Ocena najlepszych patelni uniwersalnych na rok 2025

W każdej kuchni nie można obejść się bez uniwersalnej patelni: smażą, duszą, smażą, smażą, gotują kulinarne arcydzieła i proste codzienne potrawy. Nie tylko profesjonalni kucharze, ale także każda gospodyni domowa doskonale zdają sobie sprawę, że jakość tego niezastąpionego naczynia kuchennego determinuje wynik przygotowania pysznego jedzenia. Którą firmę lepiej wybrać, gdzie kupić, ile kosztuje model wysokiej jakości, na co zwrócić uwagę przy wyborze, powiemy w rankingu najlepszych uniwersalnych patelni na rok 2025 na podstawie opinii klientów z opisem zalety i wady.

Jak wybrać najlepszą patelnię?

Najpopularniejszym typem tego naczynia są patelnie uniwersalne. Na uniwersalnej patelni przygotowuje się wiele domowych potraw, czy to naleśniki, jajecznicę, smażoną cebulę na barszcz czy klopsiki. Aby jednak jedzenie okazało się jak najsmaczniejsze, umiarkowanie usmażone i nie przyklejone do dna, ważne jest, aby wiedzieć, jakie są patelnie i wybrać odpowiednią.

Kryteria wyboru

Aby uniknąć błędów przy wyborze tego pomocnika domowego, należy wziąć pod uwagę kilka parametrów:

• materiał;
• Rozmiar;
• rodzaj powłoki nieprzywierającej;
• Marka;
• Cena £.

Materiał. Przy zakupie warto zastanowić się, z jakiego materiału wykonane są naczynia:

• Żeliwo to klasyka, która nigdy nie wychodzi z mody. Przy prawidłowym działaniu jest wieczny, ponieważ całkowicie nie podlega uszkodzeniom mechanicznym i deformacji. W naczyniach żeliwnych można gotować potrawy bez dodawania oleju: materiał ten ostatecznie uzyskuje naturalną warstwę nieprzywierającą. Żeliwo boi się jedynie nagłych zmian temperatury (zimnej zawartości nie można umieścić na gorącej patelni) i wody (po umyciu koniecznie wytrzeć do sucha). Istotną cechą jest duża waga, która nie zawsze jest wygodna.
• Aluminium jest popularnym materiałem do produkcji patelni odlewanych i tłoczonych. Gospodynie często preferują odlew, o grubszych i trwalszych ścianach i dnie, trwały i praktyczny. Tłoczone nadają się do pieczenia i smażenia. Minus aluminiowe naczynia kuchenne w porowatości powierzchni, dlatego należy je wybrać z ochronną powłoką nieprzywierającą.
• Stal - często stosowana w produkcji uniwersalnych patelni, materiał ten zapewnia szybkie nagrzewanie i chłodzenie, odporność na zużycie, bezpieczeństwo podczas pracy z kwaśną żywnością, szpatułkami i widelcami wykonanymi z metali. Żywność zachowuje swój kolor i smak w jak największym stopniu. Jednak surowo zabrania się używania go bez oleju, w przeciwnym razie zawartość spali się ściśle do powierzchni. Ale jest wyjście - modele z pogrubionym, zamkniętym dnem.
• Miedź jest trwała, charakteryzuje się szybkim nagrzewaniem i chłodzeniem, dlatego wygodnie jest w niej gotować z charakterystycznymi zmianami temperatury w procesie. Patelnie miedziane są zawsze bardzo atrakcyjne, wyglądają pięknie i nowocześnie. Ale smażenie, duszenie i pieczenie w nich za pierwszym razem może nie zadziałać: będziesz musiał dostosować się do charakteru materiału, aby jedzenie okazało się nie tylko smaczne, ale także estetyczne.
• Ceramika nie jest zbyt popularna ze względu na swoją małą wszechstronność: nie wszystkie potrawy dadzą się równie dobrze ugotować na tej patelni. Najlepiej nadaje się do pieczenia lub duszenia. Istnieją modele pełnoceramiczne, idealne do kuchenek elektrycznych i piekarników oraz ze wzmocnionym dnem z warstwą ferromagnetyczną do stosowania na płycie gazowej i indukcyjnej.

