Ranking najlepszych win francuskich na rok 2025

Wino francuskie od dawna jest uosobieniem wysokiej jakości i doskonałego smaku. Historia winiarstwa w tym kraju sięga wielu wieków. Zaczęło się w VI wieku pne. wraz z przybyciem Rzymian, którzy wprowadzili miejscowych w sztukę robienia „napoju bogów”. Od tego czasu Francuzi wypracowali wiele zasad i tradycji związanych z produkcją wina, za którymi podąża wielu producentów napojów alkoholowych w innych krajach. A niektóre tajemnice produkcyjne były trzymane w ścisłej tajemnicy od wieków i przekazywane z pokolenia na pokolenie.

Wiele prowincji Francji dało swoją nazwę winom, które były produkowane na ich terytorium - Burgundia, Bordeaux, Prowansja, Alzacja, Dolina Rodanu, Dolina Loary i oczywiście Szampania. Znane na całym świecie piwnice winne znajdują się w stolicy Francji - Paryżu.

Francuzi wykonali kawał dobrej roboty wybierając szczepy uważane obecnie za najlepsze na świecie: Sauvignon blanc, Chardonnay, Shiraz czy Syrah i Cabernet Sauvignon. Obszar zajmowany przez winnice to 840 tys. ha, czyli 1,3% całego terytorium kraju.

Napoje różnią się nie tylko odmianami winogron, z których są produkowane. Różne regiony stosują własne technologie produkcji wina, w szczególności do starzenia napoju można używać nie tylko tradycyjnych drewnianych beczek, ale także stalowych lub cementowych pojemników. Stosowanie drożdży dzikich lub laboratoryjnych ma również wyraźny wpływ na smak.

Obecnie Francja wraz z Włochami są powszechnie uznanymi liderami w produkcji win. Udział Francji w światowym eksporcie wynosi około 17%, co daje 7-8 miliardów butelek rocznie.

Rodzaje francuskiego wina

Różne rodzaje napojów alkoholowych produkowanych we Francji można podzielić na trzy główne grupy jakościowe:

1. Vin de France, czyli wina stołowe, powstają z importowanych surowców i poddawane są laboratoryjnej kontroli. Mają przystępną cenę.
2. IGP (Indication Geographique Protegee) - lokalne wina, które powstają z surowców uprawianych w jednej z francuskich prowincji i zgodnie z technologiami stosowanymi w tym regionie. Laboratoria kontrolują cały proces produkcyjny, od odmiany i jakości uprawianych winogron po moc gotowego napoju.
3. AOP (Appellation d'Origine Protegee) - wina vintage, najdroższe ze wszystkich. Pod ścisłą kontrolą znajduje się nie tylko region, w którym uprawiane są surowce, ale także warunki jego wzrostu, cechy przechowywania i transportu, skład wytłoków i wiele innych czynników. Gotowe produkty muszą zostać poddane badaniu i degustacji.

Jest mało prawdopodobne, że w supermarketach będzie można znaleźć wina z dwóch ostatnich kategorii. Są dość drogie i wymagające pod względem warunków przechowywania, dlatego zaopatrzenie takich napojów odbywa się głównie w wyspecjalizowanych sklepach, które sprzedają szeroką gamę produktów alkoholowych.

Jak wybrać odpowiednie wino?

Sklepy często oferują tak szeroką gamę alkoholi, że dokonanie właściwego wyboru staje się trudnym zadaniem. Aby wybrać odpowiednie wino, możesz skorzystać z kilku wskazówek.

Nie zwracaj uwagi tylko na cenę i kupuj na zasadzie „im drożej tym lepiej”. Nie zawsze odpowiada to rzeczywistości. Często niedrogie napoje mają skład lepszy niż drogie odmiany. Ale nawet wśród tanich marek mało prawdopodobne jest znalezienie godnej opcji. Dobrej jakości wino niekoniecznie będzie kosztować wygórowane, ale nie będzie niższe niż 400-500 rubli za butelkę.

