Ranking najlepszych włoskich win na rok 2025

Włochy ze względu na swoje położenie i warunki klimatyczne są idealne do uprawy winogron. Najmniejsza zmiana w składzie gleby lub wysokości nad poziomem morza nadaje niepowtarzalny „smak” zarówno jagodzie, jak i wytworzonemu z niej napojowi.

W całym kraju struktura gleby jest dość zróżnicowana i obejmuje:

• inkluzje wulkaniczne;
• tuf;
• wapień;
• drobny kamienny tlenek glinu.

Każda z tych opcji przyczynia się do uprawy niektórych odmian winogron.

Trochę historii

Ogromną rolę we włoskim winiarstwie odegrało dziedzictwo starożytnego Rzymu, który przez wiele wieków słynął z wyjątkowych win. Poziom kunsztu w ich produkcji był fantastyczny, a wielowiekowe receptury, przekazywane z pokolenia na pokolenie, wyróżniały się niepowtarzalnością i oryginalnością. Biorąc pod uwagę cały ten czas, możemy powiedzieć, że produkcja wina we Włoszech istnieje od co najmniej 3000 lat.

Włoskie napoje odurzające zyskały popularność nie tak dawno temu, ponieważ wcześniej nie były butelkowane w szklanych butelkach, ale dostarczane w drewnianych beczkach i używane zamiast codziennego picia.

Regiony winogron we Włoszech

Kraj ma 20 różnych okręgów, a na terenie każdego z nich odbywa się produkcja winogron.

Dużą popularnością we współczesnym świecie cieszą się wina z rzadkich autochtonicznych odmian winorośli, które rosną u podnóża Wezuwiusza, w prowincjach Toskanii i Piemontu. Ich szczególne właściwości są porównywalne jedynie z Burgundią i Bordeaux we Francji. W sumie na bezmiarze Włoch występuje ponad 400 gatunków.

Toskania

Region ten zajmuje drugie miejsce po Bordeaux we Francji. Na terenie otoczonym z jednej strony ciepłym prądem morza, az przeciwnej grzbietami Apeninów stworzono najbardziej komfortowe warunki do uprawy rzadkich odmian winorośli.

Wina czerwone stanowią 84% wszystkich produkowanych we Włoszech.

W Toskanii produkowane są wina niestandardowe, które nie są wytwarzane według tradycyjnych, wieloletnich receptur. To:

• Summus;
• Sassicaia;
• haiku;
• Ornellaia;
• Vigorello;
• La Gioia.

Podgórski

Stoi na tym samym poziomie co Burgundia z Francji i jest jednym z najważniejszych regionów winiarskich.Częściowo ogrodzone przez górskie Alpy, które nie pozwalają na przenikanie zimnych cyklonów atlantyckich w głąb lądu, oraz obecność stale wilgotnej gleby lodowcowej, zapewniają winnicom najbardziej komfortowe warunki do rozwoju i wzrostu.

Produkowane przez nich wina reprezentują grupę roczników:

• Barolo;
• Asti;
• Barbaresco;
• Gawi.

Wenecja

Ze względu na dominację klimatu śródziemnomorskiego i alpejskiego obszar ten znajduje się na trzecim etapie produkcji doskonałych win włoskich.

Legendarne „dzieła” Veneto:

• Cielo;
• Giuseppe Quintarelli;
• Canti;
• Zenato.

Sycylia

Na terytorium omywanym przez trzy morza panuje odporna na wilgoć i upalna pogoda, zapewniając najbardziej komfortowe warunki dla białych winnic.

Niewielką część ziemi zajmują odmiany czerwone.

Popularne marki win sycylijskich to:

• Etna;
• Cerasuolo di Vittoria;
• Contessa Entillina;
• Conteadi Sclafani.

Friuli

Region położony jest we wschodniej części Włoch z przeważającym klimatem śródziemnomorskim i umiarkowanymi temperaturami. Główną część terytorium zajmuje teren pagórkowaty, gdzie kontrast między temperaturami w nocy i w dzień jest wyraźny.

Wyprodukowane napoje:

• Lambrusco;
• pagadebit;
• Canina.

Klasyfikacja wina

Chociaż włoski przemysł winiarski ma ponad sto lat, dopiero w latach 60. XX wieku rząd zaczął go certyfikować i klasyfikować. Przykładem takiej gradacji był model francuski, który już wtedy istniał.

Tak więc współczesne włoskie wina są podzielone na 4 kategorie, które muszą być bezwzględnie wskazane na etykiecie butelki.

Każda grupa zaświadcza o:

VdT to najpopularniejszy rodzaj wina stołowego we Włoszech. Dla niego nie ma wyraźnego ograniczenia cech odmianowych i lokalizacji winnicy. Proces wytwarzania takich napojów nie jest ściśle kontrolowany.