Każdy materiał ma swoje własne cechy, ma swoje ważne cechy, których nie należy ignorować przy wyborze.

Rozmiar. Głównym rozmiarem patelni jest średnica. Ważne jest, aby wziąć pod uwagę, że producent podaje średnicę góry, a nie dołu.Należy zwrócić na to uwagę przy zakupie, aby nie kupić zbyt małego modelu. Według statystyk patelnia o średnicy 24 cm przeznaczona jest dla jednej osoby, 26 cm dla 2-3 osób, 28 cm dla dużej rodziny.Niektóre marki produkują patelnie o średnicy dna, grubości dna, wysokości i grubości ścianki.

Rodzaj powłoki nieprzywierającej. W przypadku przyborów domowych narażonych na działanie wysokich temperatur podczas pracy stworzono powłokę fluoropolimerową, która w życiu codziennym nazywana jest nieprzywierającą. Może być inaczej. Dzięki któremu lepiej kupić patelnię, łatwo to ustalić, badając każdy typ:

• Teflon - popularność modeli z tą powłoką wynika z przystępnej ceny, lekkości, łatwości pielęgnacji, możliwości smażenia bez tłuszczu i oleju. Główne wady: boi się ostrych przedmiotów, emituje toksyczne substancje po podgrzaniu powyżej 200 stopni, ma krótką żywotność - tylko 12 miesięcy, po czym staje się bezużyteczny, w zależności od stopnia intensywności użytkowania.
• Marmur - Teflon z domieszką kruszonego marmuru, wygląda dobrze, choć produkowany jest nie tylko w kategoriach drogich, ale także dość budżetowych, z powłoką do trzech warstw. Lekkie, nagrzewają się równomiernie i szybko, chłodzą się powoli, prawie nie ulegają uszkodzeniom mechanicznym i upadkom z wysokości, nie reagują na zmiany temperatury, służą długo i regularnie (do 25 lat, jak twierdzi większość producentów). Jedyną wadą jest to, że pokrywa nie jest zawarta w zestawie, będzie musiała zostać wybrana osobno.
• Ceramika - z polimeru kompozytowego z drobinkami piasku. Nawet po podgrzaniu do 450 stopni nie wydziela żadnych szkodliwych gazów, nagrzewa się równomiernie na całej powierzchni, jest lekki i pozwala gotować z niewielką ilością tłuszczu i oleju. Jest też wystarczająco dużo minusów: boi się wpływów mechanicznych, nie nadaje się do kuchenek indukcyjnych i mycia w zmywarce, nie toleruje nagłych zmian temperatury i detergentów zawierających zasady.Żywotność jest niewielka, tylko 1-2 lata. Tanie modele szybko się psują;
• Tytan, diament, granit - powłoki wykonane z polimerów nanokompozytowych, najbardziej niezawodne i drogie w cenie. Produkty są odporne na zużycie, trwałe, bezpieczne, lekkie, odporne na zużycie, równomiernie ogrzewane.
• Excalibur - wyjątkowa nowoczesna powłoka, uważana jest za najbardziej niezawodny i trwały system zapobiegający przywieraniu. Składa się z najmniejszych cząstek stali wysokowęglowej, którą nanosi się metodą natrysku gazowo-plazmowego. Najrzadszy ze wszystkich powłok, ponieważ proces technologiczny jest bardzo złożony, a koszty energii wysokie. Naczynia będą służyć wiecznie, mają wytrzymałość i wyjątkową twardość, nie ulegają uszkodzeniom mechanicznym. Oczekuje się najbardziej intensywnej pracy w dowolnym zakresie temperatur, użytkowania w piekarniku, mycia w zmywarce. Listę zalet uzupełnia piękny wygląd. Koszt jest również odpowiedni.

Najczęściej spotykane są powłoki teflonowe, ceramiczne, marmurowe i tytanowe. Pozostałe, ze względu na wysoki koszt, są używane rzadziej, choć pod względem parametrów technicznych czasami nawet przewyższają te pierwsze.