Górny pułap cenowy może być zaporowy. Na przykład cena słynnego burgundzkiego wina Romanée-Conti Grand Cru AOC to niecałe 5 milionów rubli za butelkę o pojemności 0,75 litra. Koszt innego nie mniej znanego napoju, jednego z wielkich czerwonych win Bordeaux, Château Haut-Brion, jest znacznie skromniejszy i zbliża się do 100 tysięcy rubli za butelkę o pojemności 0,75 litra.

Bardzo pożądane jest, aby wino było odpowiednio przechowywane przed sprzedażą. To często może pochwalić się wyspecjalizowanymi sklepami z winami i butikami, ale nie supermarketami.

Wybierając kolor wina, należy przede wszystkim skupić się na tym, z jakimi potrawami będzie ono serwowane. Tradycyjnie czerwony podaje się do mięsa, a biały do ​​ryb. Wina słodkie są idealne do deserów, natomiast wina wytrawne są idealne do dań gorących i zimnych przystawek. Jeśli planujesz szeroką gamę potraw, lepiej preferować różowe, czerwone lub białe lekkie napoje bez wyraźnego smaku. Takie marki jak Merlot, Sauvignon, Chardonnay są uważane za uniwersalne.

Lepiej jest preferować napoje wytrawne lub słodkie. W produkcji win półwytrawnych i półsłodkich często wykorzystuje się najtańsze odmiany winogron, a nawet odpady produkcyjne.W przeciwieństwie do słodkich odmian, gdzie cukier jest naturalnym konserwantem, trzeba do nich dodawać sztuczne chemikalia, które nie mają najlepszego wpływu zarówno na smak, jak i na organizm. Wina wzmocnione nie są najlepszym wyborem ze względu na wysoką zawartość alkoholu.

Koniecznie przestudiuj skład napoju. Lepiej jest dawać pierwszeństwo tym, których nazwa bezpośrednio wskazuje na odmianę winogron, z której są produkowane - Sauvignon, Cabernet itp. Różne egzotyczne nazwy mogą kryć niezbyt przyjemne niespodzianki. Jeśli na etykiecie jest mało informacji, jest to również sygnał alarmowy. Być może producent próbuje w ten sposób ukryć prawdziwy skład napoju i ukryć w nim chemikalia i dodatki.

Ważnym wskaźnikiem jest data butelkowania, która musi być bezwzględnie wskazana na etykiecie. Jeśli kupujesz prosty napój stołowy, nie powinieneś gonić po długim okresie starzenia i lepiej kupić wino, które zostało zabutelkowane nie więcej niż sześć miesięcy przed datą zakupu. W przypadku drogich marek ekspozycja ma znaczenie, a im dłużej, tym droższy i smaczniejszy napój.

Butelka i korek też mogą wiele powiedzieć. Mówiąc dokładniej, nie ma specjalnych wymagań dotyczących butelek, z wyjątkiem tego, że powinny to być one, a nie opakowanie tetrapack. Szkło zachowuje smak wina znacznie lepiej niż inne materiały i powinno być preferowane. Ale w przypadku korków sytuacja jest inna. Jeśli wcześniej plastikowa lub blaszana pokrywka była uważana za oznakę taniego wina niskiej jakości, teraz większość producentów ich używa. Wynika to przede wszystkim z wygody dla klientów.Takie wieczka można łatwo otworzyć bez korkociągu, a jeśli butelka nie jest wypita do końca, można ją łatwo zamknąć i przechowywać. Tak więc obecność korka nie jest teraz obowiązkowym znakiem wysokiej jakości napoju. Jedynymi wyjątkami są przypadki, gdy kupowane jest stare, długo leżakowane wino, które musi oddychać. Tutaj cyna lub plastik są niedopuszczalne.

Powyższe kryteria nie są wyczerpujące, ponieważ nawet produkty tego samego producenta, wykonane w różnych latach, mogą różnić się kolorem i smakiem. Wynika to z faktu, że na dojrzewanie winogron ma wpływ wiele czynników, przede wszystkim warunki pogodowe, które zmieniają się z roku na rok.

