Teraz popularne są różne sałatki i przekąski, w których gospodynie domowe dodają konserwy rybne. Tuńczyk zyskał dużą popularność w takich przepisach. A ponieważ taki produkt nie jest tani, często można znaleźć podróbki. W tym artykule pomożemy Ci zrozumieć wiarygodność niektórych marek, kryteria wyboru i wiele więcej, co ma związek z tuńczykiem w puszkach.
Zawartość
Po pierwsze, należy powiedzieć, że ta ryba należy do rodziny makreli. Tuńczyka można znaleźć w Oceanie Spokojnym, Indyjskim i Atlantyckim. Tuńczyk ma około 15 odmian. Różnią się wielkością, wagą, siedliskiem.Małe odmiany osiągają 50 cm, podczas gdy przedstawiciele dużych gatunków mogą mieć około 4,5 metra długości, a ich waga może dochodzić do prawie 700 kg.
Wcześniej ten przedstawiciel ryby nie był spożywany. Tak było do początku XX wieku, kiedy w Australii konserwowano pierwszego tuńczyka. Również w tym okresie dużą popularnością cieszyły się sardynki. Ale kiedy firmy rybne znalazły się w trudnej sytuacji, zwróciły uwagę na tuńczyka. Początkowo ludzie nie przepadali za tymi konserwami, a spróbowali ich dopiero w 1950 roku. Od tego czasu takie konserwy stały się bardzo popularne. Obecnie sprzedażą takiej żywności w puszkach zajmuje się około 50 krajów. Ten produkt jest szczególnie poszukiwany w USA. I nie trzeba się dziwić popularnością tuńczyka, bo choć wygląda jak ryba, to ma w swoim składzie sporo białka.
Ten przedstawiciel ryby ma na grzbiecie białe mięso, reszta to szare mięso. Biała część służy do przygotowania drogiej żywności w puszkach, a szara część służy do opcji budżetowych na produkty. A jednak obie części mają wiele przydatnych właściwości.
Przede wszystkim zwróćmy uwagę, że ten produkt ma niską zawartość kalorii. Dzięki temu jest bardzo popularny wśród osób przestrzegających prawidłowego odżywiania, dbających o sylwetkę i stosujących określoną dietę. Ta cecha tuńczyka wynika z faktu, że mięso to jest bogate w białko. Ponadto bardzo dobrze się wchłania, co sprzyja budowaniu masy mięśniowej. Z tego powodu tuńczyk zyskał popularność wśród sportowców.
Nie zapominaj, że w tego rodzaju mięsie występuje duża liczba różnych witamin. Szczególnie dużo witaminy B6, A, E, D.Witaminy te nie tylko poprawią wygląd, ale również pozytywnie wpłyną na funkcjonowanie układu nerwowego i odpornościowego.
Ponadto, włączając tę rybę do swojej diety, poprawisz pracę serca i wzmocnisz naczynia krwionośne. Ze względu na obecność jodu będzie bardzo przydatny dla osób z zaburzeniami tarczycy. Przyda się również osobom zajmującym się pracą umysłową stosowanie tego produktu, ponieważ aktywuje on mózg. Nie zapominaj też, że w składzie znajdują się enzymy, dzięki którym produkt ten pomaga usuwać toksyny z organizmu, a to poprawia pracę wątroby. Ponadto, jeśli stale używasz tuńczyka, enzymy te ochronią organizm przed zachorowaniem na raka.
Warto również zrezygnować z tego, że takie jedzenie w puszkach będzie bardzo przydatne dla organizmu dziecka. Jak wspomniano powyżej takie mięso jest bogate w mikro i makroelementy. Jest dużo fosforu, wapnia, a także magnezu. Dzięki temu, podając ten produkt dzieciom, przyczynisz się do prawidłowego kształtowania układu mięśniowo-szkieletowego, zębów i kości.
Rozważyliśmy korzyści, a teraz spójrzmy na ten produkt z drugiej strony. Przede wszystkim należy uznać ten produkt za alergen. Nie jest tajemnicą, że ryby są silnym alergenem, a tuńczyk nie jest wyjątkiem. Z tego powodu nie zaleca się podawania go dzieciom w wieku poniżej 3 lat.