Równie popularną odmianą jest również IGT. Jakość może być lepsza niż wina najwyższej kategorii. Zasadniczo są to napoje produkowane lokalnie z określonego regionu. Tak mówi etykieta. Wskazuje region produkcji, rok zbioru, odmianę lub kolor winogron użytych do produkcji. Jakość i autentyczność napoju nie jest sprawdzana, ale zaufana nazwie i reputacji producenta.

DOC - kategoria wina również produkowanego lokalnie na określonym terenie, ale według ustalonych standardów. Polegają na zgodności koloru, aromatu i smaku napoju z niezbędnymi normami, co określa specjalna komisja degustacyjna.

DOCG - w tej kategorii znajdują się najbardziej znane odurzające napoje włoskiego DOCG Chianti. Ich proces produkcyjny jest ściśle kontrolowany i gwarantowana jest doskonała jakość. Spośród nich wyróżniają się:

• Chianti Classico;
• Barbaresco;
• Brunello di Montalcino;
• Barolo.

Polityka cenowa

We włoskim przemyśle winiarskim sprawdza się fraza „im drożej, tym lepiej”. Dlatego najbardziej opłacalnym i skutecznym zakupem wysokiej jakości napoju odurzającego będzie zakup bezpośrednio od producenta. Dzięki niemu możesz wypróbować wszystkie dostępne opcje za darmo i wybrać to, co lubisz za dość rozsądną cenę, targując się ze sprzedawcą o określoną kwotę. Taki zakup może wynosić 2-3 euro za 1 litr. Oprócz udanego zakupu kupujący otrzymuje wiele pozytywnych emocji i ciepła komunikacji.

Ale jeśli nie jest to możliwe, możesz kupić butelkę dobrego włoskiego wina za 10 euro. Jest to minimalny koszt wysokiej jakości napoju stołowego w markowych sklepach i na specjalnych platformach handlowych.

kieliszki do wina

Nieodłącznym atrybutem każdego wina, w tym włoskiego, są kieliszki. Ich właściwy dobór gwarantuje maksymalizację smaku i aromatu, daje pełne poczucie percepcji napoju. I odwrotnie, proponowane okulary o nieodpowiednim kształcie całkowicie zepsują pierwsze wrażenie jakości substancji degustacyjnej.

Wybierając więc optymalny kształt kieliszków do danego rodzaju wina, należy przede wszystkim wiedzieć, na jakie kubki smakowe napój powinien oddziaływać, aby degustator skupił się na jego zaletach. Aby to zrobić, wskazane jest zapoznanie się (dla początkujących), na której części ludzkiego języka znajdują się te lub te kubki smakowe:

• czubek języka - słodycz;
• plecy - gorycz;
• boki - kwasowość;
• cała powierzchnia to sól.

Dlatego w zależności od tego, na jakiej godności napoju należy się skupić, dobiera się niezbędny kształt i grubość krawędzi szklanki.

Na przykład w przypadku win bardziej kwaśnych lepiej jest brać pojemniki z węższą górą, aby płyn dostał się głównie na środkową część języka. W ten sposób boki narządu odpowiedzialne za reakcję na kwas będą w minimalnym stopniu zaangażowane.

Do napojów takich jak Chardonnay eksperci zalecają używanie szklanek z szeroką górną krawędzią. Przyczynia się to do identyfikacji kwaśnych nut w smaku i bardziej subtelnego postrzegania spożywanego płynu.

Eksperci degustacji radzą również, aby nie trzymać szklanki za miskę podczas picia odurzającego napoju. Może to zaburzyć równowagę temperaturową zawartości i zmienić jej smak, a także pozostawić mało estetyczne odciski palców na przezroczystym szkle. Lepiej trzymać pojemnik trzema palcami za nogę.

Ranking najlepszych włoskich win na rok 2025

Według konsumentów, którzy degustowali włoskie wina, najbardziej popularne wśród nich okazały się następujące marki.

białe wino

La Granee Gavi di Gavi

Ta marka to wytrawne białe wino najwyższej jakości. Wyprodukowany przez Batasiolo z regionu Piemontu (Gavi). Zawartość alkoholu to 12,5%. Ma półprzezroczysty słomkowo-złoty kolor z lekkimi zielonkawymi refleksami. Pachnący bukiet składa się z subtelnego zapachu żółtych i zielonych jabłek, skórki cytrusów, gruszek z nutą szałwii i miodu. Zrównoważony świeży smak z wyrazistą kwasowością zawiera odcienie mineralne i przyjemny posmak. Polecany do stosowania na spotkaniach biznesowych, kolacjach, przyjęciach. Podczas serwowania temperatura napoju powinna wynosić 8-10°C. Świetnie nadaje się jako aperitif lub w połączeniu z rybami, owocami morza, lekkimi sałatkami warzywnymi.