Aby mieć większą pewność co do właściwego wyboru, możesz przestudiować międzynarodowe oceny win, takie jak Robert Parker (RP), Wine Spectator (WS), Decanter (DEC-5, DEC-100), Stephen Tanzer (ST). Krajowe rankingi La Revue du vin de France (RVF), Michel Bettane & Thierry Desseauve (BD), Burghound (BH) i inne zostały opracowane dla win francuskich.

Ranking najlepszych win francuskich na rok 2025

Jeśli napój będzie przyjemny, kupujący kupi go ponownie. Ta zasada w sprawach produktów alkoholowych działa bardzo orientacyjnie. Dlatego do skompilowania oceny wybrano odmiany, które najczęściej są podawane przez kupujących platformę handlową Yandex Market, biorąc pod uwagę fakt, że dobre wino nie może kosztować mniej niż 500 rubli. Ponadto przeanalizowano skład napoju pod kątem obecności w nim dodatków chemicznych.

Najlepsze czerwone wina francuskie

Czerwone wino to napój o długiej historii.Obecnie jej produkcja łączy dawne tradycje i najnowsze technologie, dzięki czemu możliwe jest uzyskanie napojów o różnorodnych smakach i różnych mocach, doskonale nadających się do dań mięsnych i przekąsek.

Francuski pies Merlot

Objętość: 0,75 l

Twierdza: 12,5%

Rodzaj: czerwony półwytrawny

Odmiana winogron: Merlot

Producent: Yvon Mau

Region: Langwedocja-Roussillon

Średnia cena to 595 rubli.

Firma produkcyjna rozpoczęła swoją historię w 1897 roku i w tym czasie zdołała wypracować własną technologię wytwarzania niedrogiego, ale wysokiej jakości wina o doskonałych właściwościach smakowych. Obecnie posiadają 130 winnic zlokalizowanych w różnych częściach prowincji Bordeaux. Napój o odcieniu ciemnej maliny z jasnym smakiem jagód, z nutą czekolady, jest idealny do dań mięsnych gotowanych na otwartym ogniu, a także może służyć jako aperitif. Lepiej podawaj w temperaturze 14-16 stopni.

• jasny smak;
• przyjemny aromat owocowo-jagodowy z nutą wanilii;
• wartości demokratycznej.

• nie znaleziono.

Rivesaltes M.Chapoutier

Objętość: 0,5l

Twierdza: 16%

Styl: czerwony słodki

Odmiana winogron: Grenache-Garnacha

Producent: M. Chapoutier

Region: Langwedocja-Roussillon

Średnia cena: 1999 rubli.

Winnica Côte du Rhone, która służy jako dostawca surowców do tego wina, jest jedną z najstarszych we Francji i istnieje od czasów zniewolenia przez Cesarstwo Rzymskie. Tutejsze ziemie praktycznie nie znają mrozów i nieurodzaju, więc dojrzałe winogrona wyróżniają się doskonałymi właściwościami smakowymi. Starzenie w dębowych beczkach według starożytnej technologii dodaje pikantnego posmaku.Dobrze komponuje się z daniami mięsnymi, w tym pasztetami, a także foie gras i czekoladą.

• piękny granatowy kolor z ceglanymi refleksami;
• harmonijny jedwabisty smak i długi przyjemny posmak;
• przyjemny, wiśniowy aromat z nutą lukrecji i zielonego pieprzu.

• należy do kategorii stałej.

Louis Max Nuits Saint Georges Les Lievres

Objętość: 0,75 l

Twierdza: 13%

Rodzaj: Czerwony suchy

Odmiana winogron: Pinot Noir

Producent: Louis Max

AOC: Nuits Saint-George

Region: Burgundia›Cote de Nuits

Średnia cena: 5225 rubli.