Również niektórzy przedstawiciele ryb morskich mogą akumulować metale ciężkie w swoich ciałach, rtęć jest jednym z tych metali. Niestety tuńczyk jest przedstawicielem takiej ryby. Dlatego jeśli kupujesz świeże lub mrożone produkty, lepiej wziąć ryby, które nie są bardzo duże.Będzie to wskazywać, że jej życie nie było długie, a zatem duża ilość rtęci nie miała czasu na zgromadzenie się w jej ciele. Aby nie było ryzyka zatrucia rtęcią, lepiej stosować ten produkt nie częściej niż dwa razy w tygodniu, a porcja nie powinna przekraczać 150 gramów. Nie zapominaj, że pierwszymi oznakami takiego zatrucia będą bóle głowy, silne wypadanie włosów, nudności i utrata przytomności. Również ten przedstawiciel rodziny ryb może gromadzić bisfenol A, który ma negatywny wpływ na układ nerwowy.
Jeśli mówimy o produkcie w puszkach, to produkty w oleju mają bardzo wysoką kaloryczność i wysoką zawartość tłuszczu. Będzie to miało negatywny wpływ nie tylko na sylwetkę, ale także na układ pokarmowy.
Chociaż istnieje około 15 odmian tuńczyka, tylko kilka z nich jest używanych do konserw. Należą do nich gatunki pasiaste, żółto-płetwe, wielkookie, o długich płetwach. Takie produkty wyróżniają się recepturą, a także częściami ryb, które są używane do konserwacji. Jeśli produkt składa się z całych części, pobierają mięso z grzbietu. Ta opcja jest droższa, ponieważ takie mięso ma wielką wartość. Jest też posiekana konserwa, mięso z resztek grzbietu i pozostałe szare mięso. Wersja kruszona będzie idealna do przygotowania różnych pasztetów czy kanapek.
Chociaż wszystkie odmiany żywności w puszkach trafiają na rynek w puszkach, różnią się one składem. Uważa się, że najbardziej użyteczna opcja znajduje się we własnym soku. Ten produkt zawiera dużą ilość kwasów omega-3. A ten kwas tłuszczowy ma pozytywny wpływ na skórę i układ nerwowy.Zawiera dużo białka, a niewielką ilość tłuszczu, dlatego produkt ten będzie doskonałym pomocnikiem podczas stosowania diety.
Kolejna wersja żywności w puszkach to gotowy produkt w oleju. Ta opcja nie jest tak przydatna jak pierwsza. Tutaj ilość tłuszczu przekracza dopuszczalną dzienną nomę, więc nie można jej przypisać produktowi dietetycznemu. Jest też spora ilość witaminy D. Jeśli bardzo często korzystasz z takiej żywności w puszkach, możesz łatwo przekroczyć dopuszczalną dawkę tej witaminy, a to doprowadzi do nudności, zawrotów głowy i osłabienia.
Istnieją również opcje w sosie pomidorowym i marynacie. Będą różnić się smakiem w zależności od użytych przez producenta przypraw. Warto jednak zauważyć, że tuńczyk nie straci na wartości, ponieważ obróbka cieplna nie wpływa na jego korzystne właściwości.
Tak więc, ponieważ produkt jest produkowany w puszkach, najpierw musisz wziąć pod uwagę sam pojemnik. Nie powinien mieć wgnieceń ani innych uszkodzeń. Nawet niewielkie uszkodzenie może świadczyć o tym, że nie otrzymasz właściwego produktu. Teraz zwróć uwagę na kraj producenta, pożądane jest, aby producent pochodził z obszaru znajdującego się blisko oceanu. Daje to dużą gwarancję, że tuńczyk nie został zamrożony i rozmrożony, co będzie bardzo przydatne do zachowania wszystkich jego pozytywnych właściwości.
Ponieważ jest to duża ryba, w słoiku nie powinno być całych kawałków. Ponieważ średnica pojemnika nie może sobie na to pozwolić. Jeśli natkniesz się na takie produkty, najprawdopodobniej kupiłeś podróbkę. Również kolor mięsa powinien być bladoróżowy, dokładnie taki sam jak producent zaprezentował je na opakowaniu. Smak tuńczyka jest słodki i nie zawiera dużo soli.Nie powinno być kwaśnego smaku ani posmaku. Nie powinno być też kości, w słoiku z prawdziwym tuńczykiem będą tylko filety.
