Najlepsze wegetariańskie miejsca w Kazaniu w 2025 roku

Wegetariańska kawiarnia to nie tylko zestaw dań w pewnym lokalu, ale miejsce, w którym można spędzić czas z podobnie myślącymi ludźmi. Często wegetarianie nie mogą iść do zwykłej restauracji – z reguły wybór jedzenia bez mięsa jest w nich niewielki. Czasami stan cywilny przeszkadza, ponieważ w miejscach dla zwolenników zdrowej diety rzadko jest pokój dziecięcy i dlatego trzeba iść na kompromisy. Porozmawiajmy poniżej, jakie są najlepsze zakłady wegetariańskie w Kazaniu.

Jak wybrać instytucję?

Specjalne zakłady dla wegetarian mają swoje niezaprzeczalne zalety:

1. zbilansowana kompozycja potraw - to w kawiarni dania bezmięsne są urozmaicone i smaczne. W domu nie zawsze jest na to siła i czas, ale tutaj zachowana jest równowaga składu. Dodatkowo w wegetariańskich kawiarniach można znaleźć nietypowe dania, które na pewno będziesz chciał później powtórzyć – na przykład burrito czy solanki.
2. brak chemii – dania mięsne często wymagają konserwantów, przyspieszaczy i wzmacniaczy smaku. W zakładach wegetariańskich takie substancje nie są potrzebne, dlatego cała żywność jest zdrowa i nie zawiera składników chemicznych.
3. zdrowa atmosfera - w asortymencie takich kawiarni nie ma alkoholu i papierosów. Tworzy to przyjemne środowisko i nie szkodzi dzieciom.

Wybór miejsca serwującego wegetariańskie jedzenie to trudne zadanie. Oczywiście jest ich wiele, ale nie wszystkie miasta mają takie kawiarnie. Niektóre lokale łączą format wegetariański z miejscem dla zwolenników surowej żywności lub diety wegańskiej, podczas gdy inne po prostu dodają do asortymentu menu wielkopostne.

Przed wizytą w jakiejkolwiek instytucji warto zrobić pewne przygotowania, biorąc pod uwagę kryteria wyboru:

1. zapoznaj się z menu - z reguły jest ono prezentowane na oficjalnej stronie internetowej lub w sieciach społecznościowych instytucji. W skrajnych przypadkach możesz zadzwonić pod podany na stronie numer telefonu i zadawać pytania. Wszystko to zaoszczędzi czas i doda pewności podczas wizyty.
2. zwracaj uwagę na narodową orientację kuchni - zwykle w potrawach krajów azjatyckich praktycznie nie ma produktów mlecznych, ale jest mnóstwo warzyw, tofu i soi; w indyjskich restauracjach gotują z warzyw; w pizzeriach na życzenie klienta mogą przygotować zamówienie bez mięsa i zastąpić inne niedopuszczalne produkty.

Przybywając do restauracji, zdecydowanie powinieneś wyjaśnić kelnerowi szczegółowy skład potraw, powiedzieć mu, które produkty należy wykluczyć, aby mógł polecić coś odpowiedniego z menu, wyjaśnić, ile to kosztuje, i udzielić przydatnych porad. Nie wstydź się poprosić o usunięcie niektórych składników - zwykle nie jest to płatne i nie ma żadnych konsekwencji.

Do najniebezpieczniejszych dań dla wegetarian należą:

1. sałatki. Wydawałoby się, że to najprostsze danie, w którym każdy składnik jest na widoku. Ale oszustwo tkwi gdzie indziej: w opatrunku - nie każdy opatrunek powstaje na bazie produktów roślinnych. Na przykład tradycyjny francuski sos demi-glace wytwarzany jest z kości wołowych. Najczęściej podaje się go oczywiście z mięsem, ale są wyjątki;
2. zupy. To są najbardziej niebezpieczne pokarmy. Nawet zupę jarzynową można ugotować w bulionie mięsnym dla lepszego smaku. Sytuacja z zupami kremowymi jest jeszcze bardziej skomplikowana. Taka konsystencja pozwala ukryć dowolne składniki i czasami nawet wytrawni smakosze nie potrafią rozróżnić smaku mięsa. Jeszcze trudniej jest znaleźć odpowiednią zupę puree dla tych, którzy nie spożywają nabiału - śmietana znajduje się w prawie każdym takim daniu;
3. słodycze. Co dziwne, ta sekcja zawiera najmniejsze zagrożenie dla wegetarian. Kilka lat temu zaczęły pojawiać się surowe słodycze (ciasta, ciastka i inne desery) – przygotowywane są bez jajek, mąki i cukru, ale zawierają harmonijną kombinację białek, tłuszczów i węglowodanów.

Ocena najlepszych restauracji wegetariańskich w Kazaniu w 2025 roku

Paramartha

Adres: ul. Majakowski, 19
☎ : +7 (843) 240‑30-00
Strona internetowa: www.paramartha.ru
Godziny otwarcia: codziennie od 11:00 do 21:00.

Restauracja Paramartha jest bardzo popularna wśród wegetarian, choć w menu są dania mięsne. Wynika to z dużego asortymentu, bo w menu znajdziemy kuchnię indyjską, włoską i europejską. Odpowiednie dania to zupa z awokado, jabłka i krem ​​z orzechów włoskich, curry z pomidorów i pilaw z mięsa sojowego. Wszystko przygotowywane jest bez użycia półproduktów ze świeżych produktów. Stali goście polecają pyszne herbaty.

Stołeczna restauracja znajduje się w centrum fizycznej doskonałości, wnętrze sali przypomina indyjską świątynię - wszędzie panuje zmierzch, zamiast muzyki w tle rozbrzmiewają mantry, a salę zdobią rzeźby indyjskich bogów. W placówce regularnie odbywają się kursy mistrzowskie i wieczory tematyczne.

• wielu odwiedzających zauważa, że ​​gotują tu pyszne jedzenie;
• dogodna lokalizacja.

• opinie niektórych odwiedzających mówią, że są dania, które są zbyt drogie na ich skład.

„Malabar”

Adres: ul. Malaja Krasnaja, 13
☎ : +7 (843) 236-74-33
Strona: malabar-kazan.ru
Godziny otwarcia: codziennie od 11:00 do 23:00.

Indyjska restauracja Malabar to prawdziwe odkrycie dla zwolenników zdrowego stylu życia i właśnie kuchni indyjskiej. Możesz odwiedzić tę instytucję zarówno sam, jak i z rodziną, świętować tutaj urodziny lub inne święta.

Mała przytulna sala przeznaczona jest tylko dla 30 gości. Wszystkie dekoracje są zaprojektowane w stylu orientalnym, każdy szczegół przyczynia się do utrzymania atmosfery: niezwykłe tkaniny w bogatych ciepłych kolorach, obrazy, rzeźby i lampiony w stylu etnicznym, drewniane meble i mnóstwo miękkich poduszek. Wszystko powstało w trosce o komfort i maksymalny efekt przebywania w tajemniczych Indiach.

W menu restauracji znajdują się zarówno dania kuchni indyjskiej, ajurwedyjskiej, rosyjskiej i europejskiej. Dla wegetarian stworzono osobne, rozbudowane menu. Przyjeżdżając tu po raz pierwszy, zwolennicy tego kierunku w żywieniu mogą zamówić „Menu Degustacyjne” (do wyboru z dwóch rodzajów, z których jeden został stworzony osobiście przez szefa kuchni), aby spróbować oferowanych dań. W ofercie dań wegetariańskich restauracji znajdują się duszone pomidory w sosie curry, kulki ziemniaczane w szpinaku, w sosie kminkowym i kolendrowym, curry z buraków w mleku kokosowym, pierożki warzywne duszone w sosie curry, pikantna owsianka z mieszanki roślin strączkowych, pikantny warzywny pilaw i ciecierzyca z pomidorami i imbirem.