Doskonały napój o olśniewającym ciemnoczerwonym odcieniu, który smakuje i pachnie tak dobrze, jak wygląda. Wyróżnia się przyjemnym aromatem czarnej porzeczki i wanilii, a do smaku porzeczki dodawane są nuty wiśni i oliwek. Doskonałe do dań z czerwonego mięsa lub dziczyzny, a także do makaronów i risotto. Optymalna temperatura serwowania to 16-18 stopni.

• jasny, bogaty smak;
• długi przyjemny posmak;
• nie zawiera konserwantów.

• nie znaleziono.

Domaine Michel Gros Vosne Romanee 1er Cru Aux Brulees

Objętość: 0,75 l

Twierdza: 13%

Rodzaj: Czerwony suchy

Odmiana winogron: Pinot Noir

Producent: Domaine Michel Gros

Region: Burgundia, Cote de Nuits

Średnia cena: 12745 rubli.

Firma ta została założona w 1765 roku i starannie strzeże rodzinnych tajemnic produkcji wina pierwszej klasy. Napoje z winnic Vincent Rape wyróżniają się wykwintnym i świeżym smakiem. Dobrze komponują się z daniami z drobiu, a także mogą odpowiednio zastąpić białe wina w połączeniu z owocami morza czy rybami. Ten napój to jeden z najlepszych aperitifów.

• lekki, soczysty, lekko pikantno-kwaśny smak z nutą grejpfruta i cytryny;
• jasny bogaty owocowo-drzewny aromat;
• wszechstronność, odpowiednia do wielu potraw.

• wysoka cena.

E. Guigal Zamek w Nalys Rouge

Objętość: 0,75 l

Twierdza: 14%

Rodzaj: Czerwony suchy

Odmiany winogron: Grenache, Syrah

Producent: Louis Max

Region: Dolina Rodanu

Średnia cena: 15790 rubli.

Winery Guigal to stosunkowo młode przedsiębiorstwo. Został założony w 1946 roku w jednej z największych gmin Rodanu Północnego - Côte Roti. Jednak wiele winnic, z których dostarczany jest surowiec, ma znacznie starszą historię i zostało założonych 2400 lat temu. Ręczna obróbka i stosowanie wyłącznie przyjaznych dla środowiska technologii uprawy zapewniają wyjątkową jakość plonu.

• piękny ciemnoczerwony kolor z rubinowym połyskiem;
• zrównoważony aromat dojrzałych jagód i powidła śliwkowego uzupełniają nuty drzewa sandałowego, wanilii i czarnej herbaty;
• aksamitny smak z nutą gorzkiej czekolady i przypraw.

• produkowane w małych ilościach;
• wysoka cena.

Najlepsze francuskie wina białe

Wina białe tradycyjnie uważane są za najlepszych towarzyszy dań z ryb i owoców morza, a także dań na słodko, deserów i owoców.

Coeur de Muscat de Saint Jean de Minervois AOC

Objętość: 0,5l

Twierdza: 15%

Styl: biały słodki

Odmiana winogron: Muscat

Producent: Les Grands Chais de France

Region: Langwedocja-Roussillon, Minervois

Średnia cena: 1121 rubli.

Na smak tego napoju duży wpływ mają właściwości gleby, na której położona jest winnica. Jest tak bogaty w wapień, że ma śnieżnobiały kolor.Bogate doświadczenie oraz kadra wykwalifikowanych pracowników zapewniają produkcję wyrobów wysokiej jakości. Wino to może być doskonałym aperitifem, a także harmonijnie uzupełnić wątróbkę, drób, owoce i desery.

• czysto złocistożółty;
• świeży aromat owoców egzotycznych;
• przyjemny smak jagód;
• wartości demokratycznej.

• nie znaleziono.

Pierre Sparr Mambourg Grand Cru

Objętość: 0,75 l

Twierdza: 13%

Rodzaj: biały półsłodki

Odmiana winogron: Pinot Gris

Producent: Pierre Sparr

Region: Alzacja, Alzacja AOC

Średnia cena: 2309 rubli.