Jeśli masz do czynienia z wyborem preferowanego rodzaju, opcja we własnym soku przyniesie więcej korzyści. Ale będzie trochę świeży. Oczywiście możesz zafundować sobie opcję w oleju, ale lepiej używać takich produktów nie częściej niż raz lub dwa razy w miesiącu.
Nie zawsze też skupiaj się na cenie. Jak wielu przywykło wierzyć, że im drożej, tym lepiej. Tutaj to kryterium nie zawsze działa. Możesz złapać dużą ilość niesmacznych ryb.
Tuńczyk w puszkach pod marką Fortuna jest produkowany w Tajlandii. Producent swoich produktów łowi ryby żyjące na wolności. Następnie przechodzi ścisłą kontrolę jakości, a dopiero potem jest przetwarzany i konserwowany.
Puszki blaszane mają stylowy i jasny wygląd, który łatwo przykuwa wzrok kupującego. A produkty zawierają 9 pozycji. Znajdziesz tu pasztet, mięso mielone, kawałki polędwicy i po prostu filet. Pasztet produkowany jest z czarnym pieprzem i bez żadnych dodatków. Ma wagę 110 gramów, a trwałość wynosi 48 miesięcy. Jeśli mówimy o wersji filetowej i siekanej, produkty te są prezentowane we własnym soku, oleju i sosie pomidorowym. W zależności od składu różnią się kolorem opakowania, nie pozwoli to ich pomylić. Jedna puszka zawiera 185 gramów gotowego produktu. Zawartość kalorii w rybie w soku własnym wynosi 90 kcal, aw oleju 160 kcal na 100 gramów produktu.
Średni koszt to 200 rubli.
Tuńczyk w puszkach marki Iberica jest produkowany w Ekwadorze. Ta marka jest dość popularna wśród kupujących ze względu na doskonały smak i przystępną cenę. Warto również zauważyć, że TM „Iberica” produkuje nie tylko konserwy rybne, ale także produkuje ocet, oliwki, czarne oliwki i inne przekąski. Jeśli mówimy o tuńczyku, producent produkuje go w trzech wersjach: we własnym soku, oliwie z oliwek i oleju słonecznikowym.
Według ekspertów produkt ten ma delikatniejszy i przyjemniejszy smak, w przeciwieństwie do produktów konkurencji. Jedna puszka zawiera 160 gramów gotowego produktu. Zawartość kalorii w 100 gramach produktu wynosi 190 kcal.
Średni koszt to 250 rubli.
Ten produkt, chociaż od rosyjskiego producenta „5 Seas”, ale jego produkcja jest w Tajlandii. Dlatego nie powinieneś martwić się o jakość produktów. Warto również dodać, że marka ta istnieje na naszym rynku od około 15 lat. Oprócz tuńczyka „5 Seas” produkuje również inne konserwy rybne. Na przykład makrela, szprot, szproty, różowy łosoś. Produkuje również owoce, jagody i warzywa w puszkach.
Tuńczyk dostępny jest w dwóch wersjach: filet w soku własnym oraz w oleju. Puszka ma klucz do jej otwarcia.Ta wersja projektu upraszcza otwieranie, jeśli nie ma pod ręką otwieracza. Bulion, w którym przechowywana jest ryba, nie ma zmętnienia i nieprzyjemnych zapachów, a kolor samego produktu odpowiada opisowi. Jedna puszka zawiera 185 gramów gotowego produktu. Zawartość kalorii produktu we własnym soku wynosi 88,2 kcal.
Średni koszt to 130 rubli.