• smaczne jedzenie;
• istnieje usługa dostawy;
• dobra atmosfera;
• przyjazny wysoko wykwalifikowany personel.

• niektórzy zwiedzający narzekali na jakość mebli i przyborów.

Ranking najlepszych wegetariańskich kawiarni w Kazaniu w 2025 roku

Cholerny

Adres: ul. Profsojuznaja, 22
☎ : +7 (900) 323-22-39
Godziny otwarcia: codziennie od 12:00 do 22:00.

Miniaturowa kawiarnia w wyjątkowym, domowym formacie mieści się na niewielkiej powierzchni 18 metrów kwadratowych i jednocześnie oferuje odwiedzającym 12 miejsc.

Wnętrze placówki wykonane jest w stylu południowym, wszędzie panują ciepłe kolory. Prawie wszystkie meble i wyposażenie są wykonane i osobiście dobrane przez właściciela: stoły i drewniane krzesła, żyrandole ozdobione metalowymi różyczkami, miedziany zlew i piec na piasek. Wszystkie siedzenia są zaśmiecone poduszkami, parapety udekorowane Turkami, filiżankami i czajnikami, a stare domowe radio gra indie rock.

W menu spora ilość kaw, w tym bezglutenowych, przygotowywanych wyłącznie w cezve i piasku.Napoje różnią się sposobem przygotowania – wodą, mlekiem owsianym i sokiem wiśniowym.

Kawiarnia serwuje wyłącznie dania wegańskie, ale właściciele starali się, aby preferencje gastronomiczne gości nie ucierpiały, dlatego większość odwiedzających nawet nie podejrzewa, że ​​wszystko jest przygotowane bez jajek, masła i mleka.

• przytulne wnętrze;
• przyjazny personel.

• mały wybór dań;
• wysoki koszt napojów (średnia cena kawy to 200 rubli).

Święty Bali

Adres: ul. Puszkina, 19
☎ : +7 (999) 162‑57-26
Godziny otwarcia: codziennie od 9:00 do 21:00.

Niewielka kawiarnia o przyjemnym wnętrzu znajduje się na pierwszym piętrze centrum handlowego Prizma. Przede wszystkim instytucja przeznaczona jest dla wegan - tych, którzy przestrzegają najbardziej rygorystycznej formy wegetarianizmu. W menu smoothie bowls, przystawki, zupy, wiele dań na ciepło, a nawet surowy burger, a także hummus z ciecierzycy podawany ze świeżą marchewką, ogórkiem, awokado i grzanką, zupa dyniowa z mlekiem kokosowym, garam masala z ciecierzycą w sosie curry. Zupy to tom-kha z mlekiem kokosowym, trawą cytrynową, liśćmi limonki, pomidorkami koktajlowymi i grzybami.

Inspirowana jasnymi, słonecznymi werandami Bali, Święta Bali jest ozdobiona wiklinowymi meblami, lampami w kształcie koszy, mnóstwem roślin i jasnymi, ręcznie malowanymi dekoracyjnymi talerzami na ścianach oraz wieloma potrawami podawanymi w kokosowych miskach.

• przytulne, jasne wnętrze;
• różnorodność dań.

• nie znaleziono.

Dzień Wegański

Adres: ul. Marjani, 18 lat
☎ : +7 (843) 248-30-27
Strona: veganxday.ru
Godziny pracy: poniedziałek - od 10:00 do 20:00; wtorek-niedziela - od 10:00 do 21:00.

Ta kawiarnia została otwarta w 2013 roku jako sklep z żywnością ekologiczną. Z biegiem czasu do asortymentu dołączyły dania gotowe.

Zakład przestrzega etycznego żywienia i gotuje wszystko bez produktów pochodzenia zwierzęcego. W menu pożywne burgery, hot dogi i słynne w mieście falafele – te gorące kulki z ciecierzycy i ziół, w towarzystwie świeżych warzyw, kiszonych ogórków i sosu lnianego, zawinięte w bezdrożdżową tortillę pszenną nie pozostawiają obojętnym . Na deser Dzień Wegański proponuje serniki z dżemem, serniki z tofu i inne słodkości.