• wysoka jakość;
• wyrafinowany smak;
• świetny zapach;
• wszechstronność zastosowania;
• różnorodność kombinacji produktów.

• niezidentyfikowany.

Pinot Grigio Friuli Grave

Wino to należy do kategorii DOC i jest produkowane zgodnie z wymaganymi normami. Regionem wzrostu surowców jest Friuli (Wenecja Julijska). Producent: Italo Cescon. Biały, wytrawny napój ma przeźroczysty bladożółty odcień. Na bukiet aromatów składają się owocowe nuty cytrusów, brzoskwini, ananasa z lekką nutą gałki muszkatołowej. Smak jest doskonale zbalansowany.Pinot Grigio Friuli Grave jest używany podczas spotkań biznesowych, kolacji, lekkich przyjęć. Świetnie komponuje się z:

• owoce morza;
• ryba marynowana w skórce cytrusów;
• przekąski, uzupełnione pikantnym pikantnym dressingiem;
• białe mięso doprawione pikantnym majonezem.

• świetna jakość;
• wspaniały smak;
• świetny zapach;
• duża liczba kombinacji z produktami i potrawami;
• wszechstronność użytkowania.

• niewykryty.

Pinot Grigio Delle Venezie

Doskonałym rozwiązaniem dla każdego stołu bufetowego jest biały półwytrawny Pinot Grigio Delle Venezie, wyprodukowany przez Cesari. Z odmian winorośli Pinot Grigio uprawianych w regionie Veneto wino produkowane jest o jasnożółto-słomkowej barwie z delikatnym i delikatnym aromatem brzoskwiń, gruszek i białych kwiatów. Świeży, elegancki i jednocześnie jasny, zrównoważony smak o dobrej konsystencji i aromatycznym gruszkowym posmaku. Zawartość alkoholu w Pinot Grigio Delle Venezie wynosi 12,5%, a temperatura serwowania nie może przekraczać 8-10°C. Świetnie współpracuje z:

• lekkie przekąski;
• zielone sałatki;
• dania rybne na bazie produktów o niskiej zawartości tłuszczu;
• główne dania z owoców morza.

• świetna opcja na bufety;
• wieloaspektowe połączenie z różnymi produktami;
• wysokie walory smakowe;
• przyjemny aromat;
• zrównoważona struktura.

• niewykryty.

Czerwony

Salvalai Classico Amarone della Valpolicella

Napój ten to czerwone półwytrawne wino z Veneto produkowane przez Cesari, należące do kategorii najwyższej jakości. Wykonane z elitarnych odmian winorośli Rondinella i Corvina.Powodem picia Salvalai Classico Amarone della Valpolicella mogą być kolacje, spotkania biznesowe, specjalne okazje lub zakup w prezencie dla konesera takich trunków. Jego wytrzymałość wynosi 15%, a temperatura podczas serwowania nie powinna być niższa niż 16-18 ° C.

Kolor tego napoju to bardzo piękny odcień czerwonego granatu. Bukiet aromatów zawiera bogate nuty suszonych wiśni, konfitury jeżynowej, prawoślazu śliwkowego otoczone balsamicznymi i migdałowymi akcentami. Smak wyróżnia się szczególną mocą i gęstością. Wyczuwalne są w nim prażone ziarna kawy, dębu, aromatycznych i pikantnych przypraw o wieloaspektowym długim posmaku.

Salvalai Classico Amarone della Valpolicella jest niezbędny do:

• gra;
• czerwone mięso w połączeniu z wieloskładnikowymi sosami grzybowymi, jagodowymi lub orzechowymi.

• niezrównana jakość;
• świetny gust;
• bogaty przyjemny aromat;
• wspaniałe połączenie z daniami mięsnymi;
• różnorodność zastosowań.

• nie znaleziono.

Appassimento Segreto Rosso Salento

Odurzające czerwone półwytrawne wino lokalnego producenta Contri Spumanti z regionu Apulii jest również wysokiej jakości. Wyprodukowany z winogron Negroamaro, zawiera 14% alkoholu. Jego zastosowanie jest dość szerokie. Appassimento Segreto Rosso Salento jest idealny na każdą uroczystość, bankiet, kolację, przyjęcie, a także będzie świetnym prezentem dla bliskiego przyjaciela lub szanowanej osoby. Podczas serwowania pożądane jest przestrzeganie temperatury 16-18 ° C. Charakterystyczną cechą tego wina jest jasna, bogata czerwono-rubinowa barwa z bordowymi refleksami. Na owocowy aromat składają się nuty czarnej porzeczki, jeżyny i słodkich przypraw.Dobrze zorganizowany smak otula posmakiem owoców i jagód.