Zbierany na południowym zboczu wzgórza Siegolsheim, uprawiany jest według tradycyjnych technologii i fermentowany w uświęcony tradycją sposób. Napój dojrzewa na drobnym osadzie przez 8-10 miesięcy.

• piękny złocistożółty kolor;
• silny aromat owocowo-cukierkowy;
• bogaty, umiarkowanie słodki smak.

• nie znaleziono.

Vidal-Fleury Condrieu

Objętość: 0,75 l

Twierdza: 13,5%

Rodzaj: biały suchy

Odmiana winogron: Viognier

Producent: Vidal-Fleury

Region: Dolina Rodanu

Średnia cena: 8700 rubli.

Ten lekki napój dobrze komponuje się z daniami rybnymi, a także owocami i deserami. Przed podaniem zaleca się schłodzić do temperatury 7-10 stopni.

• piękny złotożółty kolor z zielonkawym odcieniem;
• przyjemny kwiatowy aromat;
• bardzo miękki i przyjemny smak owocowy z lekką kwaskowatością.

• nie znaleziono.

Domaine Leroy Bourgogne Blanc

Objętość: 0,75 l

Twierdza: 12,5%

Rodzaj: biały suchy

Odmiana winogron: Chardonnay

Producent: Domaine Leroy

Region: Burgundia, Złote Wybrzeże (Cote d'Or)

Średnia cena: 12260 rubli.

Do produkcji tego napoju używa się plonów jagód uprawianych metodą ekologiczną. Charakterystyczną cechą jest to, że wino to jest produkowane bez klarowania i filtracji. Pasuje do dań z ryb i owoców morza, wieprzowiny, serów i grzybów.

• piękny żółto-złoty kolor;
• przyjemny aromat z nutą brzoskwini i cytrusów;
• bogaty smak owocowo-mineralny.

• smak jest specyficzny dla amatora;
• wysoka cena.

Christian Moreau Chablis Grand Cru Vaudesir

 

 

Objętość: 0,75 l

Twierdza: 13%

Rodzaj: biały suchy

Odmiana winogron: Chardonnay

Producent: Christian Moreau Pere et Fils

Region: Burgundia, Chablis Grand Cru AOC

Średnia cena: 13584 rubli.

Wina tego producenta doceniono już za Ludwika XIV. A od trzech stuleci napoje produkowane przez Château du Moulin-à-Van są najlepsze w prowincji Beaujolais. Starożytne tradycje produkcyjne i leżakowanie w dębowych beczkach zapewniają doskonały kolor, smak i aromat. Wino to dobrze komponuje się z daniami z ryb i owoców morza, drobiu i wieprzowiny. Dobrą przekąską mogą być również pieczarki lub ser. Optymalna temperatura serwowania to 10-13 stopni.

• piękny jasnosłomkowy kolor ze złotymi refleksami;
• świeży aromat owoców tropikalnych z nutą mineralną;
• bogaty, lekko kwaśny smak z długim przyjemnym posmakiem.

• wysoka cena.

Najlepsze francuskie wina różowe

Wino różowe zajmuje pozycję pośrednią między białym i czerwonym, będąc jednocześnie niezależnym napojem, a nie mieszanką białych i czerwonych mieszanek. Kolorem jest bliższy czerwonemu, zwłaszcza słodkim odmianom, a smakiem przypomina biały.

Domaine Moncourt Cabernet d'Anjou AOC

Objętość: 0,75 l

Twierdza: 11%

Rodzaj: różowy półsłodki

Odmiany winogron: Cabernet Sauvignon 60%, Cabernet Franc 40%

Producent: Domaine Moncourt

Region: Dolina Loary, d'Anjou AOC

Średnia cena: 950 rubli.

Napój ten produkowany jest w winnicy Domaine Montcourt od 1994 roku iw tym czasie zdołał zdobyć wielu fanów na całym świecie. W celu pozyskania surowca winorośle formuje się w specjalny sposób według metody Guyota: jeden z dwóch pędów daje plon, a drugi owocuje dopiero na kolejny sezon. Wino dojrzewa w kadziach ze stali nierdzewnej. Może być przechowywany przez ponad 10 lat. Dobrze komponuje się z owocami i słodkimi deserami. Optymalna temperatura serwowania to 10-15 stopni.