W kawiarni regularnie odbywają się szkolenia zdrowego odżywiania, wykłady, kursy mistrzowskie i degustacje, udzielane są zniżki.

Odwiedzającym oferujemy zarówno usługę dostawy, jak i możliwość odbioru.

• przyjazny personel;
• możliwość dostawy;
• różnorodność dań;
• niezwykłe przytulne wnętrze.

• brak toalety i możliwość umycia rąk.

"Zielone życie"

Adres: ul. Universitetskaya, 11/46 (skrzyżowanie Profsoyuznaya i Universitetskaya)
☎ : +7 (951) 899-08-21
Strona internetowa: greenlife-kzn.ru
Godziny otwarcia: codziennie od 9:00 do 21:00.

Niewielka kawiarnia w sercu miasta oferuje zarówno możliwość siedzenia w kameralnej atmosferze, jak i skosztowania koktajlu w drodze do pracy lub szkoły. Oprócz jedzenia są tu ciekawe usługi, takie jak ładowanie telefonu energią słoneczną.

Lokal posiada otwartą kuchnię, dzięki czemu każdy przechodzień przez szklane okna może obserwować przygotowywanie potraw.

Najpopularniejsze to: bułka z kotletem „rybnym” z tofu i liści nori, falafel, cheeseburger z wegańskim serem i country burger z mieloną soją. Asortyment jest stale uzupełniany.Napoje w kawiarni obejmują kawę i kakao z mlekiem sojowym, a także różnorodne koktajle bez cukru i świeże soki. Na stronie kawiarni znajdują się wszystkie dania, a także opis ich składu.

• Dostawa;
• bieżące działania związane ze środowiskiem;
• czystość, porządek.

• niewykryty.

„Govindy”

Adres: ul. Czystopolska, 79
☎ : +7 (927) 44-44-999
Strona internetowa: govinda.restoru.ru
Godziny pracy: poniedziałek - sobota od 12:00 do 20:00.

Pierwsza wegetariańska kawiarnia w Kazaniu jest częścią międzynarodowej sieci. Instytucja ta powstała z myślą o osobach praktykujących jogę i ajurwedę, wegetarianach i właśnie tych, którzy prowadzą zdrowy tryb życia.

Menu jest skomponowane zgodnie z tradycjami wedyjskimi. Jedynymi wyjątkami są niektóre dania kuchni tatarskiej, rosyjskiej i orientalnej. W gotowaniu stosuje się wysokiej jakości zdrowe produkty, stosuje się wiele przypraw, które poprawiają smak i przyczyniają się do łatwego trawienia potraw.

Jedną z głównych atrakcji kawiarni są indyjskie słodycze mleczne przygotowywane według oryginalnych receptur.

• kawiarnia z dostawą;
• istnieje usługa cateringowa.

• niektórzy klienci zwracają uwagę na niekompetencję pracowników i niewystarczająco komfortowe wnętrze.

Zakłady z daniami wegetariańskimi

Oprócz lokali przeznaczonych wyłącznie dla ścisłych wegetarian i wegan, w Kazaniu są miejsca, do których ludzie dbający o dietę i przyrodę mogą przyjść w towarzystwie mięsnych przyjaciół.

„Dobra stołówka”

Strona stołówki: dobraya.su
Godziny otwarcia: poniedziałek-piątek od 7:30 do 21:00; sobota-niedziela - od 8:00 do 20:00.

Sieć lokali budżetowych, w których można zjeść smacznie, satysfakcjonująco i szybko. W tej chwili ma 14 punktów.
Menu w jadalni zmienia się w zależności od dnia tygodnia, a także zmienia się 4 razy dziennie o odpowiedniej porze dnia (śniadanie, obiad, podwieczorek i kolacja).

