmietance, ale na mleku ryżowym. A jak wiadomo takie mleczko nie może wywołać reakcji alergicznej, a także daje dobry zastrzyk energii, wzmacnia system odpornościowy i poprawia kondycję skóry. Aby ten produkt był jeszcze zdrowszy i smaczniejszy, producent dodał tutaj orzechy laskowe.

Ten deser jest dostępny w kubkach i wiaderkach. 100 gramów produktu zawiera 123 kcal.

Średni koszt to 340 rubli.

• Niskokaloryczne;
• Nie zawiera cukru;
• Nie zawiera produktów pochodzenia zwierzęcego.

• Wysoka cena.

Kokos w mleku kokosowym

Ten produkt również pochodzi od firmy „33 pingwiny”. Ale tutaj bazuje na mleku kokosowym, więc jest idealny dla wegan i osób z nietolerancją laktozy. Takie mleko pozyskiwane jest z miąższu kokosa, dzięki czemu zawiera dużą ilość przydatnych pierwiastków śladowych i witamin.Wspomaga odchudzanie, poprawia pracę mózgu, pozytywnie wpływa na pracę serca i poprawia odporność. A poza tym ma przyjemny delikatny smak. A po spróbowaniu tych lodów będziesz mile zaskoczony, jak taki deser będzie zarówno smaczny, jak i zdrowy.

Średni koszt to 340 rubli.

• Nie ma wysokiej zawartości kalorii;
• Delikatny smak.

• Trudno znaleźć w sklepach.

Najlepsze lody z kwaśnego mleka

Jogurt Naturalny Tonitto

Lody włoskiego producenta „Tonitto” wykonane są ze śmietanki, świeżego mleka i jogurtu. Produkt ma lekką i delikatną strukturę, a smak wydziela lekką kwaskowatość. Dzięki temu taki produkt nada świeżości i lekkości w upalny dzień. Dobrze jest uzupełnić desery takimi lodami lub stosować je osobno, w każdym razie masz gwarancję niezapomnianych doznań.

Jedna porcja to 80 gramów. 100 gramów produktu zawiera 166 kcal.

Średni koszt to 460 rubli.

• Odpowiedni dla osób na diecie;
• Przyjemny smak;
• Konsystencja powietrza.

• Cena £.

Lody jogurtowe z żurawiną

Ten produkt rosyjskiej marki „Korovka from Korenovka” jest produkowany w plastikowych kubkach pakowanych po 100 gramów. Zawiera jogurt, pełne mleko skondensowane, śmietanę i przecier owocowy. Połączenie delikatnego kremowego smaku z lekką kwaskowatością i konfiturą jagodową doskonale orzeźwia w upalne dni. A dzięki niskiej kaloryczności takim produktem można się również zadowolić podczas diety.

Średni koszt to 55 rubli.

• Nie ma dużo słodyczy;
• Odświeża;
• Niskokaloryczne;
• Przystępny koszt.

• Nie.

Wniosek

Produkty prezentowane w rankingu cieszą się dużą popularnością wśród mieszkańców naszego kraju. Tutaj znajdziesz produkty zarówno wykonane w naszej ojczyźnie, jak i w krajach europejskich. Nie należy odmawiać takiego przysmaku podczas diety, ponieważ istnieje wiele niskokalorycznych opcji, które nie zaszkodzą sylwetce. A czasami możesz zafundować sobie prawdziwe lody.