• luksusowy czerwono-karmazynowy kolor z łososiowym odcieniem;
• niesamowity smak jagodowo-cytrusowy z długim posmakiem;
• jasny kwiatowo-owocowy aromat;
• przystępny koszt.

• nie znaleziono.

Chateau Saint-Pierre Cotes de Provence Tradition

Objętość: 0,75 l

Twierdza: 12,5%

Styl: róża sucha

Odmiana winogron: Rola 40%, Clairette 30%, Ugni blanc 30%

Producent: Château Saint-Pierre

Region: Prowansja, Cotes de Provence AOC

Średnia cena: 1128 rubli.

Elegancka butelka z doskonałym napojem smakowym ozdobi każdy stół i będzie doskonałym dodatkiem do dań kuchni śródziemnomorskiej oraz sałatek. Może służyć również jako aperitif. Optymalna temperatura serwowania to 8-10 stopni.

• piękny łososiowy kolor;
• mocny wyrazisty owocowo-korzenny smak;
• przyjemny aromat;
• wartości demokratycznej.

• nie znaleziono.

Marcel Martin Rose d'Anjou

Objętość: 0,75 l

Twierdza: 11%

Rodzaj: Różowy półwytrawny

Winogrona: Grollo, Cabernet Franc, Gamay

Producent: Marcel Martin

Region: Dolina Loary, Rose d'Anjou

Średnia cena: 1240 rubli.

Napój ten pochodzi z prowincji Anjou, słynącej z wykwalifikowanych winiarzy, i jest wytwarzany z surowców zebranych w pełnej dojrzałości. Procesy fermentacji i stabilizacji przebiegają pod ścisłą kontrolą technologiczną, po której następuje krótkie starzenie w stalowych zbiornikach. Wytworzone w ten sposób wino może być przechowywane nawet do pięciu lat. Będzie doskonałym dodatkiem do lekkich mięs, sałatek i owoców.

• piękny brzoskwiniowo-różowy kolor;
• świeży aromat truskawkowo-brzoskwiniowy;
• przyjemny owocowy smak;
• przystępny koszt.

• może wydawać się zbyt słodki.

Domaine La Croix-Canat Sancerre La Vendangette

Objętość: 0,75 l

Twierdza: 12,5%

Styl: róża sucha

Odmiana winogron: Pinot Noir

Producent: Domaine La Croix-Canat

Region: Dolina Loary›Les vins du Centre

Średnia cena: 2020 rub.

Winnice, z których żniwa są wykorzystywane do produkcji tego napoju, nawet w nocy otrzymują ciepło z kamieni nagrzanych słońcem, którymi pokryta jest ziemia pod winoroślą. Zapewnia to równomierne dojrzewanie i wysokie plony.

• elegancki różowy kolor;
• bogaty owocowo-korzenny smak;
• silny przyjemny aromat;
• niska cena.

• trudno znaleźć w sklepach.

Domaine d'Esperance Floc de Gascogne

Objętość: 0,75 l

Twierdza: 16,5%

Styl: różowy słodki

Odmiany winogron: Merlot, Tannat

Producent: Domaine d'Esperance

Region: Armaniak

Średnia cena: 3150 rubli.

Tradycyjny napój Gaskonii, urodzony w XVI wieku, jest nadal popularny.Świetnie sprawdzi się jako aperitif, a także będzie świetnie wyglądać w połączeniu z foie gras, różnymi deserami, lodami, świeżymi owocami. Optymalna temperatura serwowania to 5-8 stopni.

• luksusowy głęboki malinowy kolor, zbliżony w odcieniu do win czerwonych;
• intensywny aromat dojrzałych wiśni, truskawek i ziół;
• bogaty smak truskawkowo-wiśniowy z nutą przypraw.