W asortymencie znajdują się niedrogie dania z różnych kuchni świata, w tym wegetariańskie - są one w menu wyróżnione na zielono. Wśród nich: spaghetti, wegetariański gulasz, szafran z jabłkami, ciasto bananowe oraz sałatka z selerem i burakami.

• niskie ceny - dostępność;
• różnorodność asortymentu.

• standardowe wnętrze, które niektórym zwiedzającym wydaje się niewygodne.

"Sól"

Adres: ul. Profsojuznaja, 22
☎ : +7 (843) 258-62-82
Strona: barsol.ru
Godziny otwarcia: poniedziałek-czwartek - od 11:00 do 3:00; piątek - od 11:00 do 6:00; sobota - od 13:00 do 6:00; Niedziela - od 13:00 do 3:00.

Salt Bar to jedno z najpopularniejszych miejsc w stolicy, w którym odbywają się najmodniejsze i młodzieżowe imprezy miejskie. To tutaj koncertują znane zespoły, popularni DJ-e aranżują sety, a w czwartki odbywają się wieczory jazzowe. Niektórzy odwiedzający porównują to miejsce do słynnych klubów w Moskwie i Nowym Jorku.

Oprócz dobrej muzyki i dość przystępnych cen, bar nieustannie stara się poszerzać swoje granice i dlatego dodaje do menu dania wegetariańskie, odpowiednie na śniadania, lunche i kolacje. Wszelkiego rodzaju kombinacje fasoli, warzyw i owoców pozwolą doświadczyć kulinarnej przyjemności. W menu: wegetariański burger z kotletem z komosy ryżowej, spaghetti ze szpinakiem, grecka kanapka, zupa z soczewicy i miętowo-pikantny kuskus.

Warto również wspomnieć o specjalnym wegetariańskim śniadaniu składającym się z tostów z awokado i pomidorem, tortilli z dressingiem z soczewicy, smażonej z orzechami i czerwoną fasolą, awokado z sosem salsa i karmelizowanych bananów.

• ceny demokratyczne;
• wiele ciekawych wydarzeń.

• odwiedzający zauważają nieuprzejmą obsługę, która może nie wpuścić niektórych potencjalnych klientów do baru;
• mała lista win.

"Zjechać na pobocze"

Adres: ul. Profsojuznaja, 50 (II piętro)
Telefon: +7 (843) 216-58-98
Strona internetowa: sviter-cafe.ru
Godziny otwarcia: codziennie od 9:00 do 22:00.

Kawiarnia „Sweater” znajduje się w centralnej dzielnicy Kazania. Menu łączy kuchnię francuską, włoską i amerykańską z elementami kuchni rosyjskiej – z każdej z nich szef kuchni wydobył to, co najlepsze i sfinalizował na swój własny, niepowtarzalny sposób.

Jedną z głównych cech kawiarni jest to, że menu zmienia się co 2-3 miesiące, nieustannie zaskakując odwiedzających nowymi produktami.

„Sweter” znajduje się na dwóch kondygnacjach o stylowym wystroju: w holu znajdują się 22 stoły, a także barek na 30 osób. Spokojna i przyjazna do pracy kawiarnia wieczorami zamienia się w modną restaurację z parkietem tanecznym, transmisjami sportowymi i konsolami do gier.

Dla wegetarian menu proponuje dania specjalne: tatar, burger, risotto, bruschetta, ratatouille, mix sałat, zupa z soczewicy, fettuccine z cukinii i sałatka z buraków. Dodatkowo każdą kawę można przygotować z mlekiem sojowym lub kokosowym.

• smaczne jedzenie;
• przyjemne otoczenie;
• wrażliwi kelnerzy;
• różnorodność potraw w cenie;
• wygodna lokalizacja.

• niektórzy użytkownicy zauważają nieharmonijny stosunek jakości do ceny.

Zaangażowanie w wegetarianizm to doskonały powód, aby odwiedzić jedną z kazańskich placówek gastronomicznych, które oferują dania bez użycia produktów zwierzęcych.