Appassimento Segreto Rosso Salento dobrze komponuje się z dojrzałymi serami i potrawami zawierającymi czerwone mięso.

• lokalne wino znanej marki;
• wysoka jakość;
• doskonały smak;
• wspaniały aromat;
• doskonałe połączenie z serami i mięsami.

• nie znaleziono.

Barbera d'Asti

Czerwone, wytrawne wino rocznikowe z Piemontu (Asti), wyprodukowane z elitarnej odmiany Barbera firmy Batasiolo, wyróżnia się niezrównaną jakością i smakiem. Stanie się niezastąpiony na pięknym przyjęciu, uroczystym wydarzeniu, lekkim przyjęciu czy spotkaniu biznesowym. Odpowiednia zawartość alkoholu 13,5% i temperatura serwowania 16-18°C zapewnią maksymalną przyjemność z niepowtarzalnego smaku i mocnego aromatu. Oryginalna rubinowa barwa z figlarnymi refleksami granatu urzeka oko, a świeży, pełny smak pikantnych słodkich przypraw, dojrzałych jagód, owoców i ich charakterystycznej kwasowości towarzyszy bogaty, jasny aromat śliwek, wiśni, czereśni, otulonych chmura ciętego drewna i tytoniu. Subtelne nuty kakao pozostawiają przyjemny posmak.

Wyśmienite połączenie Barbera d'Asti z różnymi daniami mięsnymi i dojrzałymi serami.

• napój najwyższej kategorii;
• niepowtarzalny smak i aromat;
• świetne partnerstwo z serami i wędlinami.

• niewykryty.

Cacciata Chianti

Jasnoczerwone, wytrawne wino najwyższej kategorii z Toskanii, wytwarzane z rzadkich odmian winogron Canaiolo, Sangiovese i Ciliegiolo, doskonale nadaje się do świętowania każdego wydarzenia, stanowiąc doskonałe towarzystwo w lekkim bufecie lub lunchu biznesowym.Napój słynnego producenta Castellani ma niską zawartość alkoholu (12%) i przyciąga uwagę żywym rubinowym kolorem. Jego charakterystyczną cechą jest bogaty smak jagód z aksamitnymi nutami kwaskowatości, jasny owocowo-fioletowy aromat i soczysty posmak. Podczas serwowania zaleca się przestrzeganie temperatury 14-16°C.

Cacciata Chianti w wyjątkowy sposób łączy się z:

• zimne przekąski mięsne;
• steki;
• Ravioli;
• stek
• burger;
• pasta;
• pizza z sosami mięsnymi lub pomidorowymi.

• jakość najwyższej kategorii;
• doskonałe właściwości smakowe i aromatyczne;
• świetne połączenie z różnorodnymi produktami.

• nie znaleziono.

Barolo

Czerwone, wytrawne, wyprodukowane z elitarnych szczepów Nebbiolo uprawianych w Piemoncie, wyróżnia się wyśmienitym aromatem i bogatym smakiem. Może być w centrum uwagi na każdej imprezie, gali, lunchu biznesowym czy bufecie. Poziom alkoholu w Barolo to 14,5%, temperatura serwowania nie powinna przekraczać 16-18°C. Napój o pięknym kolorze granatu przyciąga otaczający oszałamiający aromat ogrodowych kwiatów, pikantnych przypraw, dojrzałych owoców fig, wiśni, śliwek, doprawiony odrobiną pszennego tostu i żywicy drzewnej. Smak jest niesamowicie wyważony i lekko rozcieńczony delikatną kwaskością dzikiej róży.

Doskonały tandem Barolo to:

• główne dania mięsne;
• zimne przekąski z mięsa;
• sery dojrzewające;
• ryby z foie gras.

• najwyższa jakość;
• nadaje się do wszystkich sytuacji;
• wspaniały smak i aromat;
• połączenie z wieloma produktami i potrawami.

• niezidentyfikowany.

O ile ludzkie gusta i preferencje są różne, wina produkowane we Włoszech są tak różnorodne. Nawet najbardziej wyrafinowany i wymagający smakosz nie pozostanie obojętny po skosztowaniu odurzających trunków wielostronnych włoskich regionów. Pijąc wina, które już polubiłeś, nie sposób oprzeć się pokusie spróbowania jeszcze nieznanych, ale już dość popularnych odmian. Mamy nadzieję, że nazwiska wymienione w tym artykule, dotychczas nieznane, ale atrakcyjne, przyciągną Cię w ramiona Bachusa.