• zbyt wysoka zawartość cukru wynosząca 148 g/l powoduje, że jego stosowanie jest niepożądane u osób z cukrzycą;
• wysoki procent alkoholu.

Kupowanie wina w sklepie internetowym

Formalnie sprzedaż napojów alkoholowych online jest w Rosji zabroniona, ale niektórzy legalni producenci zorganizowali sprzedaż swoich produktów online z dostawą do domów klientów. Inną opcją zakupu jest samodzielna dostawa, czyli kupujący sam odbiera zakupione napoje ze sklepu po dokonaniu płatności online.

Kupowanie napojów alkoholowych przez Internet ma swoje plusy i minusy. Te pierwsze to oszczędność czasu, ponieważ nie trzeba wydawać go na zakupy podczas dostawy, a także oszczędność pieniędzy, ponieważ często przy zamawianiu przez Internet cena napoju będzie nieco niższa niż przy zakupie bezpośrednio w tym samym punkcie .

Główną wadą jest zwiększone ryzyko zakupu fałszywych napojów, które w najlepszym przypadku rozczarują, a w najgorszym mogą być szkodliwe dla zdrowia. Nie zapomnij również o niemożności sprawdzenia dostępności wszystkich niezbędnych certyfikatów i licencji, która daje sprzedającemu prawo do sprzedaży alkoholu.

Picie wina: dobre czy złe?

Postawy wobec wina ciągle się zmieniały.Mógłby być uważany za lek na wszystkie choroby i zalecany do stosowania przez wszystkich w dowolnej ilości, lub można by sądzić, że może być jedynie szkodliwy i surowo zabroniony.

Nadużywanie wina, podobnie jak innych napojów alkoholowych, nie przyniesie organizmowi żadnych korzyści, nawet jeśli pijesz tylko napoje wysokiej jakości. Ale jeśli nie dasz się ponieść emocjom, to, jak potwierdzają na swoim przykładzie nie tylko Francuzi, ale także stulatkowie rasy kaukaskiej, którzy bardzo szanują wytrawne czerwone wino, napój ten pomaga wzmocnić układ sercowo-naczyniowy i nerwowy organizmu i wydłużyć oczekiwaną długość życia. Ponadto pomaga wzmocnić odporność i zapobiega rozwojowi raka. Jest to możliwe dzięki obecności resweratrolu, substancji należącej do naturalnych fitoaleksyn. Wiele roślin, w tym jagody, żurawina, orzeszki ziemne i oczywiście winogrona, wytwarza ją jako ochronę przed grzybami, patogenami i promieniowaniem UV. Podobnie działa po wejściu do ludzkiego ciała.

Umiarkowane, nie więcej niż jedna szklanka dziennie dla kobiet i dwie dla mężczyzn, picie wina zwiększa ilość zdrowych kwasów tłuszczowych omega-3 w czerwonych krwinkach i osoczu, co poprawia skład krwi. Zmniejsza ryzyko kardiometaboliczne u osób z cukrzycą typu 2.

Białe wino jest tradycyjnie uważane za mniej korzystne pod względem zdrowotnym niż czerwone wino, ale może również chronić serce przed przedwczesnym starzeniem się, wzmacniać odporność i poprawiać ogólny stan zdrowia, ponieważ zawiera znacznie więcej flawonoidów niż czerwone wino, a mianowicie są silnymi przeciwutleniaczami.

Aby nie zaszkodzić organizmowi pijąc alkohol, konieczne jest nie tylko monitorowanie jego ilości, ale także staranne dobieranie napojów. Wina wytrawne o sile od 9 do 16 stopni mają największe właściwości użytkowe. Wina półsłodkie i słodkie mają zwiększoną zawartość cukru i siarczynów, ich kaloryczność jest znacznie wyższa. Ponadto mogą zawierać barwniki, przeciwutleniacze, aromaty i konserwanty, które również nie mogą mieć najlepszego wpływu na organizm człowieka. Napoje wzbogacone zawierają również wiele szkodliwych dodatków, są wysokokaloryczne i mogą wywołać uzależnienie od alkoholu.