Marka. Możesz kupić model budżetowy od nieznanego producenta. Jednak w tym przypadku istnieje ryzyko uzyskania produktu niskiej jakości, krótkotrwałego, niewygodnego. Według kupujących nadal warto stawiać na produkty najlepszych producentów, znanych marek, których jakość nie budzi wątpliwości. Istnieje opinia, że ​​produkty muszą pochodzić od zagranicznego producenta. Nie zawsze okazuje się to absolutnie prawdziwe: możesz kupić patelnię niezawodnej krajowej marki, która nie będzie gorsza niż importowany odpowiednik.

Cena £. Podobnie jak w przypadku każdej innej kategorii towarów, istnieją różne segmenty cenowe patelni: w budżetowym produkty sprzedawane są od 150 rubli do 1000 rubli, wyróżniają się prostą konstrukcją, tanimi materiałami i minimalnym wyposażeniem. Istnieje ryzyko, że produkt szybko stanie się bezużyteczny, co skróci żywotność do minimum i będziesz musiał wydać pieniądze na zakup nowej patelni. Oszczędności w tym przypadku nie są uzasadnione. W środkowym segmencie reprezentowana jest zdecydowana większość wysokiej jakości popularnych modeli znanych marek, które zdobyły zaufanie i miłość konsumentów dzięki jakości materiału i powłoki, optymalnym wymiarom i właściwościom, trwałości i dobremu wyposażeniu , niedrogie w cenie. Można je łatwo zamówić online w sklepie internetowym producenta lub jego oficjalnego przedstawiciela. Istnieje również segment premium, którego produkty nie są dostępne dla żadnego nabywcy. Z reguły są to produkty znanych światowych marek w niewiarygodnie wysokiej cenie. Wyróżniają się maksymalną konfiguracją, ulepszoną konstrukcją, długą żywotnością, materiałami odpornymi na zużycie, niezawodną powłoką nieprzywierającą. W niektórych przypadkach koszt towarów w tym segmencie sięga 30 000 rubli. Jednak kupujący określa, czy wybrany produkt należy do tego czy innego segmentu cenowego, na podstawie własnych możliwości finansowych i wymagań dotyczących wybranego produktu.

Zalecenia

Kilka wskazówek, które zdaniem kupujących pomogą Ci uzyskać najlepszą patelnię uniwersalną:

1. Przy wyborze odpowiedniego modelu należy zwrócić uwagę na opakowanie: czy w zestawie jest pokrowiec, czy trzeba go będzie dokupić osobno.
2. Koniecznie zapoznaj się z charakterystyką modelu określoną przez producenta: wymiary, materiał produktu, rodzaj powłoki zapobiegającej przywieraniu, okres gwarancji, możliwość użycia w piekarniku i zmywarce.
3. Pamiętaj, aby spojrzeć na uchwyt: jest to wygodne, gdy produkt ma zdejmowany uchwyt, który umożliwia korzystanie z patelni w piekarniku. Dużym plusem jest również obecność nienagrzewającego się uchwytu, który nie spowoduje problemów podczas dotykania patelni stojącej na kuchence podczas gotowania.
4. Wskazane jest, aby wybrać model znanego, zaufanego producenta, kupić towar na stronie internetowej marki lub dealera. W takim przypadku nie ma ryzyka otrzymania towarów niskiej jakości lub podrobionych.
5. W przypadku wyboru naczyń aluminiowych należy wybrać model wykonany z odlewu metalowego z pogrubionym dnem i ściankami. Ale w przypadku płyty ze szkła ceramicznego takie patelnie nie są odpowiednie.
6. Wybierając patelnię z ceramiczną powłoką nieprzywierającą, najlepszą opcją są naczynia o grubości dna 6 mm, z pięcioma lub więcej warstwami.
7. Model odpowiedni do kuchenki indukcyjnej musi mieć specjalne oznaczenie. Jeśli nie jest dostępny, warto zasięgnąć u przedstawiciela producenta możliwości skorzystania z patelni.
8. Profesjonalni kucharze radzą, aby nie oszczędzać na uniwersalnej patelni: jej koszt powinien zaczynać się od 1500 rubli. W przeciwnym razie będziesz musiał go zmieniać zbyt często, wydając znacznie więcej niż jednorazowy zakup wysokiej jakości i trwałego.