Ten produkt również przyjeżdża do naszego kraju z Tajlandii. Jego charakterystyczną cechą jest przystępna cena. A także, w przeciwieństwie do innych podobnych produktów, tutaj znajdziesz duży słoik zawierający 1,7 kg gotowego produktu. Jeśli mówimy o małych słoikach, tutaj producent produkuje ryby już pokrojone i w postaci kawałków fileta. Widok w plasterkach jest oznaczony jako „do sałatek”, co upraszcza proces gotowania. Produkty ze znaku towarowego „Pelikan” są w oleju i własnym soku. Mały słoik zawiera 185 gramów gotowego produktu. Zawartość kalorii produktu we własnym soku wynosi 74 kcal, a w oleju - 183 kcal.
Średni koszt to 120 rubli.
Ta włoska firma pojawiła się na rynku ponad 50 lat temu. Do tej pory produkty firmy sprzedawane są w ponad 50 krajach na całym świecie iz każdym dniem zyskują coraz większą popularność. I nie ma się czego dziwić.W końcu firma posiada własne moce produkcyjne, w których prowadzona jest pełna kontrola jakości produkcji. A dzięki temu, że „Rio Mare” korzysta z najnowszego oprogramowania, każdy klient może śledzić historię zakupionego produktu. Tutaj będą podawane informacje, od momentu przechwycenia do momentu dotarcia banku do konsumenta.
Produkty dostępne są w czterech wersjach: w soku własnym, z oliwek i oleju słonecznikowego, a także z dodatkiem mieszanki warzywnej w postaci gotowej sałatki. Każda puszka zawiera 160 gramów gotowego produktu. Zawartość kalorii w produktach we własnym soku wynosi 111 kcal, a w oleju - 403 kcal.
Średni koszt to 300 rubli.
Taka żywność w puszkach z rosyjskiego znaku towarowego „Ultramarine” jest produkowana w Tajlandii i Indonezji. Przychodzą w puszce, która ma klucz do jej otwarcia. Dzięki tej funkcji puszki nie muszą się martwić o obecność otwieracza. Producent produkuje te konserwy w dwóch wersjach: w oleju i we własnym soku. Warto również zauważyć, że ich opakowanie jest bardzo różne, a to nie pozwoli pomylić dwóch różnych produktów.
Opcja w soku własnym ma kaloryczność 73 kcal na 100 gramów produktu, a opcja w oleju ma 116 kcal. Jeden słoik zawiera 185 gramów produktu.
Średni koszt to 85 rubli.
Ten producent zapewnił 4 opcje konserw z tuńczyka. Dwa z nich są przeznaczone do sałatek, są to już posiekana wersja mięsa, które może być w oleju lub własnym soku. Kolejne dwie opcje to kawałki ryby, które są albo w oleju, albo we własnym soku. Warto również zauważyć, że produkcja konserw znajduje się w Tajlandii. Wszystkie produkty w puszkach są przygotowywane ze świeżego mięsa, które nie zostało zamrożone.
Jedna puszka zawiera 140 gramów produktu. Zawartość kalorii w produkcie wynosi 448 kcal.
Średni koszt to 150 rubli.
Ta marka pochodzi z Korei Południowej. Do produkcji konserw producent wykorzystuje ryby, które pływają w czystym morzu, a do produkcji wykorzystywane są najnowsze technologie. Dzięki temu produkty są jeszcze smaczniejsze.
Bardzo popularne są pasztety z tuńczyka, a także kawałki tuńczyka z warzywami. Plastry tuńczyka w puszce doskonale nadają się do sałatek czy kanapek, a smak takiego produktu nie pozostawia obojętnym nawet dzieci. Pasztet z tuńczyka dostępny jest w dwóch wersjach: zwykłej i pikantnej. Waga produktu to 100 gramów. Okres przechowywania produktów waha się od 3 do 5 lat.
Średni koszt to 150 rubli.
Znaki towarowe przedstawione w rankingu zajmują się produkcją tej konserwy rybnej w regionach zbliżonych do siedliska tuńczyka. Dlatego nie należy obawiać się, że produkt został zamrożony lub niewłaściwie przechowywany przed konserwacją. Również niektórzy z handlowców tych marek zostali wyróżnieni nagrodą „Testowy zakup”, co również wskazuje na wysoką jakość produktów. Ale ponieważ każda osoba ma swoje preferencje smakowe, aby znaleźć złoty środek, lepiej ocenić produkty kilku producentów i wybrać najlepszą opcję.