Ocena jakości patelni uniwersalnych na rok 2025

Przegląd najpopularniejszych patelni uniwersalnych w 2025 roku obejmuje modele z różnymi rodzajami powłoki zapobiegającej przywieraniu.

Teflon

Wyższy TR-4021

Kompaktowy model o średnicy 22 cm wykonany jest z odlewu aluminiowego chińskiego producenta.Dzięki rozpylaniu teflonu wydłuża się żywotność produktu, wyklucza się przywieranie i przypalanie zawartości. Wygodna konstrukcja pochyłych ścian pozwala na łatwe wyjmowanie gotowych potraw. Zdejmowany bakelitowy uchwyt pozostaje chłodny. Nadaje się do każdej płyty grzejnej, piekarnika i zmywarki.

Średnia cena: 1390 rubli.

• wytrzymały;
• powłoka skutecznie chroni;
• wygodny do przechowywania i mycia;
• zdejmowany uchwyt;
• uchwyt nie nagrzewa się;
• do wszystkich rodzajów powierzchni do gotowania;
• nie odkształca się;
• cała powierzchnia szybko się nagrzewa.

• mały rozmiar;
• bez pokrywy.

Fiskars Funkcjonalna Forma

Atrakcyjny wygląd obudowy ze stali nierdzewnej o wysokim połysku w kolorze srebrnym doskonale komponuje się z antracytową powłoką teflonową. Uchwyt bakelitowy jest długi, ergonomiczny, nie ślizga się, nie nagrzewa się, wytrzymuje reżim temperaturowy piekarnika. Nadaje się do płyty indukcyjnej. Łatwość pielęgnacji, możliwość mycia w zmywarce, szybkie równomierne nagrzewanie sprawiają, że jest poszukiwany wśród kupujących.

Średnia cena: 3900 rubli.

• wysokiej jakości pokrycie;
• bezpieczne materiały;
• grube dno;
• ergonomiczny uchwyt;
• szybkie nagrzewanie;
• nadaje się do kuchenek indukcyjnych, piekarników, zmywarek.

• wysoki koszt.

Marmur

Bekker BK-7860

Aluminiowa uniwersalna patelnia z nieprzywierającą powłoką od wewnątrz i żaroodporną na zewnątrz pozwala na gotowanie na każdym typie kuchenki. Mała średnica 22 cm i niezbyt wysokie ściany 4,7 cm umożliwiają gotowanie dla jednej lub dwóch osób. Sprzedawane ze szklaną pokrywką z wylotem pary i nienagrzewającym się uchwytem.

Średnia cena: 800 rubli.

• tani;
• wytrzymały;
• nie pali się;
• sprzedawany z pokrywką;
• bezpieczne opryskiwanie.

• niezbyt grube dno i ściany.

Gipfel Zenit 1584

Model z odlewanego ciśnieniowo aluminium o grubości 5 mm ma wysokie ścianki i średnicę 28 cm, dzięki czemu można gotować dużo jedzenia. Posiada wysoką przewodność cieplną, zapewnia szybkie nagrzewanie się na całej powierzchni, zachowanie właściwości smakowych i aromatycznych produktów. Nieusuwalna bakelitowa rączka nie nagrzewa się, wygodnie leży w dłoni i zapobiega zsuwaniu się. Można gotować na piecach dowolnego typu, myć w zmywarce. Jednak bez starannej pielęgnacji produkt może nie trwać długo, tracąc swój wygląd i właściwości. Używanie metalowych szpatułek i widelców jest surowo zabronione.

Średnia cena: 3600 rubli.

• wygodny uchwyt;
• bezpieczna osłona;
• skuteczne opryskiwanie;
• siła;
• równomierne ogrzewanie;
• przyjazność dla środowiska.

• kosztowny;
• boi się uszkodzeń mechanicznych.

Ceramika

Tradycja Kukmara

Niedrogi, imponujący model wykonany z odlewanego ciśnieniowo aluminium ze szklaną pokrywą i zdejmowanym plastikowym uchwytem jest bardzo wygodny w użyciu. Dzięki szczególnie trwałej powłoce ceramicznej jest odporny na zarysowania i przywieranie żywności. Aromat i kolor produktów zostaje zachowany przez cały proces gotowania podczas smażenia, duszenia i pieczenia. Posiada grube ścianki 3 mm i wysokość 7 cm, co jest wygodne do przygotowania dużej ilości jedzenia dla dużej rodziny lub podczas przyjmowania gości. Trwała powłoka pozwala myć ją w zmywarce oraz używać metalowych szpatułek bez ryzyka uszkodzenia powierzchni patelni. Nie nadaje się do płyt indukcyjnych.

Średnia cena: 1500 rubli.

• specjalna wytrzymałość powłoki;
• niewielka waga;
• zdejmowany uchwyt;
• pokrowiec w komplecie;
• trwałość;
• bezpieczne materiały do ​​rozpylania;
• duża ilość jedzenia;
• grube dno i ściany;
• przystępna cena.

• uchwyt robi się gorący
• nie nadaje się do płyty indukcyjnej.

Ballarini 9C0LC0,28

Wykonana z wytłaczanego aluminium o grubości 3 mm, niemiecka marka jest lekka i trwała, zapewniając trwałość i odporność na korozję. Powłoka nie zawiera szkodliwych zanieczyszczeń, jest całkowicie bezpieczna dla człowieka. Nie odkształca się podczas użytkowania pod wpływem zmian temperatury. Przy średnicy 24 cm jest lekki, 1,2 kg. Długi uchwyt ułatwia przenoszenie patelni. Minusem jest brak możliwości zastosowania do kuchenek indukcyjnych i mycia w zmywarce.

Średnia cena: 3800 rubli.

• trwałość;
• trwała powłoka;
• możliwość smażenia bez oleju;
• bezpieczna osłona;
• światło;
• nie boi się zmian temperatury.

• kosztowny;
• nie zdejmowany uchwyt.

Tytan, granit, diament

Woll Diamentowy Tytan Najlepszy

Lekki i piękny czarny model wykonany z odlewu aluminiowego o wysokości ścianki 7 cm, średnicy 28 cm od znanego niemieckiego producenta nadaje się do każdego rodzaju płyty kuchennej. Dzięki szczególnie wytrzymałej powłoce, która chroni przed działaniem metalowych widelców, szpatułek i noży, model jest trwały i niezawodny. Łatwo i całkowicie myje się w zmywarce, zyskując swój pierwotny wygląd. Odłączany uchwyt na przycisku zatrzaskowym oraz specjalny dziobek po przeciwnej stronie ułatwiają podnoszenie i przenoszenie patelni. Nadaje się do pieczenia i duszenia w piekarniku dzięki wysokim ściankom i grubości dna 8 mm.Nagrzewa się długo, ale równomiernie i natychmiast się schładza.

Średnia cena: 8660 rubli.

• wytrzymały;
• stylowy design;
• zdejmowany uchwyt;
• specjalny nos do noszenia;
• grube dno;
• pięć warstw natrysku;
• do każdego rodzaju płyt;
• zmywalny w zmywarce;
• można smażyć bez dodawania oleju;
• równomierne ogrzewanie.

• kosztowny;
• bez osłony;
• rozgrzewanie zajmuje dużo czasu.

Twardy tytan Tefal

Popularny wśród kupujących mały model słynnej francuskiej marki o średnicy pokrywy 21 cm charakteryzuje się ekonomicznym zużyciem oleju, wielowarstwową powłoką tytanową bez szkodliwych związków, pogrubionym dnem i ścianami zatrzymującymi ciepło. Istnieje wskaźnik ogrzewania, którego punkty, gdy temperatura osiąga 180 stopni, nabierają tego samego odcienia co materiał patelni. Wyposażony w ergonomiczny uchwyt z pętelką do zawieszenia produktu. Na całym obwodzie na zewnątrz znajduje się nacięcie zapobiegające odkształceniom. To znacznie wydłuża żywotność naczyń. Uchwyt wykonany jest z ognioodpornego silikonu, co pozwala na używanie go w piekarniku. Nadaje się do kuchenek indukcyjnych. Dzięki temu modelowi nie możesz się martwić, że danie będzie się nierówno gotować lub przypalać.

Średnia cena: 3600 rubli.

• siła mechaniczna;
• trwałość;
• bezpieczna osłona;
• utrzymuje ciepło przez długi czas;
• niezawodna ochrona przed poparzeniem;
• równomierne ogrzewanie;
• wygodny uchwyt;
• cięcie zapobiegające deformacji;
• do każdego rodzaju płyt;
• wskaźnik ogrzewania.

• kosztowny;
• ciężki.

Rondell Mocco RDA-276

Patelnia z ekstrudowanego aluminium z trzema warstwami nieprzywierającej powłoki na bazie bezpiecznego dla człowieka tytanu z listwowym dnem zapewniającym soczystość potrawy, znana chińska marka zyskuje coraz większą popularność. Produkt wykonany w wykwintnym kawowym kolorze ze srebrzystymi elementami dekoracyjnymi. Miękki silikonowy uchwyt nie ślizga się i nie nagrzewa się podczas gotowania.

Średnia cena: 3550 rubli.

• siła;
• miękki wygodny uchwyt;
• estetyka;
• bezpieczna osłona;
• równomierne ogrzewanie;
• wysokie ściany;
• do wszystkich rodzajów płyt.

• niewielka grubość dna i ścian;
• wysoka cena.

Naturalny (modele żeliwne)

Patelnia Biol

Pojemna patelnia do smażenia krajowego producenta nadaje się do przygotowania dowolnych potraw, a nawet jako naczynie do zapiekania ze względu na wysokość ścianki 6,6 cm i grubość dna 4 mm. Model grubościenny pozwoli przez długi czas utrzymać pożądaną temperaturę gotowych potraw. Dwa uchwyty sprawią, że proces podnoszenia i przenoszenia naczyń będzie elementarny, a przechowywanie będzie wygodniejsze ze względu na zwartość patelni. Jedyną wadą takiego produktu jest jego duża waga, którą kompensuje masa pozytywnych właściwości, z których głównymi są trwałość i ergonomia.

Średnia cena: 1280 rubli.

• siła;
• dobry efekt nieprzywierania;
• atrakcyjna cena;
• wysokie ściany;
• grube dno;
• wygodne kompaktowe uchwyty;
• powolne chłodzenie;
• do każdego pieca i piekarnika.

• ciężka waga;
• bez pokrywy.

Brizoll Optima

Żeliwna patelnia z drewnianym uchwytem, ​​który w razie potrzeby można łatwo odkręcić, a dodatkowy występ po przeciwnej stronie umożliwia gotowanie potraw w trybie piekarnika. Wynika to z właściwości żeliwa, jego niskiej przewodności cieplnej oraz masywnych ścianek o grubości dna około 5 mm. Przy odpowiedniej pielęgnacji i starannej eksploatacji produkt przetrwa wiele dziesięcioleci bez utraty swoich parametrów zewnętrznych i użytkowych.

Średnia cena: 770 rubli.

• wieczny;
• niedrogi;
• doskonale rozgrzewa produkty;
• efekt pieca;
• wygodna półka do przenoszenia;
• nie podgrzewany uchwyt.

• ciężki;
• zajmuje dużo miejsca.

Nie można obejść się bez uniwersalnej patelni z funkcją smażenia, duszenia, pieczenia, smażenia, smażenia. Ważne jest, aby wybrać wysokiej jakości trwały model od krajowego producenta lub sprawdzonej marki zagranicznej. Wtedy gotowanie zamieni się w przyjemny, smaczny proces. Ocena najlepszych patelni do uniwersalnego zastosowania, nowości i klasyków pozwoli ci kompetentnie podejść do wyboru niezbędnego pomocnika kuchennego.